红酒庄运营计划书

1、红酒庄运营方案书一份好的运营方案书能够决定一个公司的相关利益,下面请看为大家带来的红酒庄运营方案书！一、目前国内红酒市场分析1 .红酒的消费市场国内、安徽省目前,中国市场中,白酒和啤酒在家庭消费中占着绝大局部的地位,白酒的主要消费群体是中老年人,而啤酒的主要消费人群是在各个阶层都会产生的,但是现在越来越多有条件的人开始注重生活、走小资路线,而红酒就是他们享受生活的一种途径,红酒喝的是文化、是健康、是品味生活,红酒会所运营方案.所以红酒所要占领的市场将是一个具有很大开展空间的市场,在消费群体快速吸收新产品的过程中,红酒在人们心目中的地位会越来越重要,消费比例也会逐渐加大,我们现在不光是要找到我们

2、销售的目标人群,主要是培养我们目标人群.在以后的消费趋势上,红酒会成消费水平强的产品,红酒的消费趋势会在510年以后上涨,成为和白酒一样有着强力消费群体的产品.安徽当地消费者对葡萄酒酸涩的口感不是很适应,因此目前本区域葡萄酒的销量并不是很大.但是,现代社会越来越注意保舰养生,而葡萄酒本身具有保健功能,因此,葡萄酒具有很大的开展潜力,预计在未来几年内它的市场占有率会有较大幅度的增长.也正是由于这个原因,越来越多的进口葡萄酒品牌开始进入这个市场,如古井戈斯曼葡萄酒、法国拉斐特城堡干红、意大利鲁芬诺基昂蒂优质法定产区干红、智利桑塔丽塔120白苏维翁干白等等都已经进入了安徽市常据了解,目前安徽整体红酒

3、市场容量超过了四个亿,其中合肥占据了最少三分之一的份额.国内长城、张裕和王朝等主流品牌表现出了不同的开展态势,进口酒也逐渐浮出水面,成为关注的焦点.2 .红酒的主要消费人群葡萄酒消费群体初步可以分为：第一类：懂酒人群,他们更多是三高人士高收入、高学历、高地位,懂得红酒品质的真正品鉴,消费的是文化内涵；第二类：高档餐饮消费人群,他们多是政务商务高消费,关注广告及品牌,消费的是面子和品牌；第三类：成长中的消费人群,他们是80后左右人群,注重生活品质,喜欢尝试新鲜事物,消费的是感觉；第四类：稳健的消费人群,他们是60、70后人群,多属白领阶层及事业有成一族,开始关注健康的东西,注重朋友之间的友情家人

4、之间的亲情,消费的是感情；第五类：中老年保健人群,他们关注保健和健康,注重健康和产品价格因素,消费的是健康我公司代理的红酒属中高档红酒,是国际知名地区产的酒,有深厚的葡萄酒文化底蕴.所以我们的消费对象应为第一、二、三、四类人群.3 .国产红酒产品和市场分析葡萄酒生产分布于26个盛市、自治区,产量居前五位的为山东、河北、天津、吉林、河南,占全国总产量的87.44%;葡萄酒生产企业约500家,张裕、长城、王朝和威龙四个品牌的产量占全国产量的51.87%20XX年数据显示,葡萄酒产量累计同比增速25.7%:一季度累计产量24.9万千升,同比增长25.7%,增速比去年同期增涨12.5个百分点.1-2月

5、累计进口量增速59.8%葡萄酒消费在国内还处于快速开展阶段,市场空间大,因此预计未来几年进口葡萄酒和国内葡萄酒将处于共生共增状态,拥有品牌优势的国内葡萄酒龙头企业将有望保持较快增速.本省的红酒主要有安徽古井葡萄酒有限责任公司生产的“古井牌和“双喜牌葡萄酒,在销售方面,古井双喜葡萄酒借“古井贡白酒的强大销售网络,销售点遍布全国各地县及县级市,局部地区深入到乡镇,在国产葡萄酒方面一具有一定的影响力.4 .国外红酒在中国的产品和市场分析虽然世界葡萄酒业每年增长速度不到1%而中国葡萄酒每年增长速度却超过10%因此,我国的葡萄酒工业有着巨大的成长空间和良好的市场前景.据预测,如按开展中国家平均水平计算,

6、20XX年我国葡萄酒需求量将达96.6万吨.按最近四年平均年增长10%勺速度计算,到20XX年我国葡萄酒产量将达63万吨.仍有33.6万吨市场缺口.固然,葡萄酒工业开展潜力巨大.目前安徽市场还缺乏在真正高端市场有影响力的品牌,国内葡萄酒更多集中在中档市场,进口酒都在方案抢占中高端市常5 .红酒的销售模式国产的和代理国外的一是自建终端,通过专卖店、加盟零售店的方式,树立自我品牌,规划方案?红酒会所运营方案?.以零售为辅,以展示新旧世界进口葡萄酒全系列产品形象的专业、专家形象出现,期望借助酒会、品鉴会的形式扩大团购为主的消费群,以弥补自设终端的费用亏损部分.一局部专做进口葡萄酒的国内经销商,也把目

7、光转移至行业客户,一是转向专做贴牌定标,根据客户需求设计专供酒标；一是转向本地和外埠各行业企事业大客户、政府团体,采劝端到端直销的模式提升销量,以减少市场费用.但总体来看,目前此种方式叫好不叫座.二是买端品种,树立单品酒的操作中积累了丰富的操作经验,有一支成熟专业的运营团队,渠道多网络广,资金实力雄厚,具备买断性价比占优势的优良产区的优良品种独立一或单品品牌,喊高打低国内这局部经销商,通常已在国产葡操作.二、公司代理波尔多红酒安徽市场的SWO分析1) 优势S1 高品质的产品符合市场需求,法国波尔多红酒是世界知名的红酒品牌,消费者认可度高2 有宿州福明设备这个集团做强大的后盾支持3 品种多,覆盖

8、了各个消费层次2) 劣势W1 渠道尚未建立2 价位稍微偏高3 产品口感偏酸,顾客接受性差3) 时机点O1 安徽的红酒市场逐步走向标准2 越来越多的消费者开始青睐红酒这一具有营养和保健功能的酒类.3 葡萄酒是近几年兴起的一种文明宴用酒,属红酒系列,给人一种喜庆的气氛4 我们可以对目前的K/A客户实现精简并实行末位淘汰制,分出更多的精力来完善分销网络.4) 威胁问题T1 张裕长城王朝等国内老品牌已经占据安徽的半壁红酒市场,其产品及价格体系趋于完善.2 消费者是否能被引导接受进口红酒3 红酒市场前景看好,品牌越来越多4 安徽人主要是以喝白酒和和啤酒为主三、代理红酒的销售模式和步骤1 .销售模式1)

9、大客户销售可以通过商业汇演发布会、大型展会、装材商场(商家)展位推广、文化协会等推广.借助商业单位与权威部门宣传,把我们的产品列入,提供产品实物和详细资料.潜在提升客户对我们红酒的熟悉与了解,提升我们红酒的形象与知名度.2) 高档西餐厅等高档消费场所可以和高档的商务会所合作,代理推销我们的红酒,另外在我们自己的会所对一些有水平消费的客户进行推广,挖掘潜在的客户.3) 销售要寻找潜在的客户,多方面的散布消息,然后通过沟通.首先要在中得到客户的信息,地址姓名有红酒的消费需求没有.在初步的交涉中确认客户是不是有购置或需求的意向.如果有的话可以让客户来我们的会所看看,让客户对红酒有一定的了解.4)网络推广销售首先在我们启钥网进行推广,其次在网络建设上,应先对目标市场进行市场调研,对市场潜力、成熟度有一定了解,将最后归整好的主要市场集中精粹力量,直接进驻.一个新生的企业,新生的产品,想要迅速立足市场,还需要寻找自己的“蓝海,这就是被大品牌放弃了的区域或不被大品牌注重的区域,或我们直接进驻三类市场,以强攻弱.2 .销售步骤方案1) 销售团队组建我们要选择有上进心、自信心、责任心、想在销售行业有所成绩,团队意识强,口齿伶俐,表达水平强的人才.2) 相关的学习培训学习红酒文化、历史、市场趋势、红酒的类型等3) 产品的具体销售1. 第一渠道充分利用大型连锁超市卖场铺货,迅速占领