高中生物必修一第2章、组成细胞的分子知识总结

1、第2章、组成细胞的分子第1节 细胞中的元素和化合物要点总结： 大量元素： C H O N P S K Ca Mg 1. 组成细胞的元素 微量元素： Fe Mn B Zn Cu Mo Cl Ni 主要元素： C H O P N S 基本元素： C H O N 最基本元素： C 核酸：遗传信息的携带者 遗传物质 有机物2. 组成细胞的化合物 蛋白质：生命活动的体现者 生命物质 脂质：生物体主要的储能物质 储能物质 糖类：生命活动的主要能源物质 能源物质 无机物 水：生物体内 最多 的 化合物 无机盐：对生物体的 生命活动 有重要作用3.生物界与非生物界统一性： 元素种类大体相同 差异性： 元素含量

2、有差异 实验 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质1还原糖的鉴定：1.常用材料：苹果和梨2.试剂： 斐林试剂 （甲液： 0.1g/ml的NaOH .乙液： 0.05g/ml的CuSO4 ）3.注意事项：还原糖有葡萄糖.果糖.麦芽糖甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中.现配现用 必须用水浴加热（5065）4.颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色沉淀2脂肪的鉴定：1.常用材料：花生子叶或向日葵种子2.试剂： 苏丹 或 苏丹染液 3.注意事项：切片要薄.如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰.有的地方模糊。酒精的作用是 洗去浮色 需使用显微镜观察使用不同的染色剂染色时间不同4.颜色变化： 橘黄色 或 红色 3蛋

3、白质的鉴定：1.常用材料：鸡蛋清.黄豆组织样液.牛奶2.试剂： 双缩脲试剂 （ A液： 0.1g/ml的NaOH .B液： 0.01g/ml的CuSO4 ）3.注意事项：先加A液1ml.再加B液4滴鉴定前.留出一部分组织样液.以便对比4.颜色变化： 紫色 4淀粉的鉴定：1.常用材料：马铃薯 2.试剂： 碘液 3.颜色变化： 变蓝 第2节 生命活动的主要承担者蛋白质要点总结：1.蛋白质的组成元素： C、H、O、N 2.蛋白质的基本组成单位： 氨基酸 （约 20 种）氨基酸结构通式： 氨基酸的判断：同时有 氨基（-NH2） 和 羧基（-COOH） 至少有一个氨基和一个羧基连在 同一个 碳原子上组成

4、蛋白质的20种氨基酸的区别： R基 的不同3.蛋白质的形成：许多氨基酸分子通过 脱水缩合 形成肽键 -CO-NH- 相连而成肽链.多条肽链 盘曲折叠 形成蛋白质。二肽：由 2 个氨基酸分子通过脱水缩合而形成的肽链。多肽：由 n（n3） 个氨基酸分子以肽键相连而形成的肽链。蛋白质结构多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸 种类 、 数目 、 排列顺序 不同.构成蛋白质多肽链的 数目 、 空间结构 不同.4.蛋白质的计算： 肽键数 脱去的水分子数 氨基酸数 肽链条数 蛋白质分子中至少含有的 氨基数 或 羧基数 肽链条数 蛋白质的相对分子质量 氨基酸的相对分子质量之和 失去的水分子的相对分子质量之和

5、 氨基酸数 × 氨基酸的平均分子质量 失去的水分子数 × 水的相对分子质量（18） 5.蛋白质的功能：生命活动的 主要承担者 构成细胞和生物体结构的重要物质（结构蛋白） 催化功能（酶） 运输功能（血红蛋白） 调节功能（胰岛素、生长激素） 免疫功能（抗体）第3节 遗传信息的携带者核酸要点总结：1.核酸的分类： 脱氧核糖核酸（简称DNA） 核糖核酸（简称RNA）2.核酸的功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质.在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。3.核酸的组成元素： C、H、O、N、P 4.核酸的基本组成单位： 核苷酸 （ 1分子核苷酸 由 1分子磷酸 、

6、 1分子五碳糖 和 1分子含氮碱基 组成）1分子磷酸脱氧核苷酸 1分子 脱氧核糖 （4种） 1分子含氮碱基（A、 T 、G、C）核苷酸1分子磷酸核糖核苷酸 1分子 核糖 （4种） 1分子含氮碱基（A、 U 、G、C）实验 观察核酸在细胞中的分布1材料：人的口腔上皮细胞2试剂： 甲基绿、吡罗红混合染色剂 3注意事项：盐酸的作用：改变细胞膜的通透性.加速染色剂进入细胞.同时使染色体中的DNA与蛋白质分离.有利于DNA与染色剂结合。4现象：甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色。吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。5结论：DNA 主要分布在 细胞核 中. 线粒体、叶绿体 内也含有少量的DNA. RNA 主要

7、分布在 细胞质 中.少量存在于 细胞核 中。5.原核生物和真核生物的遗传物质都是 DNA .病毒的遗传物质是 DNA或RNA 。6.核苷酸：脱氧核苷酸（腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸）和 核糖核苷酸（腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸）。7.碱基：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）、尿嘧啶（U）。第4节 细胞中的糖类和脂质要点总结：1.细胞和生物体的主要的能源物质是 糖类 。2.糖类的组成元素： C、H、O 3.糖类的分类：分类概 念种 类分 布主 要 功 能单糖不能水解的糖核糖动植物细胞组成核

8、酸的物质脱氧核糖葡萄糖细胞的重要能源物质二糖水解后能够生成二分子单糖的糖蔗糖植物细胞麦芽糖乳糖动物细胞多糖水解后能够生成许多个单糖分子的糖淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞壁的基本组成成分糖原动物细胞动物细胞中的储能物质5.脂质的组成元素： C、H、O 脂肪：细胞内良好的 储能物质 脂质磷脂：细胞膜、细胞器膜的重要成分 胆固醇：细胞膜的重要成分.参与血液中脂质的运输固醇 性激素：促进人和动物生殖器官的发育 维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收6.碳原子间以共价键构成的碳链. 碳链 是构成生物大分子的基本骨架.称为有机物的 碳骨架 。第5节 细胞中的无机物要点总结：细胞中的无机物： 水 和 无机盐 1.水：（1）含量：是活细胞中含量 最多 的物质。（2）形式： 自由水 与 结合水 自由水：以 游离 形式存在.可以 自由流动 的水。作用： 细胞内的良好溶剂 . 运送营养物质和代谢废物 。（在新陈代谢 旺盛 的细胞中. 自由水 的含量一般较多） 结合水：与细胞内其他物质相 结合 的水。作用：组成 细胞结构 的重要成分。（ 结合水 的含量增多.可以使植物的 抗逆性 增强）2.无机盐：（1）含量：很少.仅占细胞 鲜重 的 1%1.5% 。