香菇爬油菜的做法_第1页
香菇爬油菜的做法_第2页
香菇爬油菜的做法_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、本文整理于网络，仅供阅读参考香菇爬油菜的做法香菇扒油菜是生活中比较常见的家常菜，口味清淡，营养丰 富，主要以香菇、油菜作为主要材料，制作简单，而且制作时间 比较短。香菇本身含有丰富的蛋白质、低脂肪，具有很好的保健 作用，适合所有人食用，那么，香菇扒油菜具体怎么做呢 ？介绍所需时间：十分钟菜品口味：清淡主要食材：蔬菜类食材明细材料：新鲜香菇嫩油菜香肠葱蒜调料：生抽蛭油水淀粉花椒粉盐鸡精菜品特色烹饪简单营养价值营养丰富做法编辑1 .香菇洗净切成片。香菇扒油菜制作过程图香菇扒油菜制作过程图（8张）2 .嫩油菜摘洗干净。3 .香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。4 .油菜入沸水中焯烫一下，沸水中加入少量盐和一滴

2、植物油， 使油菜更加嫩绿。5 .油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香，再入葱花爆香。6 .下入香菇炒五分钟，直至变软。7 .下入油菜继续翻炒两分钟。8 .下入香肠片，调入少许花椒粉，两滴生抽和蛭油，调入水 淀粉，最后撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科 植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大 1食用菌，也是我国特产 之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。 味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、 维生素D原（经日晒后转成维生素 D）、味甘，性平。主治食欲减退， 少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品

3、。 中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深 入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角番醇含量很 高，对防治佝偻病有效；香菇多糖(B1, 3葡聚糖)能增强细胞免 疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶， 可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名： BrassicanapusL.十字 花科、芸基属植物，原产我国，具茎颜色深绿，帮如白菜，属十 字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多 个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为：白菜型油菜(Brassicarapa(campestris)L.), 芥 菜 型 油 菜(BrassicajunceaL.) ,甘蓝型油菜(BrassicanapusL.) 。主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富，其中维 生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中 国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可 以食

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 作业报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论