酒店工作总结_5

1、酒店工作总结酒店工作总结1 在过去的一年里在不断改善工作方式方法的同时，顺当完成如下工作： 一、日常工作： 1、与银行相关部门联系，井然有序地完成了职工工资发放工作。 2、清理客户欠费.，并与各个相关部门通力合作，共同完成欠费的催收工作。 3、核对保险.，与保险公司办理好交接手续，完成对我公司职工的意外损害险的投保工作。 4、做好200x年各种财务报表及统计报表，并准时送交相关主管部门。 二、其他工作 1、迎接公司评估，预备所需财务相关材料，准时送交办公室。 2、为迎接审计部门对我公司帐务状况的检查工作，做好前期自查自纠工作，对检查中可能出现的问题做好统计，并提交领导批阅。 3、根据公司部署，

2、做好了.公益活动及困难职工救济工作。 我在收付、反映、监督、管理四个方面尽到了应尽的职责，特殊是在××期间，仍按时到银行保险等公共场合办理业务。 酒店工作总结2 跨出校门踏上昌隆是我人生中的一个转折点!昌隆是个团结、友好的集体，开展过各种活动、潜能培训，让我们在工作中欢乐成长并走向成熟，同时昌隆生意也红红火火、蒸蒸日上。转瞬间我已在昌隆工作有半年了，在这半年里我学到了许多、也转变了我更多，更让我在做人与处事方面中得到熬炼。下面是我在这半年来的工作总结： 随着渺茫的目标在昌隆饭店当了服务员，刚开头许多东西都不懂，领班支配娴熟的员工来带我!她很热忱主动和我打招呼：“小妹!不用怕

3、，以后有什么不懂的地方就尽管问姐姐，假如不懂也不问那你永久都不懂了”。她的热忱主动赐予我无比的亲切与责任感，我下定决心要努力工作别低估了自己更不能让别人看低自己，信任别人能的自己也能。经过十几天的努力我的服务工作也取得了进步，也曾在开员工例会中被主管表扬过。自己的努力得到表扬心里很乐滋滋的 偶然的机会我被调到酒店前厅部商务中心任职，这又是我新的起点吧!试用期是两个月，两个月来打算能我是否合适做这样的工作、是否能接手下这份工作。刚开头在商务中心上班恰是公司全面搞六常管理时期，那时候资料许多，对于我这刚接手的职员来说却是忙不过来，常常都是延长时间才下班，最终还是在主管的关心下削减我的工作量，顺当的

4、完成我的工作，感到很欣慰经过一段时间在主管的带领指导下，这份工作我渐渐适应了!两个月后我转正为正式员工，既然我选择了，那我就尽我所能、全力以赴完成我的工作职责。 商务中心主要是负责打字打印、复印、传真、话费、上网、待定机票等业务。经担当本职位以来，我本着不烦不厌的微笑服务去对待每位客人及昌隆的每一位同事，但在工作生活中存在一些不足，例如： 1、对于刚出.的我胆子小、接触的东西不多，更何况只有自己在商务中心上班，和同事们沟通的机会也不多，和同事们在一起的时候很少主动和他们沟通，这样或许导致在他们的眼中我是个独来独往、很偏僻冷漠的一个人。其实我是个乐观直爽、擅长交友的人哦!我信任从事酒店行业的每一

5、位职员们都应当懂得礼节·礼貌、乐观直爽的。 2、工作半年了我没有自己订过机票，都是主管关心下订过几张，假如偶然主管不上班客人要来订机票，我担忧会出错。 3、在打资料的过程中，有时候资料又多忙不过来我没有认真查看，其实有时候还出现错别字或是多一个字或少个字。 4、曾背熟的各部门领导的手机号码、电话号码，但不常常用，久而久之会忘却，间或要打电话起来要翻翻本子。 5、做事情没挨次、反映迟钝，有时急要的文件没有准时的打印出来 酒店工作总结3 伴随着新年钟声的敲响，我们告辞了竞争激烈、硕果累累的二零零四年，满怀热忱地迎来了完明绚烂、布满盼望的二零零五年。在年终之际，对客房部一年所作的工作总结汇

6、报如下： 一、XX年度客房完成的营业总额是万，月均完成万，客房的出租率为，各项指标较XX年有所上升，但离酒店下达的营业指标还有肯定的距离。 二、本年度的详细工作： 1、前台是酒店对外的窗口，为加强对前台的规范化管理，本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训，包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项详细工作；坚持每天对OK房进行检查；对客史状况进行了收集整理，建立了完整的客史档案。 2、为了给客人制造一个卫生舒适的环境，楼层严格根据酒店卫生标准，每走一客进行布草更换，杯具、卫生间坚持消毒；在设备设施的维护与保养方面，对客房墙面进行了全面清洗，保持地面的完亮；实行节省成本的措施，如把报损

7、布草缝补好进行利用等。 3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造，开发安化擂茶特色经营项目，经过前期人员培训、物品选购、宣扬推广等系列预备工作，于十月二十八号正式对外营业，从两个月的市场推广状况来看，客人渐渐接受安化擂茶，营业额稳步上升。 4、九月份酒店把PA部划分由客房部管理，对PA人员进行了调整、业务培训，明确了岗位职责，提高了工作主动性、责任心，酒店的卫生状况焕发出新的面貌，较以前有了较明显的进步。 本年度在酒店领导指导下，部门全部人员共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深化各项工作，默契合作，追求完善，取得了喜人的成果，如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热忱周到

8、的服务看法得到了客人全都好评等。但工作中还存在一些不足，如服务意识、工作中处理问题的敏捷性等方面还有待加强，还需要在以后的工作中不断改进，自我完善。 酒店工作总结4 回顾宾馆多年来销售部的创业历程，销售部员工克服了刚刚起步，文章对一年的工作进行了两方面总结，具体内容请看下文酒店出纳年度工作总结。 一、销售工作顺当进行 今年刚刚开头，销售部的访问工作就又开头紧锣密步的绽开了，对维系老客户，进展新客户，我们始终锲而不舍，我们的努力换来了客户对我们提出的最珍贵看法，使我们的工作得以不断改善，服务质量也在不断提高。 对于接待团队会议，我们将“诚信”放在首位，根据团队会议的接待程序，有条不紊的完成各个环

9、节的任务，让来宾放心、舒心、贴心。此外，销售部在原有协议公司、旅行社、网络订房、上门散客仅四条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会员卡(储值卡)渠道，今年发放储值卡30余张，收入40多万元，明显促进了销售业绩的提升。 二、08销售任务完成状况（今年与去年同期数据对比分析） 酒店下达给销售部客房方案任务万元， 1月7月销售万元，较去年同期的万元，增加(削减)万元，增(减)幅为%，其中，网络房间，万元，较去年同期增加(削减)万元，增(减)幅为%，协议单位间，万元，较去年同期增加(削减)万元，增(减)幅为%，散客间，万元，较去年同期增加(削减)万元，增(减)幅为%，旅行社间，万元，较去年同期增加(削减

10、)万元，增(减)幅为%。 酒店工作总结5 在繁忙的工作中不知不觉又将迎来了新的一年回顾这一年的工作首先是访问工作有条不紊的绽开着对维系老客户进展新客户我们始终锲而不舍我们的努力换来了客户对我们提出的最珍贵看法使我们的工作得以不断改善服务质量也在不断提高。 对于接待团队会议我们将“诚信”放在首位根据团队会议的接待程序有条不紊的完成各个环节的任务让来宾放心、舒心、贴心。此外销售部加强在原有协议公司、旅行社等销售渠道方面提高服务明显促进了销售业绩的提升。 在上级领导的带领和各部门的大力协作下20xx年的销售额与去年相比取得了较好的成果在此我感谢各部门的大力协作与上级领导的支持。 本人从进入酒店至今一

11、共接触了 集团单位领导和客户。 1、接触原协议签xx单位客户共xx个。 2、走访客户客户共xx个。 3 、接待旅行社客户共xx个。 4、接待会议XX个。 按以上数据显示原协议单位市场较为稳定且返订房率较高零散的老客户多为无客人联系方式使得我们无法主动与客人联系取得信息但酒店竞争激烈散户的订房以及会议率量 少不过也有个别现有客户较为抱负但还需不断与更多抱负的新客户保持联系以取得合作机会提高销售额。 劳碌的20xx年由于个人工作阅历不足等缘由工作中出现了不少大问题。 X月份由于横幅错别字导致客人投诉的问题。但因酒店准时查和广告公司联系更正准时向客人说明重新将出现错别字更改并向客人承诺我们在今后会努

12、力完善工作以确保会议的质量不再出现更多的问题从而使得赢得客户信任。 X 月份xx客人由于客人支付房费不准时且多次沟通都无法取得好的结果使我们对客人失去了信誉从而不得担心排其客人入住同时造成其客户无法入住给酒店带来了肯定损失损失。此问题至今还在紧密与客人沟通直到问题得到解决为止。 对于20xx年发生的种种异样问题使我熟悉到了自己各方面的不足也使我从中深深吸取了教训获得了珍贵的工作阅历。在今后的工作中我将努力学习以取得更多的工作阅历使得犯错的机率渐渐降低。 20xx年工作方案及个人要求 1. 对于原协议单位、旅行社以及散客的老客户、固定客户和潜在客户定期保持联系和沟通稳定与客户关系以取得更好的销售

13、成果 2. 在拥有老客户的同时还要不断发掘更多高质量的新客户 3. 发掘河池市各个集团单位目前还没有合作关系往来的单位新客户使酒店获得更多的协议以及收入。 4. 加强多方面学问学习开拓视野丰富学问实行多样化形式以提高业务水平把销售工作与沟通技能结合 5. 熟识酒店产品以便更好的向客人介绍 6. 试着转变自己不好的处事方法以及不爱与别人沟通等问题。 酒店工作总结6 20xx年已经过去，新年已经到来，在过去的一年里，我门保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作看法，主动创新，不断提高，回顾20xx年的安保工作，有很多好的方面，但也存在一些不足之处，为了能在新的一年安保

14、工作中再接再厉，扬长敝短在总办的领导下，在各部门的大力协作下，全面地完成了xx年的各项平安保障工作，为我们名门酒店再创了新的业绩，做好了保驾护航。平安工作需然不能挺直产生利润，但他是一切利润产生的保证，特对20xx安保工作进行总结。 强化管理，不断进行学习和培训，力求优质服务。 现在服务行业人才竞争尤为激烈，只有具备优秀的人员，才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。先后进行了多次较为集中的理论和实践培训。平均每个月利用业余时间的培训达到7到8个课时。在每次组织的培训中早班下班后，没有一个人离开，而是主动留下来参与培训。通过对员工的培训和再培训，加强了各

15、员工的酒店服务意识、礼节礼貌、治安消防等各方面的学问。进一步规范了岗位操作，针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病，统一了标准。为客服务的思想明显得到加强。有几次队员捡到客人珍贵物品都能准时主动还给客人，客人直夸我保安部人员风格高尚，为我们酒店、部门赢得了荣誉。 由于酒店行业工作的特别性，客人的需求经常与我们的工作要求发生冲突，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激的行为。我部保安员，坚持以“客人是服务的对象”为宗旨，耐烦认真地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次开心地消费。 努力做好酒店的治安和消防工作，加强消防设施、设备的保

16、养。 平安工作是酒店的生存之本，它虽然不能挺直产生利润，但他是一切利润产生的保证；在酒店总办的挺直领导下，在南城消防队、篁村派出所的指导下，我部门坚持“平安第一，预防为主”的方针，仔细、扎实做好每项平安防范工作。 我部门对酒店的重点区域和部门，常常进行巡察和检查。对简单引发事故的危急点，重点范围仔细进行消退隐患。坚持对餐厅、厨房等处的例行平安检查，排解电线短路问题的存在，发觉担心全因素准时排解，对发觉的平安隐患，准时跟进处理，不能处理的，如实上报。由于酒店处在交通便利、治安环境相对复杂的区域，这种特别环境加上保安人手短缺，导致前门车场上半年中发生两起车窗被犯罪分子砸烂、盗窃车内物品大事，由于犯

17、罪分子作案快速（往往只用十多秒钟就可以打坏车窗，盗走财物，离开现场），科技含量高（用法尖端解码器屏蔽汽车防盗锁，使之不能报警），缕缕得手，防不胜防，导致酒店与客人之间发生不必要的磨蹭和冲突，虽然我们每次都能合理圆满的解决，但留给客人很不好的形象。 针对此种状况我们酒店保安内部在加强防范的同时，与篁村派出所，沙苑治保会进行联动防控，信息共享，有效的遏制此类大事的发生。再一个值得我们深刻反思的是12.4发生在酒店前台的抢劫大事，由于防范意识不够，防卫装备欠缺，保安人员不足，当班人员警惕性不高，财务、前厅制度不健全，给犯罪分子有可乘之机，导致12.4大事的发生，不幸中的万幸是没有损害到人员，事后我们

18、痛定思痛，进行深刻反省，吸取这次沉痛教训，并准时实行了一些必要的防范措施，建立、健全前厅收银、财务部现金管理制度；购置了防卫装备，夜间零点零零之后关闭B岗，加强了酒店大门人手。就目前酒店的安保条件的话，足可保证酒店前厅的肯定平安。 消防工作责任重大，酒店消防工作是酒店平安工作中的一个重要组成部分，在今年初的酒店自动消防报警系统，可以说是处在瘫痪状态的，连最关键的烟感预警系统都无法正常的工作，万一发生火警，后果不可思议，此问题相当严峻，经过与总办沟通，在剧烈要求下，找来专业人员解决了消防主机存在的问题，复原了酒店消防主机的应有作用，保障酒店、员工、来宾的生命财产平安。一年来，我们坚持执行每月对酒

19、店消防设施、设备定期进行例行检测、维护、保养，使其随时处在战备状态。确保酒店消防平安工作“万无一失”。 持之以恒的管理好内外、负一、负二楼停车场，特殊是针对集团车位常常被客人占用的状况，针对性的实行了措施，给每个车位做了个性化标示处理，挺直把车牌号码喷在车位上并作了提示处理，经过这些努力，集团车位基本保证没有了被占用状况； 虽然过去的一年我们部门在各方面取得了可喜的成果，管理水平得到了极大的提高，但我们也必需正视到工作中存在的困难及面临的挑战。 一是，员工还不能完全根据标准进行自我约束，素养参差不齐，有待下一步的提高。 二是，我们的管理人员水平还有待于提高。 三是，我们的设备还有缺陷，不能很好

20、的起到监控作用，需要进行改进。全部这些问题和不足，都有待于我们今后仔细地思索和总结改进。 回顾了一年来的工作，切实感受到了更为严峻的工作形势。但我们保安部坚信在酒店总办的领导下，在各部门的大力支持下，我们将紧紧围绕酒店的全年中心工作，以脚踏实地的工作作风，以优质安保服务为酒店的进展和稳定做出新的贡献！ 酒店工作总结7 为了做好春节接待，酒店领导高度重视，统筹支配部署节日期间值班工作，各部门依据实际状况支配轮休。由部门负责人以上管理人员担当值班经理，责任到人，全部值班人员手机24小时开机，坚守岗位，尽职尽责。提高平安防范意识，仔细排查各类平安隐患;餐饮部更是下足了功夫，为了防止年底原材料物价上涨

21、，餐饮部经理协同行政总厨和后厨的厨师们开会讨论，认真核算，提前一个月去北京采买的春节接待所需的原材料，在源头上对成本加以掌握，对酒店能源费用的降低起到了实质性的作用;随着经济的不断进展，客人对酒店菜品质量的要求越来越高，为了适应这种境况，餐饮部领班及以上领导人员开会研讨，打算将去年的套餐800元/桌起价提升至1000元/桌，对于有特别要求的客人，餐饮部实行了不限制套餐改菜换菜政策，假如客人有要求也可以零点。这样大大提高了菜单的敏捷性，极大限度的满意了客人对菜品的要求，不仅增加了酒店收入，还让能够让客人吃到好吃的、想吃的，这一举措得到了酒店领导和客人的全都认可，大力赞扬。 付出必有收获，所失必有

22、所得。在20xx年春节接待中，单除夕当日至初六，总收入达 458270元，比去年同期增长了9%。除夕当天，餐厅共接待客人66桌，达781人次，收入92495元，创历史新高，比20xx年竟多出15918元。初一至初五，共接待3552人次，收入达365170元，超出去年同期38510元。初六那天，在全体员工的努力下，酒店接待寿宴76桌，客流量达962人次，仅当日就收入93100元，比去年超出2474元。这样的成果无疑是节日期间值班人员最大的劝慰，我们虽然牺牲了与加人团聚在一起共度佳节的机会，却也成全了许多家庭的团聚快乐。尤其是看到这样的成果，大家的心中不免多出了很多高兴。 节日期间最为特殊的风景当

23、属传菜了。由于客人较多，而我们的服务人员又有限，为了防止上菜不准时影响用餐效果，酒店领导高度重视，各兄弟部门主动支援。保安部、工程部、前厅部、办公室、管家部等部门均有同事下来主动传菜。上至老总经理，下至其他部门同事，更有餐饮部经理家属、销售部经理家属，大家团结一心，主动奔跑于大厨房与包房之间，准时快速的将做好的菜品传至备餐间，大大提高了上菜速度.所谓众人拾柴火焰高，春节期间，餐饮从未发生一起由上菜慢导致的投诉，相反，大部分客人都主动夸赞我们的服务周到上菜准时，大家虽然都是累的力倦神疲，却也乐的兴致勃勃。付出必有回报，要做就做最好。骄人成果的取得，离不开大家的鼎力相助。 20xx年是布满机遇和挑

24、战的一年，面对越来越严峻的市场形势，信任我们的领导们会统筹帷幄，制定出更加适应.的经济决策。盼望节日期间圆满而又胜利的接待，能够给我们酒店新的一年带来新的机遇，以更加兴奋的精神、更加昂扬的斗志、更加务实的作风勤勉工作，为完成和超额完成目标任务而努力奋斗，祝福我们酒店的明天更美妙。 酒店工作总结8 春节是中华民族的传统节日，同时也是家人团聚的日子。所谓爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。对于我们这些春节期间连续营业的部门来说,“每逢佳节倍思亲”,正是大家内心的真实写照。倾听着家人的亲切问候，感受着领导同事间的关怀之情，使20xx年的春天更加暖和。 康体为了做好春节接待，酒店领导高度重视，统筹支配部署

25、节日期间值班工作，康体依据实际状况支配轮休。由于部门经理休假，春节期间康体总监带领大家完成各项工作，大年初三和初七由总监本人主抓运营工作，初二，初四，初五，初六由两位主管分别抓运营工作，我们责任到人，全部值班人员手机24小时开机，坚守岗位，尽职尽责。提高平安防范意识，仔细排查各类平安隐患；在春节期间的各项服务也得到了顾客的大力赞扬。在20xx年春节接待中，康体除夕下午闭馆，大年初二中午12点开馆，从初二当日至初七，总收入达元，567人。 20xx年是布满机遇和挑战的一年，面对越来越严峻的市场形势，盼望节日期间圆满而又胜利的接待，能够给我们酒店新的一年带来新的机遇，以更加兴奋的精神、更加昂扬的斗

26、志、更加务实的作风勤勉工作，为完成和超额完成目标任务而努力奋斗，祝福我们酒店的明天更美妙。 酒店工作总结9 今年以来，安保部在酒店领导的正确、顽强、有力的领导下，以制造平安和谐的家园环境为主线，以平安管理为抓手，坚持平安第一，预防为主的方针，着力通过人防、技防、物防三种资源的合理配置，重点区域、重要环节、重大活动的严格管控，扎实推动了平安环境群众化、平安管理网格化、平安管掌握度化、平安工作常态化、平安检查专业化和平安举措动态化。截止目前，酒店无一起责任事故发生，无一项重大平安隐患，无一件治安平安大事，实现了一手抓平安，一手抓经营，两手抓两手都过硬的工作目标。现将我部本年度的工作总结如下: 一、

27、加强领导，提高熟悉，主动营造平安管理工作群众化氛围。 我酒店历来重视平安工作，始终坚持把平安工作列入重要议事日程，当成头等大事来抓。年初，由安保部牵头，酒与各部门签订了平安责任书，明确了平安责任主体，并把平安工作列入年度目标考核内容，实行平安一票拒绝制度。 为加强平安管理，近期，又召开主管级以上管理人员平安动员会议，仔细学习省委省政府有关平安工作的文件，统一了2全员思想，增加平安责任意识。同时，酒店各部门分别召开全体人员动员大会，进行层层动员，使全体员工充分熟悉到平安工作的重要性，通过动员会议、专题板报、专项训练等一系列的宣扬训练，一方面，提高了员工落实平安工作的主动性，实现要我平安向我要平安

28、的意识转变;另一方面，也使酒店提倡的大平安观，即政治平安、消防平安、治安平安、食品平安、人员平安、财产平安、设施设备平安深化人心，为平安工作的有序开展营建了良好的环境氛围。 二、源头治理构建酒店立体防范体系，实现平安管力量的网格化。 为推动平安管理工作的顺当开展，今年以来酒店从三个层面入手构建立体防范体系，一是建机构。根据一级抓一级、层层抓落实的原则，在酒店层面成立了以总经理为组长的平安领导组，在各个部门成立了以部门经理为责任人、骨干人员为成员的平安工作组。同时，增设了部门平安员，将平安工作抓到岗位上、平安组织建在岗点上，平安的触角延长到班组上，实现了三级平安网络全掩盖。二是明责任。我们始终坚

29、持谁主管，谁负责;谁在岗，谁负责的原则，对酒店的全部区域进行明确分工，实行网格式责任区分，部门与主管，主管与领班，重要岗位、关键岗点与员工签订平安承诺书。使平安管理切实做到横向到边、纵向究竟、不漏部门、3不留死角;三是重投入。在平安管理上，总经理明确提出，要不计成本，不惜代价，必需做严防死守，万无一失。为此，为确保消防设备运行正常，今年1-8月份酒店先后投入xx多元对500具灭火器进行了修理保养;为消退平安隐患，投入x万余元对厨房的运水烟罩进行了清洗;投入x万余元增设监控摄像头x个，使酒店监控点位达到了x个，实现了全方位、全时段、全掩盖进行监控的目标;投入x万元与专业厂家签订消防系统和视频监控

30、系统维保合同，确保了设施设备始终处于完好状态，x余万元的投入使酒店的平安硬件得到了空前增加。 三、建立群防群控平安网络，实现平安管控的制度化。 针对当前酒店政务接待多、大型会议多的特点，对安保的日常平安和政务接待平安提出了新考验。为此，我们坚持内紧外松、主动与警卫部门对接、重点监控等方法，通过制定具体的安保方案、应急预案，增设流淌岗哨，人人都是平安员，同时，保部加大检查的频次、力度和范围，建立起酒店内部的平安群防群控平安网络，确保接待工作万无一失。今年以来酒店胜利接待了首届xx会、全国xxx工作会议、第xx届xx博览会等重要会议，安保工作受到了各方的确定。 同时，结合日常平安管理中存在的弱点、

31、难点和盲点，4主动推行制度化管理，通过坚持24小时执勤制度、每隔一小时巡楼(车场)制度、节假日领导带班制度，夜间访客登记制度，动火审批制度、进入酒店审批制度等42项平安管理制度的严格落实，为酒店的正常经营供应了强大的平安保障。 四、结合实际主动探究平安管理的新模式，推动平安管理工作的常态化。 开门七件事，作为酒店行业来讲哪一样都少不得，哪一样更模糊不得。酒店始终把平安是天，平安是命，平安是效益，平安是最科学的进展放到了重要位置，放在了工作的重中之重。同时，结合酒店的工作实际，主动探究新形势下酒店平安管理的新模式。一是三会必开。即每日晨会平安必讲、每周例会隐患必需反馈、每月平安工作分析会必讲评，

32、形成了良好的平安工作制度;二是三查必做。从今年以来，着眼于平安工作的大局，酒店确立了岗点日检、部门周查、酒店月检制度，并设立平安工作点检卡，通过近一个月的努力已初步建立起岗点日检查，部门周检查，酒店月检查的平安检查体系，今年1-8月份酒店大检查10次，使平安工作真正步入了规范化、体系化运转的轨道;三是三考必会。为了提升全员的平安意识和实际操作技能，酒店提出了人人平安基础学问必会、特种设备操作规程必会、消防设施设备的用法必5会。先后组织了百题平安学问考试，共有n人参与测试，均达到良好以上成果。分批次组织在店xx多名员工进行消防平安培训，培训中，突出学习了防火、灭火、逃命等相关学问和法律法规，并结

33、合一些案例有针对性的给大家进行讲解，使全部员工提高了消防平安意识。今年，我部组织了酒店员工宿舍区火灾扑救疏散演练，参与的x名员工主要演练了如何报警、如何扑灭初起火灾、如何逃命等问题，真正把握发生火灾时的应急处置方法;x月x日，组织酒店x人进行了消防器材的实操演练，演练内容包括灭火器实操演练、灭火毯的用法及逃命面具的用法，进一步增加了酒店广阔员工的防范意识和自救力量。 酒店工作总结10 十二月刚刚过去，回想这一个多月来的客房见习领班工作，就像一首交响乐一样，凹凸起伏，各种音符都有。作为一个见习领班，要学习的地方还是许多。 1。 客房卫生，楼层领班是确保客房卫生质量的关键人物，是掌握客房产品质量的

34、最终环节，挺直影响对客人的服务质量。通过这一个多月来的工作实践，基本上把握了客房卫生的检查标准，也能够独立的去把控好一个房间的整体质量。但是还是有一些不足的地方，在主管和部门的检查中还是存在不达标的状况。通过分析主要还是对房间卫生的全局把控不到位，检查中仅仅拘泥单独的各个地方，缺少整体的把控。卫生质量的标准还是不够高，检查中还是有忽视的地方。不过通过这段时间的卫生检查，熟悉到领班的检查只是一个监督补台的工作，更重要的还是员工对房间卫生的清理。因此在接下来的工作我将会加强对员工打扫房间的关注，提高员工的卫生标准，把好房间卫生的第一道关。 2。 管理方面，有人说，“领班是夹在缝里做人”，这话一点也

35、不为过，上要对主管负责，下要对员工负责，起到带头作用。工作中要处理好与上级、平级与下级的关系，是需要通过更多的实践和亲身经受才能协调好的。在这一个多月时间里，在这方面基本上还做的还很少，还有许多的路要走，这方面将是我以后工作中最需要学习的地方，不仅仅是通过书本，还要通过向领导以及同事学习，弥补自己这方面的不足。 3。 沟通方面，由于之前在五号楼工作，与八号楼的员工接触不多，对他们不是特别了解。现在来到八号楼要和他们一起工作，必需和大家相互了解，建立良好的工作氛围，因此这一个月来我加强与大家的沟通，对每个员工都有了肯定的了解。但是由于八号楼员工多，且年龄跨度大，性格迥异，难度还是比较大的，我也在

36、试着查找和每个人沟通的方法。让自己尽快的融入到这个大班组。 4。 与客沟通，做了领班后，与以前做接待时与客沟通的方法与心态要不一样，不再是仅仅与客沟通，然后交给领班，现在要独挡一面，自己想到最好的方式处理客人的不满和疑问，并且还要在员工面前起到带头作用，维护酒店的形象和利益。这一个月来也有每天试着与分管楼层的客人进行沟通，从最简洁的询问客人的住店感受到解决向客人索赔问题、投诉问题。开头觉得很难，不知怎么开口，渐渐的放下心去感受与客人沟通的欢乐。 领班的工作繁琐复杂，通过这一个月来的实践，感觉的确不那么简单，但初试皮毛，在陈主管和其他领班的关心下，渐渐也理顺了一些头绪。我信任接下来的两个月，我会

37、更加努力，让大家都能认可我的工作。 酒店工作总结11 XX年已悄然谢幕，xxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的一般一员，在平稳中感受改变、在改变中感受创新、在创新中感受进展，在进展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经受和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为XX年的工作奠定良好基础，今日在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下XX年工作思路，盼望各位赐予指正。 一、XX年工作总结 回顾XX年全年工作，可谓得失兼具，做

38、为饭店的股东及监理睬成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与用法感日益增加，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的关心与帮助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长供应足以依托的阅历与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把XX年工作总结如下。 1、工作成果描述 在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成果。 外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础。 人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得

39、重要进展。 质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立。 行政部工作为饭店整体工作运营供应基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店进展共同努力。 2、工作失误总结 时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响。 注意工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求。 培训工作缺乏系统性，在XX年留意改进。 3、个人优势分析 具有较强的亲和力，具备肯定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境。 具有较强的学习力量，可以在较短时间内对新的学问融会贯穿，并运用于实际工作中。 具有协调掌握力量、擅长沟通，对管理

40、工作把控力量较强。 工作细致性较强，擅长从详情处开展工作，对工作大有进益。 4、个人劣势分析 由于从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏。 对自身性格所具有缺点的掌握与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。 二、XX年工作方案 展望布满挑战的XX年，有很多方案正待我们一一去实施实现，所以在XX年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门方案向各位进行通报，以期大家对我的方案进行建议与修正，并在方案执行过程中得到各位的指导与关心。 1、总体工作方案描述 一个基本原则：以饭店经营进展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。 两项重要工作

41、：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展。 三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的聘请与选拔、平安工作的稳步提升。 2、xxxx年详细工作方案 明确自身职责，树立工作形象，为酒店进展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在xxxx年我和我所在部门将严格根据酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，帮助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。 人力资源管理工作：xxxx年行政部将把人员的聘请与培育做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形

42、成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。 培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺当进行的重要保障，在xxxx年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。 质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。在xxxx年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质

43、检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不以惩罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作供应依据。 外协工作在原有外联基础上，“开发新伴侣，.老伴侣”与新领导主动沟通，在饭店领导的支持下，利用一切.关系和资源，准时处理和协调各种状况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。 以高度的平安责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店平安管理，强化单位“平安预防”的力量，确保了饭店全年无重大平安责任事故。在xxxx年进行

44、一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习状况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在xxxx年方案组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定平安责任书，使平安工作日常化、制度化，规范化达到更好的效果。 XX年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我盼望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景。更盼望部门工作可以在现有基础上得到更大提升。在XX年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把

45、部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！ 酒店工作总结12 酒店自试营业至今已1年有余，在上级领导及各同事的的努力之下酒店从试营业至开业到如今正常运转，全体同仁投入了超多的汗水与.，同时也收获良好的业绩。本部门工作总结如下： 一、营业方面： 自20xx年09月30日客房出租率从39。93%、平均房价为388。26元。在设施设备的不断完善与服务不断提高之下到本年度09月30日客房出租率提高至82。38%、平均房价提高至411。76元;客人主要来源于政府部门、大型国有企事业单位及酒店会员，散客、长住房、网络预定等入住的客人较少，导致酒店的

46、入住率及房价出现较多波动。 二、人员方面： 由于乌海本地人口较少，企业以国企为主。从业酒店人员聘请难度较大从而降低聘请质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大，相对的理解潜力较差。外加人员一向处于缺编状态，从20xx年03月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大，使工作质量提高较慢，到了8、9月份开房率到达新高，许多员工疲乏不堪对工作质量有所松懈，对自身要求不严，这也就是非常遗憾的地方，在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公正、公正”，对做得好的员工进行内部嘉奖，对工作不到位的员工按制度进行惩罚，员工都能客心工作在近期酒店人事从对面学校补充一部分临时工对人员不足起到了必需帮忙，本部门将

47、对新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量。 三、员工培训及对客服务 1、礼貌礼仪： 规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现酒店人员的专业素养，在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，及部分员工的害羞及自身素养不高的等状况进行疏导，组织员工进行了多次陪训。规范了服务用语，对客礼貌服务等等。 2、业务技能： 对不一样岗位员工进行不一样工种的培训，每周一次1小时的定期培训，如服务员做房程序、收取、送还客衣程序、领班查房标准、PA员的地毯清洁、进房敲门程序等等;及不定的时的案例分析培训从而提高员工的规范化服务工作。为客人带给规范化的服务。 四、卫生方面： 为确保客房出售

48、质量，坚持床上用品一客一天一换，巾类依据客人要求随时更换。严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的就是如何使客房到达一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管、经理抽查，做到层层把关。 要求PA员对公共区域进行片区划分、职责到人，进行定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁，力争将疏漏降到最低。五、物品配备及维护： 酒店开业在布草投入方面不足，再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严峻不足，此时外加洗衣厂洗涤不准时进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本部门所用法的设

49、备均为外地选购(如：吸尘器、地毯清洗机、晶面机等)没有准时进行维护保养，设备在不一样程度出现问题，从而削减机器用法寿命增加了成本。以上此问题反映给相关部门进行处理。六、节能方面： 要求员工做好节省工作，做到人走灯灭，对员工用法电梯做了严格的要求，“实行上三、下四”。洗涤浴室时用法喷壶及高去污低泡沫的清洁剂削减用水。对工作用具办公用品做到物尽其用。 工作方案： 在20xx年10月份以工作基础上在上级领导下连续做好客房的各项工作，发扬工作中优良作风，弥补工作中不足的地方，对工作进行合理方案、支配和总结，挖掘全部专心因素，制定措施，做好部门各项工作，决不由于部门工作不到位缘由致使效益下降，尽最大努力

50、完成上级下达和各项任务指标，现有方案有： 一、增加客房房在编人员的补充工作。 二、进一步完善布草配备数量、使布草进行合理运转。 三、重点跟进对客服务工作，带给规范化服务，在规范化的服务上进一步带给个性化削减和避开投诉，提高来宾满足度。 四、加大力度对员工各方面素养进行培训和提高，以更加贴切的服务、制定更加敏捷有效的措施，留住现有客人，吸引新的客人，带动好的效益。五、卫生工作长抓不懈，做为工作的一个重点加以跟进。 六、连续跟进工程的修理，电话、网络不稳定、墙纸脱离破损、空调电源改善、冰箱散热等。 酒店工作总结13 精彩、收获的20xx年。EE大酒店市场营销部随着EE大酒店的诞生而成立了，回顾过去

51、展望将来，过去的一年市场营销部取得了不少的成果，为了做好酒店销售，我们克服困难不讲价钱，不断学习，考察市场，开发客户、建立酒店的市场网络。我们尽力做好酒店对外的宣扬工作，建立酒店的市场美誉度，我们坚持诚信服务、敬业爱岗、团结奉献、开拓创新的EE精神，从自我做起、从每一个详情做起。努力实践让来宾感受春天般的暖和，夏天般热忱的EE目标。 总结各部分工作状况，有可喜之处也有应当更加改进的地方。首先在开业短短的时间里就签订商务协议客户达一百零八家之多，从跟进客户到服务客户努力做到细心、细心、尽心。我们勤于奔波，每天穿梭于都市的大街小巷，开发新的客户，与老客户建立长期的合作关系，亲切的微笑是我们面对客人

52、的第一印象，我们为选择EE的每一位客人细心支配，细心维护每一个客户，不遗余力为每一位客人做好售后服务工作，最终做到让客人满足而归。试营业以来接待各种类型的会议达二十一次，其中全国性的大型会议就有两次，当然这也离不开各部门的通力合作。从酒店长远利益来说，建立客户价格体系是至关重要的。我们深深的了解到这一点 因此我们针对酒店的消费群进行市场分析，建立了一个具有竞争力的较为完善的合理的客户价格体系。 不行否认大部分的成果都离不开大家的共同协作和努力。不断的学习增进学问，是市场营销人员必需的一门功课，我们能不断虚心学习听取各方面的看法建议，在酒店试营业期间利用工作之余完成了营销的基本培训，使我们的员工

53、在工作上能游刃有余。做的更专业，更完善！ 市场营销部除了销售酒店产品还担负着酒店对外宣扬和酒店形象建立及酒店推广的任务，或许您常常会观察酒店的许多美丽的图片资料和常常悬挂在酒店门外以及各大小会议期间的横幅和工作指示牌，那可都是我们销售部美工的辛苦劳作，这些可都赢得了客户的全都好评，其中创立美工收费标准的规定也因这些为酒店创得了一些利润。圣诞节您或许参加了也观察了了酒店那美丽而有特色的布置和精彩的活动，这都是我们销售部细心策划布置出来的。新年的气氛就在这里让您体会到了。还有酒店的房价表和名片，那可是客人常常见到接触到的东西，这也是体现EE的素养的一个重要窗口 。 挺直创利有了体现，那间接创利又在

54、哪里。间接创利就要取决于与媒体的合作状况、酒店对外的宣扬状况以及活动的策划状况。目前酒店的对外宣扬虽然还没有大力铺开，但是媒体的网络关系已经建立，各项活动策划及宣扬策划方案已经基本出台，就待我们重拳出击。日前与两个电视台的合作相对胜利，也产生了较好的反响。选择好的媒体平台做好酒店宣扬，也是酒店形象推广，市场知名度与.美誉度建立的一个重要途径， 这样也是为酒店带来间接利润的相当大的一个部分。各项工作做好了还要有一个较好的工作环境，市场营销部在人员紧缺的状况下，人人都互串，这可是工作上的互串，我们的美工也能肩负起销售的责任，任劳任怨带领客人参观并推销酒店，也做得尽善尽美，我们的策划不完兼销售也担当

55、起办公室的日常事务听从领导的支配有条不紊地作好每一项工作，如：将档案归类，作好会议协议书及工作单，将全部已签的商务协议输入内部网络等等一系列的文书工作。很明显这些都是我们的培训和平常努力学习、大胆实践的结果。从这些可以看出我们努力实践了敬业爱岗、团结奉献的EE精神。 展望20xx，大好的.形式，为EE带来一片生气，也为我们带来更多的机遇，当然也加大了市场营销部的工作强度，但是我们不为困难所折，我们树立更加长远的目标，为稳定客源、占据更多的市场而奋斗，面对竞争日趋激烈的市场，市场营销部的全体员工有信念将以后的工作做得更好。我们坚信在新的一年能有更新的突破，为酒店制造更大的利润。我们为EE美妙的2

56、0xx年奋斗。 E大酒店市场营销部经理 20xx年01月*日 酒店工作总结14 回顾20xx年的工作，本人觉得有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结。工作的整体回顾： 一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也.节省，部门全年把节省工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节约下来的每一分钱都是集团的利润。 20xx年我完成了以下工作： 1、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。 为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后汲取为已用，做为我对客人