中式铺床客房操作

1、课题名称中式铺床课题序号授课日期第1-16周13年2月18日至13年6月14日授课时数36课时分配授课班级G040904、11旅游管理4班授课班级人数41、47目的：在初级服务考级技能标准的规定时间内，按照一定规格要求和操教学目的与要求作程序元城中工1午的木要求：1.清理床铺3.甩床单5.开被套7.放枕2.塞枕4.包角6.套被套重点与难点1.抖用一次到位2.包角挺括3.被套饱满平整小范内谷1.折叠床单3.床单的包角5.套被子7.塞机方法及站位2.抖单4.折叠被套6.枕套的折叠放置巡回重点及注意事项1 .抖单一次到G2 .包角挺括3 .枕套四角饱满i,被套一次到位实习课题图或操作工序安排1 .清

2、理床铺：按要求撤去床上用品，并放在指定位置2 .折叠床单：学会折叠床单的正确方式,以便拆单到位3 .抖单：一次到位，被单朝向正确，中心线居中4 .床单的包角：四个角式样角致,均匀角缝平整，紧密；床面平整5 .折叠被套：学会被套折叠的正确方式，以便打开到位6 .塞被子：一次到位，用力得当7 .推被子：姿势优美，前不落地，平整美观8 .装枕芯：姿势正确，枕套四角饱满，外形平整并挺括，枕芯不外露9 .放枕头：枕头居中，枕头边与床两侧距离相等；枕头开口处与床头柜方向相反，两枕头距床头5公分10 .操作顺序11 .注意铺床后的整体效果无锡旅游商贸职业学校实习课日安排(分课题操作教学安排)实习课题式铺床抖

3、单授课日期12年2月29日(第1次)授课时数2讲课：0.5示范：0.5练习：1结合生产：教学目的与任务1 .强调上操作课的上课纪律2 .强调学习中式铺床的作用3 .学习床单的准确叠法4 .学习并基本能掌握床单的铺设方法,尽力抛单一次性成功教学程序组织教学设备(材料)准备学生出勤情况文明生产指导床单全注意手法讲解与示范工艺规程操作要领1 .折叠床单2 .抛单的要领和手势见学生实习操作学生实习操作指导一.整队站位分组1 .两列纵队站立2 .站立姿势要求女：双手腹前相握，脚跟并拢，脚尖分开成60度，抬头挺胸收腹，面带微笑，两眼平视前方。男：双手背后相握，脚尖向前，两脚分开，比肩略窄，抬头挺胸收腹，面

4、带微笑，两眼平视前方。3 .根据名单进行分组，定组长二.明确操作课上课要求1 .强调操作课纪律：(1)上课要注意站姿，不能随便讲话，头发要束起(2)上课不准用手机，听MP3,一旦没收，不会归还(3)上课不准迟到、早退，准时到操作室集中上课。(4)不准带零食到操作室来(5)上课时听从老师的安排，做到服从命令听指挥。(6)上完课要集体整理操作室，下课铃声响，准时下课2 .中式铺床的学习目的和学习目标折叠床单的方法(决定抖单的成功)(二)学生分组操作1 .一位学生操作，另两位同学站在床尾，配合检查中心线是否对正，符合要求2 .每一位同学操作两遍3 .让学生谈自己在哪方回启困难（三）强调操作中的注意点

5、并纠正学生的错误操作。编写实验报告无锡旅游商贸职业学校巡回指导1、分组练习第一条床单的折叠和抖单2、巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正。结束指导强调操作要求，指出学生的共同错误和不足。布1、完成实验报告,1L作2、回家练习业整1、操作室内的物品整理好并堆放整齐理2、操作室室内卫生，地面卫生打扫十净。现场及设备保养教学学生操作纪律较好后以后操作课纪律是个要尤为关注的问题记及改进措施无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题式铺床抖单授课日期08年3月3日（第2次）授课时数2讲课：0.1示范：0.4练习：1.5结合生产：教学目的与任务熟练掌握

6、床单的铺设抠第一条床单抖单时每一道程序的动作是否到位以最短的时间最快的速A次抖单到位教学程序组织教学设备(材料)准备学生出勤情况文明生产指导床单注意手法讲解与工艺规程操作要领示范抖单的手势及成功率见学生实习操作一、根据分组整队站位式铺床抖单(一)示范抖单的要领(1)床单折登规范学(2)一次抛开床单，双手抓住两条单边，用力向左右生拉开，拆单到位实(3)双手才e起，呈m型打开床单习(4)身体前倾，床单前送操(5)待床单落到床垫上，调整中心线，回拉。正面朝作上，中心线对正指(6)均匀地留出床单四边(使之能包住床垫)。导三、分组进行练习，并进行比赛快,看谁在保证抖单要领正确的基础上速度最四、强调练习中

7、的注意点并纠正学生的错误操作。(操作顺序和抖单姿势)无锡旅游商贸职业学校巡回指导1 .抠第一条床单抖单时每一道程序的动作是否到位2 .以最短的时间最快的速度一次抖单到位3 .巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正。结束指导强调抖单姿势，指出学生的共同错误和不足。布置作业1、完成实验报告2、回家练习整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学后记及改进措施床单虽小，但一次抖单到位还是后不小的难度对于我这样的初学老师,也不能把握稳定,每次都成功更/、要提学生的成功率了本周0631班学生也开始由我教授,是个令人头疼的纪

8、律散漫的班级,一样要把纪律提到首位来抓无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床-抖单和包角授课日期08年3月10日（第3次）授课时数2讲课、小范：0.5练习：1.5结合生产：教学目的与任务继续复习抖单，提高速度学习包角教学程序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单全勤注意手法讲解与示范工艺规程操作要领复习上节课内容一抖单，注意动作的规范性以及完成的速度初次接触包角这一步骤见学生实习操作学生实习操作指导西式铺床抖单和包角一.复习抖单1 .挑几位同学做演7F,观测他们动作是否准确规范,老师进行必要的更止和讲解2 .每一个同学练习三遍抖单3 .专项练习.每

9、位同学练习三遍甩单和抖单的单一动作4 .规定在有限的时间内,铺A条床单到位,如有不合格,重复练习二.包角（一）示范1 .从床尾做起，将床侧靠近床尾部分的床单掖进床垫卜面2 .拎起直角，顺手把床尾部分的床单一角包成90度，塞入床垫之下3 .身位及步伐一一立于床侧，身体左右移动照顾床侧及床尾4 .同样的方法，做另一侧的直角5 .走到床头，做床头部分的直角6 .包角轮廓分明，床单紧贴床垫汪思：床头不能操作，身体超过床头部分不得大于10厘米（二）学生学习每位同学自己操作，互相帮助无锡旅游商贸职业学校巡回指导巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正。结束指导强调包角的规范和

10、要领，指出学生的共同错误和不足。布置作业完成实验报告整理现场及设备保养1、操作室内的物品整理好并堆放整齐2、操作室室内卫生，地面卫生打扫干净。教学抖单只要入了门就可以提高成功率后于我,于学生,皆是如此记不断的练习才是根本，当然，诀窍要领还是不能忽视的，要多揣摩，多观察及改进措施无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床包角授课日期08年3月17日（第4次）授课时数2讲课、示范：0.5练习：1.5结合生产：教学目的与任务学习包角的正确方式教学程序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单全勤注意手法讲解与示范工艺规程操作要领复习包角到位，操练包角包出漂亮挺括

11、，菱角分明的角见学生实习操作一.复习抖单，甩单到位学1.一次到位2.不偏离中心生3.止面朝上，四边卜垂均匀实二.包角习1 .四个角式样、角X2 .各角均匀、紧密、挺括操3.床囿平整、挺括作三、比赛要求在25秒之内完成抖单，并且十字线与床垫重合，床囿平整指动作要点：从床尾做起,先将床头下垂部分的床单掖进床垫下面,包左导角，左手将左手侧下垂的床单拉起折角，并将折角往下垂拉紧包成直角（内层的角度应成45度角），同时将包角下垂的床单掖入床垫卜面,包右角方法与包左角相同，但左右手的动作相反，床头两角与床尾两角的包法相同中式铺床包角无锡旅游商贸职业学校巡回指导1 .强调包角的动作要点和相辅小技巧2 .巡回

12、指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作宿误的学生进行个别指导与纠正。结束指导强调包角的要求，指出学生的共同错误和不足。布置作业完成实验报告整1、操作室内的物品整理好并堆放整齐理2、操作室室内卫生，地面卫生打扫十净。现场及设备保养教学在学生大多能掌握抖单技巧的基础上,开始着手学习包角的技术后学生即感新奇,又感叹操作的不易记及改进措施无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床-抖单和包角（综合训练）授课日期08年3月24日（第5次）授课时数2讲课、小范：练习：2结合生产：教学目的与任务1 .重温抖单和包角的动作要领2 .在规定时间内，按要求及规范熟练完成第一条床单的抖和

13、包角的操作过程，做到操作的连贯性（控制时间：在有限的时间内1分15秒）教学程序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单注意手法讲解与工艺规程操作要领示范1.继续复习抖单和包角的连贯动作，尽力提高速度见学生实习操作2.操作的规范性和连贯性西式铺床-抖单和包角一.根据分组整队站位二.复习抖单和包角，甩单到位1,一次到位学2.不偏离中心生3.止而朝上，四边卜垂均匀实4.四个角式样、角度-习5.各角均匀、紧密、挺括操6.床面平整、挺括作指动作要点：从床尾做起，先将床尾导卜垂部分的床单掖进床垫卜面，包左角，左手将左手侧下垂的床单拉起折角，并将折角往下垂拉紧包成直角（内层的角度应成45度角），

14、同时将包角下垂的床单掖入床垫下面，包右角方法与包左角相同,但左右手的动作相反,床头两角与床尾两角的包法相同三.限时1分15秒，完成操作,不符合要求再重复1 .让学生有所了解，并在训练中有所控制。2 .学生分组计时训练，必须在规定时间内完成。要求学生尽力通过。四.按学号，学生逐个至老师处过关教师指出学生动作不规范处，以及多余小动作，要求学生进行修正此时对时间不作要求无锡旅游商贸职业学校巡回指导1、分组训练2、强调整个操作的质量和完成的速度3、巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正。结束强调抖单和包角的操作要求，指出学生的共同错误和不足。指导布置完成实验报告作业整1

15、、操作室内的物品整理好并堆放整齐理2、操作室室内卫生，地面卫生打扫十净。现场及设备保养教学连贯性的操作对学生来说是个不小的挑战，但他们在限时的条件下,后J紧迫感后操作的小错记及改进措施无锡旅游商贸职业学校实习课日安排（分课题操作教学安排）实习课题西式铺床-第一条床单的抖单授课日期08年3月31日（第6次）授课时数2讲课、示范：0.3练习：1.7结合生产：教学目的与任务掌握第二条床单的抖单把A条和第二条床单连起来一起铺设到位教学程序组织教学设备（材料）准备学生出勤情况文明生产指导床单注意手法讲解与工艺规程操作要领示范第二条床单抖单一次到位，床头床单拉至与床垫图度相齐见学生实习操作学生实习操作指导西式铺床一第二条床单的抖单一.根据分组整队站位二.新授一一教师示范（一）第二条床单的折叠由于第二条床单是反面朝上,所以折叠方式有所不同（二）第二条床单的抖单1、左手拿床单的手势与A条相反2、找单片时找第二片3、同理抖开，要求反面朝上4、一次到位5、纵向中心线对正，床头床单拉至与床垫高度相齐三.学生操作练习，教师个别辅导四.要求学生把A和第二条床单连起来一起铺，并进行计时（新旧内容一起融会贯通）无锡旅游商贸职业学校巡回指导1、分组训练2、强调整个操作的质量和完成的速度3、巡回指导，不断强调操作姿势、规范，并对操作有误的学生进行个别指导与纠正结