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文档简介

1、工作行为规范系列酒店筹备事项内容（标准、完整、实用、可修改）GL实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE编号：FS-QG-93082酒店筹备事项内容Hotelpreparations说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。酒店筹备事项内容1、采购要有计划、分先后、分主次这个程序需要一份完整、详细的铺底物资清单来完成，什么样档次、规模的酒店，就要配备相对应档次、规模的物资、设备标准。如何获取这份完整、详细、准确的物资清单有几个比较好的方法：向同档次、规模的酒店财务或仓管索取，那里有每件物品、设备的作用和存放何处的详细登记；让

2、已招聘的部门总监、经理来统计、整理。依据酒店规范标准配置，但一定要根据本酒店的实际情况由有经验人来统计。有了这份清单，采购部然后根据各部门的筹备进度计划，分类准备供应商的供货或送货日期，做到货到即可归位而不堆积、不浪费、不占用临时仓。千万不可没计划地购进物资，以免造成堆积在酒店营业区，影响正常筹备工作的进行。2、同质产品、日常消耗品，A家能做到，B家、C家也能做到的，以比价为主如：客房易耗品，中餐餐具等，在比价时可通过在同档次酒店工作的朋友或前任职单位的清单做参价。未必要货比三家以上，搞得犹豫不决，拖延货期。3、非同质产品、大件设备，比价又比货如：清洁设备、电器、电控、桑拿蒸汽、浴室设备等，这

3、类产品不能因价格低就采购，应考虑其性能稳定性、寿命、售后服务，一般这些设备厂商提供一年的保养保修期，如果在性能上三五天由问题，或不到一两个月就变形，或配件、后备零件不足，厂商频繁反复地来维修，表面看来，提供了很好的售后服务，但等过了一年保修期，这些性能不稳定的产品，设备，就成了一堆废品，如果要维修，其费用比买新的还贵。4、远近相宜如果能在本地买到同品牌同性质产品，那怕价格稍高一点，也不要选择外地或较远的供应商，除非大批量进货，否则设备就得不到及时维修，零配件得不到及时供应，万不得已，本地没有的要到较远的外地采购，则要准备足够的零配件和易损件，不要因客房的一个马桶水箱破裂，或一把电子门锁坏，没有备用而又不得不临时由马外地采购，这样就可能会造成产品价低，而

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