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文档简介

1、黑龙江农业经济职业学院毕业论文 学院毕业论文题目:黄瓜常见生理性病害及防治技术专 业: 绿色食品生产与经营 班 级: 绿食 091 2012年5月15日10摘 要2前 言31 黄瓜幼苗异常41.1黄瓜苗“戴帽”41.1.1 黄瓜苗“戴帽”的症状及病因41.1.2 防治措施:41.2黄瓜幼苗子叶畸形41.2.1 黄瓜幼苗子叶畸形的症状及病因41.2.2 防治措施:42黄瓜茎叶异常52.1黄瓜的生理性萎蔫52.1.1 萎蔫症状及病因52.1.2 防治措施52.2 黄瓜叶片的边枯52.2.1黄瓜叶片边枯的症状及病因52.2.2 防治措施:53 黄瓜花果异常63.1 黄瓜花打顶63.1.1黄瓜花打顶的

2、症状及病因63.1.2 防治措施63.2 苦味瓜63.2.1苦味瓜的症状及病因63.2.2 防治措施64 温度异常对黄瓜的危害74. 1 高温障碍74.1.1高温障碍的症状及病因74.1.2 防治措施74. 2 低温障碍74.2.1低温障碍的症状及病因74.2.2 防治措施8参考文献9致 谢10摘 要对黄瓜幼苗子叶及成苗期茎叶、花、果的常见生理病害的病症、病因及相应防治措施进行论述,并对因温度异常引起的生理病害及其防治措施进行阐述。黄瓜生理性病害是由不良的环境条件、营养条件、以及不当的水肥管理等因素引起的非传染性病害。此类病害不相互传染,当致病因素消失后就不再发生,及时识别并及时防治黄瓜生理性

3、病害非常必要。关键词:生理性病害;黄瓜;防治措施;病因 前 言黄瓜,别名王瓜、胡瓜,属葫芦科黄瓜属一年生草本植物,是我国主要瓜类作物之一,同时也是目前我国保护地蔬菜生产中栽培面积最大的蔬菜作物之一。黄瓜根系分布浅,再生能力较弱。茎蔓性,长可达3米以上,有分枝。叶掌状,大而薄,叶缘有细锯齿。花通常为单性,雌雄同株。瓠果,长数厘米至70cm以上。嫩果颜色由乳白至深绿,果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果实有来自葫芦素的苦味。种子扁平,长椭圆形,种皮浅黄色。广泛分布于中国各地。栽培普遍,历史悠久。黄瓜可生食、熟食,也可以用于加工。黄瓜的营养成分每100g含蛋白质0.60.8g,脂肪0.2g,碳水化

4、合物1.62.0g,灰分O.40.5g,钙1519mg,磷2933mg,铁0.2一1.1mg,胡萝卜素0.20.3mg,硫胺素0.020.04mg,核黄素0.040.4mg,尼克酸0.20.3mg,抗坏血酸411mg。此外,还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。同时黄瓜具有较高的药用价值,例如:抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖减肥、强体健脑安神等。在黄瓜的栽培过程中,做好黄瓜病害的识别辨认以及防治措施是重中之重,黄瓜常见的细菌,真菌性病害等,菜农易于识别,而对于黄瓜的生理性病害,如黄瓜幼苗时期的异常、生长时期的茎叶以及

5、花果异常和逆境以及营养元素的失调等则不易于识别和防治,这就对黄瓜的产量以及质量有所影响。 1 黄瓜幼苗异常1.1黄瓜苗“戴帽”1.1.1 黄瓜苗“戴帽”的症状及病因症状:在黄瓜育苗出土时,经常遇到有种皮夹在子叶上而不脱落的情况,俗称“戴帽”。发病时轻者造成幼苗生长不良而形成弱苗、小苗,重者子叶烂掉,幼苗因饥饿而死亡。 致病原因:(1)种子质量不好,生活力弱,出土时无力脱壳。(2)苗床底水不足,种皮干燥变硬,夹住子叶而不易脱落。(3)种子竖直插入土中,上部接触的土壤面积减少,种子出土过程中吸水不均匀。(4)幼苗刚出土即撤掉塑料薄膜,种皮在脱落前变干,致使种皮不能顺利脱落。 1.1.2 防治措施:

6、(1)精选种子,挑选粒大饱满无虫的种子。(2)播前浇足底墒水,播后用潮湿土覆盖。(3)育苗床加盖塑料薄膜或草帘进行保温,使种子从发芽到出苗期间保持湿润状态。 (4)幼苗发生“戴帽”时,用喷壶先在幼苗上喷少许清水,在清晨种壳潮湿时人工辅助“摘帽”。1.2黄瓜幼苗子叶畸形1.2.1 黄瓜幼苗子叶畸形的症状及病因 症状:幼苗子叶畸形有多种表现形式,有的两片子叶大小不一、不对称,有的子叶展开方向不在同一条线上,有的子叶抱合在一起,有的子叶开裂,有的子叶粘连在一起。子叶是黄瓜幼苗生长初期的主要光合器官,子叶畸形会对幼苗生长造成一定的不良影响。例如:粘连在一起的子叶会影响真叶的伸展,减少黄瓜幼苗的光合面积

7、。另外,子叶的质量是黄瓜种子质量和幼苗质量的标志,子叶畸形,往往说明种子质量差,将来这样的幼苗的产量和瓜的品质往往也较低。致病原因:子叶畸形主要是种子质量本身造成的,如种子不成熟,发育不完全,放置时间过长,留种时选择母株不当,母株不够健壮等。1.2.2 防治措施: 栽培者自行留种时,要选择植株中部大瓜留种,而不要用下部瓜,甚至根瓜留种,因为下部瓜发育时植株幼小,环境条件差,授粉不良,种子质量差,播种前应对种子进行清选或漂洗,剔除瘪籽,残破籽,小籽。2黄瓜茎叶异常2.1黄瓜的生理性萎蔫2.1.1 萎蔫症状及病因症状:对产量影响较大。早春栽培的黄瓜从定植到结瓜生长发育一直正常,但有时在中午特别是晴

8、天中午,叶片会出现萎蔫现象,初期只是植株中下部叶片在白天萎蔫,到夜间尚可恢复,到后期整个植株叶片萎蔫且不能恢复,生长势减弱,结瓜能力降低,甚至整株枯死。致病原因:主要是由于种植黄瓜的地块低洼,雨后地面长期积水,或长期进行大水漫灌,使土壤含水量过高,土壤缺氧,造成根部呼吸受阻,吸收功能降低所致,植株缺水,而叶片蒸腾量大,植株水分不能满足蒸腾需要,就会发生萎蔫。土壤干旱,也会出现生理性萎蔫现象,在土壤氧气含量很低的情况下,土壤中的微生物会产生有毒物质,使根系中毒,加重病情。2.1.2 防治措施露地栽培时,要选泽地势高燥,平整,排水良好的地块栽培黄瓜,切忌选择低洼地。例如:栽培过水稻的地块是不宜栽培

9、黄瓜的,如果确实需要在低洼地种植黄瓜,则一定要采用高畦栽培的方式。雨后及时排水,严禁大水漫灌,雨后和浇水后要及时中耕松土,提高土壤透气性。2.2 黄瓜叶片的边枯2.2.1黄瓜叶片边枯的症状及病因症状:枯边叶又称焦边叶,多发生在植株中部叶片上。病叶叶缘发生干枯,深达叶内35mm。致病原因:(1)盐害,因大量施用化肥,土壤盐渍化,土壤盐浓度过高。失水,在棚室内高温,高湿的情况下,突然放风,致使叶片急速失水量过多。衰老,植株下部叶片自然衰老。(2)药害,喷农药时,因药液浓度;偏高或药液偏多,或药液积存在叶缘而造成药害,这类叶的坏死部分多呈白色。2.2.2 防治措施:(1)科学施肥,进行配方施肥,多施

10、有机肥,有机肥要充分腐熟后再施用。追施化肥要适量,均匀,尽量少施硫酸铵等有副成分残留的化肥,以降低土壤溶液浓度。洗盐,对于土表有白色盐类析出的盐渍化土壤,可在夏季浇大水,连续泡田1520d,使土壤中的盐分随水分淋溶到深层土壤中。(2)科学放风,切记放风过急,过大,即使需要大放风,也要逐渐加大放风量。3 黄瓜花果异常3.1 黄瓜花打顶3.1.1黄瓜花打顶的症状及病因症状:在早春、秋延后或冬春茬栽培的黄瓜,苗期至结瓜初期常会出现植株顶端不形成心叶而是出现花抱头现象,植株停止生长,影响黄瓜的产量和品质。 致病原因:花打顶的成因大体有以下四种情况:(1)定植时定植穴或沟内有机粗肥施用过量,定植后浇水不

11、及时,土壤溶液浓度高,根系吸收困难,导致植株顶端发生花打顶。(2)棚室地温长期低于10,田间持水量又高于25%,使根系生长受到抑制形成沤根而出现花打顶。(3)是夜间温度偏低,白天叶片进行光合作用而形成的同化物质在夜间转运缓慢,时间长久致使叶片变为深绿色,植株变得矮小出现营养障碍而形成花打顶。(4)是少量瓜苗在移栽时植株根系受到伤害,养分吸收受抑而出现花打顶。 3.1.2 防治措施发生花打顶后,要针对各种成因采取不同的防治方法。(1)烧根所引起的花打顶,应及时浇水,浇水后及时中耕,保持适宜的土壤水分,不久即可恢复正常。(2)沤根出现花打顶时要停止浇水,及时中耕,设法提高地温达到10以上,等逐渐恢

12、复正常发育后再转为平常管理。(3)夜温过低时,要设法维持前半夜的室温度在15左右,下半夜室温降至10左右即可。(4)采取地膜覆盖,避免中耕伤根。追肥应采用施加液肥,避免挖坑引起伤根。3.2 苦味瓜3.2.1苦味瓜的症状及病因 症状:苦味黄瓜嫩瓜和正常的商品嫩瓜外观一致,但生食时口感涩麻,有苦味,花头和蒂头的苦味重于中间部分的苦味;切成片加调料后,稍有苦味,熟食时与正常黄瓜没明显差别。 致病原因:黄瓜苦味的发生,是由于瓜肉中积累了过多的苦味素所致。造成瓜肉中苦味素过多的原因分以下几种:(1)施磷钾肥过少或施氮肥过多,易形成苦味瓜。(2)低温弱光照生长条件下,氮素化肥施量过多,结的嫩瓜不仅有苦味,

13、而口感涩麻,因为大棚较低温度条件细胞透过性较低,致使对养分和水分的吸收受到抑制。(3)大棚内高温持续时间过长,使植株同化能力减弱,损耗增多,黄瓜果实中积累苦瓜素。(4)湿度。苦瓜素是在干燥条件下产生的,如大棚中空气湿度较大,而土壤湿度较小,就会使植株发生“生理干旱”。在这种情况下,大量的苦瓜素会从茎叶转移到果实中,产生苦味。3.2.2 防治措施(1)对多年种植黄瓜的棚室,栽植前先对土壤进行养分测定,然后按氮、磷、钾,三元素526的比例配方施肥。(2)苦味具有遗传性,叶色深绿的苦味瓜多,因此对品种要有所选择。(3)注意温度管理,当棚温高于30时要及时放风,使地温保持在13以上。(4)叶面经常喷洒

14、磷酸二氢钾、绿风95等营养调节剂也以可减少苦味瓜的出现。4 温度异常对黄瓜的危害4. 1 高温障碍4.1.1高温障碍的症状及病因症状:多发生在保护地栽培中,植株中上部叶片因受光照和水分等环境影响而产生。发病初期在叶脉之间出现退绿色水渍状小斑点,形状、大小不一,随后逐渐发白,叶脉尚留有绿色,整张叶片成“麻花脸”。病斑表面不产生病原物,后斑块不断扩大,植株受害严重。致病原因:黄瓜的高温障碍是一种生理性病害,多发生在保护地早春栽培的黄瓜生长中后期,高温低湿是发病主要原因。由于连续阴雨季节过后天气转晴,气温回升快,光照强,植株中上部叶片,特别是日光棚顶膜,附近的叶片容易发生危害。在秋延后保护地黄瓜栽培

15、中,由于光照强烈,加上浇水不当,也易造成高温障碍。4.1.2 防治措施(1)及时通风降温。白天保持棚室内的温度在30以下,地温保持在25以下。如遇到强光照,棚室内外温差大不便放风时,采用盖苇席、遮阳网或采用反光幕;夜间温度在18左右,地温保持在15以上。这样调温还可以控制茎叶徒长。(2)棚室底部温度过高,湿度过低时应少量洒水或喷雾进行临时降温。这样可以防止由于灌水降温过快而导致的根活性受抑制。4. 2 低温障碍4.2.1低温障碍的症状及病因症状:又称黄瓜低温生理病。在黄瓜的每个生育期都有可能出现,并且很容易和其他病害症状混淆。播后遇到低温、地温过低、种子发芽和出苗延迟,苗黄、苗弱、沤根或发生猝

16、倒病、根腐病等;出土幼苗子叶边缘出观白边,叶片变黄,根系不烂也不长;幼苗期地温长时间低于12,会出现幼苗生长缓慢、退苗、叶色浅,叶缘枯黄,生长出现停滞,结瓜少且小;成株期受害较轻时,叶片组织退绿,呈黄白色,长时间持续低温,植株往往不发根或不分化花芽,严重时部分叶肉组织坏死导致部分叶片枯死,诱发黑星病、灰霉病等病害。 致病原因:主要是由于长时间的低温造成植株的各种生理机能降低,如光合作用减弱、呼吸强度下降,根系对矿物质营养吸收能力降低,养分运转速度减慢,生理功能失调,生殖生长受抑制等。 4.2.2 防治措施 主要有以下四种措施:(1)选用耐低温品种。(2)科学安排播种期和定植期。(3)播种后种子

17、萌动时,棚室应保持在2530,出苗后白天保持25,夜间应高于15。(4)棚膜选用无滴膜,棚内地膜覆盖;寒流来临前,采用加盖纸被、草帘,室内生火加温等保温防冻措施。当气温过低已发生冻害时,要采用放风升温、灌水保温等缓慢升温措施。5 结论 黄瓜常见的生理病害主要包括幼苗的“戴帽”、幼苗子叶畸形、生理性萎蔫、黄瓜叶片边枯、花打顶、苦味瓜、高温障碍、低温障碍等,这些病害会影响黄瓜的产量和品质。 对于黄瓜的主要生理病害的预防对策应掌握如下原则:(1) 以农业防治为主,化学防治为辅,根据黄瓜病害的发生症状及时采取相应措施;(2)管理上应采取综合防治,防止采用单一的防治方法。(3)根据各种情况进行

18、综合分析、全面考虑、准确诊断,防患于未然。参考文献1 李钦.黄瓜病害及防治(原色图册).北京:金盾出版社2 许方程,郑永利.瓜果类蔬菜病虫原色图谱.浙江:浙江科学技术出版社3 王久兴.黄瓜生理病害图文详解.北京:金盾出版社4 王同伟.瓜菜类蔬菜病虫害防治技术.北京:中国农业出版社5 凌云昕,凌涛,韩建明.黄瓜栽培与病虫害防治技术手册.北京:中国农业出版社6 游戈.保护地黄瓜生理性病害防治.中国农业网7 陈曦.黄瓜主要生理性病害的识别及预防. 中国农业科技信息网8 张桂娟.保护地黄瓜生理性病害防治(图).北京:京郊日报9 董立先.日光温室黄瓜生理性病害的发生及防治.山东:中国蔬菜10袁万良.冬季日光温室黄瓜枯萎病及根部生理性病害的

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