领班工作总结_2

1、领班工作总结领班工作总结1 转瞬间入职百亨商务酒店工作已一年多了，七月份依据酒店领导的工作支配，任职大厅领班，主要负责餐厅大厅的日常工作和管理，辞旧迎新，回顾xx年度工作状况作总结汇报，并就xx年的工作展望作简要概述。 一、在服务方面：1、大厅共计十五个台位，分为一、二、三、四区，平均每区的服务员盯四张台。共七名员工，每天支配上早餐一的名，值班的一名，机动帮忙的一名，其余的保持正常的人员配置。 1、礼节礼貌培训，要求员工见到客人要礼貌用语，有问好声，把礼节礼貌应用到工作之中，员工之间相互监督，共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期间发觉仪容仪

2、表问题马上指正，检查对客礼仪礼貌的运用，让员工养成一种良好的习惯。 3、严抓站姿站位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，机动人员随时支援较忙的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的马上进行为客人服务。 在服务质量方面加大了管理力度，要求服务人员每餐勤更换骨碟，多添茶添水，本人也严格要求自己在完成工作支配的同时查看服务员的服务状况，增加巡台的次数，准时补台，遇到比较重要的客人，我也会帮助服务员做好餐中的服务工作，交待好重要事项，准时的送果盘。我认为领班的工作是每天都应当与员工生活在一起，多沟通沟通

3、，不管在上班还是下班都要起到带头作用，学会观看员工的精神面貌、心理动态、准时的关怀员工。对犯错误的员工依据酒店制度做出相应的惩罚，并对其做心理疏导工作。对于表现优秀的员工，赐予精神和物质的表扬，让其不断进步。想方法让大家的工作热忱都高涨起来。在做管理员期间，我学会了许多东西，懂得了担当责任，独立思索问题，把握了正确的处理客诉的方协，学会协调和支配员工的工作，在带领员工进步的同时，自身也得到了极大的熬炼。 二、在卫生方面： 在酒店的卫生大检查中，我们大厅出现了许多问题，我也深刻的熟悉到了管理上的漏洞，首先是我对员工的卫生要求不高，检查力度不够，其次是带头引导不够，我重新对以前的卫生标准进行了学习

4、，制定了具体的周方案卫生跟月方案卫生，各卫生区域责任人明确到位，对不合格的准时进行整改，保证酒店的复查合格，把严格的卫生标准贯彻到日常工作中。我们会定期进行彻底的清理，保持一个良好的卫生状况，给客人一个舒适的用餐环境。 节能减耗方面，我们始终强调低值易耗品的回收，并跟踪落实。客到开空调，客走第一时间关灯、关空调。 三、我工作中存在一些问题： 1、简单将个人心情带到工作中，兴奋时热忱周到，不兴奋时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种状况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。 2、在工作的过程中不够详情化，工作支配不合理，工作较多的状况下，主次不是很分明。 3、各区域之间欠缺沟通，经常是出了事以

5、后才发觉问题的存在。 4、班前例会互动环节不多，削减了生气和活力 5、大厅公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。 6、大厅员工的服务规范及技巧需要进一步加强。 7、交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清晰，致使这样那样的问题发生，小事易造成大错，今后肯定严加防范，以免出错。 四、xx年的展望，我的方案是： 1、仔细做好每一天的每一项工作。 2、细化服务措施，提高客人的满足度。 3、加强训练培训，强化员工的素养。 4、提高服务效率，做好日常卫生。 5、将酒店发生的案例整理好，认真总结分析，然后跟员工一起学习，共享服务阅历，激发思想，削减客人投诉的几率。 6、听从主管、经理的工作支配，并仔细

6、做好各项工作，准时汇报。 7、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，发觉不足之处准时弥补，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。 领班工作总结2 时间似箭、岁月如梭。伴着元旦的快乐气氛，我们即将迎来新的一年。在过去的一年中生产部在上级领导的大力支持和各部门的亲密协作及部门全体员工的共同努力下顺当的完成了公司下达的各项任务，在此，我对生产部一年来的工作做以总结，同时也祈愿我们公司明年更美妙 一、 工作回顾 1、 产量方面 过去的一年里，生产部在生产过程中面临三层、四层产品型号的多变，批量小、技术不稳定和不完善的状况

7、下，进行试验和摸索。截止xx年5月份起 ，订单不断增多及各部门提出的合理化建议的改善， 为到达客户产量和质量的要求，我部门合理的调整生产方案，和利用有限的资源，准时满意客户的交期，为公司今后电容屏的开发，打下了基础。目前每月TP产能已达400-500K。 2、 产品品质方面 在今年工作中，在确保生产任务的状况下 四层结构产品通线良率已经达到达到75%以上 。我坚信只要每个员工在提高产品意识状况下，全力的投入在生产每一个环节中，产品质量肯定会稳步提高。 3、 设备方面 在过去的一年里，各设备比较良好，并没有由于设备的问题影响到较大的工作，在定期的检修和保养下保证了设备的正常运转，进而确保了生产的

8、稳定。 4、 人员管理方面 在人员变动和产线员工极不稳定的时候状况下，这无疑理带了了极大的压力，但在这压力的推动下本部门还是坚持对新近员工的岗前岗中培训，确保新进员工的顺当进入岗位角色，做到基本胜任轮换岗位工作，在这我要感谢工程/技术部对产线的培训和车间的各班长及的耐烦指导，在大家的鼎力支持才使的我部门有了如今的良好局面。 5平安生产方面 在过去的一年里，我部门将平安生产纳入生产日常管理工作之中，随时做到各车间员工的平安学问训练，监督和排解各车间存在的平安隐患。确保了生产车间的有序运行。全年度未发生较大的人体损害和设备损坏事故 二、 存在的不足和对策 生产部在过去的一年里虽然做了许多的工作，也

9、取得了肯定的成果，但也还存在较多的问题，主要有以下方面的不足。 1、 质量管理方面 1) . 员工质量意识淡泊：目前在一部分员工身上还存在事不关己，漠然置之的看法。这与培育员工质量意识，树立质量危机感，落实产品质量责任制做得不够好，不到位有很大的关系。 2) . 缺乏全员参加质量管理理念：我们现在缺乏的就是全员参加质量意思，在我们计件和没有品管的巡检下，有时候会出现一个真空地带，班和班之间谁都管谁都不管的局面。而且有的时候在生产现场 执行力不到位的现象。 2、 人员管理方面 员工的精神面貌和紧急感缺乏，在这方面我们在策划一下整顿，制定完善的规章制度和培训方案。实施有效的激励措施，不断的提高员工

10、的综合数字，以适应企业以后进展的需要 三、 自身总结 xx 年即将结束，xx 年的工作也即将告一段落，在这一年里，我经过自身努力，克服各种困难，特殊是在领导的大力支持下，这一年是有意义的、有价值的、有收获的。 基本上 的完成了 本年度的 工作，经受 这两年来的生产管理 工作。通过这些项目的管理，熟识了公司的运作程序流程，把握了公司系统的操作过程，这为今后的工作打下了肯定的阅历基础 xx 年度工作规划： 1.加强学习和实践，使自己本职工作力量得进一步提高于加强针对自己的岗位，重点是深化学习智能交通相关业务及研发相关学问，提高解决问题的力量。 2.全力以赴完成 生产任务 在 生产过程中 充分沟通，

11、过程受控， 在生产上 更大的力度，.速度、完善的'执行，以健康开心的心态主动主动地完成 生产任务。 3.完善自身素养。 新的一年，要毫不动摇为成为一个品德好、素养高、力量强、勤学习、善思索、会办事的聪慧人而努力。 4.全员参加。 带领产线全体员工主动参加公司的内污改进 划伤改进项目，主动协作其他部门的合理化改进项目，为公司的明天进展贡献自己的一份力气。 今后，我将加强自主管理的意识，勇于开拓创新，加强理论和业务学习，不断提高自身力量。以后，也将会遇到许多困难，我信任，在领导关怀培育下、同事的关心下、自己的努力下，我将不断提升自己的工作技能水平和个人文化素养， 为公司 建设作应有的贡献。

12、 领班工作总结3 xx年很快过去了，在这一年里我严格要求自己，自觉履行XX规章制度和做好收银领班的职责，仔细完成领导布置的每一项工作，现将一年来的工作作以下总结： 一、听从管理，虚心学习 做为一名收银领班，最重要的是要明白自己的责任，在领导合理支配下，努力完成所交代的业务，仔细学习业务学问，不管是前台收银还是餐饮收银都代表着XX的形象，言行举止肯定要符合XX的标准，收银员职责要求和工作纪律.在心，虚心接受领导对自己的批判和员工的建议，坚持向领导和同事学习，取人之长补己之短，努力丰富自己，提高自己。 二、注意详情，服务第一 我们的工作是挺直面对客人，收银是整个工作中最终一个环节，作为收银员我们应

13、.，要百分百的专心服务，要想客人之所想急客人之所急，我.着一句话：服务工作无小事，一切应从详情入手。正是这样，多为客人考虑一点，自己的服务质量将提高一点，一点点的积累，一点点的进步，不仅证明了自己的力量，也为收银工作中增加完彩，努力努力，顾客是上帝。当然，面对客人时难免出现差错，但要学会客服困难，遇到问题准时上报领导，在原则的基础上敏捷处理。 三、敬重自己的工作，敬重每一个人 作为一名收银领班我跟收银员讲要作一名好的收银员必需具备一颗主动、热忱、主动、周到耐烦的心态去服务每一位顾客，在工作中间或会遇到许多不开心的事，但是我们都必需克服，不能在工作中带有负面的心情，由于这样不仅使自己的心情不好同

14、时也会在对客服务中影响到客人，我们每天多会遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾气，应针对不同的客人我们供应不同的服务，面对客人时脸上始终要保持微笑，供应无微不至的服务，要让客人体会到亲切感，像对待自己的亲人一样对待客人，得到客人的认可，这样才是胜利的服务。 四、明确目标，正确把握 面对收银工作我跟她们讲要用学习的眼完去看待工作，不仅要做好自己的本职工作，还要娴熟的把握收银操作流程和收银工具。要学的东西有许多，从工作的开头就给自己定一个方向，要做到什么程度是要给自己一个完善的交待，明确自己的目标，让自己更清晰自己正在做什么和下一步需要怎么做。 五、再接再厉，永创佳绩 没有好的个人，只有好的团队，

15、每一年都会有每一年的收获，xx已经到来了，我坚信在领导的带领下我们团结一心将会迎来生龙活虎的一年。以上是我个人的总结，盼望领导多提珍贵看法。 领班工作总结4 200x年，是行业大风浪的一年，也是公司奋进拼搏的一年。铝价始终波动不稳，在公司领导的正确运筹选择与领导下，主动能动地调整运营状态，转变经营策略，虽遭受劣境，但却稳稳地站住脚跟，显示出了强大的生命力和雄厚的实力。而我们生产部是企业的支柱，是产品的挺直制造部门。200x年，生产部在公司的领导下，在各兄弟部门的亲密协作下，从人员管理、工艺技术改进、产品质量以及产能的提升等方面，都有长足的进步，时间就象流水一样，静静地从我们指甲缝里流走了，转瞬

16、间我们从200x年的新年伊始那天又走到了200x年岁末。在这辞旧迎新之际，我们生产部门将深刻地对本部门一年来的工作及不足之处作出细致的总结，同时祝福我们齐亚铝业公司明年会更好，事业蒸蒸日上，鸿图大展。 在过去的一年里，生产部以生产作业方案为依据，对各车间发生和可能出现的问题准时的调查、了解，实行措施主动预防和处理生产中的事故和失调，同各车间一起进行了大量的工艺摸索试验，尤其是6082、6061、6005挤压准时效工艺的生产掌握，氧化车间电泳着色颜色掌握和水印处理，基本完成了公司年度生产任务的各项指标，满意了公司销售部门的产品销售要求。 1、首先，生产部依据订货单制定生产方案，标注好客户要求及供

17、货日期，把生产方案下达到各车间。并检查、督促和帮助有关部门准时做好各项生产作业预备工作。在检查中发觉预备不足，协同有关部门准时实行措施或调整方案。 2、其次，我每天准时检查生产作业的执行状况，以方案为依据，检查把握实际生产进度与方案之间的偏差。发觉车间有脱离方案的偏差，准时同有关车间主管和经营部协商，基本上保证了方案如期实现。 3、对各车间出现的质量生产事故和平安生产事故进行分析，准时同有关部门领导作出诊断，并找出补救措施。并每天对生产方案完成状况的统计资料和其它生产信息(如由于各种缘由造成的工时损失记录;机器损坏造成的损失记录;生产力量的变动记录等)进行分析讨论，深化细致地分析讨论所出现的问

18、题，同有关部门准时协商，找出问题解决方法。 4、人员管理方面，在200x生产工作年，由于各种因素的影响，职工队伍不太稳定，新聘请员工又许多，共有七八批次的新员工进入到车间的各生产岗位，给车间管理带来极大压力，就在这样的压力推动下，我同各车间主管还是坚决地进行岗前岗中的各种培训，保证了新进员工的顺当进入岗位角色，做到基本胜任各自的岗位工作。 5、产品质量方面在完成上述产量的同时，我们生产部也高度重视产品质量，主动向工人灌输品牌意识、质量意识，要求各车间严把生产工序的每一个质量掌握关，我们始终坚信铝材质量是生产出来的，只要我们车间的每一个员工都有高度的质量意识，并付诸于生产操作的 每一环节中，产品

19、质量将会稳步提高，从而实现质量缺陷为零的目标，目前我们虽还有一点欠缺，但我们正往这个目标努力。 生产部在过去的一年里虽然做了许多的工作，也取得了肯定的成果，但是也还存在较多的问题，主要有以下五个方面的不足： 一、生产现场管理方面各车间的生产现场管理较为混乱，各种物料的摆放不整齐，没有做到定置管理。还有就是环境卫生、设备卫生、人员卫生等各种工艺卫生很差，生产完毕清场意识薄弱，特殊是挤压车间。 二、人员管理方面由于企业地处落后的地区，聘请的员工普遍文化素养较低，加之生产管理人员在管理方面的松懈，致使员工的责任意识不强，缺乏质量观念和成本观念，不能很好地爱惜公司财物，节省水电能源。在这方面我们正在着

20、手进行整顿、训练、培训，继而进行系列的检查督促(包括经济惩罚)，不断提高员工的综合素养，以适应企业今后进展的要求。 三、设备管理和模修方面设备停机率较高，修理效率跟不上，但从目前修理人员的数量和水平来讲，对今后的设备管理必定会带来肯定的困难，特殊是在设备修理和保养方面，我们欠缺这类人才。另外设备修理人员跟班生产的状况不够好，对设备的备品配件不够熟识。模部 也存在类似问题。 四、成品率、产量较低设备修理和模具修理跟不上是影响产量和成品率的两大因素，还有一个重要因素，就是车间生产掌握，班长是否合理调配人员，有没有达到棒、模最佳配置，在这一方面还有所欠缺。 五、平安生产方面平安生产可以说是每个生产企

21、业中最重要的一个方面之一，平安是效益。但我觉得我们生产部门在这一点上做得还远远不够，特殊是相关平安学问大部分员工了解不多，一旦有突发大事根本无法处理。为此我将加强这方面宣扬工作，同时同人力资源部一起定期进行一些平安小学问的讲座。另外结合各生产车间在班前会上纳入平安生产方面的要求，使员工在每时每刻都绷紧平安这根弦，在人人心中树立平安就是效益的理念，促进公司的平安生产工作再上一个新台阶。 领班工作总结5 我叫xxx，是前厅部总台的一名员工。经过了劳碌而改善的20xx年我们迎来了崭新而又布满盼望的20xx年。站在这里我感慨万千，能够参与优秀员工的演讲，不仅代表了领导的器重和同事的认可也体现了大家对我

22、在工作力量上的确定，再次我要感谢领导和同事对我的信任，感谢大家! 由刚来会馆时的一名员工成长为一名领班，我能深刻的熟悉到提升的不仅仅是我的职位，同事也是领导对我的期望和自己肩上的责任。要当好领班就是要在工作中事事都做员工的榜样，同事要能调动同事们的主动性，给于她们充分的信任。我正是这样做着，渐渐地积累详情阅历，毫无保留地运用到我的工作当中，并提高自身的管理水平。 作为会馆的一员，我用百分百的热忱和周到的服务换来客人满足的微笑。虽然我的工作很一般，但我从不由于它一般而放弃追求。由于我每天都在关心别人，来宾从我这里得到满足的服务，我也从来宾满足的眼神中得到了满意，找到欢乐。 作为总台领班，我不仅仅

23、要当好总台的接待和收银，还要负责前厅部的内勤工作，负责前厅部物品的领用及保管、考勤等。作为前厅部的小管家，物品管理方面我时刻遵循会馆的宗旨节省开支，掌握好成本。为节省费用，掌握好办公用品，小到领用一根笔芯我都要求以旧换新。我常常提示前厅部每一位同事用用法过一面的白纸来复 印内部用资料。我看到前台的欢迎卡一次性用法特别的铺张，就主动向经理提出对回收的较新的欢迎卡可以循环用法，并得到了经理的同意。通过这些掌握，为温泉酒店创收做出前厅部应有的贡献。物品的保管我能做到帐物相符。考勤方面，我坚持每天实事求是划考勤，每月准时将考勤上报，保证部门工作的正常运行。 对于客人来说，前台是他们接触我们温泉酒店的第

24、一步，是对温泉酒店的第一印象，是温泉酒店的门面，是特别重要的。有了对其重要性的熟悉，所以我们肯定要仔细做好本职工作。 所以，我在过去的5个月我始终都严格依照温泉酒店的规定。 一，像全部其他的服务行业一样 怎样保持微笑，怎样问候客人，如何为客人供应服务，在服务中对客所要用的语言等。 二，留意形象 前台是温泉酒店的第一印象，是温泉酒店的门面。所以，我们前台的工作人员肯定要求淡妆，着工装上岗，用良好的精神面貌对客，从而维护温泉酒店的形象，让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。 领班工作总结6 专业保洁领班岗位职

25、责： 1负责管理专业保洁工作。 2高质量的完成保洁方案并达到标准要求。 3负责现场培训专业保洁员的实际操作技能。掌握专业保洁员正确用法清洁设备，并做好机器设备的保养工作。 4在保证质量的基础上合理掌握清洁剂的用法量，避开铺张。 5在夜间进行专业保洁时，全面负责保洁员的管理，做好考勤、工作记录。 6掌握专业保洁员严格根据清洁程序工作。 7负责工作平安，杜绝事故发生。 8严格执行纪律规定，对员工的违纪现象提出处理看法，并避开再次发生。 9主动学习新技术新方法，并运用于实践，不断提高专业技术及工作质量。 10同上级保持紧密沟通，主动提出合理化建议。 11准时报告现场发生的一切特别状况。 12现场处理

26、客户和员工投诉，并向上级报告。 13对所管保洁员进行公正评估，向上级推举有用人才。 14完成上级交办的一切其他工作。 保洁员的岗位职责： 1遵守公司各项规章制度。 2听从管理，按时、按质、按量完成各项保洁工作。 3保持所管辖区域的清洁达到标准。 4保持工具及工具间洁净干净。 5正确用法清洁剂及清洁工具设备。 6与其他同事保持良好的合作。 领班工作总结7 目前餐饮行业环境相当严峻，如何搞好经营，餐饮部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下全都，使餐饮部在餐饮业不景气，且承包任务重的状况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和.效益，现将主要工作总结如下: 一、

27、各项经济指标完成状况: 全年实现营业收入_元，比去年的_元，增长_元，增长率_%，营业成本_元，比去年同期的_元，增加_元，增加率_%，综合毛利率_%，比去年的_%，上升(或下降)_%，营业费用为_元，比去年同期的_元，增加(或下降)_元，增加(或下降)率_%，全年实际完成任务_元，超额完成_元，(定额上交年任务为380万元)。 二、今年完成的主要工作: (一)落实酒店经营承包方案，完善激励安排制度，调动员工的主动性。 今年，餐饮部定额上交酒店的任务为380万元，比去年的320万元，上升60万元，上升率为19%。为了较好地完成任务，餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资安排方案，根据部门、岗位

28、、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的主动主动性。今年人均月收入_元，比去年同期的_元，增加了_元，增长率为_%。 (二)抓好规范管理。强化协调关系，提高综合接待力量。 1.健全管理机构，由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素养，使管理工作较顺当进行。 2.完善餐饮部的会

29、议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生平安检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到准时落实执行。 3.建立出品估清供应监督制度。为了限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清状况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任。制度建立后，原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应状况已处于正常化。 4.加强协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间

30、不得相互责备、推搪，要敢于承认错误，多发觉对方的优点，搞好协调，今年大大削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。 5.提高综合接待力量。今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接待力量大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时，还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待，如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团，国内的中心部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席，创开业以耒日订餐总席数的记录;9月29日晚，接待婚筵共75席，创历史纯婚筵总席数的记录。由于环境美丽、价格合理、味道可口、服务一流，使来宾兴奋而耒，满足而

31、归。 领班工作总结8 岁月如梭，转瞬间，来xxx宾馆已有一年多了，回顾在这一年里的工作中，我在领导和各位同事的支持与关心下严格自己，根据酒店要求较好完成自己本职工作，通过这一年的学习和领导的指导有了较大的转变，工作质量有了新的提升，现将在这一年工作状况总结如下： 一、日常工作管理： 作为一名楼层领班要有协调的作用和协作经理做好楼层管理工作。 二、加强自身学习和提高业务提高： 虽然我是一个领班也要做到优秀要向经理和书本学习提高自己的素养，要在下一年有肯定的进步管理力量有进步保证楼层各项工作正常运行。 三、存在问题： 在这一年里也存在一些问题和不足主要是。 1、有些工作不够仔细如查房，设施设备及卫

32、生检查不是非常到位。 2、对员工不够关怀也没准时沟通不太了解员工心声自己责任不到家，还队员工松懈。 3、自己管理水平和理论水平有限。 四、下一年计： 1、划主动仔细协作经理搞好楼层日常工作。 2、加强设施设备仔细检查和维护，给客人用法过程中以和谐舒适之感。 3、对客房卫生质量要严格要求，合理支配好方案卫生。 4、加强节能检查，多给员工讲节能学问努力其次次检查。 5、以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教，提高员工业务水平。 在接下来日子里，我要仔细勤奋工作，改进不足之处发扬优点，较好每一个员工把宾馆制造更高的价值。 领班工作总结9 呈：上级领导 事：20xx年年度工作总结 由：一楼领班梁艳玲

33、 时：20xx年12月25日 内容：首先我对20xx年工作总结做出汇报 20xx年的工作总结 我区在本年度中，主要是承接各种散台宴席及包席，同时附带联席大厅和无烟区宴席，工作变动性较大（工作日一般是散台，周末一般又是包席，许多时候要大台换小台），工作复杂程度较高。并且我区总共有10台宴席，固定员工4名，较其他区来说我区是一楼最小的一个区，但在工作上我区又是最累的一个区，我区员工始终是超负荷运行的。 1.1在财务方面 我区由于台数比较少，且各项工作安排比较 细 致， 像我们的牙签、纸巾、等都是有专人负责管理，易耗洗涤物品由专人负责领取，客人走后灯完有专人负责准时开关我区的灯和空调，在平常在生意平

34、淡时就支配他们清洗我区的设施等，所以我区在小件上物品损耗上比较少，并且我们领班也主动向他们灌输节省意识和更进这些物品的节省落实工作。 1.2在经营管理方面 我区由于是散台和包席结合区，在包席时就不存或很少存在营销活动介绍状况，在散台时营销活动的介绍则比较多，但由于我们区都是老员工，大家都对营销活动和政策还是比较了解，所以我们区有些营销政策的执行还比较好，但又由于我区员工普片不自信，所以我区在执行的效果和效率还有待提高和改进，我们员工的服务意识和服务看法还有待提高和加强。 1.3在人事管理方面 我区始终是4人在岗工作，除了轮休我区大量的时间是3人工作，而我区共有10个台子，根据2人|台，我区基本

35、上是始终差2人，在周一到周四还能基本满意我区的需要，但在周末我区基本上要一到两名高校生才能满意需要工作需要，老是用兼职对我区工作不力，而且高校生兼职的工作质量是参差不齐，这就加大了老员工的工作量和工作复杂程度了，所以在此我正切的盼望人事部能在过年这个比较忙的时期为我区配备至少1名长期工作的老服务人员，以减轻我们区老员工的工作负荷和工作压力。 1.4在行政管理方面 由于每天我们一楼都有杨主管给我们全体 员工开会，作为领 班我们的工作的重心就是，带领员工将我们每天开会的内容执行 好，落实好，以达到提高我们的服务和工作质量的目的，在一楼我区由于区域小工作人员少，管理比较简单，所以许多政策和要求执行起

36、来比较简洁便利。 以上是我个人关于12年的工作总结。 工作方案 2.1财务管理 2.1-1增加员工节能降耗意识 首先对区域的洗涤费用的掌握上，我们可以在生意较差时支配区域员工 清洗部分椅套及布窗帘，洗完后用甩干机甩干后晒起，这样即比较简单干，又达到了人员的充分运用和公共费的掌握削减。其次可让区域支配专人负责，每日严格做好纸巾、湿纸巾、牙签等易耗物品回收利用工作；每次检查客人离台后灯完、空调准时关闭状况。易耗洗涤用品由专人领取，专人负责，并做好台账记录。引导并激发员工节省意识，对于节省意识较好的员工进行嘉奖，对于常常铺张的员工进行批判及训练。 2.1-2固定资产的维护 由于本区域既是包席区又是散

37、台区，同时也是翻台区，并且周末还接待宴席工作，现在员工对于固定资产维护意识较好，我们把区域资产分解到每个人，对一些资产做到了包干到人责任到人，定期检查并强调周末摆台时留意的一些事项，搬运物品时需要两个人操作，避开出现平安事故，包括资产受损状况，对酒店近期新更换的一些新椅套和口布，由于物品颜色较浅面料较薄较特殊，以此在在周末换台时准时提示他们务必做好操作及维护工作，对于换台时的物品肯定要根据“ 六好原则”的要求摆放整齐，并对于外借物品一律要求员工以借条依据，在归还物品时也必需对物品进行检查，如有损坏的也会准时通知工程部进行修理，确保物品能正常用法，平常在会上加强员工这方面的意识，尽可能去延长物品

38、的用法年限。 2.2经营管理 2.2-1营销活动的宣扬与执行 我区域对于营销活动的宣扬工作部分员工执行较好，但还存在一些员工对营销活动介绍不到位。第一，员工对活动还是有了解，但有部分员工的表达力量较差，不能很大胆的给客人介绍清晰，也有部分员工在没有管理人员在场敦促的时候忽视此环节。包括有些员工介绍时，太过简洁不够深化，顾客没有吸引力，因此我们后期会加强对员工的关注力度，每天和员工灌输活动宣扬意识，加强巡查力度，并且利用班会时间再跟员工讲细则及一些留意的有关事项，针对楼层对活动介绍执行较好员工可适当给一些嘉奖，并要求员工在例会上讲解和共享心得，以此来激发和调动员工的主动性，从而达到全员宣扬的目的

39、。 2.2-2散台例份菜及酒水清单的销售工作 本区域属于散台区，一般家庭就餐的客人较多，因此我们可以带领区域员工做好人均消费的关注度，在点菜环节加强员工对顾客引导性，多向他们推销例份菜，合理搭配制人均消费，让客人感觉实惠经济，吸引客人再次完临。每日清单分解到个人，加强员工推销意识，完成较好员工进行嘉奖，从而触动他人。对于推销意识强的员工要求在例会上进行共享推销心得，从而带动区域员工。针对每日白酒、红酒、啤酒、饮料划分销售任务，一个月下来完成较好者进行嘉奖。 2.2-3周末做好抢翻台工作 每个周末协作前台做好台位的销售，帮助做好宴席接待的同时，做好放台抢翻台工作。周末兼职员工较多，上岗前对他们做

40、好简洁的培训，工作中注意她们操作的规范性，其次物品预备到位如叠好台椅、就餐用具、桌布等等，避开就餐中出现慌乱现象。餐中协员工催菜买单，合理调配员工的工作内容对不合理的进行准时补位，在服务质量不变的状况下，加强和提高员工的服务速度，以便让等台客人在最短时间内有台位进餐。 2.2-4基础日常管理 仔细落实做好每天餐前卫生检查工作，要求员工在早上10：30和下午4：30分别对所值台卫生进行自检、自查工作。在员工自检完毕后我们对每个人的台位再进行二次检查，并做好记录台账。对于卫生不合格的台位进行纠编和整改，每日卫生工作台账上交给主管签字。每周对台账本汇总，卫生做最好的员工赐予嘉奖，对做的不好的赐予查核

41、。 2.2-5开口服务的执行 从自身做起，每日坚持主动向员工问好，主动支配区域不爱开口问好或胆小的员工进行区域带台工作，熬炼这样员工的开口力量问好服务的力量，加强他们的服务意识，不管餐前离岗还是餐中有事行走遇到客人都能微笑的向客人问好，让他们养成主动问好的习惯。 2.2-6仪表仪容 自我们小蓝鲸服务提升以来，12年仪容仪表的执行状况较好，不管是员工的装束还是员工精神面貌都比较好，13年我们领班的工作主要是将他们好的状况保持下去，和利用例会将这些状况进行检查和抽查。 2.2-7服务质量的跟进 由于员工新老不一所以她们的服务技能也是参差不齐，在为客人服务时的水平也是不一样，而且有些员工不很留意工作

42、详情，忽视了客人的主观感受，比如说餐中四勤工作不准时，冷落了客人，作为区域的领班，我们在13年要加强餐中巡察力度进行现场指导和准时整改，合理支配区域人员的调配工作，通过例会或周一到周四区域入座不抱负时进行服务流程的模拟培训，以此来提高员工整体服务质量。 2.3人事管理 2.3-1员工的稳定工作和值席工作 当前餐饮行业从业人员很难招工，人员的流淌性较大，新招进来的员工普片年龄较小，大多数招进来的员工基本没有从业工作阅历，许多新员工不能吃苦耐劳且简单意气用事，我们餐饮行业现在每天工作时间较长，工作性质又很特别，一些新来的员工很难适应，而且老员工由于工作时间比较长，普片存在懒散的现象，一些老员工甚至

43、不喜爱新员工加入搭档，存在欺侮新员工地方和状况，为此我们我们建立了员工的沟通台账，定期和新员工沟通工作，这个已得到了好的效果，因此在20xx年我们主要是将这项工作连续落实好执行好，主动的关怀我们新来的员工，做好她们的思想工作，了解全体员工的动向，化解工作上的不公平现象，将员工在工作和生活中的冲突遏制在萌芽状态，使我们小蓝鲸形成良好的企业文化和和谐的人际关系，在工作中让老员工起到对新员工的传、帮、带、的作用，在生活中让老员工和新员工融入到一起。 2.3-2高校生兼职的合理运用 由于本区域周一到周四每天都有员工正休，为确保员工每周能全天正休，所以每天基本上都有高校生兼职，每天了解订台状况，能尽量不

44、叫高校生的不叫高校生，同样餐中也对他们服务工作状态进行跟进及了解，对于表现良好赐予培育，不好的跟换。 每逢过年产品的售卖，如粽子、月饼、年货大礼包，在活动之前和员工讲解好推销的技能，让员工用自己的语言魅力，胜利推销自己的产品。 2.4行政管理 2.4-1自我管理 每天准时召开例会，并做好会议的执行，传达上级领导的指示，并对重点之处进行强调和重点支配，在工作过程中准时跟进和与员工沟通和执行状况，提高自身的执行力度，对于执行了的状况准时的进行总结和检讨分析，不断的提高和完善自己，使我们的工作“日清日高”。 2.4-2员工管理 由于我区员工人数较少，我认为明年我们的员工管理工作要从量的管理到质的转变

45、，从整体的提高到个体的跟进提高，来达到创建一楼优秀区域，如增加我们员工的各项嘉奖和福利，并加强我们小蓝鲸企业文化建设工作。 以上是我的一年的工作方案，如有不足的地方，望上级领导批判指正，以提高我的工作！ 领班工作总结10 1.主动仔细协作领导，搞好餐厅日常的管理工作。做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。 2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为全部服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享服务阅历，激发思想3在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。 4、加强学习，拓展学问面，借鉴同行业的优缺点，敏捷运用自己

46、的实际工作中，优化工作质量，针对一些新员工和操作不规范，在服务过程中现场订正指导，多培训演练，提高员工的业务水平。 5.加强节能的检查，平常多跟服务员讲解提高节能的意识，加强对硬件设施的维护及卫生检查上，给客人舒适之感。 6.进一步加强员工政治思想工作，定期组织员工学习，不断提高为顾客服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务，热忱主动。 7.建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 8转变工作方法：部门新进的员工做房速

47、度较慢，且卫生质量差错较多，要求自己尽可能少一点埋怨，每个问题都有落实。尽量做到事事落实到人，件件有反馈，关心员工分析发生问题的缘由，找出解决问题的方法，演示操作方法，避开类似问题的重复出现。也是我今年工作较以前的一个转变。 9.帮助经理提高员工对客服务质量，强化服务意识;对员工服务质量做好现场辅导工作，协同班组做好员工培训工作。督导落实状况，确保新员工把握技能的同时，并且增加对客服务技能技巧。 10.做好服务工作的同时关怀员工，做到团结友爱、相互关心、共同进步。在日常工作中了解员工的个性，讲话方式，身体状况。避开因工作劳碌、身体状况欠佳等状况产生厌烦的心情从而影响工作，有时遇见员工感冒时主动

48、关心她们铺床等，使员工从思想放下包袱，从而仔细的投入到工作中。 20xx年即将过去，我将会调整好心态迎接新的挑战，我将一如继往，为腾格里国际酒店的进展尽自己的一份绵薄之力。我坚信餐饮部肯定会坚决信念，精诚团结，以百折不挠勇往直前的精神风貌，共同绘制出腾格里国际酒店新的蓝图，实现各项指标的历史性突破。 领班工作总结11 我叫xx，现任客房部洗衣房、库房管区领班工作。在担当洗衣房领班的工作中：主要围围着宾馆有关深化企业改革，落实规范，全面提升服务质量，树立特色服务，xx品牌这一经营理念开展工作。担负着洗衣房的使命，即将临时失去作用价值的布草以及客衣，用最科学、经济的方法，复原其用法价值，延长布草用

49、法寿命。同时，协调好各部室的布草洗涤工作，保质保量按时地完成任务。为xx顺当完成经营目标做着不懈的努力。现将今年的工作做以下总结。 一、工作中实行的措施 调整和协调了棉织品的回收洗涤程序和流程，大大节省时间简化手续提高收楼工作效率。修改调整了洗衣房员工上班班次和时间，让工作可以在单位时间完成工作量，结束洗衣房加班加点状况。提高洗涤熨烫效率节省了能耗。制定并实施了洗涤各类布草投料标准和相应的登记制度，有效掌握物料消耗。规范了各类布草洗涤流程和标准。设立了洗涤设备修理保养档案，有效掌握设备的非正常修理。制定并张贴了全部洗涤熨烫设备、平安操作规程，有效掌握因设备操作不当造成平安事故。 客房部工作调整

50、过程中，洗衣房管区域库房合并。此时，我感责任重大。由于库房、洗衣房管区负责着客房部每年一百多万的费用支出，管理的好与差，挺直关系到宾馆营业利润和总体经营指标完成状况。而自己对库房只是一知半解。 二、修改与完善方面 规范了杯具消毒的程序和登记表格的设立，是杯具消毒走向了规范化和系统化，确保消毒无遗漏。加强表格管理，设立各种表格的运作制度和流程。酒水库的管理。实施了过期饮料预报制度。使酒水报耗管理得到限度掌握。新增客房小食品、有偿物品布放和相关管理制度。增加对客服务项目，为宾馆创收做出贡献。规范了低耗品布放标准。以及回收登记制度有效掌握低耗品的流失。 三、工作中的不足 库房杯具消毒流程存在问题，杯具损