国家卫生计生委关于批准β半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告

1、国家卫生计生委关于批准B-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等 的公告（2015年第1号）根据中华人民共和国食品安全法 和食品添加剂新品种管理办法，经审核，现批准3半乳糖苷酶为食品添加剂新品种；6 6甲基辛醛为食品用香料新品种；氧化亚氮、阿拉伯胶、红曲黄色素、抗坏血酸（维生素C C、迷迭香提取物、二甲基二碳酸盐（又名维果灵）、硫酸铝钾（又名钾明矶）/ /硫酸铝铵（又名铵明矶）、磷酸、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、迷迭 香提取物（超临界二氧化碳萃取法）等1111 种食品添加剂扩大使用范围、用量。特此公告。国家卫生计生委20152015 年 1 1 月 2323 日附件 1 13- -半乳糖苷酶食品添加剂新品种

2、序号酶来源供体1.3-半乳糖苷酶Beta-galactosidase两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum附件 2 26-6-甲基辛醛食品用香料新品种6-6-甲基辛醛英文名称：6-Methylocta6-Methylocta nalnal功能：食品用香料（合成）（一）用量及使用范围应符合 GBGB 27602760 中附录 B B 食品用香料使用规定。（二）质量规格要求1.1.生产工艺原料 6-6-甲基辛醇在二氯甲烷溶剂中由催化剂2,2,6,6-2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物催化氧化反应得到。反应完成后除去溶剂，真空蒸馏得到无色液体产物即为食品添加剂6-6-甲基辛醛。2.

3、2. 技术要求2.12.1 感官要求：应符合表 1 1 的规定。 表 1 1 感官要求项目要求检验方法将试样置于比色管内，用目测法观察。香气青香GB/T14454.22.22.2 理化指标：应符合表 2 2 的规定。表 2 2 理化指标项目指标检验方法含量，w /%96GB/T 11538相对密度（25r/25C）0.825-0.829GB/T 11540折光指数（20C）1.422-1.427GB/T 14454.4酸值（以KOH计）/（mg/g）4GB/T 14455.5附件 3 3氧化亚氮等 1111 种扩大使用范围、用量的食品添加剂表11种扩大使用范围的食品工业用加工助剂序号中文名称英

4、文名称功能使用范围1.氧化亚氮n itrous oxide推助剂稀奶油（淡奶油）及其类似品的 加工工艺表21010 种扩大使用范围、用量的其他类别食品添加剂色泽无色状态液体序号名 称|功能食品分类号食品名称最大使用量/（g/kg）备注1.阿拉伯 胶其他12.01盐及代盐制品按生产需要适量使用2.红曲黄色素着色剂10.02.01卤蛋按生产需要适量使用3.抗坏血 酸（维生 素C）抗氧化 剂14.02.01果蔬汁（浆）1.54.迷迭香 提取物抗氧化 剂12.10.01固体复合调味料0.75.二甲基 二碳酸 盐（又名维果灵）防腐剂14.04.02.01特殊用途饮料（包括运动饮料、 营 养素饮 料等）0.25固体饮料按稀释倍数增加使用量6.硫酸铝 钾（又名 钾明 矶）、硫 酸铝铵（又名铵明矶）膨松剂06.05.02.01粉丝、粉条按生产需要适量使用铝的残留量200mg/kg（干样品，以Al计）。7.磷酸酸度调节剂15.02配制酒5.0最大使用量以磷酸根（PO43-）计8.焦磷酸 钠抗结剂、水份保 持剂09.04熟制水产品（可直接食用）5.0可单独或与六偏磷酸钠混合使用,最大使 用量以磷酸根（PO43-）计9.六偏磷酸钠抗结剂、水份保 持剂09.04熟制水产品（可直接食 用）5.0可单独或与焦磷酸钠混合使用,最大使用 量以磷酸根（PO43J计10.迷迭香 提取物（超临界 二氧化 碳萃取法