鲁科化学必修2《饮食中的有机化合物》同步测试1

1、第四节 塑料、橡胶、纤维1关于生物体内氨基酸的叙述错误的是()A构成天然蛋白质的氨基酸分子的结构通式是B人体内氨基酸的分解代谢终产物是水、二氧化碳和尿素C人体内所有氨基酸均可以互相转化D两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽解析：生物体蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的结构特点是有一个氨基和一个羧基同时连在同一个碳原子上，选项A氨基酸的结构通式正确。人体内氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素。两个氨基酸通过脱水缩合以后形成的化合物叫做二肽。在人体内能够通过转氨基作用形成的只是12种非必需氨基酸，由于人体无法产生某些中间产物，所以有8种氨基酸必需从食物中获得，故称之为必需氨基酸。所以“人体内所有氨

2、基酸均可以互相转化”这一说法是错误的。答案：C2下列对合成材料的认识不正确的是()A有机高分子化合物称为聚合物或高聚物，是因为它们大部分是由小分子通过聚合反应而 制得的B的单体是 C聚乙烯()是由乙烯加聚生成的纯净物D高分子材料可分为天然高分子材料和合成高分子材料两大类解析：有机高分子化合物分天然高分子化合物和合成高分子化合物两类，合成高分子化合物主要由加聚、缩聚两类反应制备，加聚和缩聚是聚合反应的两种类型。对于高分子化合物来说，尽管相对分子质量很大，却没有一个准确的相对分子质量，只有一个范围，但它们的结构均是由若干链节组成的。答案：C3. 下列说法不正确的是()A天然油脂一般都是纯净物 B油

3、脂是不溶于水、比水轻的酯类物质C油脂的硬化反应与碳碳双键官能团有关 D油脂的皂化反应是酯基在碱性条件下的水解反应解析：天然油脂都属于混合物，因此A选项不正确。油脂不溶于水，密度比水小，属于酯类，因此B选项正确。油脂的硬化反应是烃基中碳碳双键与氢气在催化剂加热加压条件下发生的加成反应，因此C选项正确。油脂的皂化是酯基在碱性条件下的水解生成高级脂肪酸钠和甘油的反应，因此D选项正确。答案：A4有机物菲的结构式如图所示：，其一氯代物的数目为()A3种 B4种 C5种 D6种解析：菲的化学式为C14H10，其结构中共有10个氢原子可被取代，但该结构属于对称结构。(如图所示)：故一氯取代物有5种。答案：C

4、5从石油中提取的矿物燃料燃烧后，产生的气体对环境会造成污染。为减少汽车尾气对大气的污染，我国成功制造出新燃料作能源的“绿色汽车”，这种新燃料是()A90号汽油 B甲醇 C92号汽油 D0号汽油解析：A、C、D三项中，都是汽油，燃烧以后会对环境造成污染。而甲醇燃烧的产物只有CO2和H2O，不会造成污染。答案：B6若液态氨相当于地球上的水以满足木星上生物生存的需要，那么木星上生物体内与地球上生物体内葡萄糖的分子结构相当的化合物是()来A BCD解析：由于NH3与H2O相当，所以NH2与OH，=O与=NH相当。答案：C7能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是()A乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B0.1

5、 mol乙醇与足量钠反应生成0.05 mol氢气C乙醇能溶于水 D乙醇能脱水解析：乙醇与生成的氢气的物质的量之比为0.10.0521，说明乙醇分子中有一个活泼的氢原子可被金属钠取代(置换)，即乙醇分子中有一个羟基。答案：B8下列对乙烯和聚乙烯的描述中，不正确的是()A乙烯是纯净物，常温下为气态，聚乙烯为固态，是混合物B乙烯的性质比聚乙烯活泼C取等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧后，生成的CO2和H2O的质量分别相等D取等物质的量的乙烯和聚乙烯完全燃烧后，生成的CO2和H2O的物质的量分别相等解析：乙烯聚合成聚乙烯时分子中的双键被破坏，性质变得稳定，由于相对分子质量变大，所以从气态变为固态；有机高分子

6、化合物都是混合物。由于乙烯和聚乙烯的C、H的质量分数相等，但相对分子质量不相等，所以等质量的两者燃烧时生成CO2、H2O的量分别相等，等物质的量燃烧时生成CO2、H2O的量不相等，故正确答案为D。答案：D9下列有关高分子化合物性质描述中不正确的是()A一般具有良好的绝缘性 B均不溶于水，易溶于有机溶剂C均不耐热，受热后会熔化，改变原有形状 D一般比同质量的金属强度大解析：有机高分子化合物一般都是良好的绝缘材料，水溶性、油溶性都不是很好。由于高分子化合物的密度要比金属物质的密度小得多，所以同质量的有机高分子与金属比较，强度要比金属大。热固性的有机高分子化合物受热时，不会熔化，而是发生分解反应。答

7、案：BC10.脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大营养物质。它们的共同性质是都能与水发生_反应。我们从食物中摄取的蛋白质，在胃液中的胃蛋白酶和胰液中的胰蛋白酶的作用下，经过_反应，生成_。它被人体吸收后，重新合成人体所需的各种_，人体各组织的蛋白质也在不断分解，最后主要生成_排出体外。解析：脂肪、淀粉、蛋白质在一定条件下均能发生水解反应。其中蛋白质在蛋白酶的催化作用下发生水解生成氨基酸，经人体吸收后重新生成新的蛋白质，最后蛋白质分解，以尿素的形式排出体外。答案：水解水解氨基酸蛋白质尿素11合成材料涂在手术伤口表面，在数秒内发生固化(加聚)并起黏结作用，以代替通常伤口的缝合，是一种性能优良的功能高

8、分子材料，写出该化合物固化时化学反应方程式_。解析：题给合成材料的结构中含有CC结构，按聚合反应的原理分析，应该是发生加成反应聚合起来形成的高聚物。答案：12据中国制药报道，化合物F是用于制备“甲型H1N1”药品(盐酸祛炎痛)的中间产物，其合成路线为：已知：.RNH2RCH2ClRNHCH2RHCl(R和R代表烃基).苯的同系物能被酸性高锰酸钾溶液氧化，如：. . 与浓硫酸、浓硝酸混合在不同温度下会得到不同产物。回答下列问题：(1)C的结构简式是_。(2)DEF的化学方程式_。(3)已知E的一种同分异构体(对位氨基)在一定条件下，可聚合成热固性很好的高分子，写出合成此高分子化合物的化学方程式_

9、。(4)反应中，属于取代反应的是_(填序号)。解析：AD显然是甲基上的H被Cl取代，AB是甲苯的硝化反应，NO2可处于CH3的邻、间、对三种位置，由E知NO2处于CH3的邻位。需注意的是，由于苯胺易被氧化，所以用KMnO4(H)氧化CH3成COOH需先进行。 1橡胶属于重要的工业原料。它是一种有机高分子化合物，具有良好的弹性，但强度较差。为了增加某些橡胶制品的强度，加工时往往需进行硫化处理。即将橡胶原料与硫磺在一定条件下反应；橡胶制品硫化程度越高，强度越大，弹性越差。下列橡胶制品中，加工时硫化程度较高的是()A橡皮筋 B汽车外胎C普通气球 D医用乳胶手套解析：从生活经验知识入手，汽车外胎应具有

10、弹性差、强度很大的特征。答案：B2甲基丙烯酸甲酯是世界上年产量超过100万吨的高分子单体，旧法合成的反应是：与旧法比较，新法的优点是()A原料无爆炸危险 B原料都是无毒物质C有副产物，原料利用率高 D对设备腐蚀性小解析：对题目给出的4个选项逐个审视，旧法中的两种有机原料，新法中的三种原料都是可燃性化合物，在跟空气混合时都可能形成爆炸混合物，选项A应予排除；已见过的HCN、CO、CH3OH都是有毒物质，选项B也不对；新法没有副产物，且原料中不含H2SO4、HCN等强腐蚀性物质，而旧法中既用了强酸H2SO4，又用了弱酸HCN，产品中还有酸式盐NH4HSO4，应该说对设备的腐蚀作用是显而易见的。所以

11、选项D的叙述是正确的。答案：D3下列物质中，属于天然高分子化合物的是()A牛油B脱脂棉CD蔗糖解析：牛油属于脂肪，是大分子，不是高分子；脱脂棉的成分是纤维素，属于天然高分子化合物；C项中的物质是一个三肽分子，不属于高分子；蔗糖的分子式为C12H22O11，是一个大分子，并非高分子。答案：B4下列情况可能引起水污染的是()城市污水的任意排放农业生产中农药、化肥使用不当海上石油泄漏工业生产中废液、废气、废渣任意排放A只有 B只有 C只有 D全部解析：城市污水中含有洗涤剂等有害成分；农业生产中农药、化肥的滥用会引起水污染；海上石油泄漏使海水水质发生变化，会导致大量海洋生物死亡；工业生产中的废液、废气

12、、废渣的任意排放，也会通过流入、溶解、沉降等方式造成水污染，故正确答案为D。答案：D5下列溶剂能作溴的萃取剂的是()A苯 B裂化汽油 C直馏汽油 D酒精解析：萃取剂的选择原则是：与水互不相溶，被萃取的物质在该溶剂中的溶解度比在水中的溶解度大，且跟萃取物不发生化学反应，苯是同学们比较熟悉的萃取剂。直馏汽油也可以作萃取剂，但裂化汽油不可以。因石油的分馏是物理加工过程，而裂化则发生了化学反应，故直馏汽油和裂化汽油在成分上和性质上是不相同的，故正确答案为A、C。答案：AC6下列有关新型高分子材料的说法中不正确的是()A高分子分离膜应用于食品工业中，可用于浓缩天然果汁、乳制品加工、酿造业等B复合材料一般

13、是以一种材料作为基体，另一种材料作为增强体C导电塑料是应用于电子工业的一种新型有机高分子材料D合成高分子材料制成的人工器官都受到人体的排斥作用，难以达到生理相容的程度解析：合成高分子材料主要包括功能高分子材料和复合材料。医用高分子材料归属于功能高分子材料，它们都无毒、具有良好的生物相容性和稳定性，有足够的机械强度等特点，所以D项不正确。其他对复合材料、高分子分离膜的应用描述是正确的。答案：D7. 下列说法正确的是()A利用石油做原料制得的纤维是人造纤维B天然纤维是不能再被加工的C合成纤维、人造纤维和天然纤维统称化学纤维D煤和农副产品也可经过处理制得合成纤维解析：棉花、羊毛、木材和草类的纤维都是

14、天然纤维，它们经过人工处理可以制得人造纤维；以石油、天然气、煤和农副产品做原料制成单体，经聚合反应制成的是合成纤维，合成纤维和人造纤维统称为化学纤维，只有D项正确。答案：D81 mol有机物A(分子式为C6H10O4)经水解得1 mol B和2 mol C，C经分子内脱水得D，D可发生加聚反应生成，由此可知A为()AHOOC(CH2)4COOH BHOOC(CH2)3COOCH3CCH3COO(CH2)2COOCH3 DCH3CH2OOCCOOCH2CH3解析：A中有6个碳，D肯定是乙烯，则C是乙醇，由2 mol乙醇和B反应可生成A，该反应必须是酯化反应，A中有4个氧原子，应该是二元酯，B是乙

15、二酸(HOOCCOOH)，D选项符合题意。答案：D9 在国际环境问题上一次性使用聚苯乙烯材料带来的“白色”污染极为严重，这种材料难分解，处理麻烦，最近研制出一种新材料能代替聚苯乙烯，它是由乳酸(一种有机羧酸)缩聚而成，它能在乳酸菌的作用下降解而消除对环境的污染。下列关于聚乳酸的说法正确的是 ()A聚乳酸是一种纯净物 B聚乳酸是一种羧酸C聚乳酸的单体是 D其聚合方式和苯乙烯相同解析：根据题干中提供的“是由乳酸缩聚而成”，判断该新材料的单体即乳酸的结构简式为。答案：C10下列说法不正确的是()A高分子化合物材料一般不具有固定的熔点B相对分子质量大的高分子一般具有热塑性，相对分子质量小的高分子一般具

16、有热固性C高聚物的聚合度(即结构单元的数目)一般是不确定的D高分子化合物的溶解一般比较缓慢解析：对于高分子化合物来说，构成每个高分子的结构单元数目并不完全相同，即n不同，所以高分子化合物一般为混合物，无固定熔点，故A、C项正确；线型高分子化合物具有热塑性，一些体型高分子化合物具有热固状，是热塑性还是热固性与结构有关，与相对分子质量大小无直接关系，故B项错；线型结构有机高分子能溶解在适当溶剂里，但溶解速度缓慢，故D项正确。答案：B11. 在绿色化学工艺中，理想状态是反应物中的原子全部转化为欲制得的产物，即原子利用率为100%。在用合成的过程中，欲使原子利用率达到最高，还需要的其他反应物有()AC

17、O2和H2O BCO和CH3OH CCH3OH和H2 DH2和CO2解析：由于在“绿色化学”工艺中，原子利用率为100%，故生成的产品与原料之间元素种类和原子数目都完全相同，即原子守恒。将生成物中各原子个数减去反应物中各原子个数得到一些原子，无污染的反应途径和工艺是在始态实现污染预防，而非终端治理的科学手段。由于在通过化学转化获取新物质的过程中已充分利用了各种原料，因而生产过程和末端的差值为C2H4O2，对照选项，反应物中原子数之和为C2H4O2的只有B。故正确答案为B。答案：B12某高分子化合物的部分结构如图：下列说法不正确的是()A聚合物的链节是 B聚合物的分子式为(C2H2Cl2)nC聚

18、合物的单体是 D若n为聚合度，则其相对分子质量为97n解析：因为高分子主链上均为C原子，又由于链节是重复的结构单元，且碳碳单键可以旋转，所以链节是，单体是。答案：A13新型弹性材料“丁苯吡橡胶”的结构简式如下：。其单体可能是()A B C D解析：分析其链节，该新型材料经加聚反应而制取的，采用弯键头法推导其单体是：；尤其是找第3种单体时，注意CH3与CH=CH2在环上相对“N”的位置。答案：B14(2008·山东基本能力，19)煤是重要的能源和化工原料，直接燃烧既浪费资源又污染环境。最近，某企业利用“煤粉加压气化制备合成气新技术”，让煤变成合成气(一氧化碳及氢气总含量90%)，把煤“

19、吃干榨尽”。下列有关说法正确的是()煤粉加压气化制备合成气过程涉及化学变化和物理变化煤粉加压气化制备合成气过程涉及化学变化但没有物理变化该技术实现了煤的清洁利用该技术实现了煤的高效利用A B C D解析：煤粉加压气化法是让煤变成以CO和H2为主要成分的合成气，此过程涉及化学变化和物理变化，减少了污染，提高了煤的利用率。答案：C15. 聚苯乙烯的结构为，试回答下列问题：(1)聚苯乙烯的链节是_，单体是_。(2)实验测得某聚苯乙烯的相对分子质量(平均值)为52 000，则该高聚物的聚合度n为_。(3)已知聚苯乙烯为线型结构的高分子化合物，试推测：_溶于CHCl3，具有_(填“热塑”或“热固”)性。

20、解析：根据，可确定聚苯乙烯的单体。答案：(1) (2)500(3)能热塑16聚四氟乙烯的耐热性和化学稳定性都超过其他塑料，甚至在王水中也不发生变化，故号称“塑料王”，在工业上有着广泛的用途，按照下列所示的合成路线：(1)试在方框中填入合适的化合物的结构简式：(2)写出下列化学反应方程式：BC_。CD_。解析：聚四氟乙烯的结构为，其单体为CF2=CF2，二氟一氯甲烷的结构为CHClF2。二氟一氯甲烷在加热条件下生成四氟乙烯，据元素守恒可知需2 mol二氟一氯甲烷制取1 mol四氟乙烯，同时又得到HCl。反应方程式为：2CHClF2CF2CF22HCl。答案：(1)CHCl3CHClF2CF2=C

21、F2CF2CF2(2)2CHClF2CF2=CF22HClnCF2=CF2CF2CF217某种ABS工程树脂，由丙烯腈(CH2=CHCN，符号A)、1,3­丁二烯(CH2=CHCH=CH2，符号B)和苯乙烯(，符号S)，按一定配比共聚而得。(1)A、B和S三种单体中，碳、氢比值(C、H原子个数之比)最小的单体是_。(2)经元素分析可知，该ABS样品的组成为(CaHbNc)(a，b，c为正整数)，则原料中A和B的物质的量之比是_(用a，b，c表示)。解析：此题考查了高聚物单体的聚合方式及单体的组成特点。(1)由三种单体的分子组成可知，1,3­丁二烯中碳氢比最小。(2)三种单体

22、中只有丙烯腈中含N，故丙烯腈分子的物质的量为c mol时，生成1 mol ABS；只有丁二烯分子中碳氢比小于1，且每分子丁二烯中氢比碳原子数多2个，故生成1 mol ABS需丁二烯 mol，故A和B的物质的量之比为c：。答案：(1)1,3­丁二烯(B或CH2CHCHCH2)(2)c或2c(ba)18环丙烷可作为全身麻醉剂，环己烷是重要的有机溶剂。下面是部分环烷烃及烷烃衍生物的结构简式、键线式和某些有机化合物的反应式(其中Pt、Ni是催化剂)。结构简式BrCH2CH2CH(CH3)CH2Br键线式回答下列问题：(1)环烷烃与_是同分异构体。(2)从反应可以看出，最容易发生开环加成反应的

23、环烷烃是_(填名称)。判断依据为_。(3)环烷烃还可与卤素单质、卤化氢发生类似的开环加成反应，如环丁烷与HBr在一定条件下反应，其化学方程式为_(不需注明反应条件)。(4)写出鉴别环丙烷和丙烯的一种方法。试剂_；现象与结论_。解析：(1)由表中结构简式可知环烷烃的通式为CnH2n，显然与具有相同碳原子数的烯烃互为同分异构体。(2)比较的反应条件(温度)知，反应温度最低，故环丙烷最易发生开环加成反应。(3)根据加成反应的实质，不难写出所求反应的方程式。(4)由反应知环烷结构不与KMnO4(H)反应，而碳碳双键易被氧化，故用酸性KMnO4溶液可将环丙烷和丙烯区别开。答案：(1)相同碳原子数的烯烃(或相对分子质量相同的烯烃)(2)环丙烷反应温度最低(3) (4)酸性高锰酸钾溶液使酸性高锰酸钾溶液退色的是丙烯，另一种是环丙烷(或溴水，使溴水退色的是丙烯)19. 标准状况下1.68 L无色可燃气体在足量氧气中完全燃烧。若将产物通入足量澄清石灰水，得到的白色沉淀质量为15.0 g；若用足量碱石灰吸