员工激励方案

1、员工激励方案员工激励方案 激励是激发餐厅服务员工作热情的最有效手段， 在 具体实施激励的过程中， 一般使用两种方法物质激励和精神激励。一、物质激励所谓物质激励， 是指通过合理的分配方式， 将人们的工作绩效与 报酬挂钩， 即以按劳分配的原则， 通过分配量上的差异作为酬劳或奖 励，以此来满足人们对物质条件的需求， 进而激发人们更大的工作积 极性。1）基本收入激励它是餐厅服务员生活费用的基本来源， 其中工资是最主要的部分。 利用工资作为激励的方式有两种： 第一，用工资来反映服务员的贡献 大小、业务水平的高低， 鼓励服务员以多贡献和钻研业务来取得相应 的报酬;第二，改革工资制度，用工资晋级择优原则、浮

2、动工资等作 为激励的手段。2）奖金激励 从理论上讲，奖金是超额劳动的报酬。但在现实中，许多餐厅将 奖金变成了工资附加部分，没有起到“对在工作上具有鼓励价值的表 现予以额外奖励”的作用。3）福利激励餐厅负担服务员工作之外的基本生活设施的建设， 如住房、 煤气 等。在服务中福利设施、社会保险、公费医疗等未实现社会化的当前来源网络搜集整理，仅供个人学习查参考和将来相当长时期内， 一些大型的福利项目如住房、 煤气、奖励旅游、 出境观光等，仍然作为激励的手段被企业界广泛采用。被用作激励的大型且须分期获得的福利条件要具有吸引力， 通常 采用成绩和贡献积累形式，在达到一定程度后，方能给予。例如用积 分制、考

3、核系数积分制等形式。4）其他物质激励对有创造发明、 重大贡献或在某一期间成绩突出、 弥补或避免了 重大经济损失的服务员， 除前述物质激励手段外， 还可给予大笔奖金 或较高价值的实物奖励。二、精神奖励做好餐厅服务员的精神激励是使餐厅服务员热爱团队、 焕发工作 积极性的重要措施， 精神激励能够满足他们的精神需要， 使餐厅服务 员更加积极地投入到工作中去。1）成长激励管理者要多为餐厅服务员创造发挥才能的机会， 人尽其才， 要帮 助餐厅服务员在平凡的工作中去寻找发挥聪明才智的机会。 再有，就 是顺应餐厅服务员自我实现的愿望， 帮助解决其能力不足问题， 积极 主动地为他们提供各种长见识、 增才智的机会，

4、 培养和强化餐厅服务 员对工作的自信心。成长（成才）激励形式通常有;利用各种机会把餐厅服务员有选择 地送到各级院校、培训中心学习;送国内、外考察，进修学习;餐厅服 务员通过深造具备一定能力后及时给予相应专业技术职称。2）关怀激励 管理者对餐厅服务员各方面的情况应尽可能多地了解， 如身体状 况、家庭困难、亲属身体状况、个人工作愿望、能力上的长处与不足、上下班路途、交通方便程度等等，经常给予关心和必要的帮助，餐厅 服务员会感到上级不是把自己当作一部工作机器， 而是把自己真正当 作人来尊重的。这种激励方法在餐厅服务员感情上产生的效应是积极 强烈而持久的，对培养餐厅服务员工作热情和良好的工作动机可产生

5、 积极有效的影响。3）形象激励 餐厅服务员对管理者的期望较高。管理者形象可尊敬、可信赖， 餐厅服务员的工作热情就能有起码的保证;如果管理者在人们心目中 是一个自私自利、任人唯亲、处事不公的形象，餐厅服务员的工作热 情就会受到极大削弱。 要想调到餐厅服务员的积极性， 靠强权管制是 无法奏效的，只有管理者的所作所为得到餐厅服务员心理上的认同， 人们才会心甘情愿跟随企业。 餐厅服务员只有跟随一心为公、 清正廉 洁、处事公正的管理者，自己的利益才有保障，勤奋才会有回报，自 己才会受到承认与尊重， 才会有真正的前途。 任何一个餐厅管理者绝 不要忽视自身的形象激励作用。4）荣誉激励。荣誉激励就是给有突出贡

6、献的餐厅服务员一种荣誉称号， 并以此 提高其工作积极性和对餐厅工作的责任感与义务感。 激励未获荣誉称 号的服务员奋发进取， 争取以优异成绩得到餐饮企业的承认与众人的尊敬。餐厅中所设的荣誉称号有：优秀服务员、微笑大使、服务明星、 精神文明标兵、十佳服务员。在授予荣誉称号时应注意：A.荣誉称号的得主必须有突出成绩、群众订可。B.评选标准明确、事实充分，群众能参与评选并愿意接受。C.荣誉称号评选前后要出大力宣传并举行仪式，扩大其影响力。D.荣誉称号也要和物质利誉挂钩，这样激励的效果就会更理想。5）晋升激励 晋升是指给予一定的职位或升迁。晋升说明个人的价值在升值，个人要挑起更重要的担子和担负更重要的责

7、任， 随之也会带来更高的 社会地位和声誉。晋升对全体餐厅服务员都是平等的， 机会也是均等的， 从而使晋 升成为人人可追求的目标而起到激励作用。6）目标激励目标是具体的目的要求， 餐厅的目标体系包括总目标、 部门目标 和个人目标，这三级目标应上下相一致。另外，目标激励注意：A.各级目标明确具体，与服务员关系密切并具有激励性。B.目标科学合理，人们通过努力能达到。C.目标要具有阶段性，以使激励及时。D.达到目标后，与个人利益的相关部分要及时兑现， 使激励真正 起到作用7）命运共同体激励餐厅和服务员目标一致，相互依赖、相互承认、相互融合。餐厅 的声望、地位、效益、前途与服务员个人利益息息相关。为了餐厅的 兴旺发达， 也为了自身的前途， 服务员会以命运共同体为动力而积极 奋斗。命运共同休激励有如下内容：A.经常向服务员灌输命运共同体思想。B .实行民主管理， 尽量让服务员参与各种决策， 确立服务员的主 人翁地位。C.创造良好的餐厅文化和店风，使服务员感到在餐厅工作心情舒 畅。D.各级管理者以及身作则，以自