当归的吃法推荐基本介绍

1、当归的吃法推荐基本介绍补血活血，补脾益气适用于气血不足所致的头晕、眼花，产后乳少等症.原料匕仔鸡r只1300克，党参20克白术10克，当归10克奥姜块10克,熟地15 克精盐7克丁花椒10克五香粉1克丄绍酒50克,萊油1000克耗100克*葱头15克鼻« g厂e 厂制作方法：将党瓠白术、当归、熟地去净灰渣烘干,制成粉末仔鸡宰杀后取出9V>V 丁U*V*内脏宰去足爪"洗净。精盐绍酒15丸 号中药末调匀，抹在鸡身内外放入蒸碗内，加翁蒸鹽涵 取出掩去姜議卜 欄J炒锅且旺火上 住油烧至七成熱*.将鸡入油瞬成金黄色，至皮酥捞出.食用方法：食鸡肉。二归蔑鸽肉汤 本方有益气血、补虚

2、损之功效.适用于病后或产后身体虚弱心悸气短臂倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下魁食欲不佳以及贫血.神经官能症和更年期综合症等症状原料蛊当归20克、黄罠50臥 淮山药20克、红枣20克宰 制作方法：将鸽去毛及内脏，洗净切块放砂锅中加水及药物.调料共煮至鸽肉烂熟。食用方法吃肉饮汤°归参炖母鸡补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血4 原料m当归1.5站 党参15站 母鸡1,只约1500 1，.葱、生姜、料酒，倉盐各适量.制作方法：将母鸡事杀后,去毛和内脏，洗為 将当归党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅护加入葱f生姜I料酒、食盐、淸水各适量，再将砂锅置武火上烧沸b改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成云食

3、用Jf法:食用时，可分餐吃肉,喝汤 四:归参猪心汤 本方有益饗 养血，和血之功姒 适用于心悸怔忡、气短乏力.贪血及神经裁弱等症* 原料二猜心i t. MB 15克、覚参20克或人参10克暮制作方法将党渗“当归洗净入水中煮30分钟后，去药渣再加入适量清水放入猪心 和生姜葱”胡椒.食盐，煮至猪心烂熟即可食用.食用方法吃猪心喝汤。1全当归取当归原药材，除去朵质，洗净匚闷润至透，切成轉片,阴干或低温干燥即得e2当归身将当归身用水洗淑 润透后切成竖片压平后晒干即可°中医认为当归身养血守中严3蚩归尾加工当归尾时不需要浸润直接切成饮片，晒干即得“«.* °/ r. % v .*

4、j：4炒当归以制肠全当归饮片为原料，用火炒至微黄色时出锅，晾凉加主意火候丽C»««0 * V 0 ： 丁X、9o'+:：a* »|5.t* "o摊开晾愿'当归炭s当曲炭方法与炒肖归基本相触，以炒至黑色时为准，洒少许清水后出锅， a怜 a r . » M i«圧常用于止血鸟6油炒当归P Q将全当归饮片用香油拌匀，小火徴炒后出锅，放紙内备用.每5干克当归需香油0汚 千克。7酒炒当归取全当归饮片用症量的黄酒捧匀，稍问，待酒被吸尽，置锅内用文火妙至深黄色,収出晾凉冲收贮即妥J每100干克当归用黄酒30干克繼叭对心脏的

5、作用° J.« 9"U .当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制。,v° P2v抗心律失常作用k=J肖归就提取物和乙醇提取物,对肾上腺素、强柑武瀨氯化報等锈健的劣种动物樹帙 常都具有明显的对抗作用离体豚佩心室肌实验表明d当归醇提取物及商魏酸钠注射液能对 抗羊角拗貳及哇巴因中毒所致的心律失常"使之转为正常节律；当归还可减慢洋金花引起 的大亂心律加快作用會W醇提取液时对乌头碱诱发的麻醉犬亂心律夷常亦有明显的预防°。 a V J 勾,'a° */i*° f.r 1 o » a * ° ,1 0 Q r *.'7 do *.»：） *o ' 作用P如.001 i麻碎血脂及抗宜验性劇！綁诽用当曲粉苏砂詡扶露渝駅瀛晡血脂淀有降低血J辭痢 勲靭询偉甬磁由 于阻碍胆固醇的吸收所致.含换当归粉的食物及相当于此量的当归油及其它提取物对实 验性动脉硕化大白嚴的主动脉病变有一定保护作用沈阳军区总医院的报道表明复方当归 注射液半归、川臥 红花能増强麻醉犬及离