适宜南方发展的几个枣树新品种

1、适宜南方发展的几个枣树新品种张琼，周广芳，单公华，王中堂，陈雯，陈鸿飞（山东省果树研究所，泰安，271000）枣树适应性和抗逆性强，营养丰富，加之管理相对容易，早果速丰，在我国得以广泛栽培。在南方，枣树发芽早，落叶晚，年生长周期比北方长13个月，同一品种比北方提前成熟12月，能够优先占有市场，经济效益可观，因此近几年南方大力发展鲜食枣，并取得了一定成效。但南方枣树栽培存在果实干物质偏少，易裂果等问题，需要引进裂果轻，质优高产的优良品种，这对南方枣树栽培具有重要的现实意义。例如：可见引进良种对于南方山东省果树研究所枣课题组自上世纪70年代开始进行枣优良品种的选育，选育出的金丝2号、金丝3号、金丝

2、4号、六月鲜、妈妈枣、山东梨枣等优良品种在全国得以广泛栽培，表现优良，效益可观。例如：云南省弥勒县从山东果树研究所引进金丝4号，6年生树亩产1200 kg左右，亩产值1.5万余元，枣果远销广州、深圳、香港、东南亚等地。该课题组自2000年开始至今又新选育出鲁枣系列枣品种14个，全部通过山东省林木品种审定委员会审定，其中8个品种通过国家林木品种审定委员会审定。现将适宜南方发展的几个鲁枣系列新品种做一简单介绍，以期能够丰富南方枣品种数量，为南方枣产业发展贡献一份力量。1 品种介绍1.1 鲁枣1号1：极早熟鲜食品种，2009年通过山东省林木品种审定委员会审定，2011年通过国家林木品种审定委员会审定

3、。该品种由金丝小枣中选出，最大特点为成熟期早，在山东泰安果实8月上旬成熟，果实发育期70 75 d。果实椭圆形，平均果重8.1 g，最大果重13.6 g，果实大小均匀，整齐度较高。果皮鲜红色，中厚。果肉厚，白色，肉质细，汁液中多，风味酸甜，含可溶性固形物33.10%，总酸0.42%，维生素C 324.05 mg/100 g，可食率95.92%，鲜食风味佳。树势中庸，树姿开张，干性中等，发枝力强。早实、丰产，嫁接当年结果。适应性强，耐瘠薄，抗干旱，耐涝。1.2 鲁枣2号2：大果型优质早熟鲜食品种，2009年通过山东省林木品种审定委员会审定，2011年通过国家林木品种审定委员会审定。该品种由六月鲜

4、中选出，果实长倒卵形或长椭圆形，果个较大，平均果重15.5 g，最大果重21.4 g，果实大小均匀，整齐度较高。果皮紫红色，果肉白色，质细，疏松，汁液中多，味甜，含可溶性固形物35.73%，总酸0.26%，维生素C 240.0 mg/100 g，可食率96.24%，鲜食味佳，品质上等，为早熟品种的佳品。在山东泰安果实8月中下旬成熟，果实发育期80 85d。树势强，树姿直立，干性中等，发枝力中等。早实、丰产，嫁接当年结果，35年进入丰产期。适应性强，抗干旱，耐涝，较耐瘠薄，需热量少，在肥水条件较好，土层较厚的丘陵和平原地区，更易发挥其增产潜力。1.3 鲁枣3号3：极早实、丰产鲜食品种，2009年

5、通过山东省林木品种审定委员会审定，2011年通过国家林木品种审定委员会审定。收稿日期：基金项目：国家科技支撑计划课题（2013BAD14B0301）、山东省农业良种工程重大课题（2012LZ12)作者简介：张琼（1982-），女，硕士，助理研究员，主要从事枣育种与栽培。电话：（0538）8266653，E-mail：qiong1982该品种由金丝小枣中选出，最大特点为早实性极强，母树播种当年见果，一年生枣头具有较好的结果能力，连续结果能力强，高接换头当年见果。丰产，苗木定植后35年进入丰产期，3年生树株产量可达34 kg。果实短椭圆或卵圆形，平均果重10.3 g，最大果重12.7 g，果实大小

6、均匀，整齐度高。果皮鲜红色，富光泽，果皮薄。果肉白色，肉质细，汁液中多，味酸甜，含可溶性固形物31.5%，总酸0.45%，维生素C 427.3 mg/100 g，可食率97.1%。风味佳，品质上等。在山东泰安果实8月底开始着色，9月上旬成熟采收，果实发育期80 85d。树势中庸，树姿开张，干性中等，发枝力强。抗性强，裂果较轻，果实病害较轻，较耐瘠薄。1.4 鲁枣5号4：不裂果优质干鲜兼用品种，2010年通过山东省林木品种审定委员会审定，2012年通过国家林木品种审定委员会审定。 该品种由金丝小枣中选出，最大特点为不裂果。在山东泰安，20092011年连续三年初秋连绵阴雨，尤其是2011年9月1

7、218日连续降雨7天，雨量109152mm，金丝1号和金丝2号裂果率高达100%，金丝3号裂果率达95.2%，金丝4号裂果率61.5%的情况下，该品种仍无一裂果，可作为金丝小枣的替代品种，也可作为南方鲜食品种大范围推广。 果实椭圆形，果个较大，平均果重10.5 g，最大果重11.7 g，果实大小均匀，整齐度较高。果皮鲜红色，中厚。果肉厚，绿白色，肉质细，疏松，汁液中多，味酸甜，含可溶性固形物37.6%，维生素C 390.0 mg/100 g，可食率95.9%，鲜食味佳，干枣丰满富弹性，优质果率69.5%，制干、鲜食品质均为上等。在山东泰安，果实9月中旬成熟，果实发育期95 100d。树势强，主

8、干直立，发枝力中等。早实，嫁接当年结果，无需开枷即可丰产。耐瘠薄，抗干旱，耐涝，果实病害轻。1.5 鲁枣9号5：优质干鲜兼用品种，2011年通过山东省林木品种审定委员会审定。该品种由金丝小枣中选出，为金丝系列中的大果型品种，果实平顶锥形，平均果重12.5 g，最大果重14.7 g，果实大小均匀，整齐度较高。果皮鲜红色，果肉绿白色，肉质细，疏松，汁液中多，味酸甜，含可溶性固形物含量34.5%，总酸0.39%，维生素C 293.0 mg/100 g，可食率93.0%，鲜食味佳，干枣个大、丰满富弹性，符合出口标准的一级果率71.5%，制干、鲜食品质均为上等。在山东泰安，果实9月上中旬成熟，果实发育期

9、95 100d。树势强，主干直立，发枝力中等。早实、丰产，裂果轻，耐瘠薄，耐涝，抗干旱。2 主要栽培措施2.1 整形修剪 2.1.1 整形：鲁枣1号和鲁枣3号树势中庸，宜采用开心形或小冠疏层形。开心形树高控制在2 m左右，定干高度纯枣园80 cm左右，枣粮间作园120 cm左右，主枝3个左右，开张角度30°35°，每个主枝侧外方着生34个侧枝；小冠疏层形主干高度一般以6080 cm为宜，但雨水较多，气湿较高的南方地区以100 cm左右为宜，提高第一层枝系，加大冠下空间，有利于病害防治，山地枣园光照充足，空气流通，定干高度可酌情降低，第一层3个主枝，第二层2个主枝，第三层1个

10、主枝，层间距分别为80 cm和70 cm，主枝上着生结果枝组，不留侧枝，树高2 m左右，冠幅1.5 m2 m。鲁枣2号、鲁枣5号和鲁枣9号树势强，主干直立，宜采用小冠疏层形或主干疏层形。行距较小的密植园以小冠疏层形为宜，方法同上。行距较大的纯枣园或枣粮间作的园子以主干疏层形为宜。纯枣园干高1 m左右，枣粮间作园子干高1.4 m左右，第一层主枝34个，展角随树体生长由50°60°逐渐加大到70°80°，每个主枝23个侧枝，侧枝间距60 cm70 cm，第二层主枝23个，与第一层间距1.2 m1.3 m，展角50°60°，每个主枝培养12

11、个侧枝。第三层主枝2个，与第二层间距1.2 m左右，展角30°左右。第三层以上可留中干，也可去除开心。结果枝组同侧间距50 cm60 cm，长60 cm150 cm，具体要按所处位置空间与光照状况决定。2.1.2修剪：以生长季修剪为主，生长季要及时进行摘心、拉枝、拿枝和撑枝等措施加以控制徒长，开张主侧枝角度，调节生长与结果间的矛盾，确保早实丰产。2.2 促花坐果 2.2.1摘心：适时严格摘心，抑制枝叶过度生长，能够有效解决枝叶生长和开花坐果营养竞争的矛盾，是促花坐果的有效方法。适时是指初花期，即枣吊开始有花蕾开放之时。摘心轻重因枝条而异，幼树培养为结果枝组的发育枝，直立生长或空间小的

12、，宜留40 cm摘心，平斜生长或空间大的，宜留60 cm80 cm摘心。枣树开花批次较多，延续时间较长，摘心工作会比较繁琐，一年要进行34次，甚至更多，但其是促花坐果的有效措施，一定要按时摘心。 2.2.2 喷布植物生长调节剂：盛花初期，枣吊平均开花68朵时，喷布赤霉素1020 mg/L 12次，喷布时间以早上和傍晚气温较低、水分蒸发缓慢时为佳，喷后1 h内遇雨，需重新喷布。喷布赤霉素解决不了枝叶生长和开花坐果营养竞争的矛盾，因而喷赤霉素之前必须严格摘心，同时注意喷布赤霉素不能过度，过度喷布会造成果实品质下降。2.2.3其他措施：枣花粉发芽需要较高的空气湿度，因而开花前一周，对降水较少、土壤含水量较低的枣园需进行灌水，以保证开花坐果所需的稳定水分供应；花后幼果期及时追施适量的尿素及氮磷钾复合肥，减少生理落果，及时补充幼果发育所需要的营养；可适度的对发育枝进行环割，以控制枝条的徒长，利于花果养分的供应，但不建议对树干进行环剥，其有削弱树势的副作用，而且以上介绍的5个品种都有很好的早实丰产性，不需环剥即能坐果良好。其他管理措施（土肥水管理、病虫害防治等）按当地情况常规管理。参 考 文 献1 单公华，周广芳，张琼，等. 枣极早熟鲜食新品种鲁枣1号的选育J. 中国果树，2010（6）：8-102 单公华，周广芳，张琼，等. 枣