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文档简介
1、咳嗽是呼吸系统中最常见的病症之一,是人体的一种保护性措施,对机体是有益的,当呼吸道粘膜受到异物、炎症、分泌物或过敏性因素等刺激时,即反射性地引起咳嗽,有助于排除自外界侵入呼吸道的异 物或分泌物、消除呼吸道刺激因子1萝卜蜂蜜饮治疗咳嗽 用料:白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。制法服法:将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可。温热服下。每日12次。成效主治:萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血,化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性 细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜 润燥止咳,本饮可起到敬寒宣肺,祛
2、风止咳的作用。治疗伤风咳嗽,以风寒感冒咳嗽为宜。考前须知:体弱屡易感冒咳嗽,久治不愈或反复迁延的婴儿,可试用。但风热咳嗽,见发热痰黄者,那么 不宜选用。2百合蜜专治:咳嗽 用料:百合60克、蜂蜜30克。制法服法:将百合洗净晾干,与蜂蜜拌匀,入锅隔水蒸熟。此蜜制百合可作点心让婴儿吃。成效主治:百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物 碱、钙、磷、铁等成分。药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用,并能对抗组织胺引起的蟾 蛛哮喘。与蜂蜜同用,加强其润肺止咳作用。治疗婴儿慢性支气管炎,咽枯燥咳,特别是入秋之后的干咳,伴大便秘结更宜。考前须知:脾虚便溏婴儿不
3、宜选用。本法服食方便,以秋、冬季选用为宜。3百合款冬花饮专治:咳嗽用料:百合3060克、款冬花1015克、冰糖适量。制法服法:将上料同置砂锅中煮成糖水。饮水食百合,宜晚饭后睡前食用。成效主治:百合润肺止咳。款冬花辛温,有润肺下气,止咳化痰作用。本品提取液可使支气管略扩张, 对组织胺引起的痉挛,有解痉作用。因此具有止咳,祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之 成效。治疗婴儿慢性支气管炎,支气管哮喘缓解期,秋冬咳嗽、咽喉干痛,久咳不愈。考前须知:本饮以秋冬咳嗽,略见有痰者适宜,对支气管哮喘或痉挛性支气管炎,那么药力不及,但可作 辅助治疗用。4荸荠百合羹 专治:咳嗽用料:荸荠马蹄30克、百合1
4、克、雪梨I个,冰糖适量。制法服法:将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净连皮切碎去核,百合洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。成效主治:荸荠味甘,性微寒,能清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用,含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素 C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用那么起滋阴润燥,化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽,痰黄稠,咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。考前须知:脾虚便溏、咳痰清稀者不宜选用。血虚体弱的婴儿忌用。5川贝母蒸梨专治:咳嗽 用料:雪梨或鸭梨一个,川贝母 6克,冰糖20克。制法服
5、法:将梨于柄部切开,挖空去核,将川贝母研成粉未后。装入雪梨内,用牙签将柄部复原固定。放大碗中参加冰糖,加少量水,隔水蒸半小时。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。成效主治:贝母为化痰止咳良药,与雪梨、冰糖并用,那么起化痰止咳,润肺养阴成效。治疗久咳不愈,痰多,咽干,气短乏力。考前须知:民间常用验方。婴儿久咳,多为慢性支气管炎,本方性味平和,对久咳体弱儿适用。复有外感者不宜用。本方以选用地道药材川贝母其效佳。6醋饮专治:咳嗽用料:白醋适量。制法服法:将醋烧沸,放凉后备用。每次服一小匙,慢慢咽之,日咽数次。成效主治:醋味酸、甘,性平,有散瘀、解毒、消肿的功用。用治咽炎咳嗽,取其消除咽痒的成效。见患儿
6、因痒而咳,遇风那么甚。所谓“痒那么咳,不能已矣。考前须知:此法有时可收到意想不到的成效。但对脾虚湿盛,有骨关节病痛者不宜。病愈即止,多食会损齿伤胃。7核桃鸭子专治:咳嗽 用料:核桃仁200克,荸荠150克,老鸭子1只、鸡肉泥100克、鸡蛋清1 只。制法服法:将鸭子宰杀,去内脏,洗净,用开水浸一遍,置盆内。加葱、姜、味精少许,上笼蒸熟,取出晾凉后,去骨,切成块。将核桃仁、荸荠研切成碎末状,与鸡肉泥、鸡蛋清,加少许湿粉共调成糊状。将糊淋在鸭膛上,下油锅炸酥,捞出、控油即成。佐餐食用。成效主治:核桃仁味甘性温,能补肾助阳,补肺健肺,润肠通便,含丰富的脂肪油,多量蛋白质、钙、 磷、铁、胡萝卜素、维生素
7、 B1、B2、糖类等成分。荸荠味甘性寒,能清热生津、化痰消积。鸭肉味甘、 性微凉,能补阴益血、清虚热,?医林纂要?曰:“去劳热,故治咳嗽。含蛋白质、脂肪、钙、磷、 铁和维生素B1、B2、B5等。本膳可补肾温肺,化痰止咳的作用。治疗婴儿肾虚久咳,见咳痰清稀,喘促不宁,体弱多病,秋、冬咳喘加重。用于慢性气管炎支气管哮喘 缓解期。考前须知:本膳以补见长,适用于虚性咳嗽,假设婴儿在患外感或咳嗽痰稠,或在发热期时均不宜选用。8剑花猪肺汤专治:咳嗽用料:剑花2530克、猪肺1具。制法服法:将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。参加南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤,猪肺可作佐餐用。剑花先
8、用水浸至柔软,除去泥沙,与猪肺同煮12小时。调味后饮汤,余者可佐餐食用。成效主治:剑花又称霸王花,性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴 结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳成效。用治秋冬肺燥于咳,口气臭秽。考前须知:此方为民间常用食谱。主要以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏烂婴儿不宜食用。9南杏桑白猪肺汤专治:咳嗽用料:南杏1520克、桑白皮15克、猪肺1具约250克。制法服法:将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后人砂锅。参加南杏,桑白皮,同煲成 汤,调味后饮汤,猪肺可作佐餐用。成效主治:猪肺味甘、性平,有补肺润燥作用。南杏味甘、性平,为宣肺
9、润燥,止咳平喘的常用药。桑白皮性味甘寒,泻肺平喘。药理研究,其排出的多量氯化钠, 对金黄色葡萄球菌、 流感病毒有抑制作用。 本汤润肺止咳。治疗肺燥干咳,口干鼻燥,少痰或无痰。考前须知:本膳为民间常用食谱,一般入秋后服食。不但可治疗,且有预防肺燥的效果,无病婴儿也可 常食10沙参玉竹莲子百合汤专治:咳嗽用料:沙参50克,玉竹、莲子、百合各 25克,鸡蛋1个。制法服法:将沙参、玉竹、莲子、百合洗净,同鸡蛋连壳一起下锅,同炖半小时,取出鸡蛋除壳,再同 炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤,可加糖调味。成效主治:本汤所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品,特别是鸡蛋,不但食疗价值高,且能补阴除烦, 益血安神,可治肺胃
10、阴伤,失音咽痛之症,所以本膳能滋阴清热,润肺止咳。 用于治气虚久咳,肺燥干咳,见咳嗽声低,痰少不利,体弱少食,口干口渴等。考前须知:脾虚湿盛或实热痰多,身热口臭者不宜选用。11沙参玉竹莲子百合汤专治:咳嗽用料:沙参50克,玉竹、莲子、百合各 25克,鸡蛋1个。制法服法:将沙参、玉竹、莲子、百合洗净,同鸡蛋连壳一起下锅,同炖半小时,取出鸡蛋除壳,再同 炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤,可加糖调味。成效主治:本汤所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品,特别是鸡蛋,不但食疗价值高,且能补阴除烦,益血安神,可治肺胃阴伤,失音咽痛之症,所以本膳能滋阴清热,润肺止咳。用于治气虚久咳,肺燥干咳,见咳嗽声低,痰少不利,体
11、弱少食,口干口渴等。考前须知:脾虚湿盛或实热痰多,身热口臭者不宜选用。12丝瓜粥 专治:咳嗽 用料:丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量。制法服法:丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥,将熟时参加丝瓜、虾米及其他配料。供早、晚餐食用。成效主治:丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒,含皂甙、丝瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素e等成分。与粳米、虾米等同用,有清热和胃,化痰止咳作用。“用治慢性支气管炎,咳喘并作,或有发热烦渴,痰色黄稠,“咽喉肿痛。亦可治痈疽初起或病后热毒末清。考前须知:因丝瓜寒滑,体弱婴儿或脾胃阳虚,常便溏腹泻者慎用。咽喉疼痛或用治痈疽诸症,那么宜减去虾米。13雪
12、梨炖冰糖 用料:雪梨12个,冰糖3060克。制法服法:将雪梨去皮、核,与冰糖置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。食梨饮汁,晚饭后食用。成效主治:梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用。治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。考前须知:咳嗽有痰者不宜。脾虚痰湿者慎用感寒咳嗽服用杏苏糕。做法:取面粉适量,经过发酵,揉制成3-5块;将杏仁15克泡去皮研压成粉,加适量红糖拌匀,撒于糕面上,再将新鲜苏叶3-5片洗净覆于糕上,置锅上蒸,熟后取食,每日12次。风热咳嗽初病时可试用金银花冲鸡蛋:鸡蛋1个,打入碗内;金银花 15克加水200毫升,煮沸5分钟, 取其汁冲蛋,趁热1次服完。气虚咳嗽发病时可服用胡桃人
13、参汤:胡桃肉20克不去皮,人参 6克,生姜片3片,加水适量同煎,取汁200毫升,去姜,加冰糖少许。每日1次,睡前温服。痰多或痰中带血时勿服。阴虚咳嗽糯米30克,杏仁10克,阿胶15克,马兜铃10克,用水先煎杏仁、马兜铃,去渣后取汁同糯 米煮粥,阿胶烊化为汁,兑入粥中,加冰糖服用。痰湿咳嗽服用苏子茯苓苡米粥:苏子15克,苡仁米60克,茯苓粉15克,煮粥每晚服食。苏子用净纱布包入,食时弃之。风寒咳嗽1. 生姜+红糖+大蒜 孩子患了风寒感冒,喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用,如果孩子同时还伴有咳嗽,可在生姜红糖水里再加23瓣大蒜一起煮,要用小火煮 10分钟,把蒜头的辣味煮掉,这样孩子才肯喝。2
14、. 蒸大蒜水 取大蒜23瓣,拍碎,放入碗中,参加半碗水,放入一粒冰糖,把碗加盖放入锅中去蒸,大火烧开后改用小火蒸 15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝,大蒜可以不吃。一般一天23次,一次小半碗。大蒜性温,入脾胃、肺经,治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好,而且方便简单,孩 子也愿意喝。3. 烤橘子 将橘子直接放在小火上烤,并不断翻动,烤到橘皮发黑,并从橘子里冒出热气即可。待橘子稍凉一会,剥去橘皮,让孩子吃温热的橘瓣。如果是大橘子,孩子一次吃23瓣就可以了,如果是小贡桔,孩子一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃,一天23次。橘子性温,有化痰止咳的作用。吃了烤橘子后痰液的量会明显减少,镇咳作用非常明显,而且孩子都愿意吃。4. 麻油姜末炒鸡蛋 将一小勺麻油放入炒锅内,油热后放入姜末,稍在油中过一下,随即打入1个鸡蛋炒匀。孩子风寒咳嗽及体虚咳嗽时,每晚让孩子在临睡前趁热吃一次,坚持吃上几天,就能收到明显效果。5. 梨+花椒+冰糖 梨一
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