餐饮酒店端午节促销方案3篇与餐饮饭店鱼馆十一周年店庆营销策划方案汇编

1、餐饮酒店端午节促销方案3 篇与餐饮饭店鱼馆十一周年店庆营销策划方案汇编餐饮酒店端午节促销方案3 篇第一篇一年一度的端午节也慢慢临近了， 20* 年端午节是几月几日你知道吗？哈哈，还是我来告诉大家吧。因为我们那边是过农历生日，而我的生日刚好在端午节的前两天，所以 20* 年的端午节是 6 月 6 号哦，到时别忘了吃粽子哦 当然今天我主要讲解的不是怎么做粽子啦，而是来探讨下餐饮酒店端午节促销方案。促销历来是各大商家在重大节假日常用的手段，因此端午节也不能“放过”。促销活动方案的撰写和拟定是很费劲的事，不仅要新颖有吸引力，而且还得考虑成本和收益。为此呢，我特在中国吃网资料库里整理了一些实用的餐饮酒店

2、端午节促销方案范例以供大家参考借鉴。、端午节特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做过类似的促销，花样繁多，旨在营造节日气氛，吸引消费者的过节乐趣。、整合资源促销。相关的配套促销，可以进一步体现酒店服务的人性化，整合一切可以调用的资源进行促销，即可吸引消费者的目光，也可以提高酒店的收益。、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。、提前预购价。可以刺激消费者提前预定。第1页共15页5、广告创意（1）广告口号：“品位出棕，众不同“选品牌，当然体面过人”“华粽子第品”（2）媒介标题：“选品

3、牌，当然体面过人”“五芳斋您同品味国食文化清芬”“品位生活好滋味”“粽子王 - 五芳斋”“自浙江嘉兴专业粽子生产企业- 五芳斋”（3）文案创作酒店餐饮端午节促销方案参考一：稻香湖景酒店在端午节来临之际，特推出了以下优惠活动：端午特惠期： 5 月 27 日-30 日客房优惠活动：五星区特惠客房： 400 元/ 间夜四星区特惠客房： 350 元/ 间夜餐饮优惠活动：三餐赠送稻香湖小枣糯米棕餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕（香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽）店外优惠活动：赠送凤凰岭自然风景区5 折优惠券第2页共15页赠送西山樱桃节采摘9.5 折优惠券地址：北京市海淀区苏家坨镇稻香湖公

4、园内酒店餐饮端午节促销方案参考二- ·客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，毎现金开房1 间送20 元餐饮消费卷。-KTVa) 开晚场消费送餐饮消费卷 20 元。b) 消费超过 300 元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。c) 餐饮消费达到 400 元以上者送 KTV下午场包厢一间（中包，提供茶水一壶）。·桑拿中心，全套 300 元送餐饮消费卷 20 元。、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。酒店餐饮端午节促销活动方案参考三凡是在端午节期间达到以下标准的都

5、可以在本酒店申请亲友团购消费。、人数达到八人以上。、用餐人当中有假期回本地的火车票。、提前预购价。可以刺激消费者提前预定。第二篇端午节是我国民间传统几千年的节日，现更成为国家法定节假日，一般都会将周末积累着一起放几天假，也可以归类为节日经济的范畴。餐厅作为服务大众的行业，在顾客朋友倾家而出，享受节日乐第3页共15页趣，也会举家外聚的这样日子里，餐厅的端午节营销，也要遵循节日营销的原则：第一，要捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现节日营销。第二，方案的主题必须成为人们口口相传的话题，具备口碑效应。第三，要充分嫁接节日文化氛围，开展针对性的文化营销。端午节营销不仅仅是一次

6、营销，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午节的文化价值，而不单纯挖掘其假日价值。不能将端午节当做一种简单的延续和继承，而是要通过各种与节日相关的、让顾客朋友积极参与的活动，与消费者之间形成互动，这才是餐厅营销的目的。那么，如何制定一份规范的营销方案呢？类别：节日促销背景：借助端午节的节日概念，组织商品在门店开展常规促销活动，通过本次活动对卖场内的气氛进行适当的调整，同时通过一些活动来提高卖场客流量并增进销售额。目标：活动时间： 20* 年 6 月 13 日至 20* 年 6 月 23 日费用支出：单店费用 4400 元，十店费用合计 44000 元策划部门：市场营销部总部市场营销部意见及建议：主题

7、：粽情过端午，香飘五月五活动一、端阳商品龙舟（展销）会活动时间： 6月 3日至 6月 11日第4页共15页活动内容：在活动期间制作大型的龙船陈列形式推出粽子、皮蛋、以及将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍珠米、红枣等散装食品组合在一起进行展销，以端午节的概念对这些食品进行促销。各店可以自己店面的情况，在活动区域设置相应宣传板来介绍端午节的传统知识，主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的诗词曲以及相关的一些图片等等。活动二、端午特卖场，批量更优惠活动时间：第一期： 6 月 3 号至 6 月 6 号（ 4 天）第二期：6月 7号至 6月 11号（5 天）活动内容：由厂家提供活动的赞助支持，活

8、动形式为商品分为两种价格，零售单价和批量单价。以厅装啤酒为例，3.5 元/ 厅，批量价（6 厅以上） 3.2 元/ 厅。建议商品为包装牛奶、啤酒、水果（苹果 / 香蕉）、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子。两期必须进行商品更换，第二期可以加入粽子商品做为活动的商品。注意事项：所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预计比较大的商品。费用预算： 0 元/ 店活动三、香飘五月五，欢乐新一佳活动时间： 6月 10日至 6月 11日活动内容：凡在活动期间一次性购物满 38 元，可以参加一次猜重量的游戏。活动准备三组重量不同的粽子，顾客任意选择一组粽子，并猜测其重量，如果猜测的重量与实际重量相差在 50 克及 50

9、 克以内，获奖励 5 个粽子；相差在 150 克及 150 克以内，奖励 3 个粽子；第5页共15页相差在 150 克以外，奖励一个粽子。顾客当日小票限当日使用，隔日无效，小票不累积使用。每店每天准备 200 斤用于活动的促销粽子。费用预算： 20* 元 2 天=800 元/ 店注意事项：建议三组粽子的重量分别为700 克（ 1 斤 4 两）、 900克（1 斤 8 两）；1200 克（2 斤 4 两）活动四、端午“粽”情礼！活动时间： 6 月 11 日活动内容：活动期间凡在一次性购物满 48 元，可以领取奖品一份，建议选择三种商品可供顾客选择（ 350ml 雪碧、 4 枚装皮蛋、塑料小盆），

10、每种赠品各 150 份，单张小票限领一奖，当日小票限当日领取，隔日无效，小票不累积使用。费用预算： 150 份 3 种 3 元=1350 元/ 店活动五、自助包粽大比拼活动时间： 6 月 11 日上午 9：00 至 10：30活动内容：在 6 月 11 日端午节当天，顾客可参加自助包粽子活动，分 8 名顾客为一组进行包粽子比赛，在十分钟内能完整包好粽子的顾客，可以按每斤1 元/500g 的价格购买粽子，每人不超过3 斤。同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品，其余顾客奖励2 只（限 40 名参与）注意事项：包粽子的地方应选取宽敞的地点，由01 处的员工负责安排！费用预算： 250 元/

11、店广告宣传计划及费用：1）卖场内气氛布置费用：20* 元/ 店 10 店=20*0 元第6页共15页2）要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。活动细则用POP海报的形式公布，店内广播在活动前一个星期开始循环播出。第三篇端午节，餐厅应该怎么筹备活动?下面本博客为你收集征集了3 个活动方案，希望能对你有帮助。1、北京国贸饭店“香飘端午”香飘端午粽子古称“角黍”，是端午节的节日食品，传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。为庆祝这一传统节日，北京国贸饭店精心为您准备了各式香粽，有低糖红豆沙、低糖黑芝麻、五谷杂粮、蛋黄咸肉粽等。粽子形态美观别致，箬香芬芳和润

12、，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻让您同家人朋友在享受美味的同时兼顾营养与健康。除此之外，国贸饭店还准备了两款粽子礼盒分别为传统风格的飘香粽礼盒及环保低碳的竹篮编花式礼盒，每盒均含粽子 8 粒，价格分别为 138 元及 168 元，礼盒美观别致，粽子香嫩可口，是您馈赠亲朋好友的绝佳选择。2、大厦中餐厅六月优惠活动优惠内容：1、六月份，午晚饭市在中餐厅大厅消费的宾客享受赠送消费金额10%的现金券优惠（不可同时享受折扣优惠）。2、在中餐厅大厅推出十款18 元/ 例的超值特价菜式，每两周更新一次菜式品种。第7页共15页3、6 月 20 日“父亲节”推出多款超值家庭优惠套餐。4、端午节午晚饭市期间向惠顾中餐

13、厅的宾客奉送粽子1 个/ 人。5、端午节当天，在西餐厅享用自助晚餐的宾客可获10 元西餐厅自助晚餐优惠券。地址：市路 29 号大厦中餐时间： 20*-06-2至 20*-06-30第8页共15页餐饮饭店 : 鱼馆十一周年店庆营销策划方案如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢？一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作

14、精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时， xxx 鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“ xxx 全鱼宴”成为响当当的招牌。二、市场 / 企业分析济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店

15、在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。第9页共15页一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色；二、全面的（质量）管理；三、足够的市场运营资金；四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xxx 全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了

16、，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：一、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度；提升公司形象，增加企业竞争力；加强公司员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化；提升公司销售额，增加利润；为 XX年更好的发展打下良好的基础。二、本次店庆活动时间： XX年

17、12 月 13 日至 22 日，共计 10 天。（圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。）第10页共15页三、地点：济南市五个店四、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等五、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新四、具体方案策划一、 sp 方案1、“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。策划如下：12 月 12 前各店召开动员大会；13 日至 22 日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖；2、特价。每日推出一款特价菜，每日不重样。随顾客所点菜品加赠部

18、分菜品，如当次消费满 100 元，加赠 2 碟凉菜；满 200 元加赠 4 碟凉菜等；打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。抽奖方案：主题“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”凡是于 13 日至 22 日店庆期间，当日当次消费满150 元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2 名，奖励“微山湖一日游”，公司第11页共15页统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11 名，奖店庆红包1个，现金 10

19、0 元；三等奖 100 名，奖店庆红包1 个，现金 5 元。二、内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、征文比赛。内部员工征文：“我的选择xxx 鱼馆”要求： 1、题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2、体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3、截止时间为12

20、月 20 日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1 名，奖金200 元；二等奖 2 名，奖金 100 元；三等奖 5 名，奖金 50 元。并进行集中展出。3、成本节约比赛。通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。三、产品营销方案1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如 : 情侣套餐可推出18 元、 28 元、 38 元、 48 元套餐等。第12页共15页2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代

21、人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。四、文化营销方案1、借店庆 11 周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。策划如下： 13 日至 22 日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、pop 等。五、广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有齐鲁晚报一栏1500元左右，济南时报一栏600 元左右，电视可以上5 秒、 15 秒广告，其次还可以在互联网上宣传（费用优惠）。第13页共15页硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为：店庆前两天发布一次，13 日发布一次， 18 日发布