空气炸锅型式试验标准【V1.0】

1、空气炸锅型式试验标准编制：审核：批准：2021-07-29发布2021-07-29实施XXXX公司质量中央发布本标准参照GB4706.1-2005?家用和类似用途电器平安第1局部通用要求?、GB4706.14-2021?家用和类似用途电器的平安烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求?等标准和结合公司实际情况制定而成.适用于标准并明确产品开发过程.保证产品开发试验工程的针对性、合理性和完整性,节省试验资源,保证产品测试工作的质量及测试结果的完整可靠,对产品生产过程的管控提供依据.同时为产品中央根据产品开发的特点编制型式试验大纲,明确产品开发过程中应进行的平安和性能等方面的测试、验证

2、工程,为产品的开发提供有效的支持.本标准由公司质量中央提出并负责解释.本标准由公司质量中央归口治理.本标准起草单位：XXX必司质量中央参与本标准起草人员：修订记录本程序文件根据实际需要作如下修改,并经相关部门会签且呈报审批,签核意见及具体变更内容如下:NO.版本号修改内容纪要修订者审批者发布日期1234567891011目录1. 范围52. 引用性文件53. 术语和定义64. 分类、型号命名65. 要求76. 试验方法97. 检验规那么128. 标志13空气炸锅1范围本标准规定了空气炸锅类产品的术语和定义、工作条件、要求、试验方法、检验规那么、标志、使用说明书、合格证、包装、运输、贮存.本标准

3、适用于单项器具额定电压不高于250V,额定功率不超过3000W炸篮额定容积不超过12L的空气炸锅.2标准性引用文件以下文件对于本文件的应用是必不可少的.但凡注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件.但凡不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件.GB/T191-2021包装储运图示标志GB/T2423.3电工电子产品环境试验第2局部试验方法试3Cab:恒定湿热试验GB/T2423.17电工电子产品环境试验第2局部：试验方法试3金Ka：盐雾GB/T4214.1家用和类似用途电器噪声测试方法通用要求GB4706.1-2005家用和类似用途电器的平安第1局部：通用要求GB470

4、6.14-2021家用和类似用途电器的平安烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具特殊要求GB4806.11食品平安国家标准GB4806.1食品平安国家标准GB4806.3食品平安国家标准GB4806.4食品平安国家标准GB4806.5食品平安国家标准GB4806.7食品平安国家标准GB4806.9食品平安国家标准食品接触用橡胶材料及制品食品接触材料及制品通用平安要求搪瓷制品陶瓷制品玻璃制品食品接触用塑料材料及制品食品接触用金属材料及制品GB4806.10食品平安国家标准食品接触用涂料及涂层GB/T5296.2消费品使用说明第2局部：家用和类似用途电器GB31604.1食品平安国家标准GB3

5、1604.2食品平安国家标准GB31604.7食品平安国家标准GB31604.8食品平安国家标准GB31604.9食品平安国家标准食品接触材料及制品迁移试验通那么食品接触材料及制品食品接触材料及制品食品接触材料及制品食品接触材料及制品高镒酸钾消耗量的测定脱色试验总迁移量的测定食品模拟物中重金属的测定3术语和定义以下术语和定义适用于本文件.3.1 空气炸锅利用循环热空气对食物进行烹饪的器具.3.2 炸篮空气炸锅中用于承载食物的容器.3.3 炸篮额定容积产品标称的炸篮容积.3.4 炸桶空气炸锅中用于承载炸篮的容器.4分类、型号命名及正常工作条件4.1 分类4.1.1 按限制方式分：机械限制式、电子

6、限制式.4.1.2 按加热方式分：电热元件加热式、电磁感应加热式等.4.2 型号命名fI设计代码工由企业自主确定娓格代码工用空气炸钢的炸蓝篌定容枳表示,单位为L限制优科：H表示机雄控蒯式.C表示电子限制式产热代号,F代表空气炸锯例如1:FH06-01,表示炸篮额定容积为6L,机械限制式的空气炸锅.例如2:FC05-01,表示内锅容积为5L,电子限制式的空气炸锅.4.3 正常工作条件空气炸锅在以下情况应能正常工作：a)电源电压：220V(10%),频率：50Hz1Hz;b海拔高度应不超过2000m;c环境温度在0C40,相对湿度应不大于95%25C时；d室内或类似室内环境,周围空气中应无易燃,腐

7、蚀性气体及导电尘埃.5要求5.1 平安应符合GB4706.1-2005、GB4706.14-2021的规定.5.2 与食物接触部件的卫生要求1.1.1 金属材料及制品应符合GB4806.9的要求.1.1.2 橡胶材料及制品应符合GB4806.11的要求.1.1.3 涂层材料及制品应符合GB4806.10的要求.1.1.4 陶瓷制品应符合GB4806.4的要求.1.1.5 搪瓷制品应符合GB4806.3的要求.1.1.6 玻璃制品应符合GB4806.5的要求.1.1.7 塑料制品应符合GB4806.7的要求.1.1.8 所有与食物接触的材料及其制成的部件应符合GB4806.1的要求.5.3 结构

8、和外观5.3.1 空气炸锅主要外观外表应光滑、色泽均匀,不应有裂纹或明显的斑痕、划痕和凹陷等不良现象.5.3.2 不应有明显机械损伤、变形、划痕、裂纹等.5.3.3 各开关、旋钮操作灵活、有效,涂层平整、光滑,无积料和缩孔现象.5.3.4 图案和文字清楚、完整.5.3.5 塑料件外露外表应光洁、色泽均匀,无严重变形、缩水等现象.5.3.6 金属件外表应无明显的划痕和崩缺现象,其整体显见面不得有明显污渍、色泽不均匀.5.3.7 正常工作状态下,距离产品1m处观察指示灯亮度应清楚可见.5.4 性能要求5.4.1 实际容积空气炸锅实际容积应不小于额定容积的95%5.4.2 定时精度5.4.2.1 机

9、械式定时功能,其定时时间偏差在土5范围内.5.4.2.2 电子式定时功能,其定时时间偏差在土2%范围内.5.4.3 把手强度对于炸桶把手,经6.6.3试验恢复至室温后,把手不应有明显松动、变形、裂纹、脱离等异常现象.5.4.4 抗盐雾腐蚀性能试验后,与食物接触的锅体金属部件不得有斑点、生锈腐蚀等现象.5.4.5 非正常工作空气炸锅应符合GB4706.1-2005及GB4706.14-2021中第19章的要求.5.5 工作温度特性空载工作时,工作温度特性应为设定温度土15C,最高点和最低点之差范围在35c以内.5.6 环境适应性5.6.1 耐高温性能在经过高温试验后,产品能正常工作,电气强度符合

10、要求.5.6.2 耐低温性能在经过低温试验后,产品能正常工作,电气强度符合要求.5.7 寿命要求5.7.1 整机寿命要求空气炸锅经过寿命测试后,电气强度应符合GB4706.1-2005的规定.5.7.2 炸篮、炸桶寿命要求空气炸锅经过寿命测试后,炸篮、炸桶无损坏,产品可正常工作.5.8 噪音要求空气炸锅正常工作时其噪音w65dBo5.9 食物加工性能要求经过测试,食物色泽均匀、不能出现严重焦糊或者不熟现象,打分?6分为合格.5.10 包装牢固性产品包装应牢固,试验后产品能正常工作,产品不应受损坏,紧固件不应松动.6试验方法6.1 试验一般条件除特殊要求外,试验应在以下环境进行：a电源：额定电压

11、偏差不大于土1%电源频率偏差不超过1%b环境温度：20c5C；c海拔高度：低于200m；d试验环境：无强制对流空气和热辐射的室内.6.2 试验用测量仪器、仪表除在试验工程中另有规定外,试验用的通用仪器、仪表应符合表1规定.表1通用仪器、仪表要求仪器、仪表要求电气测量仪表测量值的士0.5%温度测试仪士0.5C计时器精度2s/h质量测量仪表士0.1g其他测量仪表和设备准确度应满足试验条件要求6.3 平安要求根据GB4706.1-2005和GB4706.14-2021的有关要求执行.6.4 与食品接触部件的卫生试验对与食品接触部件的卫生试验应根据GB31604.1和GB5009.156的规定执行,其

12、中各相关部件标准中有规定的除外.6.5 结构和外挂检查通过目测并配合手感进行.6.6 性能试验6.6.1 实际容积测定将炸篮内侧密封不漏水,擦干称量炸篮质量ml,水平放置,向内注水至最大容量,称量炸篮与水的质量m2,按公式1计算炸篮的实际容积Vc.VL-m100%式中：ml炸篮质量,单位为千克kg;m2炸篮和水质量,单位为千克kg;Vc实际容积,单位为升L;P水的留度,取1kg/Lo1.1.2 定时偏差带有定时功能的空气炸锅,向炸篮内参加额定容积的水,额定电压的条件下,将定时器分别设定10min和Tmax用秒表测量定时工作开始至进入保温或停止的时间,计算实际时间与定时器设定时间的偏差.1.1.

13、3 手柄强度将重物均匀置于炸桶内,使得参加的重物相当于3倍额定容积的水的质量,用夹具夹持提手使空气炸锅悬空下保持24h,测试后上下、左右、前后往返晃动10次,把手不脱落.1.1.4 抗盐雾腐蚀性试验按GB/T2423.17的要求进行48h盐雾试验,锐边上锈迹或可以擦去的黄色锈膜可忽略不计.1.1.5 非正常工作按GB4706.1-2005和GB4706.14-2021规定的方法进行测试.6.7 工作温度特性环境温度为205C时,炸锅在空载下工作,使用198V/220V/242V电压分别进行测试,按以下图红点进行十字布点,均匀为4点,测量高度为炸篮上方20mm使用温度数据采集仪监测波峰波谷温度直

14、到稳定工作30min之后,记录4个点的温度曲线,每条曲线的最大值,取4个点最大平均值作为数据6.8 环境适应性6.8.1 耐高温试验将产品放在60c5C的恒温箱中,在不通电状态下保持24h,在恢复2h后进行通电检测是否能正常工作,同时按GB4706.1-2005的规定测量泄漏电流及电气强度.6.8.2 耐低温试验将产品置于-10C5C的恒温箱中,在不通电状态下保持24h,在恢复2h后进行通电检测是否能正常工作,同时按GB4706.1-2005的规定测量泄漏电流及电气强度.6.9 寿命测试6.9.1 整机寿命测试空气炸锅在1.15倍额定电压下工作,其中1/3样机在炸篮中添加10mm高植物油,1/

15、3样机添加1/2最大容量的水,1/3样机空烧,将温度调搭到最大值老化,进行500个小时测试.6.9.2 炸桶、炸篮寿命测试模拟用户正常使用以正常使用的情况下进行炸桶的推拉动作测试5000次,炸篮拆装5000次.试验过程中,空气炸锅无出现电火花,冒烟等现象,试验后炸桶、炸篮无损坏,产品应能正常工作.6.10 噪音测试将空气炸锅移入环境噪声低于50dB的实验室,通以产品额定电压让其正常工作,关上上盖件功能全部翻开、在前方、前方、其他方向噪声最大的方向,根据GB/T4214.1的方法,用噪声计的探头在距离空气炸锅被测外表中央1m位置处,测定空气炸锅在到达正常工作状态时的噪声最大值.6.11 煮食效果

16、测试空气炸锅在198V、220V、242V的电压条件下进行鸡翅、薯条烹调性能测试.食材要求：冰冻食材解冻到常温25c下进行.各电压测试后,分别根据表2、表3进行打分.表2鸡翅烹调效果判定表色泽香气肉质/口感评分/等级止面色泽反面色泽金黄金黄浓郁恰当手见/鲜嫩有汁9-10/A淡黄淡黄较淡1见透/较粗糙7-8/B发白或焦黄发白或焦黄无香味刚熟4-6/C隹K八、八、隹K八、八、腥味肉小熟/后血色1-3/D表3薯条烹调效果判定表色泽香气肉质/口感评分/等级金黄浓郁表皮酥脆、中间松软9-10/A淡黄较淡1见透/表皮较脆7-8/B焦里,无香味太软4-6/C隹K八、八、腥味不与1-3/D6.12 包装牢固性

17、检测将带包装的空气炸锅,使包装底面与水泥底面平行,自由跌落在水泥底面上水泥底面厚度应不小于10cm,除顶面外,其他五个外表各跌落一次,跌落体的质量与跌落高度的关系见表4.表4跌落体的质量与跌落高度跌洛体的质量m,kg跌落图度a,mm9.57629.5vme18.661018.6me25475跌落局度指包装底向与水泥底向距离.注1:跌落试验包含彩箱和卡通箱.7检验规那么7.1 总那么检验分出厂检验和型式试验.7.2 出厂检验7.2.1 产品需经检验部门检验合格后,并附上出厂检验合格证书方能出厂.7.2.2 在生产规程的末端又空气炸锅进行100%佥验.7.2.3 出厂检验工程为5.1中“输入功率、

18、“工作温度下的泄漏电流和电气强度、“接地举措以及5.3、8.1.7.2.4 出厂检验的结果应全部合格.7.3 型式试验7.3.1 当出现以下情况之一时,应进行型式试验：a新品投产前；b正式生产后,如设计、材料、工艺、结构有较大的改变可能影响产品合格性时；c产品停产半年以上,恢复再生产时；d产品正常批量生产时,每年至少进行一次型式试验.7.3.2 型式检验的工程应包括GB4706.1-2005、GB4706.14-2021和本标准所有适用要求,型式试验结构应全部合格.7.3.3 除产品外,型式试验的样品应从例行检验合格的产品中抽取,抽取数量为3台.8标志、使用说明书、包装、运输、贮存8.1 标志8.1.1 产品标志产品上应有耐久性的铭牌,其上标志除应符合GB4706.1-2005和GB4706.14-2021的规定,还应标出以下内容：a产品名称、型号、规格；b公司名称；c商标；d产品主要参数额定电压、额定容量、额定功率、额定频率.8.1.2 包装标志包装箱应有如下标志：a包括8.1.1全部内容；b数量；c毛重,kg；d箱体外形尺寸：长x宽x高,mme生产