炊事员工作职责及安全责任书_第1页
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文档简介

1、炊事员工作职责及安全责任书为了认真落实安全工作责任，有效预防和遏制不安全事故的发生，创造良好的安全环境，经校委会研究决定；与炊事员签定此安全责任书。一.热爱学生、关心学生，认真学习业务知识，不断提高做饭技术。二.深入了解灶员，掌握饮食爱好，根据季节特点精心设计菜谱，使灶员每天都能吃上味美、新鲜、合口的饭菜。三.重视食品卫生，经常檫洗灶具、锅台，天天打扫灶房，严禁供应不洁净的饭菜和水，确保师生健康。四.听从伙管教师的安排，端正服务态度，加强与伙管教师的协作，给灶员创设一个干燥、卫生、和谐的用餐场所。五.认真做好购物的验收、复称、存放，杜绝和防止浪费，如有丢失照价赔偿。六.双休日、节假日协同值班教

2、师看门，做饭供水，照常工作。七.保管好灶具及灶房的一切财物，如有丢失照价赔偿。八.每天做三顿饭，并负责打饭。打饭要一次打完，不得将剩饭随意倒掉或拿出学校。九.每天中午给教师供水，下午给学生供水，冬天给学生供热水洗脸、温水洗碗。十.天气恶劣、工作繁忙、或其他特殊情况可在学生灶免费就餐。十一.安全用电、节约用电。十二.对师生的饮食安全负全部责任。同时注意自身的安全，否则后果自负。十三.不得在学生正常的学习时间随便叫学生帮灶，影响学生学习。十四.若出现自来水停水，要自己设法到外边农户井中挑水，保证师生正常吃饭及用水。十五.炊事工资每月800元（寒署假不看门也不发工资）。十六.此合同一式三份，校长、伙管教师、炊事员各执一份。十七.此合同从2012年9月1日生效，至2013年7月学校放暑假

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