有机水稻与常规水稻和浩波技术水稻生产的经济效益比较

1、有机水稻和常规水稻与浩波技术水稻 -种植生产的经济效益比较 为了系统评估有机水稻的综合经济效益，促进有机水稻生产的持续发展，对东北地区有机水稻生产的产量、成本、价格与利润进行了分析比较。结果表明，有机水稻生产投入较常规生产高约22%，产量则约是常规水稻生产的81%。因此，降低成本和提高产量是决定有机水稻生产高经济效益的重要因素。并提出，科学的有机种植技术、适当的政府补贴与合适的销售价格是确保有机水稻生产持续发展的关键。有机水稻；经济效益； 我国是稻米生产和消费大国，60%以上的人口以大米为主食，稻米产品质量和安全状况一直是人们关注的重点。从20世纪末开始，为满足市场对优质、安全稻米产品的需要，

2、有机稻米的生产在我国各地纷纷展开，有机稻米成为一个新兴产业日益得到社会各方的重视。有机稻米产业的发展水平和规模得到迅速提高和壮大。有机农业是一种环境友好型农业，在保护农业生态环境和自然资源的同时能够生产出安全、健康的有机产品，我国通过有机认证的面积已近230万hm2，成为全球第三大有机农业生产国。但对广大生产者来说，有机生产的经济效益是他们关注的核心问题，也是其能否持续增长的决定因素。通过比较分析有机水稻和常规水稻与浩波技术水稻生产的成本与效益，探索促进有机农业生产持续发展的对策。 研究方法在2012年水稻种植期间，通过种植加工的形式分别对黑龙江五常市志广乡有机水稻和常规水稻与浩波技术水稻的种

3、植生产加工进行调查，详细收集了大田水稻种植期间的生长过程和投入、产出等信息。1 结果与分析有机水稻和常规水稻与浩波技术水稻生产具体投入、产出情况见表1。以下将分别从产量、成本、价格、利润等方面比较有机和常规水稻与浩波技术水稻经济效益。表1机和常规与浩波技术水稻生产投入产出 元/公顷项目 黑龙江五常志广乡有机 常规 浩波 销售总收入2475015675支出合计1519510387.5物质成本合计47404012.5基肥2340712.5追肥1755825除草-225病虫防治6452250劳动成本合计29552625整地、围埂450450施基肥300150追施肥料24075人工除草900225病虫

4、防治8401500开沟、清理225225收割-机器使用成本合计37503750机器耕地13501350机器插秧12001200机器收割12001200其他3375-认证成本375-净收入95555287.5注：一般一个家庭承包15亩地，每亩地每年由合作社支付固定数目的工钱。因此劳动成本无法按类别统计。2. 产量从下表看出，有机水稻平均产量是常规水稻平均产量的 %、按照有机农业的基本原则和我国有机产品的标准要求，有机生产中禁止使用化学合成的农药、化肥等物质。因此，在有机农业生产初期，普遍存在着土壤培肥、病虫害防治等生产保障上的技术问题，前期有机水稻产量普遍低于常规水稻平均产量，待有机转换完成，生

5、产技术逐渐成熟完善，有机水稻产量可逐渐接近常规水稻产量。表2 有机和常规与浩波水稻平均产量及稻谷收购价格项目五常志广乡 产量有机/（kg/公顷）4125常规/（kg/公顷）7500浩波/（kg/公顷）有机占常规的百分比/%55有机占浩波的百分比/% 稻谷收购价格/（元/kg）有机6.5常规4.2浩波4.8相差倍数3. 价格从表2看出，有机稻谷收购价格调查结果为6-8元/kg，有机稻谷的收购价格是常规稻谷的 倍。据市场调研，我国市场上销售的经认证机构认证的有机大米售价在每公斤最低10元左右，最高达30元左右，可见从农民销售有机稻谷到经销商销售有机大米，其价格差是非常显著的。4. 成本 有机水稻种

6、植的成本主要包括肥料、病虫草害防治等物质成本、人工劳动成本、机器使用成本、认证成本以及其他相关成本。如表3所示，有机水稻生产的物质成本、劳动成本与总成本都高于常规生产，除了认证成本和其他相关成本，机器使用成本基本一致，主要增加的成本为肥料、病虫害防治等物质成本和人工劳动成本。有研究表明，有机种植中劳动力成本大约占了总生产成本中的60%，这充分表明有机生产是高劳动密集型产业，降低成本的关键在于如何找到适合的技术来减少劳动力成本所占的比例。表3 不同区域有机和常规水稻种植成本及利润比较 元/公顷项目、有机 常规 有机较 常规%浩波技术物质成本47404012.5 +18劳动成本29552625 +

7、12.6机器使用成本37503750 0总成本1519510387.5 +46.28收入2475015675 +57.9利润95555287.5 +80.75.利润根据分析（表3），有机水稻生产是一种较常规水稻生产投入高、产出低的生产方式，有机稻谷收购价格最高（6元/kg），但由于成本投入较高并且产量较低，其利润增加最低；。有机生产的最终利润取决于生产成本的投入和产量的高低。6. 讨论目前，有机生产的高效益大多取决于有机稻米的高价格，但高价格是需要由市场的接受能力来实现的。目前由于有机水稻生产面积还不是太大，生产企业通过各自的营销手段，以较高的价格出售有机大米，满足少部分高收入消费者的需求，并

8、实现了较高的经济效益。但随着生产面积的扩大，市场竞争必定加剧，有机大米也最终要面向普通消费者进行销售，则价格的敏感性和可承受性必然要面临挑战，一旦超出消费者的可承受范围，销售难就会成为现实，从而影响有机生产者的收入和积极性。因此，为了确保生产者的利益，促进有机农业生产持续增长，需要采取以下措施。1）提高有机水稻生产的技术水平，降低成本、提高产量。有机水稻生产比较可知，有机水稻的生产成本较常规高21.7%46.3%，产量较常规低6.2%50%，其中的变化幅度很大，如果技术得当，则降低有机生产成本、提高产量的空间非常大。2）以合适的价格销售有机大米。有机大米的价格过低，则无法体现优质优价，不利于调动有机生产者的积极性，但过高又会抑制消费者的购买，不利于市场的发展。有研究表明，在一般情况下，有机大米的价格只要比常规大米价格高52%以上，则有机水稻生产的经济效益可高于常规水稻生产。因此，给有机产品以合适的价格定位也是增加其利润点的关键所在。3）政府需要对有机生产进行适当的补贴