鲁教版九年级上册化学第五单元 化学与健康 单元练习题（无答案）

1、.第五单元 化学与安康一、选择题1.以下食物中，富含蛋白质的是    A. 馒头                                     B. 苹果  &

2、#160;                                  C. 鱼肉             

3、60;                       D. 白菜2. 人的机体活动和维持恒定体温需要能量以下不能为人体提供能量的营养素是   A. 糖类               

4、                   B. 油脂                             &#

5、160;    C. 蛋白质                                  D. 维生素3.以下材料中，属于有机合成材料的是   A. 蚕丝 

6、;                                    B. 羊毛            &

7、#160;                        C. 涤纶                       

8、60;             D. 棉花4.食品平安关系人们的安康。以下做法正确的选项是 A. 用工业染料柠檬黄制作“染色馒头                  B. 依法合理使用食品添加剂C. 用地沟油烹饪食物   

9、                                           D. 用甲醛水溶液浸泡水产品5. 我省黄山盛产茶叶，黄山毛峰是我国传统的天

10、然保健品主要成分有咖啡、碱、蛋白质、糖类、维生素、水等，茶叶中所含物质主要起到预防疾病的是  A. 蛋白质                                    B. 糖类  

11、;                                  C. 维生素              

12、                      D. 水6. 以下几种常见的饮料中，不含有机物的可能是 A. 矿泉水                    

13、0;              B. 果汁                                  

14、  C. 啤酒                                   D. 牛奶7. 以下食品富含维生素的是 A. 蔬菜     

15、60;                               B. 豆油                 

16、;                    C. 牛奶                            &

17、#160;        D. 米饭8.食品平安无小事。以下做法符合食品平安要求的是 A. 在食用猪血中加甲醛溶液                                &

18、#160;   B. 在生猪饲料中添加瘦肉精C. 在焙制面包时添加小苏打                                    D. 在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

19、9.微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和安康起着重要作用。以下各元素全部属于人体中微量元素的是 A. Na、Cl、O                         B. H、O、N         

20、;                C. N、Ca、C                         D. I、Fe、Z10.临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下

21、食谱：主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸西江鱼饮料酸牛奶、白开水用你所学的知识，建议家长增加的食物是 A. 炒鸡蛋                               B. 炖豆腐       

22、                      C. 凉拌黄瓜                          

23、  D. 蒸猪排骨11.某盐在人体的新陈代谢中非常重要。它可维持血液中适当的酸碱度，并通过人体复杂的作用产生消化液，帮助消化。该盐是 A. 氯化钙                                B. 氯化钠

24、0;                               C. 硝酸钾                 

25、;               D. 碳酸钠12.某中学为学生制定的农村义务教育阶段学生营养餐食谱如表，从营养学的角度考虑，建议学校再增加的食物为主食米饭副食花生米、清蒸鱼、炒牛肉饮料牛奶A. 麻辣豆腐                   

26、         B. 清炒鸡蛋                            C. 炒青菜         &

27、#160;                   D. 红烧排骨13.为了防止贫血，人体必须摄入的元素是   A. 钙                     &

28、#160;                   B. 锌                            

29、0;            C. 铁                                    &

30、#160;    D. 碘14.处于生长发育期的青少年应多吃 A. 含蛋白质、糖类和脂肪丰富的食物                      B. 含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物C. 含淀粉、脂肪丰富的食物       

31、60;                            D. 含脂肪、蛋白质和维生素丰富的食物15.据统计我市约有三十多万人患骨质疏松症，请提醒你父母注意摄入的元素是    A. 铁       

32、0;                                 B. 碘               &

33、#160;                         C. 钠                      

34、0;                  D. 钙二、填空题 16. 草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等，其中富含蛋白质的是_A鸡蛋       B蔗糖         C草莓    D_ 17.食物中的淀粉C6H1

35、0O5n在人体内不能直接被吸收利用，而是在淀粉酶和水的作用下转化为葡萄糖C6H12O6，并溶解在血液里，提供营养和能量淀粉、葡萄糖属于_填“无机物或“有机物，它们均由_种元素组成欲检验某食物中是否含有淀粉，以下试剂中，最宜选用的是_填序号A氢氧化钠溶液    B碳酸钠溶液   C稀盐酸    D碘水 18.为维持生命和安康，在日常生活中，我们应注意合理摄取各类营养物质和人体必需的元素。1从食物的营养角度看，六大类根本营养素分别是蛋白质、糖类、油脂、_、无机盐、水等。2以下物质中含糖类比较丰富的是_。A花生油B小麦C

36、西红柿D鸡蛋3人体内约含50多种元素，根据含量多少，分为常量元素和微量元素。其中钙元素属于_填“常量或“微量元素。 19.粽子是各民族喜欢的一种食品，制作粽子的原料有：糯米、猪肉、苏打、蒜叶等，其中富含淀粉的原料是_，如何检验淀粉_ 20.营养平衡是保持人体安康的前提1蔬菜水果应适当多吃，它们是人体获取_ 填字母序号的主要来源A蛋白质       B油脂       C维生素2人体铁元素摄入量缺乏可能会导致_ 填“贫血症或者“佝偻病 21.为了全民安康，卫生部推广使用强化加铁酱油，这里的“铁指的是_填“单质、“元素或“原子。骨头汤中含有_元素，假设人体缺少该元素可能导致骨质疏松。 三、综合题 22. 结合国决定2019年为“国际化学年，其活动主题为“化学我们的生活，我们的将来 1近年来，瘦肉精、染色馒头、三聚氰胺等事件频频曝光，食品平安再次成为言论关注的焦点馒头、牛奶中富含的营养素分别是_、_ 2以下说法正确的选项是  A. 大量使