黄河三角洲小枣多糖环磷酸腺苷及浓缩枣汁提取项目

1、附件12 0 1 1 年 度黄河三角洲地区引进急需人才项目申请表( 优秀项目 类)项目名称：金丝小枣多糖、环磷酸腺苷（cAMP）及浓缩枣汁提取项目 项目单位：山东鼎力枣业食品集团有限公司 主管部门：德州市人力资源和社保保障局 山东省人力资源和社会保障厅印制2011年 9 月 26 日填 报 说 明一、申请表各项内容，要逐条认真填写。表达要明确、严谨，字迹要清晰易辨。二、申请表为A4开本，于左侧装订成册。在规定的栏目内填写不下时，请另附A4纸填写。三、申报单位填写本表一式四份，按隶属关系，报其省直主管部门（单位）或设区市人力资源社会保障局，由省直主管部门（单位）或设区市人力资源社会保障局审核盖章

2、后统一报送省人力资源社会保障厅。四、栏目填写要求：项目类别：根据所申请资助的类别在“重点项目、优秀项目、项目启动、项目推介”四项中选一项填写。具体划分如下：（1）重点项目：国际合作研究项目，国家攻关项目、国家重大基础研究项目、国家重点基金项目、国家863计划项目、国家火炬项目、国家星火计划项目，以及国家级其它项目等；（2）优秀项目：省部级重点项目、省部级其它项目、学科领域领先水平研发项目等；（3）项目启动：地市级重点项目、地市级其它项目、具有重要科学价值或较好应用开发前景项目等；（4）项目推介：赴海外招聘高层次留学人才项目。项目名称：应确切反映项目工作内容，最多不超过20个汉字。主管部门：申请

3、单位属省属单位的，为其省直主管部门（单位）；属市及以下单位的，为所在地设区市人力资源社会保障局。单位性质：分为行政、事业、企业、社会团体、其他。项目概况：简要介绍项目总体情况，包括项目的依据和意义，目标内容、拟解决的关键问题；拟采取的研究方法、技术路线并做可行性分析；预期目标成果，社会或经济效益。经费使用方案、计划：列出支出科目（如：仪器设备费、实验材料费、科研业务费、实验室改费、项目推介等）及预算金额。项目名称金丝小枣多糖、环磷酸腺苷（Camp）及浓缩枣汁提取项目项目类别优秀项目项目执行起止时间2011年 7 月 1 日至2012 年 6月30 日项目单位基本情况单位名称山东鼎力枣业食品集团

4、有限公司单位性质企业通讯地址 山东省庆云县北环路277号邮政编码253700 员工职数 2300 人技术人员职数365人固定资产 76368 万元拟引进人才基本情况姓名 孙曙光性别男出生 年月1970年11月 技术职务研究员从事专业食品工程专业毕业学校西北轻工业学院毕业时间1993年7月取得学位学士学位留学经历无获得奖励情况在完成项目中共有五项分获山东省综合科技进步三等奖，一项获山东轻工业科技进步一等奖，四项获得山东省轻工业科技进步二等奖，多次被山东省食品发酵工业研究设计院先进工作者和优秀共产党员。引进方式刚性（ ） 柔性（ ）项目概况： 本项目充分利用了当地优越的金丝小枣资源，带动当地经济的

5、发展；带动地区农业产业结构的调整和产业化的发展；改变过去农产品加工产业链短、增值效益低的问题；拉动当地的金丝小枣种植业及枣加工业的发展。本项目利用先进的生物工程技术金丝小枣资源进行综合利用，生产了金丝小枣多糖、环磷酸腺苷和浓缩枣汁。在生产过程中，采用能够低温提取，冷打浆工艺，充分地保持金丝小枣中各种活性成分，避免了因高温引起的活性物质流失和变性；采用卧式螺旋离心机及碟片式分离机分离枣渣、枣核和枣汁，分离因素高，分离效果好。采用了最新脱蛋白、脱脂和真空冷冻干燥技术制取金丝小枣多糖，强碱性阴离子交换树脂、氧化铝层析柱、离子交换层析柱、真空冷冻干燥技术制取环磷酸腺苷，大大提高了生产的技术含量。使金丝

6、小枣的利用率达到了95%以上，符合国家节能减耗的政策。本项目达成后，年可实现销售收入26240万元，利税7590万元，年加工金丝小枣20000吨；该项目工艺技术采用高新技术代替传统工艺，节能环保，建成后可带动当地农业产业结构调整和产业化的发展，增加农民收入和就业机会，发挥大型企业的带动和辐射作用，经济效益与社会效益均十分显著。该项目的工艺方法以及产品在国内、国外同领域尚无同类，填补了国内、国际的空白。通过引进人才可以解决金丝小枣多糖的提纯和稳定性、环磷酸腺苷（cAMP）的活性保持问题。该项目所需的批复手续均已完成。主要建设枣处理生产车间、多糖及环磷酸腺苷车间、浓缩枣汁车间、原料库、成品库、锅炉

7、房、配电教、污水处理站工程。2012年6月30日底前完成全部工程。拟引进人才将在项目中发挥作用：孙曙光为解决因传统工艺加工枣粉造成活性物质流失的现象，经过上百次的反复试验，最终敲定用低温提取、冷打浆的工艺，不仅提高了提取率，而且避免了因高温提取带来的苦味，完美的保留了金丝小枣特有的营养成分和香味。金丝小枣汁的好坏直接影响到速溶金丝小枣粉的质量，为了解决金丝小枣粉的速溶性问题，该工艺从一开始就严格设计工艺流程，采用先进的卧式螺旋离心机及碟片式分离机分离枣渣、枣皮和枣汁，分离因素高，分离然后采用国内先进的膜分离技术对分离后的金丝小枣汁进行除杂，除去其中残留的果胶和蛋白。采用超滤技术、真空浓缩技术生

8、产浓缩枣汁，采用最新脱蛋白、脱脂和真空冷冻干燥技术制取金丝小枣多糖，强碱性阴离子交换树脂、氧化铝层析柱、离子交换层析柱、真空冷冻干燥技术制取环磷酸腺苷。同时，孙曙光指导并应用实施真空冷冻干燥技术（又称冷冻升华干燥），此技术是真空技术与冷冻技术相结合的新型干燥脱水技术。冷冻干燥技术早期主要用于生物材料的保存，其原理是利用冷冻的溶液在低温低压条件下，从冻结状态不经过液态直接升华除去水分完成干燥；且采用三效降膜浓缩蒸发器浓缩金丝小枣汁，使蒸汽消耗量大为降低，减少了能源消耗，降低了成本；采用了多种先进的生物工程技术，对金丝小枣中的活性物质分别进行提取和精制，产品质量达到了国际标准，在国内首先实现金丝小

9、枣规模化精加工，大大提高了金丝小枣的附加值，真正实现了生物工程技术与农产品深加工技术的结合。专家对本项目的评审意 见该项目采用先进的生物工程技术，以当地金丝小枣为原料生产金丝小枣多糖、环磷酸腺苷（cAMP）和浓缩枣汁，项目选题正确、技术思路新颖、工艺路线科学合理、科技含量高、填补了国内外空白。该项目的规模化生产可以大大增加当地金丝小枣的消耗量和综合利用率，产品符合市场需求，具有广阔的发展前景和市场潜力，可以大大提高当地农民收入，经济效益和社会效益都十分显著。专家姓名：廖小军 工作单位及职务：中国农业大学 教授博士生导师 联系电话：01062737434经 费 预 算（万元）经 费来 源申请省级 资助经费市县财政支持经费单位自筹经费其他101030合 计50经费使用方案、计划聘请专家技术咨询费10万元，考察差旅费及补助费3万元，项目研究及实验材料费7万元，购进仪器设备费30万元，用于购置色谱仪、小型离心机、小