招待所餐厅促销方案 策划书范文

1、招待所餐厅促销方案 策划书范文招待所餐厅促销计划策动书范文模板为什么要促销，只能说市场竞争太剧烈了。招待所餐厅想要经营好也是离不开促销的。则学校招待所餐厅该如何策动一份促销活动策动书呢?今天给大家带来一份招待所餐厅促销范文，以供大家参考。下面让我们一起来看一下吧。1工程概述1.1工程背景xx餐厅在招待所二楼，而招待所是学校外面直接招商的饭堂，归学校管理，对菜品和米饭有严格的要求，有品质的保证而且价格合理。经营状况：招待所的各种状况(价格、味道、环境、效劳水平)相对较好，但翻台率总体来说相对较低。1.2工程目的促进学生对xx西餐厅的了解，提高翻台率，提高餐厅的出名度、美誉度。1.3工程主题美味餐

2、厅，相约xx1.4活动举办时间11月10日-11月11日2市场分析2.1优势环境优雅，座位舒适，价格合理，菜式多样，煮食方式以小锅菜为主,营养价值教高，并且学校直接监督质量有保证2.2劣势路途较远，南门交通的妨碍，而且大局部学生不了解价格、菜式，至此学生认为其消费较高，对价格存在误区2.3时机许多情侣，学生聚会对学校各大饭堂的菜式、就餐环境感到厌倦，而外出就餐麻烦，不少学生都愿意尝试新的菜式2.4:威胁第一、二、三、四饭堂的竞争,学生都习惯与饭堂就餐3制定营业推广计划3.1前期宣传3.1.1传单通过传单介绍餐厅即将要举办的活动以及餐厅的优惠活动(传单详情请见附录)，传单共500份。餐厅工作人员

3、在放学期间在校道上派发传单。3.1.2横幅活动前11月7日要在学校的网球场附近挂出横幅，为活动造势。横幅内容为"忙碌一天了，去招待所吃小锅菜吧"。3.1.3海报用红纸写上招待所搞活动的时间、地点、活动内容、优惠活动等。海报为四张，三张贴于b2.b3.b5宿舍楼下的宣传栏,一张贴于招待所一楼。3.1.4微博互动关注名为"xx餐厅"的新浪微博并转发内容为"#美味xx#"的微博并你微博中的三名水院好友，即有时机获得招待所免费提供的一份价值三十八元的套餐。11月4日发此微博，11月10-11日各抽出三名中奖选手，并用微博进行得奖通知3.2活动

4、计划3.2.1背、背、背出你的优惠时间：20xx.11.*-20xx.11.*地点：招待所二楼(xx餐厅)对象：学生内容：顾客但凡通过点菜消费的就可以参与背餐牌的活动，在点完菜后效劳员收齐菜单，让顾客在5分钟之内背出餐厅餐牌中的菜式和价格，背出5个打9、5折;十个打9折;15个及十五个以上8、5折。3.2.2水果蔬菜拼盘时间：20xx.11.*下午5:30-7:30地点：招待所的二楼餐厅旁边的教工活动室内对象：学生内容：选手利用现场提供材料和工具制成拼盘，每组人数2-5人，在30分钟之内完成，每次十个组参赛，一共进行两轮，并由现场观众投票选出一二三等奖。奖项设计：第一名获得价值50块钱的现金券

5、第二名获得价值38块钱的现金券第三名获得价值20块钱的现金券(注：现金券只能在招待所内消费。)3.2.3飞、飞、飞，镖中你的美味时间：20xx.11.*-20xx.11.*地点：招待所二楼餐厅对象：学生内容：消费每满50元会得到一支飞镖，上限为三支。在招待所二楼的乒乓球附近投镖，投中10环获得价值20元的菜品，9环15元，8环十元;7环五元。投射距离为5米。4实施营业推广计划4.1活动的前期准备1.市场营销团队和xx餐厅协商活动展开相关事宜。2.餐厅经理与物管租借招待所二楼的教工活动场地。3.市场营销团队与播送站协商关于在活动期间进行播送宣传相关事宜。4.xx餐厅管理物料的人员负责买好活动所需

6、材料，包括：飞镖盘、飞镖靶、水果盘、水果刀、牙签和各种颜色不同的水果和蔬菜。5.市场营销团队确定场地布置计划，在活动前要提前用气球,彩带,卡纸等布置现场搬好桌子与椅子并准备好音响。6.团队的两名成员进行接待选手与解答活动的相关内容。7.在市场营销团队当选好两个最适合的人做主持人。8.市场营销团队准备好现场互动提问环节的问题与答案和相应的礼品。4.2活动期间1、由主持人宣布活动开始和活泼现场氛围。2、背餐牌：由效劳员负责听消费者进行背诵，收银员负责打折。3、水果拼盘活动：活动开始后在教工活动室进行，在活动期间主持人展开提问环节以活泼氛围，市场营销团队负责把该活动的礼品发给获奖者。4、飞镖活动：消

7、费者点餐后，由工作人员向其提供飞镖，并由工作人员做评判员。5、在活动的顶峰期由xx餐厅员负工责控制人流量和维护现场秩序，防止出现混乱无序的局面。6、活动期间播送站进行播送宣传与报道，记者站进行拍摄与记录。7、全体人员负责清洁后期卫生。4,3活动后期操作1、通过播送站和记者站进行进一步的宣传和报道，引导学生对xx餐厅进一步认识与促进消费。2、xx餐厅负责人与市场营销团队对该活动进行总结和评价等。5意外防备1.如果活动当天下雨，提高接送车的频率，同时让接送车到各宿舍楼下进行接送。在招待所的入口处搭建雨篷以至于学生不被淋湿，活动照常进行，如下雷暴雨，活动延期。2.如果活动当天的人流量超过500人，我

8、们将采取限流措施，主要通过下列几个伎俩进行限流：1招待所的接送车只送不接，2分散人流，推荐同学加入餐厅的其他活动。3.如果活动当天，加入活动的人数过少，我们将会让我们小组分成两个小组在第一、二、三、四饭堂门口以及宿舍楼下进行一系列的宣传。4.如果活动当天，我们预备的水果不够，由餐厅员工去学校的精简超市购置相应的水果。5.活动当天假设有学生应用水果刀切伤了手,应及时请红十字协会的人员进行现场包扎或者消毒。6活动预算表7效果预估促销活动效果预估表预估活动的直接效果：1、影响人数：直接接触传单的有500人，受微博影响人数为200人，综合海报、横幅等宣传方式的影响人数为400人次2、影响面：产生良好的效应，活动期间汇集人气，促使本月的销售额再创新高。3、促进销售：活动两天期间学生入餐厅消费人数预计400人次每天，其中300人次平均消费为7元，100人次消费平均为18元，合计7800元。活动的后期影响：1、加深了解：通过两天活动的举办，让更多的同学了解了招待所的各种状况(价格、味道、环境、效劳水平)，扩大了餐厅的出名度、美誉度。提高顾客的回头率，形成口碑效应，让更多的学生前来就餐。2、品牌提升：让餐厅的"小锅菜"深入人心，在顾客心目中形成"营养丰盛，家常饭"的观念，3、吸引目标客