重庆三峡医药高等专科学校附属医院

1、南川区公共资源交易中心 招标文件重庆三峡医药高等专科学校附属医院约 谈 文 件项目名称：重庆三峡医药高等专科学校附属医院食堂约谈采购人：重庆三峡医药高等专科学校附属医院二一九年 月- 1 - 约谈邀请书重庆三峡医药高等专科学校附属医院根据实际情况，对重庆三峡医药高等专科学校附属医院食堂进行约谈，欢迎有资格的供应商参加投标。一、招标项目内容项目名称服务时限附院食堂2019年7月至2022年7月二、投标人资格要求（一）基本资格条件1、具有独立承担民事责任的能力；2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；4、有依法缴纳税收的良好记录；5、法律、行政法规规

2、定的其他条件。（二）特定资格条件具有市场监管部门颁发的餐饮经营及管理资质；三、投标文件组成（一）投标文件应包括（但不限于）需提供食堂工作方案，包括经营规划及措施、人员配备情况、业绩情况（已服务单位合同）、服务单位评议意见及无食品中毒等安全事故证明和服务承诺。（二）投标文件为：正本1份，副本1份。四、食堂基本情况（一）经营地点：食堂位于医院鸽子沟大门入口下行10米处，食堂面积约380平方米 ，可同时容纳约100人就餐。（二） 食堂设施、设备 食堂的主要设施设备基本齐全，由医院配备。一般性用具和低值易耗品由合作方自行解决。合作方须负责食堂房屋、设施、设备等的日常维修、维护保养费用，爱护食堂设备设施

3、，加强厨具、设备、用具的管理，确保所有设施设备保持良好和正常工作。在合作期满或解除、终止合同时医院提供的设施设备完好无损移交医院，破损者须照价赔偿；自备的一般性用具自行处理。（三）学校师生情况 目前医院在院学生约500人，全院职工约600人。 五、经营要求（一）合作方独立经营，自负盈亏。（二）食堂工作人员由合作方自行安排，人员经费自理，不得私自转让或委托他人经营。（三）合作方与医院以外的单位和个人所发生的债权债务均与医院无关。（四）合作方应指定1名项目负责人进行驻院管理，法定代表人每月须到院督查工作1天；至少配备一名中级及以上厨师，至少配备一名营养师，安排至少一名经区级卫生监督所培训合格的食品

4、安全监督员，并保证每日对所在区域进行自检，及配合医院后勤科的督促检查。（五）经营品种：早餐可多品种经营；午餐和晚餐限经营快餐，可增加经营面条、饺子、馄饨、炒饭等品种。（六）食堂必须按医院要求向医院学生、职工、患者等提供套餐，价格应略低于医院周边市场价格。（七）医院有权对合作方的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格等进行监督检查。 六、服务期限及地点（一）经营期限：三年，即 2019年7月2022年7月，合同一年一签。（第一年结束后，医院将对食堂进行满意度调查，满意度达标可以续签合同一年，若不达标将进行重新招投标）合作期内因非抗力因素造成的合同被迫终止，医院不承担补偿责任，但对可预

5、知的因素，医院预先通知做好准备。 （二）地点：重庆三峡医药高等专科学校附属医院食堂。七、经营时间：食堂必须全年营业，原则上早餐供应时间为7点00分9点，午餐供应时间为11点14点，晚餐供应时间为17点19点。八、管理要求（一）要保证开饭时的窗口数量，午餐窗口必须全部开放，早餐和晚餐窗口视情况经医院同意后可以适当减少。食堂餐厅、操作间、室外等均属于管理范围，其卫生防疫、就餐环境、排烟、排污等必须达到市场监管局、疾控中心、环保局制定的标准，合作方在承包食堂期间，应接受上述相关部门的监督，并积极配合相关检查，对检查不合格的应立即整改并承担相应费用及罚款等。（二）工作人员社保、医保、体检、伤残疾病、卫

6、生检疫等费用均由合作方自理，因人员薪资、社保、医保等或者管理不善造成师生食物中毒，或受到市场监管部门或卫生防疫部门的处罚，由合作方承担一切责任。（三）人员到岗和变动前需向医院后勤科提供相关人员信息，提交所有从业人员的健康证以及从业人员相关证书。（四）合作方负责工作人员的安全教育和管理工作，所属工作人员要遵守餐饮法规以及医院相关规定，统一着装，要有良好的服务态度并监督实施。出现工作人员工伤或死亡事故，要负完全责任，医院不承担任何责任。合作方负责承包区域治安保卫、安全防火、防盗、环保等工作，保证食堂区域内所有设施、工具物品及不动产的安全完好。不得将产权属医院的设备、用具等拿出院外。需送外维修的，必

7、须经过后勤科同意，办理相关手续后才能出门。（五）合作方正式进驻食堂后，应立即为食堂办理餐饮服务许可证及其他相关资质、证件等。（六）合作方不得以转租的方式对外承包。（七）合作方必须确保食品安全，杜绝发生任何食品安全事件，如果发生，医院有权立即中止合同，并追究食堂相关人员的法律责任。九、质量要求（一）保证采购、制作、销售的食品质量要求符合国家的卫生、安全标准，保证一日三餐正点、足量、优质、做到品种多样化、饭菜价格优惠，能适应不同经济状况和口味的人员就餐。在食堂供饭窗口墙上公布菜谱价格，并接受医院监督。（二）按卫生监督部门和后勤科要求建好各类台账，如：索证、食品添加剂领用记录、消毒记录，采购、支出账

8、目等。（三）接受医院相关部门的监督，虚心听取意见,对所提出的问题和学生、职工等投诉及时整改纠正。 （四）食堂所有食品原材料、佐料及其他食用、饮品等必须在有相关经营资质的公司或个人处进行购买，应与其签订相关合同，并将合同交后勤科备案，采购票据保存备查。十、费用要求（一）医院向食堂合作方收取房屋、设备租赁费3.5万元/年，合同签订时由合作方向医院预缴租赁费。医院将聘请第三方公司在合同年度末对合作方服务情况进行满意度考核，根据考核情况实际收取当年租赁费，多余租赁费用医院将无息退还给合作方。（二）满意度考核标准：食堂当年满意度达到75%，医院按1.5万元实际收取当年租赁费；当年满意度达到65%，医院按

9、2.5万元实际收取当年租赁费；当年满意度达到60%，医院按3.5万元实际收取当年租赁费。如果当年满意度低于50%，医院按3.5万元实际收取当年租赁费，同时，医院将中止合同续签，另选合作方。（三）中标合作方在签署合同时需一次性向医院交纳食品安全风险保证金3万元整，合作期结束后退还（不计利息）。水、电、气费按月支付，内部和周围清洁以及清洁费由中标合作方按有关规定缴纳。（四）其他未尽事宜由供需双方在采购合同中详细约定。十一、其他要求（一）合作方应完全服从医院管理，积极按照医院要求，完成日常及临时指令性任务。（二）合作方必须配合完成医院创建“三级医院”相关工作，并按照“三级医院”食堂要求做好食堂相关工

10、作。（三）合作方必须具备为重庆市内两家及以上大型企业、事业或机关单位服务的业绩，并在投标时提供相关证明资料。十二、评选办法及标准本项目采用综合评分法评标，在最大限度地满足招标文件实质性要求前提下，按照招标文件中规定的各项评分因素进行综合评审后，以评标总得分最高的投标人作为中标候选人或者中标供应商的评标方法。投标人总得分为商务、技术等评定因素分别按照相应权重值计算分项得分后相加，满分为100分。项目编号评分项目序号具体评分项目及办法规定分值实际得分（一）内部管理（40）1经营规划及措施（查看工作方案）。82健全的食堂管理制度、岗位责任明确（卫生管理制度、岗位职责、食品留样制度、采购制度、库房管理

11、制度等），食堂管理工作有计划，有员工培训计划和奖惩措施。83有健全的财务管理制度。（附财务报表）54合法、规范用工，提供人员配备情况（查看组织机构表、人员配备表）。55取得重庆市社会企业经营高校食堂学生食堂准入证56服务单位评议意见（查看服务单位书面证明）（每一家3分）。9（二）安全卫生（20分）1严格执行食品卫生法，实行定点采购。（附食品原料（大米、肉、油、面粉）购货合同）52有健全的安全管理职责、措施和突发事件安全应急预案，安全教育培训。53近3年内，在经营中没有重大违法记录（信用中国征信记录）。54安全服务承诺（持证上岗、严把采购、加工、出售关等）。5（三）服务承诺（15分）1公布投诉电

12、话，有反映意见的多种渠道，有改进方案与反馈流程。52服从医院管理，尊重医院意见，按照“三级医院”食堂要求经营，餐食质量满足各种人群需求。53经营理念和出发点切合实际，定位准确，微利经营。5（四）业绩与综合实力（20分）1经营大型企业、事业或机关食堂的业绩。（每有一家加3分。）92连续5年以上在重庆市内为同一家大型企业、事业或机关食堂服务。63企业法人取得重庆市餐饮服务单位食品安全管理员培训合格证5（五）投标映像分（5分）1投标单位代表在约谈期间对本单位介绍及问题回答等表现5备注：凡涉及以上评分细则中相关证明材料，均要求在投标文件中提供，若只能提供复印件须加盖公章并明确与原件一致（原件留存备查）

13、。未按要求提供证明材料的则相关项目不得分。十三、投标人提供资料（一）资格文件1、营业执照副本复印件2、税务登记证副本复印件3、组织机构代码证复印件4、法定代表人身份证明书（格式）5、法定代表人授权委托书（格式）6、诚信声明7、特定资格条件证书或文件复印件（二）商务文件1、投标函（格式）2、投标人基本情况介绍及商务承诺3、投标人商务部分（三）其他1、其他与项目有关的资料十四、投标、开标有关说明（一）报名时间：2019年6月28日至2019年7月2日 上午8：0011：30，下午14：0016：30(双休及法定节假日除外，须现场报名)。（二）报名地点：重庆三峡医药高等专科学校附属医院后勤科（重庆市

14、万州区关门石38号行政楼四楼407室）。（三）供应商须满足以下两种要件，其投标才被接受：1、按时递交了投标文件；2、按时报名签到。（四）投标地点：重庆三峡医药高等专科学校附属医院行政楼后勤科（五）投标截止时间：2019年7月2日北京时间16:30（六）约谈时间：2019 年7 月3日北京时间15：00（七）约谈地点：同投标地点十五、联系方式采购人：重庆三峡医药高等专科学校附属医院后勤科联系人： 叶老师 王老师电 话：（023）58608822地 址：万州区关门石38号一、资格文件（一）营业执照副本复印件（二）税务登记证副本复印件（三）组织机构代码证复印件说明：投标人按“三证合一”登记制度办理营

15、业执照的，组织机构代码证、税务登记证（副本）以投标人所提供的法人营业执照（副本）复印件为准。（四）法定代表人身份证明书（格式）采购项目名称： 致： （采购代理机构名称）： （法定代表人姓名）在 （投标人名称）任 （职务名称）职务，是（投标人名称） 的法定代表人。特此证明。 （投标人公章） 年 月 日（附：法定代表人身份证复印件）（五）法定代表人授权委托书（格式） 采购项目名称： 致： （采购代理机构名称）： （投标人法定代表人名称）是 （投标人名称）的法定代表人，特授权 （被授权人姓名及身份证代码）代表我单位全权办理上述项目的投标、谈判、签约等具体工作，并签署全部有关文件、协议及合同。我单位对

16、被授权人的签名负全部责任。在撤消授权的书面通知以前，本授权书一直有效。被授权人在授权书有效期内签署的所有文件不因授权的撤消而失效。被授权人签名： 投标人法定代表人签名： （附：被授权人身份证复印件） （投标人公章）年 月 日（六）诚信声明采购项目名称： 致： （采购机构名称）： （投标人名称）郑重声明，我公司具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，具有履行合同所必需的设备和专业技术能力，有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录，在合同签订前后随时愿意提供相关证明材料；我公司还同时声明参加本项目采购活动前三年内无重大违法活动记录，符合政府采购法规定的供应商资格条件。我方对以上声明负全部法律责任。特此声明。（投标人公章）年 月 日（七）特定资格条件证书或文件复印件（原件备查）二、商务文件（一）投标函（格式）采购项目名称： 致： （采购机构名称）： （投标人名称）系中华人民共和国合法企业，注册地址： 。我方就参加本次投标有关事项郑重声明如下：一、我方完全理解并接受该项目约谈文件所有要求。二、我方提交的所有投标文件、资料都是准确和真实的，如有虚假或隐瞒，我方愿意承担一