品社课件--考察农业历史

1、 在遥远的古代，人们最初靠采集植物的在遥远的古代，人们最初靠采集植物的果实根、茎、叶和猎取动物获取食物，在采果实根、茎、叶和猎取动物获取食物，在采集过程中，慢慢摸索到一些规律。他们用石集过程中，慢慢摸索到一些规律。他们用石刀、木棒、骨片在地上挖个洞，埋上种子，刀、木棒、骨片在地上挖个洞，埋上种子，任其自由生长。后来就出现了第一个生产部任其自由生长。后来就出现了第一个生产部门门农业。农业。 农业的出现，标志着人类从蒙昧向文明农业的出现，标志着人类从蒙昧向文明过渡的开始。世界文明古国的起源都始于农过渡的开始。世界文明古国的起源都始于农业。业。二、农业工具二、农业工具耒耜耒耜 li s：先秦先秦时期

2、的主要农耕工具。耒为木制的双齿掘土时期的主要农耕工具。耒为木制的双齿掘土工具，起源甚早。耜为曲柄起土的农器，即手犁。工具，起源甚早。耜为曲柄起土的农器，即手犁。你认识这些工具吗你认识这些工具吗曲辕犁曲辕犁 一种轻便的短曲辕犁，又称江东犁。它最早出一种轻便的短曲辕犁，又称江东犁。它最早出现于唐代后期的东江地区，它的出现是我国耕作现于唐代后期的东江地区，它的出现是我国耕作农具成熟的标志。犁普遍使用前，耒耜农具成熟的标志。犁普遍使用前，耒耜( (li s)是是主要耕作工具。使用畜力牵引的耕犁从春秋战国主要耕作工具。使用畜力牵引的耕犁从春秋战国才开始逐渐在一些地方普及使用。才开始逐渐在一些地方普及使用

3、。 筒车筒车龙骨车龙骨车三、我国农业发展对世界农业文明的贡献三、我国农业发展对世界农业文明的贡献1、中国是世界上养蚕、种桑、缫丝最早的国家。当二千多年前中、中国是世界上养蚕、种桑、缫丝最早的国家。当二千多年前中国丝绸传入欧洲时，欧洲人对那美丽、轻盈的丝绸是如何织造的，国丝绸传入欧洲时，欧洲人对那美丽、轻盈的丝绸是如何织造的，竟一无所知。竟一无所知。2、中国是茶的故乡，早在唐代以前，中国生产的茶叶便通过陆路及海运的方式、中国是茶的故乡，早在唐代以前，中国生产的茶叶便通过陆路及海运的方式远销各地。首先到达了日本和韩国，然后传到印度和中亚地区。在明清时期，又远销各地。首先到达了日本和韩国，然后传到印

4、度和中亚地区。在明清时期，又传到了阿拉伯增岛。在传到了阿拉伯增岛。在17世纪初期，中国茶叶又远销至欧洲各国，很多上层社会世纪初期，中国茶叶又远销至欧洲各国，很多上层社会的贵族、绅士都养成了喝茶的习惯。中国的共和中国的丝绸及磁器一样，已经成的贵族、绅士都养成了喝茶的习惯。中国的共和中国的丝绸及磁器一样，已经成为了中国在全世界的代名词。为了中国在全世界的代名词。 3、中国的大豆约在公元前、中国的大豆约在公元前3-2世纪间传入朝鲜，而后又自朝鲜引入日本，在世纪间传入朝鲜，而后又自朝鲜引入日本，在6世世纪左右又由海路传至日本九州一带。欧美种植大豆很迟，清代乾隆年间曾引入英纪左右又由海路传至日本九州一带

5、。欧美种植大豆很迟，清代乾隆年间曾引入英法，但仍未正式进入大田栽培。直到法，但仍未正式进入大田栽培。直到1873年，中国大豆在奥地利维也纳举行的年，中国大豆在奥地利维也纳举行的万国博览会上展出后，才先后被奥地利、匈牙利、美国、俄国等引种。至万国博览会上展出后，才先后被奥地利、匈牙利、美国、俄国等引种。至20世纪世纪妆中国的大豆已大量外销，和茶、丝一道被称为出口的三大名产，在世界上享有妆中国的大豆已大量外销，和茶、丝一道被称为出口的三大名产，在世界上享有盛誉。到盛誉。到20世纪世纪30年代中国的大豆已普及到很多国家，成为一种世界性的重要年代中国的大豆已普及到很多国家，成为一种世界性的重要作物。作

6、物。 四、从传统走向现代四、从传统走向现代 无论是农业工具，还是耕作方式，从历史到无论是农业工具，还是耕作方式，从历史到现在的变迁中，体现出了社会的进步历程。现在的变迁中，体现出了社会的进步历程。 袁隆平：袁隆平：“杂交水稻之父杂交水稻之父” 袁隆平，一个属于中国，也属于世界的名字，袁隆平，一个属于中国，也属于世界的名字，他发起的他发起的“第二次绿色革命第二次绿色革命”，给整个人类带，给整个人类带来了福音。来了福音。 现为中国工程院院士的袁隆平，从现为中国工程院院士的袁隆平，从6060年代年代开始致力于杂交水稻的研究，经过开始致力于杂交水稻的研究，经过1212年的努力，年的努力，成功培育出了成

7、功培育出了“三系杂交稻三系杂交稻”。19761976至至19871987年年间，他培育的杂交水稻种植面积累计达到间，他培育的杂交水稻种植面积累计达到1111亿亿亩，增产稻谷亩，增产稻谷10001000亿公斤。亿公斤。19791979年，杂交水稻年，杂交水稻作为我国第一个农业技术专利转让美国。以后，作为我国第一个农业技术专利转让美国。以后，他又研制出一批比现有三系杂交水稻增产他又研制出一批比现有三系杂交水稻增产5 51010的两系品种间杂交组合。的两系品种间杂交组合。 如今，我国大江南北的农田普遍种上了袁如今，我国大江南北的农田普遍种上了袁隆平研制的杂交水稻。杂交水稻的大面积推广隆平研制的杂交水

8、稻。杂交水稻的大面积推广应用，为我国粮食增产发挥了重要作用。应用，为我国粮食增产发挥了重要作用。 袁隆平的杂交水稻引起了世界的关注，许袁隆平的杂交水稻引起了世界的关注，许多国家的专家到中国来取经，印度、多国家的专家到中国来取经，印度、越南越南等等2020多个国家和地区还引种了杂交水稻。袁隆平的多个国家和地区还引种了杂交水稻。袁隆平的努力，也为解决世界粮食短缺问题作出了贡献。努力，也为解决世界粮食短缺问题作出了贡献。 无土栽培无土栽培 不用不用土壤土壤，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培。，用其它东西培养植物的方法，包括水培、雾（气）培、基质栽培。19世纪中，世纪中，W克诺

9、普等发展了这种方法。到克诺普等发展了这种方法。到20世纪世纪30年代开始把这种技术应年代开始把这种技术应用到农业生产上。在二十一世纪人们进一步改进技术，使得无土栽培发展起来。用到农业生产上。在二十一世纪人们进一步改进技术，使得无土栽培发展起来。 无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。表中列出了无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。表中列出了几种常用的营养液配方。为使植株得以竖立，可用石英砂、蛭（几种常用的营养液配方。为使植株得以竖立，可用石英砂、蛭（zhi）石、泥炭、）石、泥炭、锯屑、塑料等作为支持介质，并可保持根系的通气。多年的实践证明，大豆、锯屑、塑料等作为

10、支持介质，并可保持根系的通气。多年的实践证明，大豆、菜豆、豌豆、小麦、水稻、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜菜豆、豌豆、小麦、水稻、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物，无土栽培的产量都比土壤栽培的高。由于植物对养分的要求因种类和等作物，无土栽培的产量都比土壤栽培的高。由于植物对养分的要求因种类和生长发育的阶段而异，所以配方也要相应地改变，例如叶菜类需要较多的氮生长发育的阶段而异，所以配方也要相应地改变，例如叶菜类需要较多的氮（dan）素（）素（N），），N可以促进叶片的生长；番茄、黄瓜要开花结果，比叶菜类可以促进叶片的生长；番茄、黄瓜要开花结果，比叶菜类需要较多的需

11、要较多的P，K，Ca，需要的，需要的N则比叶菜类少些。生长发育时期不同，植物对则比叶菜类少些。生长发育时期不同，植物对营养元素的需要也不一样。对苗期的番茄培养液里的营养元素的需要也不一样。对苗期的番茄培养液里的N，P，K等元素可以少些；等元素可以少些；长大以后，就要增加其供应量。夏季日照长，光强、温度都高，番茄需要的长大以后，就要增加其供应量。夏季日照长，光强、温度都高，番茄需要的N比比秋季、初冬时多。在秋季、初冬生长的番茄要求较多的秋季、初冬时多。在秋季、初冬生长的番茄要求较多的K，以改善其果实的质量。，以改善其果实的质量。培养同一种植物，在它的一生中也要不断地修改培养液的配方。培养同一种植

12、物，在它的一生中也要不断地修改培养液的配方。大棚大棚 又称暖房。能透光、保温（或加温），又称暖房。能透光、保温（或加温），用来栽培植物的设施。在不适宜植物生长用来栽培植物的设施。在不适宜植物生长的季节，能提供生育期和增加产量，多用的季节，能提供生育期和增加产量，多用于低温季节喜温蔬菜、花卉、林木等植物于低温季节喜温蔬菜、花卉、林木等植物栽培或育苗等。温室的种类多，依不同的栽培或育苗等。温室的种类多，依不同的屋架材料、采光材料、外形及加温条件等屋架材料、采光材料、外形及加温条件等又可分为很多种类，如玻璃温室、塑料温又可分为很多种类，如玻璃温室、塑料温室；单栋温室、连栋温室；单屋面温室、室；单栋温

13、室、连栋温室；单屋面温室、双屋面温室；加温温室、不加温温室等。双屋面温室；加温温室、不加温温室等。温室结构应密封保温，但又应便于通风降温室结构应密封保温，但又应便于通风降温。现代化温室中具有控制温湿度、光照温。现代化温室中具有控制温湿度、光照等条件的设备，用电脑自动控制创造植物等条件的设备，用电脑自动控制创造植物所需的最佳环境条件。所需的最佳环境条件。联合收割机联合收割机 谷物联合收割机简称联合收割机，就是收割谷物联合收割机简称联合收割机，就是收割农作物的联合机，在农作物的联合机，在5050年代初被称作康拜因，年代初被称作康拜因，是能够一次完成谷类作物的收割、脱粒、分离是能够一次完成谷类作物的收割、脱粒、分离茎杆、清除杂余物等工序，从田间直接获取谷茎杆、清除杂余物等工序，从田间直接获取谷粒的收获机械。粒的收获机械。 在联合收割机没出现以前，脱粒机和机械在联合收割机没出现以前，脱粒机和机械收割机这些器械，大大提高了收割机这些器