人教版高二化学生命的基础蛋白质课后练习（上册）

1、人教版高二化学生命的根底蛋白质课后练习上册同学们觉得功课学起来有难度呢?查字典化学网小编为大家编辑了高二化学生命的根底蛋白质课后练习，帮助大家轻松愉快地学习高中功课，请同学们参考下文!1.某期刊封面上有如下图的一个分子的球棍模型图，图中“棍代表单键或双键或三键。不同颜色的球代表不同元素的原子。该模型图可代表一种A.羧酸类 B.酯C.氨基酸 D.醇类【解析】选C。观察模型可见，绿球和绿球相连，而且绿球还连接了其他球，可以初步推断，绿球代表碳原子或氮原子。再由5个白球都处于末端，它们分别都只跟一个球相连，可以推断，白球代表氢原子。红球既可只连绿球，又可一端连绿球一端连白球氢原子，可以推断为氧原子。

2、蓝球连了两个氢原子后再连在绿球上，而这个绿球已经连了3个球至少4价，由此排除绿球是氮原子，而认定它是碳原子，于是可得蓝球是氮原子。该模型代 表甘氨酸氨基乙酸 。2.2019?太原高二检测农业上用的杀菌剂波尔多液由硫酸铜和石灰乳按一定比例配制而成，它能防止植物病毒的原因是A.硫酸铜使菌体蛋白质盐析B.石灰乳使菌体蛋白质水解C.菌体蛋白质溶解于波尔多液D.铜离子和石灰乳使菌体蛋白质变性【解析】选D。杀菌的本质是使菌体蛋白质变性。选项D正确。【补偿训练】春季降临时需要给树木的根部刷石灰，以防止树木的病虫害，这利用了蛋白质的A.变性 B.水解C.盐析 D.颜色反响【解析】选A。石灰可以使病虫的蛋白质变

3、性，失去生理活性。3.2019?汕头高二检测要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向其中参加A.饱和Na2SO4溶液 B.浓NaOH溶液C.少量NaCl D.浓BaCl2溶液【解析】选A。蛋白质发生盐析的条件是参加较多量的轻金属盐。A项合格，C项少量NaCl能促进蛋白质的溶解，B、D两项因使蛋白质变性而不合题意要求。【补偿训练】蛋白质发生的以下过程中，属于可逆过程的是A.盐析 B.变性 C.煮熟 D.参加浓硫酸【解析】选A。蛋白质的盐析是可逆过程，A正确;而B、C、D是蛋白质的变性，是不可逆过程，故此题答案为A。4.2019?张家界高二检测某物质的构造简式为 ，以下有关该物质的

4、说法不正确的选项是A.分子式为C5H10O3N2B.在一定条件下能发生分子间脱水反响C.是由一种氨基酸形成的二肽D.既能和酸反响又能和碱反响【解析】选C。由物质的构造简式知分子式为C5H10 O3N2，A正确;分子中既有NH2又有COOH，分子间能发生脱水反响， B正确;由构造知该物质是由 和 形成的二肽，C错误;由于分子中既有NH2又有COOH，故既能与酸反响又能和碱反响，D正确。【补偿训练】2019?衡水高二检测关于生物体内氨基酸的表达错误的选项是A.构成天然蛋白质的氨基酸分子的构造通式是B.人体内氨基酸具有两性，能与酸和碱反响C.人体内所有的氨基酸均可以互相转化D.两个氨基酸通过脱水缩合

5、形成二肽【解析】选C。生物体内蛋白质的根本组成单位是氨基酸，构成天然蛋白质的氨基酸的构造特点是有一个氨基和一个羧基同时连在同一个碳原子上，选项A中氨基酸的构造通式正确。人体内氨基酸具有NH2、COOH，故有酸性和碱性。有8种氨基酸不能在人体内合成，必须从食物中获得，故称之为必需氨基酸。所以“人体内所有的氨 基酸均可以互相转化这一说法是错误的。两个氨基酸通过脱水缩合以后形成的化合物叫做二肽。5.2019?西安高二检测“克隆羊的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体，有关酶的表达错误的选项是A.高温或重金属盐能降低酶的活性B.酶的催化作用具有高效性和专一性C.酶是具有催化作用的蛋白质D.酶只有在强酸或强碱条件下才有催化作用【解析】选D。酶属于蛋白质类，具有催化作用，而酶的催化具有温和性、专一性和高效性等特点，所以B、C均正确。重金属盐