单位食堂菜单

1、地三鲜（土豆炒茄子炒青椒）西红柿炒鸡蛋海米烧冬瓜香菇油菜红烧豆腐大葱包羊肉红烧带鱼红烧排骨木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）红烧茄子肉片烧茄子肉片炒黄瓜冬瓜丸子汤干炸小黄鱼干炸带鱼炸丸子芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）溜肉片小白菜氽丸子菠菜炒粉丝猪肉白菜炖粉条素炒胡萝卜片黄瓜炒猪肝火爆腰花麻辣豆腐白菜豆腐汤木耳炒白菜肉片炒木耳肉片炒平菇肉片炒青笋素炒豆芽菜（素炒肉炒，绿豆芽，黄豆芽均可）鸡蛋炒菜花鸡蛋炒黄瓜鸡蛋炒尖椒鸡蛋炒口蘑鸡蛋炒菠菜鸡蛋炒韭菜鸡蛋炒青笋黄瓜炒鸡肉片木耳炒鸡肉片酱爆鸡丁（黄瓜丁炒鸡丁之后放甜面酱）素炒豆角蒜沫炒豆角红烧肉焖豆角肉片炒扁豆红烧肉炖海带夏天的凉菜：拌黄瓜拌菠菜粉丝糖拌西红柿拌土豆

2、丝凉拌豆角拌海带丝鱼香肉丝京酱肉丝尖椒肉丝蒜苗肉丝三鲜肉丝木须肉水煮肉片盐煎肉回锅肉锅包肉孜然猪肉糖醋里脊滑溜里脊软炸里脊焦溜丸子糖醋丸子焦溜肉片溜肝尖鱼香肝尖小炒肝尖爆三样腰花肝腰合炒孜然肝腰肉片腐竹肥肠回锅腊肉尖椒腊肉古老肉肉丝酸菜粉宫保鸡丁辣子鸡丁酱爆鸡丁腰果鸡丁重庆辣子鸡红烧鸡翅红烧鸡块溜鸡片水煮鸡片豆花腊肉豆花肉片豆花肥肠豆花牛柳豆花鱼片葱爆羊肉孜然羊肉水煮牛肉蚝油牛肉杭椒牛柳茭白炒肉白萝卜烧猪脚香菇闷鸡腐竹烧牛腩青笋炒肉，青椒炒肉红烧鱼苦瓜茄子 等等 中午 宫爆白菜 酸辣土豆丝 番茄鸡蛋 辣子鸡丁 青椒肉丝 子姜鸭块 蚂蚁上树紫菜蛋花汤下午可以 清淡一点 手撕包菜 炒青花 凉拌黄瓜

3、 平菇炒肉 （最近平菇很便宜）泡椒猪肝 红三剁（云南菜，青椒、西红柿剁成碎末，和肉沫炒的 成本较低）炒生菜 米酒蛋花汤还有 葱花煎蛋醋溜豆芽萝卜丝凉挑酸豆角炒肉沫星期一菜单早餐主食：牛油花卷、窝头、发糕、面包、干炒牛河、面点：蛋糕、水晶虾饺、豆沙包、稀食：豆腐脑、云吞、皮蛋瘦肉粥、豆浆菜品：茶叶蛋、水果沙拉、三文治火腿、叉烧肉、果酱小菜：竹叶青、白腐乳、拌榨菜丝、炝黄瓜条、辣萝卜条、拌豆腐丝饮料：咖啡、酸奶午餐凉菜：素什锦、凉拌海带丝热菜：咖喱牛肉、豉汁蒸排骨、红烧带鱼、宫保鸡丁、三鲜日本豆腐、醋溜藕片、菜笋炒鸡蛋、清炒油麦菜面点：糯米糍、曲奇饼饮料：红茶、橙汁主食：米饭、馒头汤羹：番茄鸡蛋汤

4、、绿豆汤水果：西瓜、苹果晚餐；热菜：红烧鸡翅根、木须肉、西红柿炒鸡蛋、清炒荷兰豆主食：米饭、牛油花卷汤羹：绿豆汤日期 早餐 中餐晚餐名称 名称 份量/人/餐 名称 份量 /人/餐星期一豆桨 猪肉炒木耳肉： 0.10 烤鸭炒西芹烤鸭： 0.10饺子 宫爆鸡丁木耳： 0.15 黄豆焖排骨西芹： 0.15稀饭 鱼香茄子鸡肉： 0.20 四季豆炒肉排骨： 0.10油条 尖椒鱼块茄子： 0.30 蒸水蛋 黄豆： 0.20肠粉 剁椒萝卜丝 肉沫： 0.10凉拌番茄 肉片： 0.10包子时菜鱼块： 0.20 时菜四季豆： 0.20麻球 紫菜蛋花汤 尖椒： 0.15冬瓜骨头汤 鸡蛋： 0.20萝卜丝： 0.2

5、5番茄： 0.25时菜： 0.35青菜： 0.35星期二豆桨 红烧鱼块鱼 块： 0.25 蒸海鱼 海鱼： 0.10饺子猪肚炒洋葱土豆： 0.20 莴笋炒肉片 瘦肉： 0.10稀饭粉蒸鸭 猪肚： 0.10西红柿炒蛋 莴笋：0.20油条榨菜丝炒肉洋葱： 0.15 尖椒炒鸡尖 莲耦： 0.25肠粉凉拌粉丝 鸭肉： 0.15 红烧猪红 西红柿： 0.20包子时菜 瘦 肉： 0.10 炝炒莲藕 尖椒： 0.15麻球香菇豆腐汤 榨菜： 0.10 紫菜蛋汤 鸡尖： 0.18凉粉： 0.20猪红： 0.30青菜： 0.35青菜： 0.35星期三豆桨 鸭肉焖土豆 鸭肉： 0.18 豆角炒腊味 腊味： 0.14饺

6、子粉蒸肉 土豆： 0.20尖椒猪杂 豆角： 0.20稀饭尖椒鸡杂 猪肉： 0.10 水煮鱼片 猪杂：0.10油条蛋卷炒泡椒鸡杂： 0.15 荷包蛋 尖椒：0.15肠粉麻辣豆腐 蛋卷： 0.20 炒冬瓜 鱼片： 0.20包子炒时菜 泡椒： 0.15红油海带丝 鸡蛋：1 个麻球骨头海带汤肉沫： 0.10 黄花蛋汤 冬瓜： 0.30豆腐： 0.20海带丝： 0.30青菜： 0.35青菜： 0.35星期四豆桨 牛腩焖萝卜 牛腩： 0.15 火腿炒豆角 火腿： 0.15饺子洋葱炒鸡蛋 萝卜： 0.20 子姜牛肉 豆角：0.15稀饭西芹炒肉片 蛋： 0.20香脆鸡翅 牛肉： 0.10油条粉蒸鸭 西芹： 0

7、.15 古老鱼块 鸡翅： 0.20肠粉韭菜猪红 瘦肉：0.10酸辣土豆丝 鱼块：0.20包子时菜 猪红：0.20时菜 土豆丝： 0.30麻球三鲜汤 韭菜： 0.20 虾皮豆腐汤 青菜： 0.35青菜： 0.35星期五豆桨 红烧狮子头狮子头： 0.25 火煺玉米火腿： 0.15饺子 洋葱炒鸡蛋鸡蛋： 0.20 酸豆角鸭肾玉米子： 0.15稀饭 西芹炒肉片肉片： 0.10 花菜炒肉片鸭肾： 0.15油条 香油鸡西芹： 0.15 小炒干虾酸豆角： 0.20肠粉 清炒豆芽鸡： 0.20 炒萝卜丝肉片： 0.10包子 时菜 豆芽： 0.30 时菜 花菜： 0.20麻球 酸菜汤青菜： 0.85 骨头红豆汤

8、干虾： 0.12萝卜丝： 0.25青菜： 0.35星期六豆桨 猪脚焖黄豆猪脚： 0.15 红烧鱼块鱼： 0.20饺子 酸菜鱼黄豆： 0.15 花生焖排骨花生： 0.10稀饭 莴笋炒猪心鱼： 0.25 蒜心炒鸭猪脚： 0.15油条 蒸水蛋酸菜： 0.15 卤蛋 蒜心： 0.15肠粉 地瓜片猪心： 0.10 酸辣磨芋鸭： 0.15包子 时菜 莴笋： 0.20 炒生菜 蘑芋： 0.35麻球 西红柿蛋汤地瓜： 0.30 萝卜汤 排骨： 0.10鸡蛋： 0.20青菜： 0.35青菜： 0.35星期日 豆桨 西芹炒鱼丸鱼丸： 0.20 凉瓜炒牛肉牛肉： 0.10饺子 木耳炒肉片 西芹：0.15西红柿炒蛋

9、凉瓜：0.15稀饭 海带红烧肉 肉片：0.10土豆丝炒肉 西红柿： 0.20油条 蒜茸泥鳅 木耳： 0.15 尖椒鱼块 鸡蛋： 0.20肠粉 凉拌青瓜 肉： 0.10炒佛手瓜 鱼： 0.20包子 蒜茸菜心 海带： 0.10 炒时菜 尖椒： 0.10麻球 萝卜骨头汤 泥鳅：0.15冬瓜汤 佛手瓜： 0.25青瓜： 0.20时菜： 0.35青菜： 0.35酸辣土豆丝，炒豆芽，炒芹菜，鸡炖土豆，炸鱼，紫菜汤，菠菜蛋花汤，宫保鸡丁，还有大白菜，我们食堂一般都这些菜鲁菜爆炒肉片烧罗汉面筋扒海羊三彩大虾劲霸孔府菜御笔刺身杨梅虾球炸佛手通脊炸肉骨碌烹烧鸡酥蒜苗火鸡排烩三丝鱼翅铁板蚝油栗子鸡抓炒鱼仁炖口蘑龙凤珠芝麻鱼球?粤菜粤菜甘菊猪肚蒜子瑶柱脯水晶蟹粉卷铁板黑椒牛柳百合陈皮鲫鱼汤果汁鹌鹑生嗜鸡块锅贴石斑夹客家酿豆腐元宝牛蒡珍珠鲤鱼北杏参地老鸭汤板栗焖仔鸡石榴鸡姜丝焗肉蟹参麦雪梨瘦肉汤柠汁炸软鸡豆腐蟹肉忌廉汤甘甜黑巧克力葛粉清胃火金牌蒜香骨老鸭淮杞汤炝羊肚青椒三丁烩虾仁醋拌莲藕大地鱼猪瘦肉滚豆腐汤蜜瓜海螺老鸡汤猴头菇白