黄瓜常见生理性病害及防治技术

1、黑龙江农业经济职业学院毕业论文 学院毕业论文题目：黄瓜常见生理性病害及防治技术专 业： 绿色食品生产与经营 班 级： 绿食 091 2012年5月15日10摘 要2前 言31 黄瓜幼苗异常41.1黄瓜苗“戴帽”41.1.1 黄瓜苗“戴帽”的症状及病因41.1.2 防治措施：41.2黄瓜幼苗子叶畸形41.2.1 黄瓜幼苗子叶畸形的症状及病因41.2.2 防治措施：42黄瓜茎叶异常52.1黄瓜的生理性萎蔫52.1.1 萎蔫症状及病因52.1.2 防治措施52.2 黄瓜叶片的边枯52.2.1黄瓜叶片边枯的症状及病因52.2.2 防治措施：53 黄瓜花果异常63.1 黄瓜花打顶63.1.1黄瓜花打顶的

2、症状及病因63.1.2 防治措施63.2 苦味瓜63.2.1苦味瓜的症状及病因63.2.2 防治措施64 温度异常对黄瓜的危害74. 1 高温障碍74.1.1高温障碍的症状及病因74.1.2 防治措施74. 2 低温障碍74.2.1低温障碍的症状及病因74.2.2 防治措施8参考文献9致 谢10摘 要对黄瓜幼苗子叶及成苗期茎叶、花、果的常见生理病害的病症、病因及相应防治措施进行论述，并对因温度异常引起的生理病害及其防治措施进行阐述。黄瓜生理性病害是由不良的环境条件、营养条件、以及不当的水肥管理等因素引起的非传染性病害。此类病害不相互传染，当致病因素消失后就不再发生，及时识别并及时防治黄瓜生理性

3、病害非常必要。关键词:生理性病害；黄瓜；防治措施；病因 前 言黄瓜，别名王瓜、胡瓜，属葫芦科黄瓜属一年生草本植物，是我国主要瓜类作物之一，同时也是目前我国保护地蔬菜生产中栽培面积最大的蔬菜作物之一。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱。茎蔓性，长可达3米以上，有分枝。叶掌状，大而薄，叶缘有细锯齿。花通常为单性，雌雄同株。瓠果，长数厘米至70cm以上。嫩果颜色由乳白至深绿，果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果实有来自葫芦素的苦味。种子扁平，长椭圆形，种皮浅黄色。广泛分布于中国各地。栽培普遍，历史悠久。黄瓜可生食、熟食，也可以用于加工。黄瓜的营养成分每100g含蛋白质0.60.8g，脂肪0.2g，碳水化

4、合物1.62.0g，灰分O.40.5g，钙1519mg，磷2933mg，铁0.2一1.1mg，胡萝卜素0.20.3mg，硫胺素0.020.04mg，核黄素0.040.4mg，尼克酸0.20.3mg，抗坏血酸411mg。此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。同时黄瓜具有较高的药用价值，例如：抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖减肥、强体健脑安神等。在黄瓜的栽培过程中，做好黄瓜病害的识别辨认以及防治措施是重中之重，黄瓜常见的细菌，真菌性病害等，菜农易于识别，而对于黄瓜的生理性病害，如黄瓜幼苗时期的异常、生长时期的茎叶以及

5、花果异常和逆境以及营养元素的失调等则不易于识别和防治，这就对黄瓜的产量以及质量有所影响。 1 黄瓜幼苗异常1.1黄瓜苗“戴帽”1.1.1 黄瓜苗“戴帽”的症状及病因症状：在黄瓜育苗出土时，经常遇到有种皮夹在子叶上而不脱落的情况，俗称“戴帽”。发病时轻者造成幼苗生长不良而形成弱苗、小苗，重者子叶烂掉，幼苗因饥饿而死亡。 致病原因：（1）种子质量不好，生活力弱，出土时无力脱壳。（2）苗床底水不足，种皮干燥变硬，夹住子叶而不易脱落。（3）种子竖直插入土中，上部接触的土壤面积减少，种子出土过程中吸水不均匀。（4）幼苗刚出土即撤掉塑料薄膜，种皮在脱落前变干,致使种皮不能顺利脱落。 1.1.2 防治措施：

6、（1）精选种子，挑选粒大饱满无虫的种子。（2）播前浇足底墒水，播后用潮湿土覆盖。（3）育苗床加盖塑料薄膜或草帘进行保温，使种子从发芽到出苗期间保持湿润状态。 （4）幼苗发生“戴帽”时,用喷壶先在幼苗上喷少许清水，在清晨种壳潮湿时人工辅助“摘帽”。1.2黄瓜幼苗子叶畸形1.2.1 黄瓜幼苗子叶畸形的症状及病因 症状：幼苗子叶畸形有多种表现形式，有的两片子叶大小不一、不对称，有的子叶展开方向不在同一条线上，有的子叶抱合在一起，有的子叶开裂，有的子叶粘连在一起。子叶是黄瓜幼苗生长初期的主要光合器官，子叶畸形会对幼苗生长造成一定的不良影响。例如：粘连在一起的子叶会影响真叶的伸展，减少黄瓜幼苗的光合面积

7、。另外，子叶的质量是黄瓜种子质量和幼苗质量的标志，子叶畸形，往往说明种子质量差，将来这样的幼苗的产量和瓜的品质往往也较低。致病原因：子叶畸形主要是种子质量本身造成的，如种子不成熟，发育不完全，放置时间过长，留种时选择母株不当，母株不够健壮等。1.2.2 防治措施： 栽培者自行留种时，要选择植株中部大瓜留种，而不要用下部瓜，甚至根瓜留种，因为下部瓜发育时植株幼小，环境条件差，授粉不良，种子质量差，播种前应对种子进行清选或漂洗，剔除瘪籽，残破籽，小籽。2黄瓜茎叶异常2.1黄瓜的生理性萎蔫2.1.1 萎蔫症状及病因症状：对产量影响较大。早春栽培的黄瓜从定植到结瓜生长发育一直正常，但有时在中午特别是晴

8、天中午，叶片会出现萎蔫现象，初期只是植株中下部叶片在白天萎蔫，到夜间尚可恢复，到后期整个植株叶片萎蔫且不能恢复，生长势减弱，结瓜能力降低，甚至整株枯死。致病原因：主要是由于种植黄瓜的地块低洼，雨后地面长期积水，或长期进行大水漫灌，使土壤含水量过高，土壤缺氧，造成根部呼吸受阻，吸收功能降低所致，植株缺水，而叶片蒸腾量大，植株水分不能满足蒸腾需要，就会发生萎蔫。土壤干旱，也会出现生理性萎蔫现象，在土壤氧气含量很低的情况下，土壤中的微生物会产生有毒物质，使根系中毒，加重病情。2.1.2 防治措施露地栽培时，要选泽地势高燥，平整，排水良好的地块栽培黄瓜，切忌选择低洼地。例如：栽培过水稻的地块是不宜栽培

9、黄瓜的，如果确实需要在低洼地种植黄瓜，则一定要采用高畦栽培的方式。雨后及时排水，严禁大水漫灌，雨后和浇水后要及时中耕松土，提高土壤透气性。2.2 黄瓜叶片的边枯2.2.1黄瓜叶片边枯的症状及病因症状：枯边叶又称焦边叶，多发生在植株中部叶片上。病叶叶缘发生干枯，深达叶内35mm。致病原因：（1）盐害，因大量施用化肥，土壤盐渍化，土壤盐浓度过高。失水，在棚室内高温，高湿的情况下，突然放风，致使叶片急速失水量过多。衰老，植株下部叶片自然衰老。（2）药害，喷农药时，因药液浓度；偏高或药液偏多，或药液积存在叶缘而造成药害，这类叶的坏死部分多呈白色。2.2.2 防治措施：（1）科学施肥，进行配方施肥，多施

10、有机肥，有机肥要充分腐熟后再施用。追施化肥要适量，均匀，尽量少施硫酸铵等有副成分残留的化肥，以降低土壤溶液浓度。洗盐，对于土表有白色盐类析出的盐渍化土壤，可在夏季浇大水，连续泡田1520d，使土壤中的盐分随水分淋溶到深层土壤中。（2）科学放风，切记放风过急，过大，即使需要大放风，也要逐渐加大放风量。3 黄瓜花果异常3.1 黄瓜花打顶3.1.1黄瓜花打顶的症状及病因症状：在早春、秋延后或冬春茬栽培的黄瓜，苗期至结瓜初期常会出现植株顶端不形成心叶而是出现花抱头现象，植株停止生长，影响黄瓜的产量和品质。 致病原因：花打顶的成因大体有以下四种情况：（1）定植时定植穴或沟内有机粗肥施用过量，定植后浇水不

11、及时，土壤溶液浓度高，根系吸收困难，导致植株顶端发生花打顶。（2）棚室地温长期低于10，田间持水量又高于25%，使根系生长受到抑制形成沤根而出现花打顶。（3）是夜间温度偏低,白天叶片进行光合作用而形成的同化物质在夜间转运缓慢，时间长久致使叶片变为深绿色，植株变得矮小出现营养障碍而形成花打顶。（4）是少量瓜苗在移栽时植株根系受到伤害，养分吸收受抑而出现花打顶。 3.1.2 防治措施发生花打顶后，要针对各种成因采取不同的防治方法。（1）烧根所引起的花打顶，应及时浇水，浇水后及时中耕，保持适宜的土壤水分，不久即可恢复正常。（2）沤根出现花打顶时要停止浇水，及时中耕，设法提高地温达到10以上，等逐渐恢

12、复正常发育后再转为平常管理。(3)夜温过低时，要设法维持前半夜的室温度在15左右，下半夜室温降至10左右即可。(4)采取地膜覆盖，避免中耕伤根。追肥应采用施加液肥，避免挖坑引起伤根。3.2 苦味瓜3.2.1苦味瓜的症状及病因 症状：苦味黄瓜嫩瓜和正常的商品嫩瓜外观一致，但生食时口感涩麻，有苦味，花头和蒂头的苦味重于中间部分的苦味；切成片加调料后，稍有苦味，熟食时与正常黄瓜没明显差别。 致病原因：黄瓜苦味的发生，是由于瓜肉中积累了过多的苦味素所致。造成瓜肉中苦味素过多的原因分以下几种：（1）施磷钾肥过少或施氮肥过多，易形成苦味瓜。（2）低温弱光照生长条件下，氮素化肥施量过多，结的嫩瓜不仅有苦味，

13、而口感涩麻，因为大棚较低温度条件细胞透过性较低，致使对养分和水分的吸收受到抑制。（3）大棚内高温持续时间过长，使植株同化能力减弱，损耗增多，黄瓜果实中积累苦瓜素。（4）湿度。苦瓜素是在干燥条件下产生的，如大棚中空气湿度较大，而土壤湿度较小，就会使植株发生“生理干旱”。在这种情况下，大量的苦瓜素会从茎叶转移到果实中，产生苦味。3.2.2 防治措施(1)对多年种植黄瓜的棚室,栽植前先对土壤进行养分测定,然后按氮、磷、钾，三元素526的比例配方施肥。(2)苦味具有遗传性,叶色深绿的苦味瓜多,因此对品种要有所选择。(3)注意温度管理,当棚温高于30时要及时放风,使地温保持在13以上。(4)叶面经常喷洒

14、磷酸二氢钾、绿风95等营养调节剂也以可减少苦味瓜的出现。4 温度异常对黄瓜的危害4. 1 高温障碍4.1.1高温障碍的症状及病因症状：多发生在保护地栽培中，植株中上部叶片因受光照和水分等环境影响而产生。发病初期在叶脉之间出现退绿色水渍状小斑点，形状、大小不一，随后逐渐发白，叶脉尚留有绿色，整张叶片成“麻花脸”。病斑表面不产生病原物，后斑块不断扩大，植株受害严重。致病原因：黄瓜的高温障碍是一种生理性病害，多发生在保护地早春栽培的黄瓜生长中后期，高温低湿是发病主要原因。由于连续阴雨季节过后天气转晴，气温回升快，光照强，植株中上部叶片，特别是日光棚顶膜，附近的叶片容易发生危害。在秋延后保护地黄瓜栽培

15、中，由于光照强烈，加上浇水不当，也易造成高温障碍。4.1.2 防治措施(1)及时通风降温。白天保持棚室内的温度在30以下,地温保持在25以下。如遇到强光照,棚室内外温差大不便放风时,采用盖苇席、遮阳网或采用反光幕;夜间温度在18左右,地温保持在15以上。这样调温还可以控制茎叶徒长。(2)棚室底部温度过高,湿度过低时应少量洒水或喷雾进行临时降温。这样可以防止由于灌水降温过快而导致的根活性受抑制。4. 2 低温障碍4.2.1低温障碍的症状及病因症状：又称黄瓜低温生理病。在黄瓜的每个生育期都有可能出现，并且很容易和其他病害症状混淆。播后遇到低温、地温过低、种子发芽和出苗延迟，苗黄、苗弱、沤根或发生猝

16、倒病、根腐病等；出土幼苗子叶边缘出观白边，叶片变黄,根系不烂也不长；幼苗期地温长时间低于12，会出现幼苗生长缓慢、退苗、叶色浅，叶缘枯黄，生长出现停滞，结瓜少且小；成株期受害较轻时，叶片组织退绿，呈黄白色，长时间持续低温，植株往往不发根或不分化花芽，严重时部分叶肉组织坏死导致部分叶片枯死，诱发黑星病、灰霉病等病害。 致病原因：主要是由于长时间的低温造成植株的各种生理机能降低，如光合作用减弱、呼吸强度下降，根系对矿物质营养吸收能力降低，养分运转速度减慢，生理功能失调，生殖生长受抑制等。 4.2.2 防治措施 主要有以下四种措施：(1)选用耐低温品种。(2)科学安排播种期和定植期。(3)播种后种子

17、萌动时，棚室应保持在2530，出苗后白天保持25，夜间应高于15。(4)棚膜选用无滴膜，棚内地膜覆盖；寒流来临前，采用加盖纸被、草帘，室内生火加温等保温防冻措施。当气温过低已发生冻害时,要采用放风升温、灌水保温等缓慢升温措施。5 结论 黄瓜常见的生理病害主要包括幼苗的“戴帽”、幼苗子叶畸形、生理性萎蔫、黄瓜叶片边枯、花打顶、苦味瓜、高温障碍、低温障碍等，这些病害会影响黄瓜的产量和品质。 对于黄瓜的主要生理病害的预防对策应掌握如下原则：（1） 以农业防治为主，化学防治为辅，根据黄瓜病害的发生症状及时采取相应措施；（2）管理上应采取综合防治，防止采用单一的防治方法。（3）根据各种情况进行

18、综合分析、全面考虑、准确诊断，防患于未然。参考文献1 李钦.黄瓜病害及防治（原色图册）.北京：金盾出版社2 许方程，郑永利.瓜果类蔬菜病虫原色图谱.浙江：浙江科学技术出版社3 王久兴.黄瓜生理病害图文详解.北京：金盾出版社4 王同伟.瓜菜类蔬菜病虫害防治技术.北京：中国农业出版社5 凌云昕，凌涛，韩建明.黄瓜栽培与病虫害防治技术手册.北京：中国农业出版社6 游戈.保护地黄瓜生理性病害防治.中国农业网7 陈曦.黄瓜主要生理性病害的识别及预防. 中国农业科技信息网8 张桂娟.保护地黄瓜生理性病害防治(图).北京：京郊日报9 董立先.日光温室黄瓜生理性病害的发生及防治.山东：中国蔬菜10袁万良.冬季日光温室黄瓜枯萎病及根部生理性病害的