连锁企业门店存在的问题及其对策

1、连锁企业门店存在的问题及其对策分析以“新一佳”广通店为例专 业􀋕连锁经营管理班 级􀋕08 连锁经营管理姓 名􀋕李 斌指 导 老 师􀋕 廖 伟二0 一一 年 五 月连锁企业门店存在的问题及其对策分析以“新一佳”广通店为例作者􀋕李斌湖南商务职业技术学院2008 级连锁经营管理专业􀋓长沙410205摘要􀂎我国经济的迅猛发展􀋓连锁企业的逐步壮大􀋓连锁企业门店在发展过程中出现拉一些问题。本文试从连锁企业的发展现状出发􀋓分析连锁

2、企业门店在发展过程中存在的问题探讨解决问题的对策。关键词􀂎问题􀋖对策􀋖1. 连锁经营管理的概述所谓连锁经营管理􀋓是指在流通领域中􀋓若干同业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来􀋓共同进货、分散销售􀋓共享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。其实质是把现代化的大生产的原理应用于商业流通领域􀋓达到提高协调运作能力和规模效益的目的发展连锁经营管理􀋓可以改变我国商业中陈旧的经营观念􀋓落后的经营管

3、理模式􀋓改变低效率的物流运作方式􀋓完善经营机制􀋓为商业企业的经营管理注入新的活力可以促进大流通、带动大生产􀋓改进传统商业􀋓提升流通产业竞争力􀋓推进流通现代化􀋓从而提高企业工作效率和经济效益􀋓增强竞争力。1.1 连锁经营的形式连锁经营企业在流通领域中的发展逐步壮大􀋓连锁经营的类型也多种多样􀋓但总体概括起来分为以下三种􀋕1.直营连锁2.自由连锁3.特许连锁1.2 连锁经营方式的特点连锁经营具有以下基本特

4、征􀋕1、连锁经营是一种授权人与被授权人之间的合同关系􀋓也就是说􀋓授权人与被授权人的关系是依赖于双方合同而存在和维系的􀋖2、连锁经营中授权人与被授权人之间不存在有形资产关系􀋓而是相互独立的法律主体􀋓由各自独立承担对外的法律责任􀋖3、授权人对双方合同涉及的授权事项拥有所有权及􀋑或􀋒专用权􀋓而被授权人通过合同获得使用权􀋑或利用权􀋒及基于该使用权的收益权􀋖4、连锁经营中的

5、授权是指包括知识产权在内的无形资产使用权􀋑或利用􀋒􀋓而非有形资产或其使用权􀋖5、被授权人有根据双方合同向授权人交纳费用的义务􀋖6、被授权人应维护授权人在合同中所要求的统一性􀋖2.连锁企业门店的重要性2.1 连锁企业门店的含义即在连锁企业经营管理的基础上􀋓按照总店(总部)的指示和服务规范要求􀋓承担日常销售业务的店铺。2.2 门店在连锁经营中的重要性􀂎1、树立品牌形象􀋕通过建立连锁企业门店来突出整个连锁企业的形象价值&#

6、1049299;从而增强整个连锁企业的社会影响力与品牌价值。2、促进连锁经营的发展􀋕连锁企业门店经营的好的话能够推动这个连锁经营的发展􀋓正所谓局部的良好发展可以带动整体的较好发展。3、企业扩展市场份额的有效手段􀋕连锁企业创建连锁门店正是企业扩展市场份额的有效手段􀋓能够增加连锁经营企业的经济效益。4、降低成本功能􀋕平均而言􀋓赢得一个新客户所花的成本是保持一个既有客户成本的6 倍􀋓建立优秀的连锁企业门店可维护现有客户并且开发新的客户􀋓从而降低连锁经营企业的

7、宣传费用。5、传递商业信息􀋕连锁门店能够传递商业信息􀋓能够让客户感受到整个连锁经营带来的好处与利益􀋓也就是起到广告效益􀋓推动连锁经营企业的发展。6、创造商业利润􀋕连锁企业门店经营效果好的话可以为企业创造经济效益􀋓赢取商业利润。经营最佳的门店可作为旗舰店即样本店􀋓为连锁经营企业树立模范􀋓从而带动连锁企业其他门店的发展。3.连锁企业的文化背景连锁企业门店存在的形式和种类各种各样􀋓下面我以这次实习单位“新一佳”超市作为连锁企业的代表来论述其

8、文化背景􀋕新一佳超市有限公司、成立于1995 年􀋓是深圳市民营领军标杆企业􀋓是广东省流通龙头企业􀋓是国家重点培育的二十强商业企业。公司创办以来􀋓始终坚持“创新、服务、满意、第一”的经营理念􀋓以“新鲜、干净、丰富、便宜”为宗旨􀋓极大地满足了顾客“一站购齐”的购物需求􀋓多次受到国家、省、市领导的赞扬和肯定􀋓并被政府部门、行业协会、消费者协会等机构授予多项荣誉称号􀋓赢得了广大消费者的喜爱。10 余年来􀋓新

9、一佳已先后在全国各地成功开设了连锁分店106 家。2008 年􀋓新一佳保持稳健高速的发展态势􀋓全国营业额将近175 亿元􀋓位居全国商业连锁企业第十七位。展望未来􀋓新一佳将一如既往地坚持“全心全意为人民服务”的宗旨􀋓力争成为中国零售业最好的企业之一􀋓为我国的民族品牌和商业现代化做出贡献。4.连锁企业门店存在的问题为其三个月的实习结束拉􀋓但是在实习过程中还是受益匪浅的􀋓不但将所学的课本知识应用于工作当中􀋓而且还在实习过程中发现拉连锁企业门

10、店当中存在的问题。我是在火车站那边“新一佳”的广通店实习􀋓就以“新一佳”广通店为例来分析连锁企业门店存在的问题。4.1 选址不佳􀂍制约门店发展选址是一项长期性投资,相对于其他因素来说,它具有长期性和固定性.当外部环境发生变化时,其他经营因素都可以随之进行相应调整,以适应外部环境的变化,而选址一经确定就难以变动。选择得好,企业可以长期受益􀋓选择不佳则会制约企业的发展。4.1.1 地理位置不佳选址是影响企业经济效益的重要因素,古人就非常重视"天时"、“地利”、“人和”􀋓对于商店来说􀋓占有“

11、地利”的优势􀋓就可以吸引顾客。“新一佳”广通店的地理位置并不是很好􀋓位于南湖大市场对面􀋓过往的行人也不多。虽然位于长沙火车站附近􀋓但是离火车站确有一定距离􀋓而其竞争对手“家润多”却占据拉最佳的位置。是导致其生意惨淡的原因之一。4.1.2 可见性不强“新一佳”广通店的可见性不强也是制约其发展的原因之一􀋓它的可见性远输于“家润多”。 “家润多”位于上下天桥的入口处􀋓能为其带来无限的目标顾客与流动顾客􀋓并且当旅客出火车站往右边一看马上能看到醒目的“家润多”超

12、市。吸引拉不少流动顾客和路程遥远的旅客购物􀋓激发拉旅客的购物兴趣。而“新一佳”广通店则算位于火车站的背面拉􀋓对于不熟悉长沙火车站的顾客来说根本就不知道那便还有个“新一佳”超市。4.2 商圈范围小􀂍影响门店的发展商圈􀋓是指商店以其所在地点为中心􀋓沿着一定的方向和距离扩展􀋓吸引顾客的辐射范围􀋓简单地说􀋓也就是来店顾客所居住的区域范围。无论大商场还是小商店􀋓它们的销售总是有一定的地理范围。这个地理范围就是以商场为中心􀋓向四

13、周辐射至可能来店购买的消费者所居住的地点。4.2.1 消费人群少商圈由核心商业圈􀋓次级商业圈和边缘商业圈构成。核心商业圈是离商店最近􀋓顾客密度最高的地方􀋓约占商店顾客的50􀋐􀋔70􀋐􀋓核心商业圈的外围􀋓则顾客较分散􀋓市场占有率相对减少。“新一佳”广通店的消费人群相对较少􀋓其主要顾客类群是当地居民􀋓按理来说位于火车站附近主要顾客类群应该是流动人群􀋓这与之前提到的它的可见性不强有很大的

14、关联。所以光靠当地居民的消费是不能为门店带来很多利益的。它的次级商业圈和边缘商圈又与其他超市部分相重叠 .单是核心商圈都与竞争对手“家润多”超市有很多重叠 .使其处于劣势。4.2.2 竞争对手繁多“新一佳”广通店附近超市繁多􀋓使其商圈与其他超市重叠。附近有“家润多”“精彩生活”“大润发”“人人乐”等大型超市。可谓真的是竞争激烈􀋓商圈的部分重叠也是这个门店的劣势。4.2.3 当地居民的购买能力较弱“新一佳”广通店附近居民的购买能力相对较弱􀋓不能为门店创造可观的经济效益。当地居民购买特价商品􀋓毛利较低的商品人数较多Й

15、299;经济承受能力较弱。这也是导致经营状况不佳的原因之一。4.3 门店的促销商品种类较少商品促销可以提高营业额、提高来客数、提高单价、提高公司知名度等。商品促销是对既有和潜在的顾客运用各种积极的促销方式􀋓吸引他们􀋓进而刺激其购买需求􀋓以提高门店种类商品的销售。它是提高商品销售最直接、最简单、最有效的方式之一。“新一佳”广通店促销活动倒是还多􀋓但是其促销商品的种类相对较少􀋓不能完全满足顾客的求利心理􀋓因此顾客可能会选择附近的超市来满足其购物需求􀋓不能为门店创造销售业绩。

16、4.4 购物的舒适度影响销售走进“新一佳”广通店􀋓你最大的感受就是􀋓相比其他超市而言􀋓这个门店是没开启空调的。长沙冬天向来寒冷风大􀋓对于顾客而言􀋓冬天十分追求购物的舒适度􀋓外面寒冷交加􀋓走进“新一佳”广通店超市依然如此􀋓使顾客身心受到冷落。相比就会选择邻近的“家润多”购物􀋓这样影响到拉门店的销售􀋓这就也影响到门店的生意。4.5 管理人员和员工素质不高管理人员和员工素质不高􀋓缺乏“知识化”的人才。从我

17、国连锁业发展现状看􀋓不合格的管理人员和员工已经成为制约其发展的瓶颈。这与新经济条件下向知识化发展的要求是相背离的。很多上了规模的企业都没有成立专门的人员培训机构􀋓也没有聘请专职人员来从事培训业务􀋓归根究底是没有认识到新经济下的市场竞争是人员素质的竞争􀋓结果导致企业整体管理水平不高􀋓效率低下。“新一佳”广通店给我的感觉的有些员工的素质较低􀋓服务意识较弱􀋓有些管理人员的管理模式不科学􀋓导致企业经营效率低下。有些员工的服务意识较弱􀋓不能较好

18、的解决顾客提出的问题来满足顾客的购物需求。一些促销员更是不是自己负责的商品就不搭理顾客。甚至知道顾客需要的商品位置也装作不知道􀋓服务意识不强。4.6 商品摆放的可见性不强在“新一佳”广通店商品摆放的位置不是很醒目􀋓导致很多在购物过程中遇到很多麻烦􀋓转拉好几个圈也找不到需要购买的商品􀋓商品的关联系不是很强􀋓甚至有些顾客从一楼跑到二楼来回好几次也找不到他的目标商品。包括我在实习过程中很多时候顾客问我商品的位置􀋓我也没一点头绪􀋓转好几个圈才能找到。想必这个弱点也很大的影响到拉

19、门店的销售业绩􀋓使顾客寻找商品的过程中会差生苦恼􀋓因而对门店产生反感􀋓下次选择其他超市购物。5.解决连锁企业门店问题的对策5.1 优化选址选址是制定经营目标和经营战略的重要依据􀋓“新一佳”超市在制定经营目标和经营战略时􀋓需要考虑很多因素􀋓其中包括对所进行研究􀋓从而为企业制定经营目标提供依据􀋓并在此基础上按照顾客构成及需求特点􀋓选择开店的最佳位置。“新一佳”广通店选址位置不恰当􀋓应该抢先选在“家润多”千禧店的位置

20、049299;或者改变选址范围􀋓选择在交通便利􀋓人口流动量大和购买能力较强的十字路口。5.2 扩大商圈的辐射范围广阔的辐射范围有助于企业合进选择店址􀋓在符合设址原则的条件下􀋓确定适宜的设址地点􀋖有助于企业制定市场开拓目标􀋓明确哪些是本商场的基本顾客群和潜在顾客群􀋓不断扩大商圈范围􀋖有助于企业有效地进行市场竞争􀋓在掌握商圈范围内客流来源和客流类型的基础上􀋓开展有针对性的营销。因此“新一佳-广通店”在确定商圈时应该慎重的

21、考虑以下因素􀋕5.2.1 人口数量及特点包括居住人口数量、工作人口数量、过往人口数量、居民户数和企事业单位数􀋓及相应人口年龄、性别、职业和收入水平构成等。因为“新一佳-广通店”的顾客以附近居民为多􀋓然而流动人口数量较少􀋓而且当地居民的消费能力欠佳􀋓因此也制约了“新一佳-广通店”的发展。在开店之前􀋓总部应花费更多时间考察当地的人口数量及特点。5.2.2 建设状况包括公共交通、供电状况、通讯设备、金融机构等对于百货商店营销的方便程度。“新一佳-广通店”那的交通虽然很便利􀋓但

22、是超市建筑不怎么显眼􀋓可视度不强􀋓如果当初“广通店”能够很好的规划这些将会使超市赢取更多利润。5.2.3 社会因素“新一佳-广通店”在开店之前应详细分析地区建设规划、公共设施􀋑公园、公共体育场所、影剧院、展览馆􀋒􀋓以及本地区的人文等􀋓是否有利于超市的发展。即使交通便利是一大优势􀋓可是“新一佳-广通店”附近缺少公共设施􀋓因此之前规划店面时要考虑好社会因素。5.2.4 商业发展潜力包括购买潜力和现有商场的经营状况。这两个因素是对百货商店影响的最直接因素。“

23、新一佳-广通店”在对商业发展潜力进行分析时􀋓应计算该地区的商圈饱和度􀋓以了解这个地区内同行业是过多还是不足。由于附近的超市过多也是“新一佳-广通店”商业潜力没得到发展的很大因素􀋓所以之前因克服这一弱点才能使“广通店”的商业潜力得到很好的发展。5.3 增加促销商品的种类“新一佳-广通店”应该增加促销商品的种类􀋓这样才能够吸引更多的顾客􀋓为企业和门店创造更多的经济效益。起到迅速的吸引作用􀋓售促进可以迅速地引起消费者注意􀋓把消费者引向购买。种类繁多的促销商品能起到强烈的刺激作

24、用􀋓通过采用让步、诱导和赠送的办法带给消费者某些利益。同时也带有一种明显的邀请性􀋓销售促进以一系更具有短期诱导性的手段􀋓显示出邀请顾客前来与之交易的倾向􀋓从而使“新一佳-广通店”门店赢取丰厚利润。5.4 提高购物的舒适度“新一佳-广通店”应提高购物的舒适度􀋓不论冬夏季都要有空调的开设􀋓才不会使顾客身体产生不舒适􀋓这样为顾客营造温馨舒适的购物环境􀋓进而能提高门店的销售􀋓创造更多的经济利润􀋓使企业达到盈利的目的。5.5 提高员工素质“新一佳-广通店”必须加强员工及领导层的素质管理􀋓提高员工的思想、业务技术、作风素质􀋓是提升企业竞争力发展的重要途径。企业要生存、要发展􀋓必须依靠员工。只有员工的素质提高了􀋓企业质量才能提升􀋓只有员工的素质提高了􀋓企业的管理水平和执行能力才