餐厅开业宣扬活动策划

1、餐厅开业宣扬活动策划 一、开业前期筹划 开业庆典活动是一个系统工程，涉及面广，头绪多，需前期周密布置。必需成立筹备小组，专职事前各项活动的落实工作，以确保XXX开业庆典仪式的水到渠成，不因前期工作的仓促预备而影响既定的实施效果。 (1) 确定开业时间，向城管部门申请占道手续，猎取开业当天的天气状况资料。 (2) 落实出席庆典仪式的来宾.、有关领导，企业单位的领导，并征集庆贺单位和供应商赞助。 (3) 联系新闻媒体广告的制作与投放时间支配，拟定新闻采访邀请函，找准可供媒体炒做的切入点; (4) 确定各位领导讲话稿，主持领导的主持稿、签词，等讲话议程 (5) 落实现场停车位，各单位代表停车支配;

2、(6) 落实电源位置并调试及其他相关事宜; (7) 落实典礼活动的应急措施; (8) 确定开业剪彩仪式宣扬标语的内容，需提前4天交由广告公司制作。 (9) 请相关新闻媒体记者到酒楼采写新闻稿。 现场设置 (一)宏观静态元素布设 整体布设效果要求：所设各种庆典元素和谐搭配，整体上注意点、线、面的完善结合，凸现立体感，空间层次感，颜色追求剧烈的视觉冲击力，张扬喜庆呈现隆重。使场面大气恢弘，不落俗套，热闹隆重且高雅有序。 (1)剪彩区布设 剪彩区 开业剪彩仪式设在XXX正门前，用红地毯铺就的剪彩舞台区，两边摆放两排花篮装饰。当剪彩开头时，乐队可在剪彩区旁边表演，做为后背景。 彩虹门横跨剪彩区升置18

3、米彩虹门1座，悬挂“热闹庆贺XXX盛大开业”。 彩花 12套，剪彩仪式进行时，由礼仪小姐整齐列队捧出，礼仪小姐文静轻快稳步走上剪彩台，映着艳丽热闹的剪彩花，预示着苗岭野生菌盛大开业的顺当圆满胜利。 主题词为“XXX开业典礼”，舞台前方中间置立式话筒2对，以话筒为中心，右侧后方设一主持人立式讲话台。两侧各设音响1只，留3米宽的距离，以便于人群的流淌，用红地毯把剪彩区连接起来。 音响 一套， (2)周边环境布设 彩虹门 1座，从整体上渲染苗岭野生菌酒楼开业隆重的气氛。 升空气球2个，形成立体高空宣扬，来宾在很远即可看到，起到指示引导的作用。 三角旗若干，悬挂在酒楼门口。 条幅若干，按庆贺单位数量落

4、实。 花篮 按庆贺单位统计数量统一支配，客人也可自办送来。在剪彩区摆放两排花篮，表现出热闹、隆重是的气氛。 梦幻气球门 装饰入口处，大门处梦幻气球门让人感到耳目一新，增加人性化感觉。 (3)迎宾区布设 签处处 置于苗岭野生菌酒楼旁侧，备签到用品两套(笔、薄)。 (二)宏观动态元素布设 整体布设效果要求： 通过动态元素的有机和谐协作，造成庆典场面大势磅礴，生龙活虎的欢腾场面。 威严锣鼓队10人，男队或女队由酒楼自选，建议采纳男女两队搭配，仪式开头前演奏，烘托气氛，聚集人气，仪式进行中间歇演奏。 舞狮 2对，烘托气氛聚集人气，预示酒楼今后生意的蒸蒸而上，并可进行采青表演。 礼仪小姐 若干，身高1.

5、65米以上，年龄25岁以下，由酒楼或礼仪公司供应，着玫瑰红色旗袍，落落大方，形象气质佳，接待、引领签到、为领导佩戴胸花，引领剪彩。 手持礼炮10响，开头时释放，烘托气氛。 二、 开业典礼工作日程和议程支配 地点：XXXX 时间：早晨9：30 全部现场静态元素布设完毕。 上午10：00开头迎宾 (一)开业典礼工作日程 筹备组成员共同到开业典礼现场，详细确定.台位置及演出区，进行整体布局。 1月7日 确定参与开业典礼的领导、嘉宾及讲话稿，提前发出邀请函征集庆贺单位。 1月8日 确定主题词，条幅标语，并交付礼仪公司部制作。 1月9日 店内布置全部完毕。 1月10日凌晨升空气球、签字台、舞台开头布设。

6、 (二)开业典礼仪式工作流程 1月10日早9：00筹备组成员准时到场，检验现场静态元素布设状况，协调现场动态元素布设，做好最终整体协调，落实详情，做到万无一失。 9：30锣鼓队、主持人、签处处、贵宾花、音响、保安到位并进行现场秩序维护。 9：30 礼仪小姐到位，音响调试完毕。舞狮队开头表演。 10：00 参与开业典礼的领导和嘉宾间续到场，礼仪小姐开头负责接待，引领签到，为领导佩戴胸花等礼仪服务,并支配简洁茶点供应。 (三)开业典礼仪式议程支配 1月10日上午11：18开业庆典剪彩仪式正式开头 11:10参与开业典礼仪式的领导、嘉宾由礼仪小姐引领走上.台; 11:13主持人介绍参与开业典礼仪式的

7、领导、嘉宾; 11:18主持人宣布XXX开业典礼仪式开头(音响师伴奏舞狮欢腾军乐队奏乐) 11:20请明XXX总经理致答谢词;(2分钟)(讲话结束后音响师伴奏) 11:22请嘉宾代表致贺词;(3分钟/位)(讲话结束后音响师伴奏) 11:25请上级领导致贺词;(3分钟/位)(讲话结束后音响师伴奏) 11:28主持人宣布请上级领导、嘉宾、XXX总经理到剪彩区为苗岭野生菌酒楼开业剪彩; 11:28此时，礼仪小姐引导上级领导、XXX总经理、嘉宾代表到剪彩区，礼仪小姐整齐列队，双手捧出剪彩花，文静轻快的稳步走上剪彩区。 11:30剪开红绸，宣告XXX隆重开业。(此时，音响师伴奏，礼炮齐鸣，彩花彩带当空漫

8、舞，如天女散花，万紫千红，绚丽多彩，甚为壮丽，舞狮乐队动起来，仪式达到.。气氛热闹，人声鼎沸。) 11:35剪彩完毕，主持人有请来宾进入酒楼参观并预备就餐。 三、资金预算和制作项目： 序号 项目 要求 价格 备注 1 庆贺布标 通知各供应商合作伙伴赠送20条左右 无 2 拱门 租用2天X300/天 600 3 空飘气球 租用1天400元/个X2个 800 4 购买礼花筒 14只X20元/只 280 5 剪彩用红布花 购买 50 6 招牌盖红布 购买 50 7 剪刀 购买8把 50 8 舞台 搭建长350CM x高60CM x宽250CM 600 9 红地毯 铺舞台和从人行道到店内 600 10

9、 气球和装饰品 购买气球制作 气球拱门和店内装饰 300 11 音响设备 自备音响一对，话筒架2个，话筒3个 0 12 三角彩旗 200米，装饰店外 100 13 嘉宾胸花 10个 60 14 请主持人和礼仪小姐 主持人1名，礼仪小姐10名 800 15 请舞狮队 请专业舞狮队 600 16 背景墙 做跟舞台尺寸大小的喷绘为庆典背景 200 合计 5090元 上下浮动 17 广告投放 报纸或广告牌，电台，电视台 4000元 见广告投放方案 四、活动前期支配 1、统计好需要邀请的客户及事业单位代表，发放请帖，统计好能到会的贵宾! 2、安排好店内包房和客户支配区，散客接待区! 3、支配好全部款待客

10、户的包房，座位等。 4、支配好贵宾菜肴，和自点餐项目，酒水供应品种等。 5、联系好各合作伙伴，供应商布标及赠送产品。 6、联系好庆典相关人员组织。 7、支配好当天人员协调和调动。 餐厅开业宣扬活动策划 一、活动形式 (一) 开业前期广告宣扬 为了达到向广阔市民告知XX酒楼新店开业的喜庆消息，趁此机会传播海鲜饮食文化，为新店开张一炮打响奠定良好的基础。 1、XX晚报发布内容： a、有关新店开张信息。 b、有关开业当天活动信息。 c、有关企业文化信息。 作用：发布喜庆庆贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。 发布规格：1/6版 发布日期：200X年 X月X日星期X

11、- X 月X日星期X 发布媒体：XX晚报 2、精致画册(5万份)以及开业纪念品,发布内容： a、新店布局特点、 b、菜式推介 c、服务推介(酒楼柜台、各包房等) 作用：借助开业时机，设计统一VI进行品牌传播。 开业必需的资料，有关贵宾顾客将确定是公司的主要业务来源，此类顾客必需加以爱护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源，必为酒楼源源不断的客流供应基础。所以，必需要有整体的一套宣扬方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精致画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。 发行方法： a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份; b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。 3

12、、市内户外广告发布 发布内容： a、有关新店开张信息。 b、有关开业当天活动信息。 c、有关企业文化信息。 作用：运用活灵活现的广告画面对.公布新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大自然?的气概和“XX十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必需在XX的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。 发布日期：XX年 X月X日XX年 X月X日 4、彩色宣扬单张夹报发行 发布内容： a、新店装饰 b、布局特点 c、服务特点 d、开业十天内，婚宴8折; e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。 作用：夹报发行掩盖面广，目标客户群明确

13、，有噱头必定会引起公众的留意，并很愿意参与新店开张进行的活动，由此达到宣扬的效果。 夹带媒体：XX日报、XX晚报 发布数量：5万份 发布日期：XX年X月X日、XX年X月X日 (二)后期宣扬方案 1、XX晚报 说明： 宣扬新店装饰，服务特点等，传播酒楼良好的环境以及优质的服务，新店开业，服务质量更上一层楼; 进行活动，保证开业2个月内的人流量。 借XX海鲜美食节的余热，在XX晚报上做文章，以软文形式通过分析民营企业现状侧面报道有关酒楼的企业文化，突出企业文化的传播，如软文正题为“民营企业艰辛之路”，副题为“写在XX新店开业之日”，借以向市民传递以下信息：酒楼已走出一条有特色的进展之路，前景辉煌，

14、塑造大自然?良好的.形象。 发布内容：新闻报道慈善拍卖活动、宴请孤儿活动等，侧面树立正面的.形象。 发布日期：XX年 X 月X日 发布媒体：XX晚报 (三)开业当日活动设置 1、 剪彩仪式 (基本内容：醒狮领导讲话剪彩海鲜珍品拍卖捐款宴请。) 庆典活动程序： 开业庆典初定于XX年X月X日上午X点在XX广场进行。 9：30会场音乐响亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位，工作人员预备工作就绪; (说明：狮乃百兽之强,军为民之依望。目的不止是要做市内饮食市场老大，而是国内乃至国际饮食市场中占前矛。) 10：10公司领导、嘉宾间续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪

15、小姐在入口处等候，做好引领预备工作; 10：55 庆典司仪(邀请电视台主持人担当)宣布庆典即将开头，请领导、嘉宾就坐，请参加庆典全部人员就位; 11：00 庆典正式开头，庆典司仪朗诵司仪词开场白; 司仪宣读出席庆典主要嘉宾.; 庆典司仪宣布：开业庆典开头!(金鼓齐鸣10秒钟); 庆典司仪请军乐队奏乐一首; 庆典司仪请舞龙队表演; 庆典司仪请醒狮队表演; 庆典司仪宣布：请XX讲话;(公司领导); 庆典司仪宣布：请XX讲话;(贵宾); 庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位; 庆典司仪请出领导主持剪裁仪式。 领导宣布：新店开业!(各位领导、嘉宾剪彩!) 剪彩一刻，音乐响亮，礼花漫天，

16、龙狮起舞，庆典形成.; 司仪宣布慈善海鲜珍品拍卖会开头，请各位领导嘉宾移步海鲜池!(开头拍卖) 领导将拍卖现款当场转增予孤儿园。 孤儿园领导上前结果赠款，并发表讲话; 庆典司仪宣布：请各位领导、嘉宾进入大堂就餐! 在歌声中，司仪结束语，领导、嘉宾步入大堂内。 庆典结束。 2、 中式自助餐款客活动 说明：选用中式自助餐主要有以下几点缘由： a) 酒楼海鲜著名，适合中式烹饪。 b) 借此机会可以在大堂的气氛布置上以实物装饰的手法实施，菜色以“大”为追求，例如“大龙趸”“大龙虾“”大烤乳猪“等，以兴奋人心为追求目标。 c) 整个庆典活动的设计上以中国传统文化为主。 宴请来宾如下支配： a、孤儿园小孩

17、以及职员 b、各级领导以及名流 c、 同行 三、庆典气氛布置 (一)市内主要路段气氛布置 1、旧酒楼门口带直幅升空气球2个。 2、新旧酒楼门口沿路插刀旗，营造两点连线喜庆气氛; (二) 大堂内气氛布置 气氛布置讲究开阔、大气、自然、休闲，给人轻松的进餐感觉。 (三) 会场气氛布置 1、会场带直幅升空气球8个; 2、主会场正面大门上方悬挂庆典主题标语 “XX酒楼开业典礼”; 门口正上方悬挂直径1.5米的半圆花球，以点缀正个会场气氛; 3、大门口左右放置庆贺花篮，每边8个; 4、大门至贵宾席位的地面用红地毯铺设。 5、剪彩会场前正面预先放置10座立柱鲜花架，预备嘉宾剪彩并美化会场; 6、剪彩花架前

18、面空出5米的空地，预备舞狮队、军乐队会前和庆典.结束时表演; 7、空地之前整齐地摆列几排座椅，预备请贵宾就座; 8、大门口左边布置一块大型欢迎牌，上书“热闹欢迎各位领导、嘉宾莅临XX酒楼指导!”沿地下车场入口路旁布置一块大型庆贺牌，上书“热闹庆贺XX新店开业”对来宾表示热闹欢迎; 9、欢迎牌旁一排红布铺就、鲜花点缀的签到台，预备让礼仪小姐接受嘉宾签到、为嘉宾佩带鲜花。 四、口号标语 1、热闹庆祝XX酒楼新店开业! 2、热闹欢迎各级领导、嘉宾、伴侣莅临指导! 3、XX海鲜酒楼，引海鲜餐饮潮流! . 餐厅开业宣扬活动策划 对于一家新开的餐厅来说，开业当天的营销策划工作必需做好才行，是打响头阵的关键

19、一环，但是关于餐厅开业宣扬该做些什么工作?如何吸引顾客，许多的餐厅管理者是茫然的，根据目前的餐饮企业一般做法来看，基本上都实行了打折的方式来吸引顾客完临，但是对于这种做法，许多的人也提出了异议，那么究竟新店开张，如何策划开业宣扬与庆典活动呢? 餐厅开业打折要不要? 对于这个问题，可谓是许多开餐厅老板遇到过的问题，有的实行了打折，有的则实行了不打折，但毕竟效果是什么呢?公说公有理，婆说婆有理，让许多的新开餐厅老板迷茫了，究竟该怎样来做开业宣扬，让自己的餐厅被消费者所知呢?那么在这里就必需理清以下几点： 1、做开业宣扬的目的是什么?一是为了吸引顾客完临，二是能够借此机会宣扬自身餐厅，三是最好不要第一天就亏损严峻，四是给顾客留个好印象等等。 2、打折有没有可接受性，要结合自身的餐厅定位以及即便是打折，可以让餐厅与消费者同时接受的打折范围是多少?必需进行衡量。 3、如何造势?打折有的时候并不能完全起到吸引顾客的作用，那么假如发生这种状况，还可以从哪些方面来实行措施弥补，以及吸引顾客的眼球呢?都是需要考虑的问题。 开业营销前的预备工