超市工作方案

1、超市工作方案超市工作方案1 一、清点货品，做到心中有数 1、把握每款货品数量 2、把握每款号码状况及数量 3、把握前十大货品库存状况准时补货，并让每位员了解。 4、近期整理库房，做到井然有序，便于找货、盘货。 二、管理好账目 1、做到日清、日结、日总、日存、日报。 2、做到心中有数，每款每日销售数量及占比。并进行销售同比及环比分析，同时对货品进行调整。 三、管理好员工 1、稳，稳定在职员工，逐一谈，了解内心需求及动向。 2、招，聘请新员工，做到招之能来，来之能用，用之能胜。 3、训，培训员工。 （1）做到每位员工均了解公司制度， （2）在无顾客时，培训员工的销售技巧如服饰搭配、话术表达等学问技

2、巧。 4、保，保证卖场有足够的销售人员，目的是保证销售额。 5、提，提高销售人员的销售技巧，货品学问等，便销售人员成为一顶一的干将，并为企业带给优秀的管理人员。 四、商品陈设 1、按公司要求，做好服装陈设。做到精中有细，细中有致。透过陈设使顾客产生购买行为。 2、在陈设上争取创新，开发员工的创新思维，激发员工创新力，并依据创新结果赐予物质嘉奖。目的是挖掘员工潜力，激励员工创新思想。 3、调整服装陈设，随时变换搭配，让新顾客有耳目一新的感觉，老顾客有新感觉。 五、增加销售额 1、透过培训指导员工，从单个顾客销售数量上入手，挖掘顾客需求分析顾客类型，多做销售附加。 2、把握每次促销活动，在活动前与

3、全部员工共同分析，做到事前的预备，事中有跟进，事后有总结。 3、促销宣扬方面，对老顾客透过电话、手机信息等方式将信息准时发出；对新顾客透过宣扬页等方式，争取更大的宣扬范围。 4、对于销售业绩较高的员工和销售附加较高的员工，做到业绩共享，共同学习提高，增加整体销售业绩。 超市工作方案2 作为一名店长，要搞好店内团结，指导并参加店内的各项工作，准时精准的完成各项报表，带领店员完成上级下达的销售任务并激励员工，建立和维护顾客档案，帮助开展顾客关系营销，保持店内的良性库存，准时处理顾客投诉及其他售后工作。 一、早会仪容仪表检查，快乐共享工作心得及服务技巧，昨日业绩分析并制定今日目标，公司文件通知传达。

4、 二、在销售过程中尽量留下顾客的具体资料，资料中应具体记载顾客的电话、生日和所穿尺码。可以以办理贵宾卡的形式收集顾客资料，并达成宣扬品牌，促成再次购买的目的，店内到新款后准时通知老顾客（但要选择适当的时间段，尽量避开打搅顾客的工作和休息），既是对老顾客的敬重也达到促销的目的，在做好老顾客维护的基础上进展新顾客。 三、和导购一起熟知店内货品的库存明细，以便更精准的向顾客推举店内货品（有些导购由于不熟识库存状况从而像顾客推举了没有顾客适合的号码的货品造成销售失败）。准时与领导沟通不冲及调配货源。 四、做好货品搭配，橱窗和宣扬品准时更新，定时调场，保证货品不是由于卖场摆放位置的缘由而滞销。指导导购做

5、好店内滞销品和断码产品的适时推举，并与领导沟通滞销货品的详细状况以便公司准时的实行相应的促销方案。 五、调整卖场气氛，适当的鼓舞员工，让每位员工布满自信，主动开心的投入到工作中。销售过程中，店长和其他店员要帮助销售。团结才是做好销售工作的基础。 六、导购是品牌与消费者沟通的桥梁，也是品牌的形象大使，从店长和导购自身形象抓起，统一工作服装，时刻保持良好的工作状态，深化了解公司的经营理念以及品牌文化，加强面料、制作工艺、穿着保养等专业学问，了解肯定的颜色及款式搭配。最主要的是要不断的提高导购的销售技巧，同事之间互教互学，取长补短。 七、做好与店员的沟通，对有困难的店员即使赐予关心和关怀，使其更用心

6、的投入工作。做到公正公正，各项工作起到带头作用。 八、工作之余带领大家熟识一些高档男装及男士饰品甚至男士浪费品品牌的相关学问，这样与顾客沟通时会有更多的切入点，更大程度的赢得顾客的信任。 超市工作方案3 一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。实际销售完成年度考核方案的130，同比增长15，所实现的纯利同比增长381。确立了武商建二在青山区域市场的市场地位。经营调整成效凸显。全年引进新渠道104个，淘汰品牌123个，调整率达70%以上。全场七大品类均实现20%以上的增幅，和最低毛坪较去年增长26%和13%。两个工程两手齐抓。“打造20个百万品牌”和“引进10个成熟品牌”的“两手抓”工程，有21

7、个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长36%，占全场销售总额的27%。扩销增利企划先行。突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域优势。 二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然04年建二狠抓现场管理，全面推行“亲情式服务”体系，在一线员工中开展“服务意识”的大争论。对商场硬件设施进行了全面修理和整改，使卖场形象面貌一新。三、“执行”观念深化人心，人力资源不断挖潜。以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培训工作。共进行了900多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型组织，培育学问型人才的工作要求。进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动37人

8、，在员工中形成了剧烈的反响。 04年的工作成果显著，但也存在以下六点制约企业进展的问题：问题一：经营结构与进展目标不协调的状况依旧特别明显。问题二：对市场形式的预见性与详细经营举措实施之间存在冲突。问题三：促销形式的单一性和不行替代性禁锢了营销工作的进展。问题四：日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。问题五：全场性应季商品的货源及结构问题没有转变。问题六：供应商渠道的整合在04年虽有转变，但效果并不明显。20xx年，青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追，我们将从以下几个方面重点入手： 一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目

9、标以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺当实现。 二、精准把握市场定位，实施差异化经营略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。特殊是在区域市场内实现主流品牌经营的格局。 三、组建货品部，实施进销分别，加大招商调整力度通过组织架构的健全，为加快调整进度供应有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前进展，从而达到区域百货经典的经营格局。 四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为05年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。 五、狠抓百万

10、品牌，全面发挥二八效应要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的胜利率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。 六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级代理商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的政策。 七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销xx年的营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。通过宣扬、陈设、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。 八、实施员工素养工程，实现人才进展战略转型20xx年，我们将加大企业人才的培育和储备力度，实施培

11、训“五个一”工程。同时，加大企业制度的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成和谐、规范的良好工作氛围。 超市工作方案4 一、平安检查要点 平安检查的形式和方法有各种各样。从检查的时间上分，有节、假日检查，季节性检查和定期检查。从检验范围上分，有自我检查、联合检查、相互检查和不定期的抽查等。 开展平安检查的程序，有四个阶段。 1、预备阶段，组织检查力气，制定检查方案、目的、要求、检查方法。 2、检查阶段，根据检查的目的要求，深化被检单位，以看、听、问的方法进行仔细细致的检查。 3、整改阶段，对发觉的隐患、漏洞和担心全因素，讨论整改措施，准时解决。 4、总结阶段，写出检查报告，报告上级领导，

12、备案存查，对检查中发觉的重大问题准时解决。 二、治安灾难事故预防要点 1、搞好宣扬训练。要利用各种机会，实行各种形式，向超市店员进行训练，提超群市店员维护和遵守规章制度的自觉性，保证平安。 2、领导和超市店员仔细落实平安责任制，做好平安防范工作，切实防止治安灾难事故的发生。 3、坚持平安检查，堵塞漏洞。要定期或不定期的对管区公共场所易燃、易爆、危急物品和“五防”平安防范工作进行平安检查，发觉担心全的问题，应准时协同有关部门加以解决。 4、准时总结超市各部门的预防治安灾难事故的阅历，对好的部门和个人赐予表扬和嘉奖。对已经发生的治安灾难事故，要仔细查清事故的缘由，判明事故性质，对制造破坏事故的犯罪

13、分子要严峻打击，对玩忽职守的挺直肇事者要报告上级，分清状况赐予处理。 三、聚众斗殴处理要点 成帮结伙聚众斗殴，对超市危害很大，一旦发觉和发生这类大事，就要实行坚决措施处理解决。其方法是： 1、抓住苗头，及早发觉，解决在萌芽阶段。凡是成帮结伙聚众斗殴的，总是事前相互串联，纠集人马，预备工具或商定斗殴时间、地点，这些前兆只要我们在日常工作中留意收集、观看，把耳目搞灵，事先是可以发觉的。发觉有聚众斗殴的迹象，就要快速组织力气，加强防范，把握动向，准时做好充分瓦解和疏散工作，把大事毁灭在萌芽之中。 2、发生这类大事，要马上报告，快速组织人员赶赴现场，准时制止。对未斗殴起来的要驱散，对正在斗殴撕打的要责

14、令或强制他们放下械具，停止武斗，发觉伤者，要准时送往医院抢救治疗。 3、聚众斗殴大事平静后，应留住双方事主，并组织人员对参与斗殴的逐个登记，逐个进行调查核实，查清斗殴缘由，进行调解，或送交公安机关处理。 四、爱护盗窃现场要点 盗窃现场的爱护方法，除在外围现场设岗，不准无关人员进入外，重点是爱护好犯罪分子经过的通道、爬越的窗户、打开的箱柜、抽屉等，现场爱护人员不准从犯罪分子进出通道通行。对被打开或破坏的锁头，爬越的院墙和窗户，盗取财物的箱柜、抽屉都要妥当保持原状，以免留下新的痕迹，对撒落在地上的衣物、文件、纸张和作案工具等物品，一律不准接触和移动。还要留意现场四周有无犯罪分子徘徊逗留、坐卧的地方

15、以及车辆或其他运输工具等痕迹，如有也要加以爱护。 五、超市营业区保安监控要点 1、把握活动于超市商场范围的客人动态，维护超市商场区域的秩序，留意发觉可疑状况，并准时报告。 2、重点爱护珠宝柜、银行、古董柜等。 3、提高警惕，防止以购物为由进行扒窃、盗窃或诈骗财物。 4、收银员应仔细验证钞票、信用卡，防止用法假货币、假信用卡套购、诈骗。 5、营业柜内商品(包括展现陈设商品)由本柜营业员负责爱护，原则上“谁主管，谁负责”。 6、保安员无特别状况不得进入营业柜内。发生案件，营业员应马上上报部门主管和保安部，同时爱护好现场。 7、劝说消费者不要在超市商场区域内闲谈谈天。 8、对租赁超市商场从事经营活动

16、的厂家或个人在进出货物时，原则上在晚间10：00以后进行。否则，保安人员有权赐予阻拦。 六、停车及“的士”载客管理要点 1、超市的停车场的交通、治安、收费均为保安部负责，任何车辆的司机都应听从超市商场工作人员的管理。 2、超市停车场是收费公共停车场，只供应泊车便利，不负责保管，凡占泊位停车的车辆(排队候客的出租车除外)均应照章交费，乱停乱放的车辆均酌情赐予处理。 3、保安部派岗，只有经考核结业并持有“调度证”的人员才有权对大堂前客人用车进行调度。 4、“的士”车辆应按指定位置排队候客，不得乱停乱放或抢客拉客。 5、严禁“的士”司机用法超市商场内部电话或设施，超市商场工作人员有责任进行劝阻，劝阻

17、不听者可通知保安部处理。 6、调度员、门童、行李员等不得与“的士”司机攀拉关系、收受贿赂、供应便利，一经发觉从严处理。 7、凡违反超市商场规定的“的士”司机，保安部将赐予批判训练或惩罚，直至宣布为“不受欢迎的人”。 8、保安员应维护好停车场的秩序，看护好停放的车辆，以防止损失。 9、遇有重大活动时，停车场中的任何车辆都应避让重大活动的车辆，确保活动的平安。 10、车辆(除面包车)原则上均应办理地下停车证件，租用车位泊车;凡在地面上停车，照章收费或请其办理“临时停车证”。 11、制定停车场管理方法、收费标准及范围。 七、突发大事管理要点 1、保安部对火灾等突发大事制定“应急处理方案”，在发生突发

18、大事时员工必需无条件地听从总经理或有关领导的指挥调动。 2、员工一旦发觉可疑状况及各类违法犯罪分子的活动，有责任马上报告保安部。 3、超市商场如发生偷窃、抢劫、凶杀或其他突发性大事，在报告保安部和公安机关的同时，准时爱护好现场。除紧急抢救伤员外，不得进入现场。 4、当公安、保安人员进行平安检查和处理案件时，有关人员应主动协作，如实供应状况。 超市工作方案5 身为一名合格的超市部门领班，必先制定一套完善的日常方案和目标，并每天温习和总结自己的工作阅历并用学来的专业学问感染身边的每一个员工!以下是日常具体工作方案： 1)每天带着最饱满的工作热忱和自信的看法上班去，并带着微笑去迎接一天中遇到的每一位

19、顾客和每一件事务，并以主动高效的看法去处理好每一件事! 2)每天早上第一时间带领员工和促销员认真检查好商品价格标价签，并准时更换好变价标签和保证每物一价，便利顾客选购和避开客诉。 3)支配好员工与促销员的每天工作任务，并执行任何事情都必需按轻重缓急这一原则进行处理并在下班前进行任务交接和对遇到当前困难进行商榷和沟通。 4)每天查看和分析营业报表和昨天销售明细清单，并对某一季节性商品和敏感性商品进行一系列的调价让利活动，从而更好地吸引到新一批潜在性客流，并跟踪好每一档dm商品的订货和到货状况，发觉问题准时向经理反应状况，dm生效当天支配好人员和时间以最佳的陈设效果和最好的商品陈设在每位顾客眼前，

20、并准时清退过档dm商品数量和滞销冻结商品库存。 5)每天带领员工和促销员查看卖场和仓库卫生工作，并合理支配卫生区域，轮番支配员工进行检查和跟进。 6)每个星期固定有一天要分批对员工和促销员进行营运和服务学问的培训工作，并共享店内最新八挂信息开展大家在日常生活中有什么不顺畅的系列问题开展一些必要心理辅导工作从而激发起大家的工作热忱和自信。 总而言之，言而总之!做的是详情，要想销售好，必需多动脑，要想轻松点，合理支配好!盼望能帮到刚胜任的几位领班。 超市工作方案6 一、必需始终树立三个“一”思想，超市工作方案。 1、坚持一个中心。一切工作必需以有利于经营、有利于管理、有利于提高企业效益为中心而绽开

21、。 2、打造一支团队。努力建设一支专业、务实、和谐、有责任感的年轻的台客隆管理团队。 3、营造一种氛围。努力营造一种既重过程更重结果，既紧急又欢乐，既有压力又能进步的主动向上的台客隆企业工作氛围。 二、加强运营管理，创新求变，真正提高门店经营力量。 1、制定运营标准，加大检核力度，实实在在提高门店基础运营质量。运营部要实行现场示范抓基础、蹲点帮助抓经营。方案打造府山店、青阳店、繁昌店、西林店运营标准店4家。 2、拓展思路，大胆整改，解困门店经营。对达不到保本要求亏损严峻的安庆店、广德店、旌德店、湾址店必需有方案地逐一进行调整，通过整合经营品项、“外引”经营项目、扩大生鲜自营、放权经营甚至撤并等

22、手段达到解困之目的。 三、扩大选购渠道，转变促销模式，提高核心竞争力。 1、逐步建立中心选购与区域选购体系，组织人员，合理分工，加快推动。 （1）面对现实，推动地采保供应。增加门店当地区域供应商的合作，争取当地供应商资源，促进高效补货，增加单店促销活性，实实在在来降低门店的商品缺货和退货，提高门店竞争力，工作方案超市工作方案。 （2）调整促销模式，尝试总部统一促销与门店单店促销每月一期的新模式，促进选购能集中精力扩大单品促销力度与吸引力，实实在在来提高门店的促销效果，力争20xx年促销占比达到18%以上，有效降低促销商品退货率。 （3）重抓生鲜自营，打造门店经营亮点。20xx年方案建立1000

23、平米生鲜配送中心，设立生鲜经营公司，扩大门店生鲜自营的比重。推行生鲜早市与夜市的共性促销，增加经营活性。同时为公司实施“农超对接”提前做好预备。 四、创新思路，大胆尝试，建立制度，突破四大管理瓶颈。 1、建立新的可操作性强的门店经营考核责任制，行政副部长以上人员的绩效考核责任制，物流中心人员的考核责任制。 2、成立新品审核委员会，建立选购新品审核制度，防止“病从口入”，加强商品管理。 3、设立“品类管理”小组，通过强化对商品贡献率的系统数据分析，精简洁品经营数量，特殊是经销供应商单品的精简，门店开业二个月后的商品结构分析与调整。推动门店商品配置的优化，提高货架动销率，降低商品退货率。 4、调整

24、或完善软件应用功能，满意企业个性化管理需求。 （1）单店的公司化运作支持系统，包括促销调价、费用录入，地采供应商的结算对帐等功能。 （2）物流配送流程的改进支持。包括门店要货整箱商品与拆零商品自动配送分别、独立数据传输、门店独立验收，拆零商品的系统复检，削减物流发货差错，加快门店验收速度等。 五、健全标准，加强培训，完善人事考核，推动企业文化建设。 1、完善规范化、手册化的企业流程和制度。包括：选购、运营、人事、培训、信息、财务、修理、物资、物流等流程和制度。 2、建立“企业职工代表大会”制度，促进企业内部的民主管理和法制治理。 推举 1、支配部署“海享大舞台、周末喜相逢”在影剧院广场演出3场

25、，同时要求各街道（乡镇）的海享文化大舞台开头演出。 2、选定招标剧团3-4家与各街道（乡镇）文化站进步行工作沟通，拉开戏剧下乡惠民演出序幕。 3、召开各街道（乡镇）文化站长会议，部署宁波市非物质文化遗产大观（北仑卷）编撰和近期文化活动支配等工作。 4、初步审定其次届中国宁波国际港口文化节开幕式、“五洲大港”国际港口摄影展、“阿拉的节日”系列群文活动等3个方案。 5、制定区影剧院市场化操作文化演出的补贴方法。 6、督促区图书馆改建工程进度。 7、帮助有关部门做好“三八国际妇女节”.系列庆祝文化活动。 1、制定全年学习方案，开展一次十七届四中全会精神集中训练活动。 2、做好10名同志党员进展工作。

26、 3、改版文体局网站。 4、开展三馆编外用工人员工资福利调研，制定相应管理方法。 5、分降落实20xx年全局重点工作，制定相应考核方法。 6、做好新一年提案、议案分降落实。 7、整理20xx年文书档案。 8、做好重大赛事、重要文化活动宣扬报道。 9、连续做好文化体育期刊预备工作。 1、召开11年度北仑体育社团总结表彰大会，表彰20xx年先进协会和个人。 2、成立北仑健身气功协会。 3、对区内各训练点进行调研，根据优化资源、改善力气、突出重点的思路，对训练点进行调整，并着手制定20xx年市16届全运会备战目标。 4、选拔体育苗子，建立体育人才（体育苗子、教练队伍）数据库。 5、启动“体育强区”复

27、查预备工作。 6、对11年全区新增体育设施进行检查统计，建立北仑体育设施数据库。 7、着眼于供应更多更好的体育公共服务，将体育事业进展与北仑经济建设及文化建设、和谐.建设、文明城市建设等相结合，打造国家级综合训练基地，推动体育赛事文化进展，发挥体育产业在进展体育事业、保持经济增长、增加.就业等方面主动作用，做好北仑“十二五”体育进展规划。 超市工作方案7 首先，要针对员损耗是一个在连锁企业经营中常常说到的字眼。业内人士普遍认为，假如超市经营利润为1%，若能够将大卖场2%以上的商品损耗率降低到1%，则其经营利润就可以增长100%。那么如何做好超市的防损管理？我认为应从内外两个方面入手。 一、内部

28、缘由造成的损耗及防损 由于超市营业面积大，部门众多，所以对员工的管理也相对比较散乱。因此，绝大多数员工为了一己私利或工作不仔细、不负责任而造成卖场损耗的事已屡见不鲜。 二、加强内部员工管理 员工偷窃有多种表现形态，如内部勾结、监守自盗、挺直拿取货款、利用上下班或夜间工作挺直拿取商品等，使人防不胜防。 首先，要针对员工偷窃行为制定特地的惩罚方法，并公之于众，严格执行。 其次，要严格要求员工上下班时从规定的员工通道出入，并自觉接受卖场防损人员的检查，员工所携带的皮包不得带入卖场或作业现场，应临时存放在指定地点。 第三，对员工在上下班期间购物状况要严格规定，禁止员工在上班时间去购物或预留商品。员工在

29、休息时间所购商品应有发票和收银条，以备防损人员、验收人员检查。 三、强化员工作业管理 加强对员工作业的管理，规范员工作业的流程，尽可能把员工在作业过程中造成的损耗降到最低。 首先，由于大卖场经营的商品种类繁多，假如员工在工作中不负责或不细致就可能造成商品条码标签贴错，新旧价格标签同时存在或POP与价格卡的价格不全都，商品促销结束后未复原原价以及不准时检查商品的有效期等，这样一来，某些顾客可以以低价买走高价商品从而造成损耗。假如顾客买到超过保质期商品后投诉，不仅会在经济上造成损耗，而且对企业的形象也极为不利。因此，大卖场里各部门主管应给员工明确分工，每天开店之前把预备工作全部完成，如检查POP与

30、价格卡是否相符；检查商品变价状况，并准时调换；检查商品的保质期等。 其次，由于超市的特别性，在经营过程中的零库存是不行能的，仓库管理的好与坏会挺直影响到损耗的多少。 超市大批量进货，会加大仓库商品保管难度，虽然各部门有各自的商品堆放区域，但难免会“侵入”到对方的堆放区域。假如是非食品，商品相对简单保管，但相关人员也难免会不珍惜对方商品而乱丢、乱扔，造成人为的损坏。针对这种状况可以支配特地人员进行监督，负责管理零散商品的堆放，使仓库管理规范化，削减仓库里的损耗。另外，卖场营业过程中由于顾客不当心或商品堆放不合理而造成的损坏或破包，各部门可以针对这种状况在仓库里留出一小片地方作为退货商品堆放区，并

31、由特地的资深员工负责退货和管理，把损耗降到最低。 第三，超市的收银员作为现金作业的管理者，其行为不当也会造成很大的损耗。如收银员与顾客借着熟识的关系，有意漏扫部分商品或者私自键入较低价格抵充；收银员虚构退货私吞现金以及商品特价时期已过，但收银员仍以特价销售等。因此收银员的作业纪律，并制定相关的惩罚条例，严格执行。收银主管要严格按程序组织并监督收银员的交*工作，要仔细做好记录，以备日后查证。 第四，生鲜食品现已成为大卖场的一大卖点，除了有很好的利润外，更以保质、保量、保鲜吸引了一大批目标顾客。但生鲜食品的损耗也令卖场的经营者们颇伤脑筋。加强对生鲜食品的防损耗管理可从以下3方面考虑： 首先，冷冻冷

32、藏设备要定期检查，发觉故障准时排解，一般每月3次为宜。同时，生鲜商品必需严格掌握库存，订货肯定要由部门主管或资深员工亲自参加。 其次，生鲜商品有些需当日售完，如鱼片、绞肉、活虾等，可在销售高峰期就开头打折出售，以免成为坏品。 再次，生鲜商品的管理人员应彻底执行“翻堆”工作，防止新旧生鲜商品混淆，使鲜度下降。同时，工作人员应尽量避开作业时间太长或作业现场湿度过高，造成商品鲜度下降。 四、外部缘由造成的损耗及防损 超市除了内部员工的缘由造成的损耗外，外部环境的一些缘由也不行忽视，如供应商的不轨行为或顾客的偷窃大事等。 首先，供应商行为不当造成的损耗，如供应商误交供货数量，以低价商品冒充高价商品；擅

33、自夹带商品；伴同退货商品夹带商品；与员工勾牢固施偷窃等。针对这种状况，对供应商的管理必需做到： 1、供应商进入退货区域时，必需先登记，领到出入证方能进入。离开时经保安人员检查后，交回出入证方可放行。 2、供应商在卖场或后场更换坏品时，需要有退货单或先在后场取得提货单，且经部门主管批准后方可退。 3、供应商送货后的空箱必需打开，纸袋则要折平，以免偷带商品出店。厂商的车辆离开时，需经门店保安检查后方可离开。 其次，顾客的不当行为或偷窃造成的损耗，如顾客随身夹带商品；顾客不当的退货；顾客在购物过程中将商品污损；将包装盒留下，拿走里面的商品；还有将食物吃掉并扔掉食物包装盒等。针对这些状况，卖场的工作人

34、员必需做到：禁止顾客携带大型背包或手提袋购物，请其把背包或手提袋放入服务台或寄包柜。顾客携带小型背包入内时，应留意其购买行为。同时，定期对员工进行防盗训练和训练；要派特地人员加强对卖场的巡察，尤其留意死角和多人聚集处；对珍贵物品或小商品要设柜销售；顾客边吃东西边购物时，应委婉提示其到收银台结账。 尽管顾客偷窃是全球性的难题，但假如采纳肯定的措施还是会收到肯定成效的。 超市防损耗管理并不简单，它牵涉了太多人为的疏忽，而商品损耗的发生会对超市的经营进展产生不良影响。卖场应依据损耗发生的缘由有针对性地实行措施，加强管理，堵塞漏洞，尽量使各类损耗削减到最小。 五、超市防损主要有两点 1、防平安！排出一

35、切平安隐患！ 2、控损耗！防止小偷、掌握生鲜、食品、非食品出现的损失！ 超市工作方案8 一、治安灾难事故预防要点 1、搞好宣扬训练。要利用各种机会，实行各种形式，向店员进行训练，提高店员维护和遵守规章制度的自觉性，保证平安。 2、领导和店员仔细落实平安责任制，做好平安防范工作，切实防止治安灾难事故的发生。 3、坚持平安检查，堵塞漏洞。要定期或不定期的对管区公共场所易燃、易爆、危急物品和“五防”平安防范工作进行平安检查，发觉担心全的问题，应准时协同有关部门加以解决。 4、准时总结超市各部门的预防治安灾难事故的阅历，对好的部门和个人赐予表扬和嘉奖。对已经发生的治安灾难事故，要仔细查清事故的缘由，判

36、明事故性质，对制造破坏事故的犯罪分子要严峻打击，对玩忽职守的挺直肇事者要报告上级，分清状况赐予处理。 二、平安检查要点 平安检查的形式和方法有各种各样。从检查的时间上分，有节、假日检查，季节性检查和定期检查。从检验范围上分，有自我检查、联合检查、相互检查和不定期的抽查等。 开展平安检查的程序，有四个阶段。 、预备阶段，组织检查力气，制定检查方案、目的、要求、检查方法。 、检查阶段，根据检查的目的要求，深化被检单位，以看、听、问的方法进行仔细细致的检查。 、整改阶段，对发觉的隐患、漏洞和担心全因素，讨论整改措施，准时解决。 、总结阶段，写出检查报告，报告上级领导，备案存查，对检查中发觉的重大问题

37、准时解决。 三、聚众斗殴处理要点 成帮结伙聚众斗殴，对超市危害很大，一旦发觉和发生这类大事，就要实行坚决措施处理解决。其方法是： 1、抓住苗头，及早发觉，解决在萌芽阶段。凡是成帮结伙聚众斗殴的，总是事前相互串联，纠集人马，预备工具或商定斗殴时间、地点，这些前兆只要我们在日常工作中留意收集、观看，把耳目搞灵，事先是可以发觉的。发觉有聚众斗殴的迹象，就要快速组织力气，加强防范，把握动向，准时做好充分瓦解和疏散工作，把大事毁灭在萌芽之中。 2、发生这类大事，要马上报告，快速组织人员赶赴现场，准时制止。对未斗殴起来的要驱散，对正在斗殴撕打的要责令或强制他们放下械具，停止武斗，发觉伤者，要准时送往医院抢

38、救治疗。 3、聚众斗殴大事平静后，应留住双方事主，并组织人员对参与斗殴的逐个登记，逐个进行调查核实，查清斗殴缘由，进行调解，或送交公安机关处理。 四、爱护盗窃现场要点 盗窃现场的爱护方法，除在外围现场设岗，不准无关人员进入外，重点是爱护好犯罪分子经过的通道、爬越的窗户、打开的箱柜、抽屉等，现场爱护人员不准从犯罪分子进出通道通行。对被打开或破坏的锁头，爬越的院墙和窗户，盗取财物的箱柜、抽屉都要妥当保持原状，以免留下新的痕迹，对撒落在地上的衣物、文件、纸张和作案工具等物品，一律不准接触和移动。还要留意现场四周有无犯罪分子徘徊逗留、坐卧的地方以及车辆或其他运输工具等痕迹，如有也要加以爱护。 五、超市

39、营业区保安监控要点 1、把握活动于商场范围的客人动态，维护商场区域的秩序，留意发觉可疑状况，并准时报告。 2、重点爱护珠宝柜、银行、古董柜等。 3、提高警惕，防止以购物为由进行扒窃、盗窃或诈骗财物。 4、收银员应仔细验证钞票、信用卡，防止用法假货币、假信用卡套购、诈骗。 5、营业柜内商品(包括展现陈设商品)由本柜营业员负责爱护，原则上“谁主管，谁负责”。 6、保安员无特别状况不得进入营业柜内。发生案件，营业员应马上上报部门主管和保安部，同时爱护好现场。 六、突发大事管理要点 1、保安部对火灾等突发大事制定“应急处理方案”，在发生突发大事时员工必需无条件地听从总经理或有关领导的指挥调动。 2、员

40、工一旦发觉可疑状况及各类违法犯罪分子的活动，有责任马上报告保安部。 3、商场如发生偷窃、抢劫、凶杀或其他突发性大事，在报告保安部和公安机关的同时，准时爱护好现场。除紧急抢救伤员外，不得进入现场。 4、当公安、保安人员进行平安检查和处理案件时，有关人员应主动协作，如实供应状况。 七、停车及“的士”载客管理要点 1、超市的停车场的交通、治安、收费均为保安部负责，任何车辆的司机都应听从商场工作人员的管理。 2、超市停车场是收费公共停车场，只供应泊车便利，不负责保管，凡占泊位停车的车辆(排队候客的出租车除外)均应照章交费，乱停乱放的车辆均酌情赐予处理。 3、保安部派岗，只有经考核结业并持有“调度证”的

41、人员才有权对大堂前客人用车进行调度。 4、“的士”车辆应按指定位置排队候客，不得乱停乱放或抢客拉客。 5、严禁“的士”司机用法商场内部电话或设施，商场工作人员有责任进行劝阻，劝阻不听者可通知保安部处理。 6、调度员、门童、行李员等不得与“的士”司机攀拉关系、收受、供应便利，一经发觉从严处理。 7、凡违反商场规定的“的士”司机，保安部将赐予批判训练或惩罚，直至宣布为“不受欢迎的人”。 8、保安员应维护好停车场的秩序，看护好停放的车辆，以防止损失。 超市工作方案9 一、全面提高个人业务技能，除本部门业务技能外，多学习营运方面学问，了解公司的经营状况及将来进展方向，确立目标，不局限于此。 二、注意服

42、务质量，通过早会学习，员工反映，顾客投诉等方式监督部门员工服务工作执行状况，对因服务不到位遭到顾客投诉的员工赐予严厉惩罚。 三、连续做好人员帮带工作，以金字塔式的帮带形式，帮带出更多的优秀员工，再将优秀员工纳入后备干部帮带方案中去，使其不断提升，为企业的进展储备更多的优秀人才。 四、加强区域管理力度，对违规行为准时发觉，准时处理，对于突发大事如顾客投诉等，能解决的现场解决，不能解决的，马上上报，同时做好具体纪录。 五、对顾客投诉记录，清箱登记，商品退换货，赠品发放，会员卡办理，家电售后，收银单据等归档整理存放。 六、定期对员工进行业务技能培训和考核，新老员工对比，在全部门形成一种比、学、赶、帮

43、、超的氛围，并将每次考核的成果进行对比，对考核成果优异的员工赐予现金嘉奖，对考核退步的员工赐予现金惩罚。 七、加强部门之间的沟通，了解各部门的进展状况，打造良好的工作环境。 超市工作方案10 回顾这刚刚过去的超市收银领班工作，我感觉自己在工作当中虽然取得了肯定成果，但是很大程度来讲我还是欠缺的。 面对即将新到来的20xx年，我感觉自己还有许多要务得完成，需要我实行足够的看法重视才可以。因此，我逐制定超市收银领班工作方案，如下： 1、做好收银员培训工作。 超市收银员是一个流淌性质很高的职业，依据超市人事部门统计，本超市收银员大约每半年更换一批。这就需要我这个超市收银领班做好新招人收银员的培训工作

44、。 2、做好收银员日常工作监督。 收银员重点要监督他们对于顾客的服务看法，不行以出现与顾客发生纷争的状况。我日常工作当中就需要监督了。 3、做好收银员工资结算工作。 仔细核查日常收银工作疏漏点，确保每位收银员的工资核算工作稳步进行。 超市工作方案11 伴随着已经远去的XX年，面对20xx年的工作，新的各项工作给我带来的是迷雾和无限遐想，在这里，我从个人的角度谈谈自己20xx年要为工作所做的努力： 1、加强商品进、销、存的管理，把握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。 2、明确全店销售目标，将销售任务细化、量化，落实到每名员工并进行相关的数据分析。 3

45、、在节假日上做文章，主动参加公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣扬及布臵的工作。 4、做好大宗、集团购买的接待工作，做到一人接待，全面协调，让顾客感到便利、快捷的服务。 5、知己知彼，通过市场调研，分析总结存在的差距，准时调整，以顺应市场的进展改变，提高市场占有率。 6、可能的降低成本，开源节流，以削减开支。 7、日常管理，特殊是抓好基础工作的管理。 8、加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素养。 9、对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 10、增加各部门、各兄弟店面的团结协作，制造最良好的工作环境，发挥员工最大的工作热忱，逐步成为一

46、个最优秀的团队。 11、店内人员的培训工作，培育员工的集体荣誉感和仆人翁意识，以店为荣，让每位员工充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热忱周到的高素养人才。 12、分明的奖惩制度，以激励和约束员工的工作，使全店成为一支团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。 13、各种合理的、能够利用的条件，制造、布臵良好的店面环境，树立良好的商业形象，尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、美丽、干净的环境中享受购物的乐趣。 14、制造良好的外围环境，协调好与邻里、安防人员、政府部门的关系，削减不必要的麻烦。 15、常常总结，总结过往阅历将没有做好的事情分析并且吸取教训找出缘由及解决的方法。已经胜利的事情查找

47、实施时的不足把这些阅历投入到将来的工作中去，更好的运用到实际当中为将来做铺垫。 16、常常与我店周边地区政府及相关部门沟通“如：城管、派出所及我店所在的水电部门”，为今后我店在店外搞各种促销活动需要关心时制造良好的条件。 不积跬步，无以致千里。点点滴滴，造就不凡，过去的一年中，由于工作阅历的欠缺，我在实践中暴露出了一些问题，虽然因此碰了不少壁，但相应地，也得到了不少的磨砺机会，这些机会对我来说都是实际而有效的，在今后的工作中，我将不断加强个人修养，努力学习，努力提高工作力量，适应新形势下本职工作的需要，扬长避短，发奋工作，克难攻坚，力求把工作做得更好，树立起良好形象。人生能有几回搏，在今后的日

48、子里，我要化思想为行动，用自己的勤劳与才智描绘将来的蓝图。望领导赐予指正，不吝赐教。 超市工作方案12 依据数据分析来说，本超市的销售数据颇为稳定，没有造成很大的落差，而却反映出一个重要问题。在商超而言库存与销售的正常比例应当在于100%150%之间，而本店的库存销售比例偏大70%150%倍。根据比例而言，本店库存所积压的资金大于销售金额。 当然，数据仅代表销售额，同时都反应着各种问题，而作为管理 人员，我们要做的，就是不断的发觉问题，解决问题，避开问题。 顾1-5月份，我们要做到： 1、实施了每周管理人员例会，增加管理人员之间，部门之间的沟通。实施了员工每日例会，强化员工管理。规定全部人员工

49、牌，束发，上班形象，工作协作等要求。清除了卖场上空不规范和过期的悬挂物。 2、加强现场管理，对员工素养和现场工作规范加强要求。 3、对主通道的堆头，端架进行陈设调整，每个堆头只陈设12种货，堆头的高度统一。 4、对库存进行合理分析，对订单流程进行统一化管理，对收货流程严格要求。(收货、订单流程需要具体议定执行方案) 5、设立办公室，树立工作氛围。财务工作人员要明确财务工作的重要性及平安性。 6、要充分利用系统软件工作。每月财务要作出财务报表，依据报表去分析盈亏状况。 1-5月份存在部分问题： 人员管理问题： 1、管理人员之间缺少会议，缺乏工作沟通，全部人员工作依靠的只是习惯性和自各性。 2、人

50、员之间协作度不足，无达成统一目标，导致员工无团队意识。团队凝聚力不足。 3、管理简洁化，缺乏沟通，激励技巧。导致员工士气不足。 4、中层管理人员对下属缺乏培训，只会做不会说，下属得不到成长。 5、现场管理欠缺，规章制度虽有但欠缺执行力，无会议习惯，上班时间衣着较随便，无束发，无戴工牌，随便性工作习惯较严峻。 6、员工服务需要改善，服务意识需要加强。微笑服务，问候多一点。 7、员工对管理理念熟悉较为模糊，管理人员对一线员工需多教育，加强防损意识，共同维护公司利益。 8、基层管理人员对工作没有肯定的方案性和工作目标，超市中心思想，目标不明确，导致员工工作的主动性不高，员工在经营理念上未树立起肯定的

51、目的。 9、超市的各项培训工作未贯彻到实际工作中去，认知率较低，特殊是一些服务理念上只落实在口头上，与实际操作行动程度上还有较大的差距，随便性的工作看法较为严峻。 10、收银员的岗位技不能完全按标准完成，三唱服务时有时无。 超市布局管理问题： 1.主通道商品陈设欠缺统一性，无引导性。 2.两个正门出入口，在客流量和活跃性各方面去对比，两个出入口相差极大。 3.主通道商品无陈设规律。无任何生动化陈设。 4.标价牌较混乱，无统一标准，随便张贴不规章标签，堆头标价牌不规章，促销吊牌欠缺商品名称。 5.部分区域之间无明确规律，欠缺连贯性，例如：纸巾区域。 6.间或出现零散商品无人归位，导致商品没准时回

52、位，商品陈设虽整齐但欠缺一、二、三线品牌区分，欠缺规章性。 7.背景音乐不活跃，多选取轻快、轻松的音乐，而场外音乐则要选取带有强劲节奏的音乐，随着音乐可以吸引更多顾客带着疑问来到本超市了解或者购物。 8.促销气氛不浓，需要增加促销叫卖气氛。 商品管理问题： 1、仓库较乱，商品堆放无分类，导致商品充货困难，部分商品库存放在货架顶上，无整齐摆放，无标识。(需要制定仓库管理方案) 2、商品管理缺乏重点，主力商品不突出。 3、基层管理和员工对商品的季节性管理不强，对商品及促销商品的观念较弱，季节性商品不能实现量感陈设。 4、货架、堆头、散装区、及其它陈设区不能出现空缺。 5、晚上下班搞卫生前必需准时整理商品排面(商超术语：拉排面)。要学会借位陈设、纵向陈设、品牌陈设等更多的陈设方法。 6、早上8：209：30时段需要准时补充商品。 其它问题： 1、会员卡问题，欠缺会员价，欠缺找零储蓄，只有积分换购，没有充分利用会员卡。 2、没有提货卡(即是储值卡，可现金9.8折购买提货卡，锁定顾客消费)。 3、标价签在增加会员价之后，需全部更换带有会员价标价签。 4、后台系统资料登记比较乱，需要规范整理。 5、商品损耗、退货需准时处理，避开越积越多。 6、活动赠品、超市用品、商品需如实登记用法。 7、超市内的赠品，如是与商品相同