不会失败的面包机做面包方法

1、不会失败的面包机做面包方法1、成品面包口味：微甜接近无味、低油、低糖、无任何添加剂2、成品面包口感：与市售面包无区别，面包内部组织极佳3、成品面包外观：完美吐司外形，不会塌陷，表皮形成完美4、成品面包存放的时间：放在保鲜袋内密封，即便夏季常温下也可放置48小时以上而不会影响口感，不干不散，可以做一个面包吃两顿早餐，不必天天做！一、设备：ACA MB500面包机二、配料（适用于各种季节、各种气温、南方北方）:1、北京古船面粉公司的“古船”牌富强粉1大杯（也就是常说的高筋面粉），当然，也可以使用其他品牌的高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，本程序对面粉并无高要求，并且只需要1杯面粉

2、即可作出一个接近满桶的大吐司面包！2、纯牛奶110ml、或冷开 水110ml、或奶粉+冷开水110ml（看你喜好，三种任选一种）3、盐半小勺4、糖2大勺5、任意一种植物油、或天然黄油1大勺（两种任选），不要使用人造黄油，虽然便宜，那是反式脂肪酸，不能被人体吸收，会沉积在血管里，心血管病等着你：）6、安琪高活性干酵母半小勺三、制作程序第1步：面粉、水或牛奶、糖、盐混合，放入面包机第2步：使用“普通面包、深色、750克”程序，搅面半小时（到点后会听到提示声音），再重新启动相同程序第二次搅面半小时，听到提示声音后，停止程序，放置面团至少一小时（更长也没问题），促使面筋形成（至少可用筷子拉出7、8厘米

3、长的面丝不断，最完美的是可用双手拉出薄膜，实际上你制作时不用检查，肯定没有任何问题）第3步：加入油，启动“普通面包、深色、750克”程序，和面10分钟或油基本与面团混合均匀后，停止程序，面粉上挖个坑，加入安琪高活性干酵母，封好第4步：启动“普通面包、深色、750克”程序，开始制作，直到面包制作完成第5步：放置面包在面包桶内自然冷却，刚做好的面包外壳微硬，表皮尚未完全收油，自然冷却后，表皮形成非常完美。一般17点以后的任何时间点制作好的面包，第二早晨起床后都处在最佳食用状态建议：1、一般做晚饭的时候，就同步完成上述程序，不浪费任何时间，做好后不管他，放到第二天早晨，一个非常好的面包就出现在你眼前

4、：）2、也可以在睡觉前，再开始第3步和第4步程序，这样面筋更加完美3、可用于制作口感非常好的馒头和包子4、这其中的每一步，都不需要连续进行，都可以临时中断，不用一直守在面包机旁，直到最后一步加入酵母后，才不能停止，必须立即开始做面包，因此实际上不会占用时间。面包机做面包的配方及方法经验汇总（一）面包机做面包的配方：     面包机做面包的配方，也就是在所选特定的面包程序下，规定所需原材料的份量和比例。面包机必须有精准的食谱才能做出好吃的面包。面包的主要原料分为面粉（或大米），水，糖，盐和酵母，常用辅助原料主要有鸡蛋，奶粉，果仁等。原料以及辅料的选择和配比

5、不同，则做出的面包的口味不同。不同品牌的面包机食谱也大同小异。(二)柏翠面包机使用指南1、有一些朋友按说明书上的配方来做面包，也不是很成功；在这里我要提醒大家：水和面的比例，和好面之后一定要成团，成为光滑的面团，这样才会发酵好的。因为每个人的测量手法不一样，可能少许有些误差，可以按下面图中的成为“光滑的面团”来调整一下，这就可以了。一般是不建议做快速面包的，因为此菜单的发酵程序时间太短了，要放很多酵母，这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。3、有两点要特别提醒大家的：做面包的时候一定要用高筋面粉和即发酵母。高筋面粉：蛋白质含量为12.5%13.5%，常用来做面包或馒头面条，筋度较大。中

6、筋面粉：蛋白质含量为8.5%12.5%，市场上最常见的面粉，适合做各种家常的面食、面条、饼；低筋面粉：低筋粉颜色较白蛋白质含量为8.5%以下，蛋白质含量低，麸质也较少，筋性弱适合用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在30分钟之内完成。水的选择也要使用烧开过的冷却至常温的沸水，其碳酸钙的含量和酸碱性比较适合做面包。（三）面包制作常见的问题解决办法： 1.  面包皮太厚, 面包做完后保温及保留在面包桶内时间太长，水份挥发太多, 烘烤后提前15-20分钟左右关机

7、0;2.面包取出困难,搅拌棒与面包桶内的轴粘紧了, 做面包时直接把油淋到搅拌轴上，再装上搅拌 3.面包发酵体积太小, 是否放了酵母，量是否够，酵母的活性是否失效,检验酵母的活性   （四）新浪美食名博candey，柏翠面包机做面包经验指导用面包机做面包详细步骤图解:加入原材料至面包机-将面团揉至完全扩展阶段（3个揉面程序60分钟）-第一次发酵-排气整形-第二次发酵-烘烤（45分钟）面包机做面包方法经验总结：揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序，即需要60钟的和面时间，这样才能将面团揉到完全扩展阶段，和步骤1那样，拉出薄薄的膜最好，这样做出来的

8、面包比较松软，口感比较好。发酵时要掌握好温度。第一次发酵的温度，一般正常的室温即可，如果室温较低，建议放到温暖处，面团第一次的发酵所需温度为2829。在面团整形完的第二发酵，选择面包机的酸奶程序就可以，因为面包机酸奶程序的温度，与面团第二次发酵所需的温度差不多，温度为38左右。面团的发酵时间，不是固定的，主要视的发酵情况而定，发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水，增加湿度。烘烤要把握住火候。面包的烘烤也是做面包的重要环节，烘烤时间一定要控制好，我做这个吐司的实际烘烤时间是45分钟，颜色选择的中等颜色。这个可以根据自己的喜好而定，喜欢吃酥一点，可以延长烘烤时间，颜色选择深。同样想吃松软一点的可

9、以把时间设置短一点，选择浅颜色，但不能低于35分钟。面包的储存与食用。面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入。出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后才可以吃,因为此时酵母作用才会停止,面包中的二氧化碳已充分排出面包一般室温储藏即可。面包之所以会发干、发硬、掉渣儿，是因为里面的淀粉发生了老化。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；在较高温度下保存，面包的硬化速度慢；超过35，则会影响面包的颜色及香味。所以，2135是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为26，会加速面包的老化。原材料的选择及面粉与液体的比例。

10、面粉一定要使用高筋面粉，中低级面粉高温土司孔不定型，有凹陷回缩现象,酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发酵在2小时内完成。添加果料时砂糖要融化使用，以便保护涂层。面粉和液体的比例为3：1，参考标准为，和好面之后成为光滑的面团（五）柏翠面包机的初次使用（1）清洁，消毒：用干净的湿布擦洗面包机及机身部件，然后选择烘培程序加热10分钟（释放烟气属正常现象），待其冷却后将所有部件再次清洗。（2）初次使用时建议使用默认程序，颜色选择中颜色，重量选择小重量700g左右，待所以前期准备工作就绪以后再开始工作，面包机开始工作以后程序不可调。初次使用不建议使用自编程序，熟练以后才

11、能使用延时预约设置。（3）配料：         水或牛奶               面                  酵母       600

12、g           3/4杯                2杯                1 1/4勺       750g

13、60;          9/8杯                3杯                1勺半   糖、盐、油适量，其它辅料随个人喜好酌量添加特别注意： 1>面

14、粉一定要使用高筋面粉，中低级面粉高温土司孔不定型，有凹陷回缩现象。 2>酵母一定要使用即发酵母，普通酵母发酵时间长要3个小时以上，面包机的发   酵在30分钟之内完成。 3>添加果料时砂糖要融化使用，以便保护涂层。（4）储存切片：待面包冷却15-30分钟，等面包基本定型以后，使用柏翠专用面     包尺或锯形尖刀切片，以保证切片大小均匀。（5）其它功能：烤红薯，熬粥，做米饭，纳豆酱，果酱等。（六）美食博主推荐面包配方： 1.750克配方： 纯奶一袋（220ML）加热到37度左右

15、60;一个鸡蛋 半小勺盐 三大勺色拉油（或黄油） 两大勺砂糖 两杯半（高筋面粉） 一小勺新买的酵母 用面包机附带的勺子   用欧式面包/基本面包 选750克 就可以做出柔软蓬松的大面包比买的还好吃   2.900克配方： 纯奶（250ML）加热到37度左右 三个鸡蛋 半小勺盐 三大勺色拉油（或黄油） 四大勺砂糖 三杯半（高筋面粉） 一小勺新买的酵母 一小勺新买的改良剂（可不用） 用面包机附带的勺子 

16、;用欧式面包/基本面包程序，选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了比买 的还好吃，也可以适量的加一些炼奶、提子。  3.500克配方： 1、油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平 时上油润滑保护） 2、盐：1/3小勺 3、糖：4大勺（爱吃甜），一般3大勺 4、鸡蛋：1个（根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定） 5、纯牛奶：105ml-110ml 6、面包粉：1大桶再加2/3桶（250克） 7、面包改良剂；1/5小勺（安琪牌不含溴酸钾） 8、酵母：1小勺 9、烧色：浅 1

17、0、重量：轻（900g）用面包机做出好面包关键在于多揉并揉出筋，采用配方3，根据个人需要选用下面方法就能百分百做出好面包： 方法A（晚上预约早上吃，一般机型都适用，夏季或气温较高最好不要预约，鸡蛋和牛奶都容易变质）： 1、先选用普通面包程序1（烧色浅、重量小），启动后揉1次醒面再揉第2次，揉面完成后关机； 2、重新选择普通面包程序1预约好第2天早上做好面包的时间； 3、烘烤后提前15-20分钟左右关机； 4、取出后就能马上吃到香喷喷的面包了！  方法B（柏翠PE8010a ug面包机使用时要注意，最多只能选2杯半份量）：&#

18、160;1、先选用普通面包程序1（烧色浅、重量小），启动后揉1次醒面再揉第2次，揉面结束后关机； 2、这时可以忙别的去了，2-3小时后，面包在自然状态下发酵至即将满桶（气温高或夏季所需时间会缩短）； 3、直接选择烘烤程序（大部分型号内设60分钟），或者在重新选择普通面包程序1（烧色浅、重量小）开始； 4、提前15-20分钟左右关机，并及时取出。  方法C 1、先选用普通面包程序1（烧色浅、重量小），启动后揉1次醒面再揉第2次，揉面结束后按暂停键； 2、2.53小时后，面包在自然状态下发酵至即将满桶（气温高或夏季所需时间可以根

19、据实际情况缩短）； 3、按暂停键取消暂停面包机继续后面的工作； 4、提前15-20分钟左右关机，并及时取出。 方法D（PE8990S/PE8800S 自设程序的机型适用，不适合夏季或气温较高）： 1、按照说明书设定自设程序12的时间，揉1设14分钟，发酵1设20分钟，揉2选设20分钟，发酵2设35分，发酵3设1小时06分钟，烘烤设60分钟，合计3:35小时（自设程序设定后每次开关机都不会改变，除非进行重新设置）； 2、需要预约的每次要先选择自设程序12，然后再进行预约； 3、提前15-20分钟左右关机，并及时取出。 

20、0;我的感受：1、方法B最省电，因为揉2次后就关机，自然状态下发酵后直接选择烘烤程序； 2、柏翠PE8999S一般提前17分钟左右关机，PE8200一般提前20-25分钟关机（提前2分钟面包烤皮已经黄了，就用手指把剩余少量蛋液涂在面包表层）； 3、因为皮不厚，喜欢吃热面包和烤的脆脆的面包皮自然不用密封回潮； 4、用保鲜袋每次蒸汽都闷的太厉害，面包皮跟在水里泡过一样，因为上述方法烤出来的面包皮薄，用保鲜盒最方便（特百惠家的质量好），第2天依然超级软呢！    （七）厂家提供面包配方：  1欧式/基本面包 配

21、料                        750g面包                      900g 水  

22、0;                       270ml                        360ml 植物油 &

23、#160;                    3大勺                        4大勺 盐    

24、0;                    1小勺                      1+1/2小勺    糖    &#

25、160;                     2大勺                        2大勺 高筋面粉   &#

26、160;                 3杯                          4杯 干酵母      

27、;              1+1/4小勺                     1+1/2小勺 备注： 1、添加顺序应与配料表中顺序一致。 2、建议使用精制菜油或调和油。 3、适用程序：基本面包。 2和风面包

28、60;配料                         750g面包           900g面包 水（3538）          

29、0;    270ml             330ml 鸡蛋                            1个    

30、;           1个 植物油                         3大勺             4大勺

31、60;盐                             1+1/2小勺         2小勺 糖          &

32、#160;                  2大勺             2+1/2大勺 高筋面粉                

33、60;       3杯              3+1/2杯 干酵母                        1+1/4 小勺   

34、;      1+1/2小勺 备注：适用程序：和风面包 3全麦面包 配料                         750g面包            

35、900g面包 水                             270ml                 340ml 全麦粉&#

36、160;                    1+1/2杯                    2杯 植物油        &

37、#160;            2大勺                     3大勺 盐               

38、0;             1小勺              1 1/2小勺 红糖                     &#

39、160;   4大勺                    5大勺 奶粉                         3大勺 

40、                  4大勺 高筋面粉                     1+1/2杯         

41、60;        2杯 干酵母                     1+2/3小勺                 2小勺 适用程序：全麦面包

42、   4燕麦片面包 配料                         750g                    900g 

43、;水                            270ml                 340ml 燕麦片   &

44、#160;                   2/3杯                     1杯 植物油        &#

45、160;              2大勺                     3大勺 盐              

46、;               1小勺                11/2小勺                   

47、                                红糖                  

48、60;      4大勺                   5大勺 奶粉                        

49、; 3大勺                   4大勺 高筋面粉                     3杯        &#

50、160;          3+1/2杯 干酵母                      1 小勺               2+1/2小勺

51、60;备注：适用程序：法式面包（提前20分钟结束程序）   5发酵面团 配料                         加量 水               

52、60;          270ml 面粉                         4杯 干酵母            &

53、#160;        2小勺          备注：1、本配方适合单独和面功能。 2、水与面粉为基础原料，其它可以选加；若加鸡蛋，则相应减水等量的水。 3、适用程序：生/发面团   6玉米面包 配料               

54、60; 750g               900g 水                   270ml              340

55、ml 玉米面粉            1+1/3杯            1 +1/2杯 高筋面粉            1 +2/3杯         

56、60;  2杯 奶粉                 3大勺              4大勺 植物油               

57、; 2大勺             3大勺 糖                    3大勺             4大勺 盐  

58、;                 3/4小勺            1小勺 干酵母                2小勺    

59、      2+1/2小勺 备注： 1、适用程序：法式面包   7甜面包 配料                         750g           &

60、#160;      900g 水                            270ml              &

61、#160; 340ml 奶粉                         1大勺                1+1/2大勺 植物油    &#

62、160;                  3大勺                 4大勺 盐              

63、;               3/4小勺             1小勺 糖                     

64、        1/3杯               1/2杯 高筋面粉                       3杯   &

65、#160;             3+1/2杯 干酵母                       1+1/4小勺           &

66、#160; 1+1/2小勺 备注： 1、可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜牛奶量与水等同。 2、适用程序：欧式面包。   8法式面包 配料                         750g         &#

67、160;     900g 水                            270ml            360ml   &#

68、160;                                                  &

69、#160;植物油                      1大勺              1+1/2大勺 柠檬汁           &

70、#160;           1大勺             1+1/2大勺 盐                        

71、   1  小勺          1+1/4小勺 糖                           1+1/4大勺     

72、0;   2大勺 高筋面粉                     3杯               4杯 干酵母        

73、              1+1/3小勺          1+3/4小勺 备注：适用程序：法式面包     9果酱 配料                 &

74、#160;       加量     草莓或菠萝（糊状）           4杯         生粉                  

75、       2/3 杯         糖                           1+2/3杯       柠檬汁 

76、;                      3大勺        备注：适用程序：果酱   10菠菜面包 配料               

77、;          加量              鸡蛋                         1个  &#

78、160;              盐                           1小勺         &#

79、160;   糖                           1/3杯              奶粉      

80、0;                  2大勺            高筋面粉                    

81、1+2/3杯          干酵母                      1+1/2小勺    黄油             

82、60;           3大勺     面粉改良剂                   2大勺（可不放）       菠菜糊       

83、0;                1杯       备注：1、菠菜糊制作方法：取250克洗净、空干水分的嫩菠菜，切成厚约2cm的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法相同。2、适用程序：基本面包   11咖啡面包 配料        

84、;                 750g            900g 水+鸡蛋（1个）              280ml     

85、;      350ml 蜂蜜                        1大勺          1+1/2大勺 奶粉       &

86、#160;                 2/3杯          1杯 盐                     

87、0;     3/4小勺        1小勺 糖                           2/5杯         

88、 2/3杯 高筋面粉                   3+1/2杯          4+1/2杯 干酵母                

89、0;    1+1/2小勺        2小勺 黄油                         2+1/2大勺      3大勺 速溶咖啡粉   

90、60;                1/4杯          1/3杯                        

91、;                                备注：适用程序：基本面包   12提子面包 配料            &

92、#160;            750g                  900g 水+鸡蛋（1个）              270ml   &

93、#160;              360ml 蜂蜜                         1大勺         &

94、#160;      1+1/2大勺 奶粉                         2/3杯                 3/4

95、杯 盐                           3/4小勺               1小勺 糖      

96、;                     3大勺                4大勺 高筋面粉            

97、;         3+2/3杯                4杯 干酵母                      1+1/2小勺 &#

98、160;            2小勺 黄油                         2+1/2大勺           

99、   3大勺 葡萄干                        2/5杯                 2/3杯 备注： 1、在面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将

100、葡萄干加入到料桶中。 2、适用程序：基本面包   13香蕉面包 配料                         750g                

101、900g 水+鸡蛋（1个）               270ml               340ml 蜂蜜               

102、0;         1大勺               1+1/2大勺  奶粉                        

103、2/3杯                1杯 盐                           3/4小勺     

104、0;       1小勺 糖                           2/5杯               

105、 2/3杯 高筋面粉                      3杯               3+1/2杯 干酵母         &#

106、160;           1+1/2小勺              2小勺 香蕉                       

107、  1/2根                 3/4根 黄油                        2+1/2大勺     

108、0;        3大勺  1、香蕉切片后，在所有原料加完以后加到料桶内，然后选择“甜面包”程序，开始制作。2、最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。3、适用程序：甜面包/欧式面包   14菠萝吐司 配料                       &

109、#160; 750g                900g 水+鸡蛋（1个）               250ml               310ml

110、 蜂蜜                         1大勺             1+1/2大勺 奶粉         &#

111、160;               2/2杯                1杯 盐                  

112、;          3/4小勺             1小勺 糖                          

113、  2/5杯               3/5杯 高筋面粉                      3杯          &

114、#160;      4杯 干酵母                        2小勺              3小勺 黄油   

115、60;                     1+1/2大勺           2大勺 菠萝糊                

116、        1/4杯              2/5杯 备注： 1、将菠萝切成小块状，放入搅拌器中打成糊状。 2、适用程序：和风面包。                   &

117、#160;                                               15肉松面包 配料 

118、60;                       750g               900g 水+鸡蛋（1个）         

119、60;     280ml             360ml 奶粉                         3大勺     

120、60;       4大勺 黄油                         3大勺             4大勺 盐   

121、                        2/3小勺            1小勺 糖             &

122、#160;             2大勺              3大勺 高筋面粉                     3杯

123、0;               4杯 干酵母                       1+1/2小勺          2小勺

124、0;肉松                         1/3杯              2/5杯 备注：1、在面团和好后，将其从料桶内取出，静置约5分钟后，将其擀成片状，均匀洒上肉松后卷起，整形，取下搅拌浆，将面团

125、放入面包桶内；面包烘烤到最后15分钟时，打开上盖在面包表面刷上水后，粘上肉松（最好是蛋糖水），再放入料桶，继续烘烤至结束，冷却后食用。 2、适用程序：基本面包 16巧克力肉桂松糕 配料                         加量 牛奶       &

126、#160;                 2大勺 鸡蛋                         3个 糖     

127、60;                       1杯 奶油                         2/3杯 

128、;蛋糕粉                       1杯 可可粉                     1/3杯 肉桂粉   

129、                  1小勺 盐                          1/4小勺 泡打粉   

130、0;                   3小勺 碎核桃仁                     1/3杯 备注：奶油和糖一起打到松发，再把蛋一个一个加入打匀，将其与碎核桃仁及其他原料一同倒入面包桶

131、内，开始“蛋糕”程序。   17芝麻面包 配料                         750g               900g 水+鸡蛋（1个） 

132、0;             270ml             360ml 奶粉                      &#

133、160;  3大勺    , ;         4大勺 黄油                         3大勺        

134、60;    4大勺 盐                          1小勺             1+1/3小勺 糖    

135、60;                      2大勺             3大勺 高筋面粉             

136、60;      3 杯               4杯 干酵母                      1+2/3小勺     

137、60;    2小勺 芝麻                         2大勺             3大勺 备注：1、待烘烤至最后15分钟时，打开上盖，用小刷子在面包表面刷上一层水（

138、最好是蛋糖水），将芝麻洒在顶部，继续烘烤至结束，冷却后食用。                                             2、适用程

139、序：主食白面包。 18果酱吐司 配料                        750g                900g 水+鸡蛋（1个）   &#

140、160;          260ml              350ml 蜂蜜                        1大勺&#

141、160;            1+1/2大勺 奶粉                        1/3杯            

142、;  2/5杯 盐                          3/4小勺            1小勺 糖        

143、                   1/3杯             2/5杯 高筋面粉                

144、0;    3杯                4杯 干酵母                       2小勺      

145、60;      3小勺 黄油                       1+2/3大勺           2大勺 果酱       &

146、#160;                 1/4杯             1/3杯 备注：1、制作方法同14页“红豆吐司”。       2、适用程序：普通面包。   19椰丝吐司 配料  

147、60;                      750g                 900g 水+鸡蛋（1个）        

148、60;      270ml                360ml 蜂蜜                         1大勺 

149、60;            1+1/2大勺 奶粉                         2/3杯           

150、       1杯 盐                           3/4小勺              1小勺 糖

151、60;                          2/5杯                1/2杯 高筋面粉      &

152、#160;               3杯                   4杯 干酵母              

153、0;       1+2/3小勺             2小勺 黄油                         2+1/2大勺   

154、         3大勺 椰丝                         1/4杯               &

155、#160; 2/5杯 备注： 适用程序：欧式面包   20全麦面包 配料                           750g             

156、    900g 水                            280ml                350ml 

157、全麦面粉                       1杯                1+3/4杯 高筋面粉         

158、             2+1/3杯             3+3/4杯 蜂蜜                      &#

159、160;    2大勺                3大勺 糖                             2大勺&

160、#160;               3大勺 盐                         1+1/2小勺        

161、        2小勺 干酵母                         2小勺               2+1/2小勺 

162、;备注：适用程序：全麦面包。   21坚果面包 配料                           750g                &#

163、160; 900g                                              水+鸡蛋（1个）  

164、             270ml                   340ml 奶粉                

165、0;        3大勺                  4大勺 黄油                       

166、  3大勺                   4大勺 盐                            1小勺 

167、;                1+1/3小勺 糖                            2大勺    

168、0;             3大勺 高筋面粉                     3杯               

169、;      3+1/2杯 干酵母                     1+2/3小勺                 2小勺 松籽（或核桃仁）  

170、;          1/3杯                    2/5杯 备注： 将核桃仁或松籽打成小碎块，在面粉搅拌过程中，       蜂鸣器响时加入到料桶中。 2、适用程序：白面包。   22南瓜面

171、包 配料                      750g                    900g 水+鸡蛋     &

172、#160;            260ml                  330ml 高筋面粉                  3杯

173、                    4杯 糖                         1/3杯    

174、60;           2/5杯 盐                       1/2小勺              

175、60; 2/3小勺 面粉改良剂（可不用）            1小勺          1+1/2小勺 奶粉                      

176、60;    2大勺              3大勺 干酵母                        1+1/4小勺      &#

177、160; 1+1/2小勺 黄油                            3大勺              4大勺 南瓜（糊状）   &#

178、160;                2/3杯               1杯 备注：1、取100克南瓜切成厚约 0.5观的薄片蒸熟（蒸约20分钟）冷却后空干水分，放入量杯中捣成糊状，控制在1/2杯的用量。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法相同。2、适用程序：基本面包。  

179、0;23燕麦苹果面包 配料                         750g                900g 水+鸡蛋（1个）    

180、            250ml             360ml 蜂蜜                       

181、0; 1大勺            1+1/2大勺 奶粉                         2/3杯          

182、60;     3/4杯 盐                           3/4小勺            1小勺 糖   

183、0;                        1/2杯              2/3杯 高筋面粉          &#

184、160;          3杯                  4杯 干酵母                     

185、; 1+1/4小勺           1+1/2小勺 苹果（糊状）                  1个               1+1/2个 黄油 &

186、#160;                       2+1/2大勺         3大勺 麦片                

187、;         1/3杯              2/5杯 备注：1、将苹果去核，打成糊状。       2、适用程序：和风面包。   24香橙面包 配料           

188、;                       750g               900g 橙汁+鸡蛋（1个）         

189、0;            260ml             330ml                        

190、0;                        蜂蜜                                  1大勺           1+1/2大勺 奶粉  &