清明节的风俗及传统美食

1、清明节的风俗及传统美食清明节的风俗 1、荡秋千 荡秋千是在清明节的时候一个传统的风俗，荡秋千的历史古老，最早期的时候荡秋千的名字是叫做千秋的，后来是为了避忌讳才变成了秋千。 2、春游 清明之时，正是春回大地，人们乃因利乘便，扫墓之余亦一家老少在山乡野间游乐一番，回家时顺手折几枝叶芽初绽的柳枝戴在头上，其乐融融。也有的人特意于清明节期间到大自然去观赏和领会生气勃勃的春日景象，郊外远足，一抒在严冬以来的郁结心胸，这种春游也叫春游，古代叫探春、寻春。其含义，就是脚春游草，在郊野游玩，欣赏春色。 3、植树 清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。

2、有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗始终流传至今。 4、放风筝 风筝也是清明季节人们所宠爱的活动。每逢清明季节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪耀的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天际海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。 5、蹴鞠 鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们宠爱的一种嬉戏。相传是黄帝创造的，最初目的是用来训练武士。打马球，也是端午之戏之一。北京白云观前也有群众骑马击球之典。清代天坛一带也还有马球运动，直至清中叶之后，马球才消逝了。近

3、年西安市又消失了仿古马球运动，使这一古老的体育运动在绝迹多年后重又消失在中华大地上。 6、扫墓 扫墓是清明节最重要的习俗，清明扫墓是秦以后的事，到唐朝时才时开头盛行，始终流传至今。清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”，是我国最大的祭祖和扫墓的日子。扫墓时，人们通常携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，并为坟墓培上新土、修整坟墓等。 清明节的传统美食 1.青团 清明节的时候，青团是必吃的食物之一，这也是从古至今流传下来的美食。青团其实跟平常吃的团子有一些类似，但是青团在制作的时候会加入艾草汁，蒸出来的团子是呈现青色的，因此被称作为青团。古代清明节会吃青团，也叫做吃寒食。因此到了现在

4、，虽然大家不行能在清明节的时候吃冷的食物，但是青团还是会连续吃的，也是为了保留中国的传统饮食文化习俗。 2.香椿芽 香椿芽是长在香椿树上的嫩叶，每年的3月初开头，香椿芽就可以采摘食用，等到4月中旬的时候，基本上就没有香椿芽的身影了，所以它的食用时间特别之短。而清明节正好是在食用香椿芽最终的时刻，因此大家都会抓住这一季节品尝这一美味。香椿芽它的制作方法特别简洁，一般会把它用来煮汤或者是炒鸡蛋，吃着有特别的香气，对于一些喜爱吃香椿芽的人来说，这种香气实在是难以抵抗。 3.糍粑 在许多地区，清明节的时候会吃的一种传统食物就是糍粑，糍粑和平常大家吃的年糕有一些类似，也是用糯米粉制作的，但是糍粑是打出来

5、的特别的软糯。糍粑变冷之后就是硬硬的，将它切成片放入到油锅当中去炸，特别的软糯可口，蘸上白糖或者淋上红汁来吃，特殊的美味。 4.螺蛳 南方清明的季节，肯定少不了螺蛳。其实清明节吃螺蛳主要是依据它的季节来打算的，虽然螺蛳一年四季都会有，但是清明节的螺蛳是最肥美，最鲜嫩，最洁净的时候，过了这个时间相对来说从肉质和口感上面的都没有这么好了。所以大家会在清明节的时候吃上一些螺蛳，品尝清明节才有的美味。 清明节期间养生禁忌 留意“病从口入” 多变的天气简单使人受凉感冒，发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎;此时又是唿吸道传染病，如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流行性脑膜炎等的多发季节，因而要仔细留意天气变化

6、，增减衣服，以及尽量少出入公共场所，尤为留意“病从口入”。 忌食“发物” 此节气亦是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易发的食物，所谓“发物”，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等，可适当吃些凉性食物，因此“寒食节”也有肯定的养生道理。 宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等。 饮食规律，低盐多蔬果 饮食须定时定量，不暴饮暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可适当“增甘”即多食甜食，顺应春天养生生气。但肥胖者宜相应削减甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜，对老年高血压者应特殊强调低盐饮食，相应增加钾的摄入，如多食用蔬菜、水果类食品。以上这些同样也是健康人群要留意的。 清明养生“明前茶” 着名明代大医家李时珍在清明季节养生中最推崇的是品茶，尤其是“明前茶”。“明前茶”是指每年清