细胞中的无机物

1、第5节 细胞中的无机物1、 教学目标1. 说出水在细胞中的存在形式和作用。2. 说出无机盐在细胞中的寻在形式和主要作用。2、 教学重难点1. 教学重点：水和无机盐在细胞中的作用。2. 教学难点：（1）结合水的概念 （2）无机盐的作用3、 教学过程 导课：化合物分为有机化合物和无机化合物，而有机化合物包括糖类、脂质、蛋白质、核酸，在前面的章节中已经对有机化合物的几个大类进行了学习，本节课的学习内容就是无机化合物，无机化物包括水和无机盐，先讲水。1、 细胞中的水（1）特点：幻灯片展示细胞中各化合物所占比列，据图可归纳出第一个特点：水是细胞中含量最多的化合物。：幻灯片展示6种生物体含水量图片，据图可

2、归纳出第二个特点：不同生物含水量有差异，且水生>陆生。、幻灯片展示幼儿和老年人的图像比较，可归纳出第三特点：同种生物体在不同生长发育期含水量不同。、幻灯片展示人体各组织器官含水量比较的表格，据图可归纳出第四个特点：同种生物体不同组织、器官含水量不同。（2） 存在形式：比较血液与心脏含水量与状态：两者含水量差距很小，但形态前者是液态，后者成固态退出自由水和结合水的概念。（解释：血液中含大量自由水，心脏中含大量结合水） 概念：与细胞内其他化合物结合的水结合水 特点：含量少，不可流动，不易散失 概念：以游离的形式存在，可自由流动自由水 特点：含量多，可流动，易蒸发（3） 作用：结合水的作用：根

3、据结合水的状态以及牙齿中存在结合水得出：结合水的功能是细胞结构的重要组成部分。自由水的作用：A、 西瓜内部存在大量自由水，如西瓜汁是可以流动的，西瓜汁里存在糖类等物质，这些物质都溶解在自由水里总结出作用一：是细胞内良好的溶剂。B、分析光合作用和多糖水解的方程式，观察出这两个方程式都有水的参与，可总结出：作用二：参与细胞内的生物化学反应。C、观察DNA和RNA分布实验中，在制作洋葱叶内表皮细胞和人的口腔上皮细胞时前者滴生理盐水后者滴清水，虽然两者所滴的液体不一样，但是都有自由水。作用三：构成细胞的液体环境。D、血液中存在大量的自由水，根据血液的作用可推知作用三：运送营养物质和代谢废物。（再一次总

4、结自由水和结合水的作用并通过讨论新鲜种子晒干是失去自由水，烘干是失去结合水进一步巩固。）（4） 自由水与结合水的关系举例：凝固时血液中自由水转化成结合水。两者可相互转化通过自由水的作用引导学生认识到自由水比列高，新陈代谢旺盛结合水比列高新陈代谢下降。两者的相对含量影响生物细胞的代谢速率。举例：自由水含量比较高的生物在沙漠无法生存，而像仙人掌结合水含量高的生物却可以生存，可推知：自由水比例高，抗逆性减弱。结合水比例高，抗逆性加强（动物冬眠）2、 细胞中的无机盐将骨和小麦的种子烧尽，得到的灰白色灰烬是：无机盐。学生阅读P35-P36，归纳出存在形式：大多以离子形式存在，含量少。观察血红蛋白的结构式

5、和叶绿素的结构式，可知Fe是血红蛋白的重要组分，Mg是叶绿素的重要组分。作用一：构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分盐中要加碘，因为甲状腺激素合成不能缺碘，如果人体没有补充道碘，就会导致大脖子病（生命活动就受到影响）。除此之外哺乳动物如果血Ca含量低会导致抽搐，过高会导致肌无力（生命活动也受到了影响）。作用二：维持细胞和生物体的生命活动剧烈运动会酸痛，因为运动时产生了乳酸，但就算产生了乳酸，血液的PH也基本维持平衡，主要是因为有NaHCO3这种缓冲物，如果是血液中产生了碱性物质，那就要靠酸性物质来中和，所以血液中，缓冲物往往是成对存在，称为缓冲对，如（H2NaHCO3CO3/），正是由于这些无机盐作为缓冲对可推知作用三：维持细胞和生物体的酸碱平衡。生理盐水的浓度为0.9%，但如果为0.09%,细胞要皱缩（细胞形态就发生了变化），如果为9%,细胞要膨胀（细胞形态也发生了变化）。补充渗透压概念：溶液中溶质分子对水的吸引力作用四：维持细胞的正常形态简要介绍几种无机盐离子的作用（Fe、B、I）联系生活实际进一步巩固无机盐的作用三、细胞是由多种元素和化合物的生命系统四、章末总结五、作业布置：根据P36提供的信息，自行设计实验过程。练习册训练8。