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文档简介

1、本文整理于网络,仅供阅读参考适宜喝酸奶的人群1、适宜喝酸奶的人群:乳糖不耐受者牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酪成为酸奶的过程中,乳糖部分变成乳酸和其他有机酸,因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外,乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以,乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。2、适宜喝酸奶的人群:免疫力低下的人国内外研究都证明,摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,弁能抑制肿瘤。3、适宜喝酸奶的人群:高血压患者国内外研究表明,适量摄入乳制品有利于高血压的防控,低脂乳制品以及发酪乳制品有利于预防脑卒中。事实上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠,其中的营养

2、素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。4、适宜喝酸奶的人群:服用抗菌素的人抗菌素会引起肠道菌群紊乱,也会降低免疫力,因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡,保护人体抵抗力。在停药之后,继续喝一段时间酸奶,可以大大减轻抗菌素的副作用,恢复人体正常菌群平衡。5、适宜喝酸奶的人群:骨质疏松患者牛奶经过发酪以后,其中的钙、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究证实,酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种,尤其适合骨质疏松患者。6、适宜喝酸奶的人群:消化不良的人和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白质更易吸收,发酪后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高多种矿

3、物质的吸收率,特别适合消化不良者、老人和儿童食用。7、适宜喝酸奶的人群:经常便秘的人酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。8、适宜喝酸奶的人群:口臭的人有研究显示,有口臭的人,每天喝无糖酸奶,连喝六周,症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用,酸奶中的维生素d也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。四个时间点喝酸奶最好1、晚上喝酸奶最补钙12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收,同时晚间12点至凌晨这一时间段中,人体内影响钙吸收的因素较少。2、使用电脑后喝酸奶

4、防辐效果最明显酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用,所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。3、午后喝酸奶最补充精力酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酯,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小,游离酪氨酸的含量大大提高,吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶,可以让上班族放松心情,在整个下午都精神抖擞,更有利于提高工作效率。4、饭后喝酸奶对肠胃最好如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出,饭后喝可以减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收,弁且能帮助消食。喝酸奶注意以下事项:1、不要加热酸奶中的活性、乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的味道消失了,连营养价值也会损失殆尽。2、要在饭后2小时左右饮用适宜乳酸菌生长的ph值酸碱度为5.4以上,空腹胃液ph值则在2以下,如这时饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。如果饭后胃液被稀释,ph值只上升到3-5o3、要饮后及时漱口随着乳酸系列饮料的发展,儿童蹒齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。4、不要给婴儿喂食酸奶含钙量较少,而婴儿正在生长发育期,需大量钙。尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对患肠胃炎的婴儿

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