乙醇、醋酸教案设计

1、.乙醇、醋酸-教案设计知识目的1.理解酒精的化学式、物理性质、燃烧反响及其重要应用。2.常识性介绍甲醇及毒性;常识性介绍醋酸。才能目的1.培养学生的自学才能和实验才能。2.练习配平乙醇燃烧的化学方程式，进步配平化学方程式的才能。教材分析教材内容主要分为三部分：第一部分常识性介绍了酒精的化学式、物理性质、燃烧反响及其重要应用。第二部分常识性介绍了甲醇及毒性。第三部分常识性介绍了醋酸。学习时应结合日常生活实际，理解乙醇、甲醇、醋酸的性质和用处。教学重点1.酒精的化学式、物理性质、燃烧反响。2.由实验推导酒精的组成中含氧元素。教学难点 1.乙醇、甲醇燃烧的化学方程式。2.由实验推导酒精的组成中含氧元

2、素。教学方法实验学习法、讲述法、自学、讨论课时安排二课时第一课时教学过程 【提问】1.实验室常用的加热仪器是什么?其中的燃料是什么?2.在生活中你还接触过酒精吗?【引入】在生活中你对酒精有了一些理解，下面继续学习一些酒精的有关知识。【板书】第七节 酒精 醋酸一.酒精1.酒精的物理性质【演示】展示一瓶酒精。【提问】说出你所知道的酒精的一些物理性质。【板书】酒精是一种无色透明的液体，有特殊的气味，易挥发，能与水混溶。【设问】酒精是我们都熟悉的物质，它是由什么组成的呢?【讨论】讨论、设计证明酒精成分的方案。小结后进展演示实验。【演示】点燃纯洁的酒精。分别用干冷烧杯和内壁沾有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上

3、方检验生成物。【讲解】实验证明了酒精中一定含有碳元素和氢元素。要近一步证明酒精中是否含有氧元素，那么应进展定量的实验对该定量的实验以及计算进展必要的说明。【例题】可以利用投影仪、幻灯或小黑板，也可以直接板书例题：取4.6克酒精在空气中完全燃烧后可以搜集到8.8克二氧化碳气体和5.4克水。试求酒精的化学式。解：二氧化碳中碳元素的质量水中氢元素的质量=酒精中氧元素的质量设：酒精的化学式为CXHYOZ得：酒精的化学式为C2H6O 。【板书】2.酒精成分酒精是由碳、氢、氧三种元素组成的,学名叫乙醇，化学式为：C2H6O ，一般可写成C2H5OH。【讲述】酒精的化学性质主要是可以燃烧。【板书】3.酒精的

4、化学性质C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O【讲述】酒精燃烧时放出大量的热，但较少污染，酒精是常用的绿色能源之一。【设问】除了做燃料外酒精还有什么用处呢?【讲述】酒精的用处：化工原料、消毒V%为70%75%、饮用酒介绍各种饮用酒中酒精的含量及过量饮酒的危害。【板书】4.酒精的用处化工原料、消毒、饮用酒。【讲述】介绍酒精的消费及工业酒精中含甲醇的情况。【课堂练习】1.酒精是_，具有_液体，易_，能与水以_互溶，并可以_多种有机物。化学式为_，学名_。2.根据甲烷、酒精在氧气中燃烧实验，可以确定甲烷，酒精中一定含有_元素和_元素，但不能确定含有_元素。3.燃烧500克酒精可生成多少克水

5、?4.以下物质燃烧后，既有二氧化碳又有水生成的是 A.一氧化碳 B.甲烷 C.酒精 D.氢气5.由碳、氢两种元素组成的化合物，假设所含碳元素与氢元素的质量比为31，那么碳原子与氢原子的个数比为 A.14 B.16 C.112 D.126.白酒的主要成分是 A.乙醇 B.醋酸 C.甲烷 D.甲醇第二课时教学过程 【提问】工业酒精中除了含有乙醇外，还含有什么物质?【引入】下面介绍一些甲醇的根本知识。【板书】二.甲醇【演示】展示一瓶甲醇。【讲述】甲醇的主要物理性质。【板书】1.甲醇的物理性质甲醇是一种无色透明的液体，有酒的气味，易挥发，能与水和酒精混溶。【演示】点燃纯洁的甲醇。分别用干冷烧杯和内壁沾

6、有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上方检验生成物。【讲解】实验证明了甲醇中一定含有碳元素和氢元素。近一步的定量实验可以证明甲醇中含有氧元素。【板书】2.甲醇成分甲醇是由碳、氢、氧三种元素组成的,化学式为：CH3OH。【引入】由演示实验可知，甲醇是可以燃烧。这是甲醇的主要化学性质。【板书】3.甲醇的化学性质2CH3OH + 3O2 2CO2 + 4H2O【讲述】甲醇的毒性及假酒的危害。【板书】4.甲醇的毒性及假酒的危害【引入】我们熟悉并经常接触的有机物还有醋酸。【板书】三.醋酸1.醋酸的化学式醋酸的化学式为：CH3COOH【演示】展示一瓶醋酸并取出一点放到水中，让学生观察、闻气味。【讲述】醋酸的主要物理

7、性质。【板书】2.醋酸的物理性质醋酸是一种无色透明的液体，有强烈的刺激性气味，易挥发，能与水和酒精混溶。【演示】展示一瓶冰醋酸。【板书】固体醋酸也叫冰醋酸。【演示】在醋酸溶液中滴加石蕊试液。【板书】3.醋酸的化学性质醋酸能使紫色的石蕊试液变红。【讲述】醋酸的用处：化工原料、消毒流感病毒、食醋等。【板书】4.醋酸的用处化工原料、消毒、食醋。【课堂练习】1.通常食醋中含有3%5%的 A.酒精 B.甲醇 C.乙酸 D.碳酸2.以下物质中不是有机化合物的有 A.甲烷 B.乙醇 C.醋酸 D.碳酸钙3.以下物质燃烧后，既有二氧化碳又有水生成的是 A.甲烷 B.乙醇 C.醋酸 D.碳酸钙4.以下物质能使紫

8、色石蕊试液变红色的是 A.酒精 B.醋酸 C.甲醇 D.碳酸5.以下物质中碳元素的质量分数最高的是 A.甲烷 B.酒精 C.醋酸 D.二氧化碳板书设计 第七节 酒精 醋酸一.酒精1.酒精的物理性质酒精是一种无色透明的液体，有特殊的气味，易挥发，能与水混溶。2.酒精成分酒精是由碳、氢、氧三种元素组成的,学名叫乙醇，化学式为：C2H6O ，一般可写成C2H5OH。3.酒精的化学性质C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O4.酒精的用处化工原料、消毒、饮用酒。二.甲醇1.甲醇的物理性质甲醇是一种无色透明的液体，有酒的气味，易挥发，能与水和酒精混溶。2.甲醇成分甲醇是由碳、氢、氧三种元素组成的,化学式为：CH3OH。3.甲醇的化学性质2CH3OH + 3O2 2CO2 + 4H2O4.甲醇的毒性及假酒的危害三