高一生物跨膜运势实例新授

1、第四章 细胞的物质输入和输出第1节 物质跨膜运输实例学习目标内容目标知识与技能1.说出细胞在什么情况下吸水和失水2.举例说出细胞膜是选择透过性膜3.熟练制作临时装片和操作显微镜 过程与方法1.尝试从生活现象中提出问题，作出假设2.进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作情感态度价值观1.体验科学探究过程，培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神2.学生在合作的过程中,学会与人交流,尊重他人 教学重点1.如何进行探究实验，其基本方法和一般过程2.渗透作用；细胞是一个渗透系统3.证明水分进出细胞是顺相对含量梯度的4.细胞膜不仅是半透膜，还是选择透过性膜教学难点1.探究“植物细胞的吸水和失水”，尝

2、试提出问题。2.如何设计实验过程预习探究【纵览教材】【预习过程】回顾什么叫扩散？一、探究 膜的透性1.实验目的： （1）模拟探究膜的透性 （2）说明渗透作用的原理2.实验原理：半透膜：是一种多孔性膜，物质的通过与否取决于半透膜孔隙直径的大小。常见的半透膜有动物膀胱、鱼鳔、肠衣、玻璃纸、鸡蛋的卵壳膜等3.材料器具：4.方法步骤：分组漏斗内烧杯中现象一组 30蔗糖溶液（半透膜） 清水二组15硫酸铜溶液（半透膜） 清水三组30蔗糖溶液（半透膜） 30蔗糖液四组30蔗糖溶液（纱布代替半透膜） 清水五组30淀粉溶液（半透膜） 清水+碘液六组30淀粉溶液+淀粉酶（半透膜） 清水一三对照的结论： 一四对照的

3、结论： 二、渗透作用具备的条件1渗透系统的组成（如右图，开始时漏斗内外液面相等，溶质不能透过半透膜）（1）若S1 S2，则单位时间内进入漏斗中的水分子多，表现为漏斗内液面 。（2）若S2 S1，则单位时间内进入烧杯中的水分子多，表现为漏斗内液面 。（3）若S1 S2，则单位时间内进入漏斗中的水分子与进入烧杯中的水分子一样多，表现为漏斗内液面高度 。2.渗透作用必须具备两个条件：思考：漏斗内水面一直上升吗？若液面会停止，那么内外浓度会相等吗？液面静止后还有水分子进出漏斗吗？液面变化速度、高度跟什么有关？上图装置换上纱布，还会出现这种现象吗？说明了什么？烧杯内将清水换成等浓度的蔗糖溶液，还会出现这

4、种现象吗？低浓度的蔗糖溶液呢？说明了什么？渗透条件：(1)具有 ；(2)半透膜两侧溶液具有 。【特别提示】半透膜两侧溶液间的水分子是进行双向运动的；上述现象中溶液浓度的大小，是指的物质的量浓度浓度。【思考】在右图中判断质量浓度为10%的蔗糖溶液和质量浓度为10%的葡萄糖溶液液面高度变化？ （这里的半透膜只能通过水分子） 二、细胞的吸水和失水1原理 作用 动物 半透膜2.具备条件 植物细胞的 (2)浓度差：细胞液(或细胞质)与外界溶液之间有浓度差即：（1）动物细胞： 相当于半透膜（2）成熟植物细胞： （包括 、 、两层膜之间 ）相当于半透膜思考：有哪些现象可以判断细胞吸水或失水？3. 动物细胞吸

5、水与失水 (1)外界溶液浓度 细胞质浓度时，细胞吸水膨胀。(2)外界溶液浓度大于细胞质浓度时，细胞皱缩。(3)外界溶液浓度 细胞质浓度时，水分子进出细胞处于动态平衡。4.植物细胞吸水与失水（1）科学探究的一般方法提出问题 （2）【实验】观察植物细胞的质壁分离和复原（ 与 的分离）实验原理： 成熟的植物细胞的原生质层相当于一层 ，细胞液具有一定的 ，能够渗透失水和吸水。原生质层（ 、 、两层膜之间 ）相当于半透膜。材料用具：紫色洋葱表皮，0.3g/ml蔗糖溶液，清水，载玻片，镊子，滴管，显微镜等条件：细胞外浓度大于细胞液浓度、 、 、 、便于观察做实验还要选 。 材料能发生质壁分离和复原原因：

6、方法步骤：制作洋葱鳞片叶 表皮临时装片。 倍镜下观察洋葱鳞片叶外表皮细胞中紫色的中央液泡的大小以及原生质层位置。 （现象：有一个 色的中央大液泡；原生质层紧贴着 。）在盖玻片一侧滴入蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸，重复几次，让洋葱表皮浸润在 中。用低倍镜观察，看细胞的中央液泡是否逐渐变小，原生质层在什么位置、细胞大小是否变化。 （现象：中央液泡逐渐 ，细胞液颜色变 ，原生质层与细胞壁逐渐 。分析：细胞吸水能力变 一定范围内蔗糖浓度越大，质壁分离的越 细胞壁与细胞质之间充满 溶液，当失水水停止时，细胞内外溶液浓度相同吗？（如果吸水停止呢？）在盖玻片一侧滴入清水，另一侧用吸水纸吸，重复几次，让洋葱表皮

7、浸润在 中。用低倍镜下观察，看中央液泡是否逐渐变大，原生质层的位置有没有变化，细胞的大小有没有变化。 （现象：中央液泡逐渐 ，细胞液颜色 ，原生质层逐渐 细胞壁。）实验结论：成熟的植物细胞能与外界溶液发生渗透作用.外界溶液浓度 细胞液浓度时，细胞失水（发生 现象）已发生质壁分离的细胞外界溶液浓度 细胞液浓度时，细胞吸水（发生 现象） 【思考】：如果将蔗糖换做尿素（硝酸钾）等试剂，会观察到什么结果？分析原因，这两个过程分别跟什么细胞器有关？请分析右图（a、b、c、d分别表示不同条件下原生质体体积变化，m、n分别表示加入两种不同的液体）。试问：各字母的曲线分别表示什么意义？实验操作中注意的问题 实

8、验成功的关键之一是实验材料的选择。要选取 植物组织进行实验，便于观察实验现象。 选用的蔗糖溶液浓度要 ，质壁分离实验时间 应用（1）判断细胞的 。（2）测定细胞液 。 待测细胞+一系列浓度梯度的蔗糖溶液（每组一个同种细胞）细胞液浓度范围等于 浓度范围。待测细胞+一系列浓度梯度的蔗糖溶液（每组许多个同种细胞） 为细胞液浓度 （3）比较不同植物细胞的细胞液浓度 不同植物细胞十同一浓度的蔗糖溶液刚发生质壁分离时所需时间比较判断质壁分离速度(或细胞液浓度)。 （4）比较未知浓度溶液的浓度大小 同一植物的成熟细胞+未知浓度的溶液刚刚发生质壁分离所需时间比较所用时间长短判断溶液浓度的大小 (时间越短，未知

9、溶液的浓度 )（5）验证原生质层和细胞壁伸缩性大小成熟植物细胞+蔗糖溶液发生质壁分离现象则细胞壁伸缩性 原生质层伸缩性 ；不发生质壁分离则细胞壁伸缩性 或 原生质层的伸缩性（6）鉴别不同种类的溶液。 成熟植物细胞 + 不同种类溶液 质壁分离溶质不能通过半透膜的溶液（如蔗糖溶液） 质壁分离后又 溶质能通过半透膜的溶液（如KNO3、尿素、甘油、乙二醇等溶液）（7）验证原生质层可以组成一个渗透系统三、物质跨膜运输的其他实例分析教材P63资料分析回答问题1细胞对无机盐离子吸收实例(1)水稻吸收_多，吸收_较少，番茄吸收_较多，吸收_较少。(2)人体甲状腺滤泡上皮细胞中碘的含量明显_血液中碘的含量。(3

10、)不同微生物对不同_的吸收表现出很大的差异。2物质跨膜运输的特点(1)物质跨膜运输并不都是的。(2)细胞对于物质的输入和输出有 。3细胞膜的功能特点细胞膜和其他生物膜都是膜，具体表现为 可自由通过，一些 和小分子也可以通过，而其他的、小分子和大分子则不能通过。这一特性与 密切相关。【思考】在同一块田里连年种同一种作物会出现产量下降现象，试解释原因。学习过程【考纲知识梳理】一、渗透作用1渗透作用概念：水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜，从相对含量高的地方向相对含量低的地方扩散。【特别说明】相对含量是指的水分子自身的含量，从溶液浓度来说实际是从低浓度到高浓度。（溶质分子相对含量高本身即是溶液浓度高

11、）2.渗透系统的组成(如图，右图为简易装置)3渗透现象及其原因 (1)渗透现象：先让漏斗颈内液面与烧杯内液面相平，一段时间后，漏斗颈内液面上升。 【特别提示】半透膜两侧溶液间的水分子是进行同时、双向 运动的；上述溶液浓度的大小，是指的物质的量浓度（根本上是溶质微粒数决定的）(2)液面上升的原因图示分析 图解：单位时间内透过半透膜进入长颈漏斗内的水分子数量多于从长颈漏斗内渗出的水分子数量，因此漏斗内的液面上升。思考：漏斗内水面一直上升吗？（不会。随液面高度差增大，重力势能阻止液面上升至达到一种平衡而停止上升）液面上升停止后，还有水分子通过半透膜吗？（有。 单位时间内进入长颈漏斗内水分子数等于渗出

12、的水分子数量）若液面会停止，那么内外浓度会相等吗？ （不会，始终存在浓度差维持高度差）液面停止上升后，液面高度差取决于什么因素？ （浓度差）液面变化速度 跟什么因素有关？ （浓度差和管径、两种液体接触面积）上图装置换上纱布，还会出现这种现象吗？说明了什么？（不会，因为纱布的孔隙很大,蔗糖分子可以自由通过（全透）烧杯内将清水换成等浓度的蔗糖溶液，还会出现这种现象吗？说明了什么？（不会，发生渗透需要在半透膜两侧存在浓度差）4.渗透作用的条件具有半透膜 半透膜两侧的溶液具有浓度差（实际是渗透压，即指溶液中溶质微粒对水的吸引力）【拓展应用】：探究物质能否通过半透膜 (以碘和淀粉为例）烧杯内盛淀粉溶液漏

13、斗内盛碘液结论变蓝不变蓝碘能通过半透膜，而淀粉不能不变蓝变蓝淀粉能通过半透膜，而碘不能变蓝变蓝淀粉和碘都能通过半透膜不变蓝不变蓝淀粉和碘都不能通过半透膜可以用半透膜袋与玻璃管烧杯做简易装置比较两种溶液的浓度（利用渗透装置观察液面变化）【变式提高】 “U”型管分析条件1条件2结果半透膜固定只有水通过物质的量浓度相等质量浓度相等水和葡萄糖通过物质的量浓度相等质量浓度相等水和葡萄糖通过，右侧加蔗糖酶（忽略蔗糖酶对渗透压的影响）物质的量浓度相等质量浓度相等半透膜无摩擦滑动且忽略半透膜重力只有水通过物质的量浓度相等质量浓度相等水和葡萄糖通过物质的量浓度相等质量浓度相等水和葡萄糖通过，右侧加蔗糖酶（忽略蔗

14、糖酶对渗透压的影响）物质的量浓度相等质量浓度相等二、细胞的吸水和失水1.动植物细胞符合渗透系统细胞种类具备条件动物细胞成熟植物细胞半透膜细胞膜原生质层浓度差细胞质与外界溶液细胞液与外界溶液2.科学探究方法提出问题作出假设 设计实验 进行试验分析结果得出结论 表达和交流进一步探究3.质壁分离与复原实验（1）实验目的： 用显微镜观察植物细胞质壁分离与复原。 说明植物细胞发生渗透作用的原理。（2）实验原理: 将成熟的植物细胞放到一定浓度的溶液中即能构成一个渗透系统。细胞大量失水时，由于其原生质层与细胞壁的伸缩程度不同，会导致原生质层与细胞壁分离。发生质壁分离的细胞大量吸水后，又会恢复原状。（3）实验

15、步骤: 滴清水取材展评盖片低倍镜检滴加30%蔗糖溶液低倍镜检滴加清水（吸水纸引流）低倍镜检液泡大小变化液泡颜色变化原生质层位置蔗糖（30%）变小变深与细胞壁分离清水变大复原变浅复原又逐渐贴近细胞壁（4）结果【分析】（1）条件：活细胞（生物膜透性的保障）、有壁、有中央大液泡（保证原生质收缩程度大以便与壁分离）、外界浓度大（实验观察还要注意液泡有颜色，便于观察）成熟植物细胞发生质壁分离的条件是：外界溶液浓度细胞液浓度，发生质壁分离复原的条件是外界溶液浓度细胞液浓度。（在成熟的植物细胞中，原生质层（包括细胞膜液泡膜二者之间的细胞质）相当于一层半透膜）（2）原因：原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大（内

16、因）；细胞液与外界溶液间存在浓度差（外因）。（3）质壁分离:植物细胞因为失水，原生质层收缩与细胞壁发生分离的现象【特别提醒】1.实验注意事项： (1)实验成功的关键之一是实验材料的选择。要选取活的、有中央大液泡（成熟的）且带有一定颜色的植物组织（有壁）进行实验，便于观察实验现象。 (2)滴加蔗糖溶液或清水时，应在载物台上操作（时间短、看过程）。 (3)选用的蔗糖溶液浓度要适宜。（过低，不足以引起质壁分离或质壁分离所需时间过长；过高，则造成植物细胞失水过多、过快而死亡） （4）质壁分离实验不能时间过长。（否则过度失水分离而死亡）2.当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？（不一定，浓

17、度差很大时会涨破（如清水中），浓度差不是很大时不会涨破）3.如果没有细胞壁或细胞壁也是半透膜，实验结果会有什么不同？（不会发生质壁分离现象，只发生渗透作用的吸水或失水）4.当失水水停止时，细胞内外溶液浓度相同吗？（如果吸水停止呢？）（相等；不等，浓度差动力与细胞壁侧压力平衡）5. 质壁分离过程中液泡体积变小，颜色变深 ，细胞吸水能力变变强（因为细胞液浓度增大），但细胞形态不像动物细胞一样会不变（细胞壁的支持作用）6. 细胞壁与细胞质之间充满蔗糖溶液，因为细胞壁是全透性的7.生物膜作为半透膜，需要有细胞活性做前提（细胞死活鉴定）8.植物种子或新生细胞没有液泡或只有小液泡渗透吸水比较弱，主要靠渗透

18、吸水（靠细胞内亲水性物质）9观察细胞吸水的指标（体积、长度、质量、形态等）【能力提升】如果将蔗糖换做尿素（硝酸钾）等试剂，会观察到什么结果？分析原因，这两个过程分别跟什么细胞器有关？请分析右图（a、b、c、d分别表示不同条件下原生质体体积变化，m、n分别表示加入两种不同的液体）。试问：字母分别表示什么意义？如果细胞没有中央液泡，能吸水吗？还是利用的渗透作用原理吗？植物在干旱土壤中根部细胞由外向内细胞液浓度如何变化？在高温天气呢？提醒：(1) 质壁分离过程中，外界溶液浓度大于细胞液浓度，随着质壁分离程度增大，植物细胞吸水力增强；质壁分离复原过程中，外界溶液浓度小于细胞液浓度，随着质壁分离复原的进

19、行，植物细胞吸水力渐弱。 (2)发生质壁分离复原需要将植物再置于低浓度的溶液或蒸馏水中，但如果所用溶液为葡萄糖、KN03、NaCl、尿素、乙二醇等（即细胞能主动吸收的物质），质壁分离后因细胞主动或被动吸收溶质微粒而使细胞液浓度增大，植物细胞会吸水引起质壁分离后的自动复原。【知识链接】判定细胞死活的方法1、染色排除法：如用台盼蓝（或其他非活性染色剂）染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断出细胞的死活。 原理：活细胞的细胞膜具有选择透过性。而死细胞的细胞膜及细胞壁是全透性的。2、观察细胞质是否流动：活细胞由于不断进行代谢，细胞质是流动的，而死细胞的细胞质是不会流动的。3、质

20、壁分离与复原的方法：活的成熟的植物细胞具有大液泡，由于细胞壁是全透性的，而细胞膜具有选择透过性，会在高浓度溶液中发生质壁分离、在低浓度溶液中发生质壁分离复原。而死的植物细胞不会发生这种现象。4. 质壁分离实验的拓展应用及方法：（1）验证原生质层可以组成一个渗透系统（2）判断细胞的死活 待测细胞+蔗糖溶液发生质壁分离和复原是活细胞 ；不发生质壁分离为死细胞实验单一变量：待测细胞的生活状态。 (3)测定细胞液浓度范围 待测细胞+一系列浓度梯度的蔗糖溶液（每组一个同种细胞）细胞液浓度范围等于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的外界溶液的浓度范围。待测细胞+一系列浓度梯度的蔗糖溶液（每组许多个同种细胞）

21、发生质壁分离细胞数占50%的外界溶液的浓度为细胞液浓度（特别提醒：如果所放细胞为不同种的则不能得此结论，只能说明不同种细胞细胞液浓度不同）实验单一变量：不同浓度的蔗糖溶液。 (4)比较不同植物细胞的细胞液浓度 不同植物细胞十同一浓度的蔗糖溶液刚发生质壁分离时所需时间比较判断质壁分离速度(或细胞液浓度)。 实验单一变量：不同植物细胞。(5)比较未知浓度溶液的浓度大小 同一植物的成熟细胞+未知浓度的溶液刚刚发生质壁分离所需时间比较所用时间长短判断溶液浓度的大小 (时间越短，未知溶液的浓度越大) 实验单一变量：未知溶液的浓度。(6)验证原生质层和细胞壁伸缩性大小成熟植物细胞+蔗糖溶液发生质壁分离现象

22、则细胞壁伸缩性小于原生质层伸缩性 ；不发生质壁分离则细胞壁伸缩性大于或等于原生质层的伸缩性 实验单一变量：植物细胞结构特性。(7)鉴别不同种类的溶液(如KN03和蔗糖溶液)成熟植物细胞+不同种类溶液只发生质壁分离则溶质不能通过半透膜的溶液(如蔗糖)； 质壁分离后又自动复原则溶质能通过半透膜的溶液(如KN03) 三、细胞吸水和失水的应用 1对农作物合理灌溉，既满足了作物对水分的需要，同时也降低了土壤溶液浓度，促进对水分的吸收。（施肥必须施水） 2盐碱地中植物因缺水而不易存活；一次施肥过多，会造成“烧苗”现象。这是因为土壤溶液浓度过高，甚至超过根细胞的细胞液浓度，这样，根细胞就不易吸水，甚至由于失

23、水过多而造成“烧苗”现象。 3静脉注射用的生理盐水浓度为0.9，是为了维持人体细胞的正常形态（其他实验过程中也用该方法保持细胞形态和功能正常维持）。 4糖渍、盐渍食品(如盐渍新鲜鱼、肉)不变质的原因是在食品的外面形成很高浓度的溶液，使落在上面的微生物(如，细菌)由于渗透失水而死亡。 5农民在移栽植物时往往去掉一些叶片，是因为刚移栽的植物的根尚不能从土壤中大量吸水，去掉部分叶片可以减少水分散失，以避免植物体内失水过多，从而提高成活率。四、物质跨膜运输的其他实例1、物质跨膜运输的特点（1）水分子是顺相对含量梯度跨膜运输的。（2）无机盐的跨膜运输（分析教材P63、64资料）课后拓展二“轮作”水稻和番

24、茄对离子的吸收具有选择性。人体甲状腺滤泡上皮细胞可以逆相对含量梯度从血液中吸收碘。不同微生物对不同矿物质的吸收表现出较大的差异。2、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜，指水分子能自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过的生物膜。小结： 同种植物（生物）对不同物质的吸收不同不同植物（生物）对同种物质的吸收不同 具有选择性吸收的特点 并非所有物质的吸收都是顺浓度梯度 直接原因：膜上载体种类和数目不同 根本原因：遗传物质不同思考讨论：P63图示中柱的高低与初始浓度不同，能得出什么规律？（变式出题：表格数据题） 吸水与吸收矿质元素的过程是同一过程吗？【特

25、别提醒】比较半透膜与选择透过性膜 ： (1)半透膜概念：指某些物质可以透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜（物理学上的概念）。特点：只能让小分子物质透过，大分子物质则不能透过。（物质能否通过半透膜取决于半透膜孔隙直径的大小，只选择大小的物理性膜） (2)选择透过性膜概念：指水分子能自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过的生物膜。（生理学上的概念，具有生物活性，即便是小分子，只要不是细胞选择吸收的，也不能通过。可以看做是功能完善的一类半透膜，即既选择大小也选择种类的生物性膜）具选择透过性的原因：膜上具有运载不同物质的载体。 证据：A不同植物对同

26、种离子的吸收量不同；B同种物质对不同离子的吸收量不同。（P63）具有选择透过性的前提条件：细胞是活的，当细胞死亡后，膜的选择透过性便消失了。（红鸡蛋、水煮红心箩卜、腌咸菜等）(3)区别与联系 所有的选择透过性膜都是半透膜，但半透膜不一定具有选择透过性，不一定是选择透过性膜。【要点知识精解】【典例1】在保持细胞存活的条件下，蔗糖溶液浓度与萝b条质量 变化的关系如图，若将处于b浓度溶液中的萝b条移入b浓度溶液中，则该萝卜条的质量将A不变 B增大 C减小 D先增后减【思路点拨】本题主要考查植物细胞的吸水和失水，解答本题可从以下几方面入手：明确渗透作用的条件正确判定图示点时，植物细胞所处状态正确分析b

27、点与a点的区别【互动探究】若将题中的蔗糖溶液换成等浓度的KN03溶液且浓度大于细胞液浓度，萝卜条质量如何变化?【变式训练】将同一新鲜马铃薯块茎切成4根粗细相同、长为5 cm的条，再将这4根马铃薯条分别放在不同浓度的KN03溶液中，依次在30 min和4 h后测量每一根的长度，结果如图所示。下列结论错误的是( )Aa马铃薯条细胞通过渗透作用吸水 Bb马铃薯条细胞质壁分离逐渐复原Cc马铃薯条细胞质壁分离 Dd马铃薯条细胞所处的KN03溶液浓度增加【典例2】将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化，若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红，其原因是 A细胞壁在加温中受到破坏 B水

28、温增高，花青素的溶解度加大 C加温使细胞膜等生物膜失去了选择透过性 D加温使水中化学物质发生了反应【标准解答】选C。紫色水萝p的色素分子存在于液泡中，在膜具有活性的情况下，色素分子不能通过液泡膜和细胞膜，因此，将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化；若进行加温，随着水温的增高，细胞膜、液泡膜将失去其选择透过性，色素分子通过液泡膜、细胞膜进入水中，使水的颜色变红。【变式训练】(2010·长沙高一检测)紫色洋葱表皮细胞发生质壁分离后，在显微镜下观察到的正确图示是 ( )【典例3】某实验小组要对“低温是否会影响渗透作用”进行探究，假如你是实验小组的成员，请分析回答下列问题

29、： (1)材料用具：1000ml。烧杯，带刻度的长颈漏斗、新鲜的猪膀胱膜、蒸馏水、蔗糖溶液、水浴锅、冰块等。请在下面画出一组装置示意图：(2)实验步骤：组装渗透装置两套，分别编号为l、2。在两组烧杯中分别加入 ，在长颈漏斗中分别加入 ，保持管内外液面高度相等。对两组装置进行不同处理：1组用 加热至37，2组的烧杯外加 降温。两组装置同时开始实验，几分钟后观察记录漏斗的液面刻度变化。(3)分析回答本实验是通过测定水分予通过膜的扩散，即 作用速率来进行探究。此实验的自变量是 ；为了直观地表示相对速率，用 作为因变量。(4)预测实验结果及结论 实验结果 实验结论若1组漏斗液面比2组高 低温会影响渗透

30、作用且使渗透速率加快 【标准解答】实验中的自变量就是我们要研究的实验因子，该实验的目的是探究低温是否会影响渗透作用，因此渗透系统所处的不同温度环境就是该实验的自变量。随自变量而变化的变量为因变量，漏斗液面高度会因渗透系统所处的不同温度环境的变化而变化。答案：(1) (2)等量的蒸馏水 等量同二浓度的蔗糖溶液水浴锅冰块(3)渗透渗透系统所处的不同温度环境 漏斗液面高度的变化(4)低温会影响渗透作用，且使渗透速率减慢若l组漏斗液面比2组低若l、2两组漏斗的液面高度相同低温不会影响渗透作用【例4】某同学进行实验，甲图为实验开始状态，乙图为实验结束状态。请在乙图所示实验结果的基础上继续实验，探究蔗糖的水解产物能否通过半透膜。增添的实验材料：蔗糖酶溶液、斐林试剂、试管、滴管、水浴锅等。（1）设计出继续实验的简要步骤： ； 。（2）预测实验现象并作出结论。【解析】本实验的设计思路主要有两个：证明出蔗糖被水解，蔗糖的水解产物是葡萄糖，用斐林试剂即可；观察a、b两管液面高度差的变化，如果差值增大，则说明能透过，否则不能。【答案】（1）向a、b两管分别加入等量蔗糖酶溶液，水浴加热（或隔水加热）U型管至适宜温度，观察a、b两管内液面的变化 吸取a、b两管内适量液体，分别加入A、B两试管中，并加入斐林试剂，（6065）水浴加热，观察A、B试管内有无砖红色沉淀 （2