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文档简介

1、永州工贸学校旅游管理与服务专业人才培养方案一、学科简介旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门，培养具有旅游管理专业知识，能在酒店、旅游企事业单位从事旅游管理与服务工作的专门技能人才。二、培养目标本专业培养适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美全面发展，具备管理、经济、旅游等扎实的基础知识、较强的实践能力和创新精神，能在旅游企、事业单位及酒店各部门从事旅游基层管理或是服务岗位等方面工作的德、智、体、美全面发展的应用型专门技能人才。三、职业岗位分析：（一）、旅游服务与管理

2、专业现状旅游业是以人的流动和消费为基础的综合性产业，行业关联度大，带动性强，既能带动一大批相关行业的发展，又能创造大量的就业机会，大规模的吸纳就业，作为现代服务业的龙头和支柱，旅游业已经成为我国增加就业机会、缓解就业压力的一条重要渠道。另外，我国旅游业的从业人员就业的门槛低，造成了从业人员的学历低，专业知识整体偏低，尤其是一线员工。但随着我国旅游业朝着世界先进水平发展，对人才的需求，特别是高素质、创新型、实用型的旅游管理专业人才的需求也更加迫切，同时，随着旅游业的进一步发展及旅游业竞争的加剧，旅游行业需要不断提高服务质量，导入现代经营管理理念，因而对员工的学历、经验和素质的要求必然会逐步提高，这都为旅游管理专业学生的就业创造了良好的条件。中职教学质量不高的主要原因是生源素质低、教材偏难。从中职的培养目标以及理论联系实际、凸现实践性与参与性的教学宗旨出发，实现理论教学与实践教学一体化的专业教学模式，中职旅游服务与管理专业应运用行为导向法，在整个教学过程中，创造一种学与教、老师与学生互动的社会交往的情景，尤其是通过学生积极的参与和实践，来培养复合型人才。（二）毕业生的就业范围1、旅行社业25%2、酒店业45%3、其他行业（旅游投资企业、营销业等）30%（三）岗位结构与要求本专业毕业生

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