星级酒店租金状况及经营状况

1、星级酒店的营收状况及租金状况一星级酒店的定义和划分：(1)(1)星级酒店的定义：星级酒店是由国家旅游局评定的能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关效劳的住宿设施,按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中央等.是要到达一定的条件一定规模的.所取得的星级说明该饭店所有建筑物、设施设备及效劳工程均处于同一水准.(2)(2)星级酒店的划分：酒店的等级标准是以星级划分的,分为一星级到五星级 5 5 个标准,五星级为最高(中华人民共和国星级酒店评定标准).酒店星级,即通过国家旅游局的星级评定并获得相应称号的酒店.星级越高,表示旅游饭店的档次越高.五星酒店这是旅游酒

2、店的最高等级.设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,效劳设施齐全.各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅、会议厅、综合效劳比较齐全.是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中央.四星酒店设备豪华,综合效劳设施完善,效劳工程多,效劳质量优良,室内环境艺术,提供优质效劳.客人不仅能够得到高级的物质享受,也能得到很好的精神享受.三星酒店设备齐全,不仅提供食宿,还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合效劳设施.这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢送,数量较多.二星酒店设备一般,除具备客房、餐厅等根本设备外,还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施,效劳质量较好,属于一般旅行等级.一星酒店设备

3、简单,具备食、宿两个最根本功能,能满足客人最简单的旅行需要.(3)(3)星级酒店的开展酒店业是中国对外开放最早和开放程度最高的行业之一,也是政府确定的外商投资优势产业,具备良好的投资和开展环境,在投资、治理和效劳方面都已对外开放,酒店业已经实现了国内竞争的国际化.全球主要大型国际酒店集团都已进入中国市场.中国酒店业的形成和开展本身就是改革开放的产物,而酒店业的开展对我国的改革开放又起到了十分重要的推动作用.酒店业的开展不仅带来了新的文化和新的生活方式,而且酒店在经营过程中的创新和开展更带来了新的治理观念和治理制度.所有这些对各地改革开放都起到了重要的推动作用.一个地区、一个城市的酒店业构成了当

4、地投资环境的重要组成局部,其开展水平在一定程度上标志着该地改革开放的水平,直接影响客商对当地投资环境的认可程度,因而也是各地经济开展的窗口.正是由于中国酒店业从一开始就是改革开放的窗口行业,所以在一定意义上可以说,我国的酒店业是国民经济中治理制度最严密、治理标准与国际水平根本同步、治理手段最先进的产业之一.二酒店的收入来源；星级酒店的主要收入有入住收入、餐饮收入这两方面属于主营收入.其他都是主营外收入；如商场、水疗、交通、商务中央、康乐、洗衣、铺面租金等.餐饮和客房占酒店收入的 80%80%以上,而客房的投资回报是餐饮的 3.13.1 倍,所以更多的酒店重视客房的开展.以五星级五星级酒店为例,

5、收入来源主要分为 6 6 个方面；(1)(1)酒店自身的营运收入根据一般说法,在正常房价下(千分之一定价法) ),酒店盈亏平衡点的入住率大约在 60%60%左右,平衡点可以依据治理水平而浮动.但是实际上这个数字可能不准确.重庆的五星级酒店房价曾跌破 400400 元.拥有顶级品牌的重庆希尔顿酒店标准间房价仅 398398 元,而希尔顿酒店的主管表示实行这一房价下酒店并不会亏,由于常住客户的房价比这还要低(常住客户的房价水平至少在赢利水平点上).而更有业内人士称五星级酒店单间客房的每日经营本钱仅 100100多元.(2)(2)五星级品牌效应,带来衍生性收益在任何一个二线城市,五星级酒店都是一个知

6、名度极高的品牌,这种知名度可以带来各种衍生性收益.比方当五星级酒店试图以其品牌进入经济型酒店市场时,它的市场推广和营销活动的本钱,建立品牌形象的本钱,要远远低于一般酒店.可以迅速地获得市场认可. .(3)(3)酒店采购中的高折扣一般来说,高星级酒店的房间数量都比较多,对于酒店日常运营中的易耗品需求数量大,在采购中可以获得最高的折扣,从而使得其在许多方面的运营本钱,根据单间客房计算,甚至低于三星级酒店.(4)(4)向上、下游产业扩展,形成产业集群向上可以开展酒店易耗品制造业,向下,可以向旅游业、餐饮业、娱乐广告业开展形成产业集群.(5)(5)治理扩张,向饭店治理集团开展五星级酒店的运营治理,具有

7、明显的市场领先性和示范性,所以在向饭店治理集团方向开展方面,五星级酒店有着无可比较的先天优势.通过治理其它酒店,可以获得丰厚的管理收入,并且进一步提升酒店品牌和形象.(6)(6) 土地储藏的升值效益五星级酒店一般除主要客房建筑外,还拥有众多的附属设施,从而占地面积很大.在中国经济快速增长的这个时期,土地价值也在快速攀升.五星级酒店可以在土地价值的升值中获得巨大收益.这也是目前许多地区五星级酒店投资商瞄准的主要收益点之一.三：星级酒店的运营本钱运营本钱大致分为；营业费用、治理费用、固定资产折旧等几大项.(1)(1)营业费用：营业费用是指酒店各个营业部门在其经营过程中发生的各项费用开支,根据新制度

8、规定,酒店的营业费用内容大致包括以下几个方面：(1)(1)运输费：指酒店购入存货,商品的各项运输费用,燃料费等.(2)(2)保险费：指酒店向保险公司投保所支付的财产保险费用.(3)(3)燃料费：指酒店餐饮部门在加工饮食制品过程中所耗用的燃料费用.(4)(4)水电费：指酒店各营业部门在其经营过程中所耗用的水费和电费.(5)(5)广告宣传费：指酒店进行广告宣传而应该支付的广告费和宣传费用.(6)(6)差旅费：指酒店各营业部门的人员因出差所需的各项开支.(7)(7)洗涤费：指酒店各个营业部门为员工洗涤工作服而发生的洗涤费开支.(8)(8)低值易耗品摊销：指酒店各营业部门在领用低值易耗品分别进行的费用

9、摊销.(9)(9)物料消耗： 指酒店营业部门领用物料用品而发生的费用.物料用品包括客房、 餐厅的一些日常用品(如针棉织品、餐具、塑料制品、卫生用品、印刷品等)办公用品(如办公用文具、纸张等)包装物品,日常维修用材料、零配件等.各营业部门发生的修理费用也记入此.(10)(10)经营人员工资及福利费,指酒店各营业部门直接从事经营效劳活动的人员的工资及福利费,包括工资、奖金、津贴、补贴等.(11)(11)工作餐费：指旅游饭店按规定为各营业部人员提供的工作餐费.(12)(12)服装费：指旅游饭店按规定为各营业部人员制作工作服而发生的费用.(13)(13)其他与各营业部门有关的费用.(2)(2)治理费用

10、治理费用是指酒店为组织和治理经营活动而发生的费用以及不便于分摊,认定负担的费用,包括：(1)(1)公司经费：指酒店行政治理部门的行政人员工资,福利费、工作餐费、服装费、办公费、会议费、差旅费、物料消耗低耗品摊销,以及其他行政经费.(2)(2)工会经费：指按职工工资总额的 2%2%提取,在本钱中列支的费用.(3)(3)职工教育经费：指按职工工资总额的 2%2%提取,在本钱中列支的费用.(4)(4)董事会经费： 指酒店最高权力机构-董事会以及董事为执行各项职能而发生的各种费用,包括差旅费、会议费等.(5)(5)税金：指酒店按规定在本钱费用中列支的房产税、车船使用税、土地使用税、印花税.(6)(6)

11、燃料费：指治理部门耗用的各种燃料费用.(7)(7)水电费：指治理部门办公用水、电费.(8)(8)折旧费：指酒店全部固定资产折旧费用.(9)(9)修理费：指酒店除营业部门以外的一切修理费用.(10)(10)开办费摊销：指酒店在筹建期间发生的费用,按规定摊销期摊销.(11)(11)交际应酬费：指酒店在业务交往过程中开支的各项业务招待费,按全年营业收入净额的一定比例限制使用按实列支.(12)(12)存货盘亏和毁损：指存货在盘亏和毁损中的净利损失局部.不包括非损失局部.(13)(13)其他一切为组织和治理酒店经营业员活动而发生的费用行政本钱费用包括：律师咨询、电脑系统维护、信用卡佣金、经理培训、保险、

12、市场推广、能源消耗等.治理费用为国际酒店治理品牌的收费工程,包括根本治理费、奖励治理费等.(3)(3)酒店固定资产折旧；1 1.固定资产折旧的范围除以下情况外,企业应对所有固定资产计提折旧:应由酒店统(1)(1)已提足折旧仍继续使用的固定资产；(2)(2)根据规定单独估价作为固定资产入账的土地.企业固定资产应当按月计提折旧.当月增加的固定资产,当月不提折旧,从下月起计提折旧；当月减少的固定资产,当月仍提折旧,从下月起停止计提折旧；对于提前报废的固定资产,不再补提折旧.企业新建或改扩建的固定资产,已到达可使用状态的,如果尚未办理竣工决算,应当按照估计价值暂估入账,并计提折旧,待办理了竣工决算手续

13、后,将原来暂估价值调整为实际本钱,同时调整原已计提的折旧额.2 2.固定资产折旧的方法企业应当根据固定资产所含经济利益的预期实现方式,选择折旧方法.可选择的折旧方法包括平均年限法(直线法)、工作量法、年数总和法和双倍余额递减法.折旧方法一经选定,不得随意变更,如果企业在对折旧方法定期的复核中,发现固定资产包含经济利益的预期实现方式有重大改变,那么应当相应改变固定资产折旧方法,变更时应报有关部门进行备案,并在财务报表附注中予以说明.我认为酒店餐饮业的固定资产主要采用平均年限法计提折旧.平均年限法又称直线法,是指按固定资产使用年限平均计算折旧的方法.采用这种方法固定资产的应计提折旧总额是均匀地分摊

14、到预计使用年限的各个会计期间.计算公式如下:年折旧额=固定资产原值一预计残值收入-预计清理费用电计使用年限=固定资产应计提折旧总额+预计使用年限年折旧率= =年折旧额+固定资产原值 X100%X100%年折旧率= =1 1预计净残值率+预计使用年限 X100%X100%月折旧率= =年折旧率+12+12月折旧额=固定资产原值 X X 月折旧率固定资产折旧率有三种,即个别折旧率、分类折旧率和综合折旧率.在实际工作中,企业大多按分类折旧率计算固定资产折旧,只有个别特殊的资产如价值较高、使用年限较长采用个别折旧率计提折旧.四；星级酒店的模式1 1租赁模式一个高星级酒店酒店的投资回收期为 1515 年

15、,投资回报率为 7.2%7.2%.星级酒店本来已经很低的投资回报率,如果再通过自有资本投资营运,其本钱压力将会非常大,自建的话还什么都没有干,就有 70%70%的资金扔到了地上.采用租赁模式,既不需要买土地和建房,还可同时在多个城市扩张.所以租赁方式经营高星级酒店正成为业者追捧的经营模式.(2)(2)自建模式(1)(1)一种是开发商自己开发经营,这是众多品牌开发企业在开展战略中谋求多元化开展的一种手段.(2)(2)第二种模式,是自建物业,再聘请国际酒店集团进行合作,后者纯粹治理,不涉及酒店投资.五国内星级酒店状况分析全国 1209212092 家星级饭店二季度的营业收入总计为.61.61 万元

16、,其中一星级占 0.17%,0.17%,二星级占 7.01%,7.01%,三星级占 29.00%29.00%,四星级占 33.05%33.05%,五星级占 30.77%30.77%.客房收入为.18.18 万元,占营业收入的 44.87%44.87%,餐饮收入为.56.56 万元,占营业收入的 44.62%44.62%星星寮、寮、东眺即东眺即中眦区中眦区西尊地即营业收入(千元),雄收人比重(X)容府收人比亘rx)期僮)专业收入仟肃*Mft(K)VA6Atti(X)M俅)营肥收入-f千元)?Attf(X)客扇收Atti(%)(%)a计137%8404.494429.也33215BS6M5T11.

17、05如3K44.2k,32103210* *0763723.5041.9TP.53-一星州Vyv51467W弧跳46.IT*3浏10054.1631蜘阳用1期2蒯233g.绯绯56.ri的侬42,2341.351行修 的0633的的:5W4配37产闽,999027.1042.564册.也J三星巡以聊10276500.58*位黜3g.黜95妍2s抻1底做也期42.细W 蚣30喉蛤.剑42.63P47.01J醒的12882597.6044.9W413332256520.25*-143用45.湖3伯2574411.95林印?47.融五星更34413649974.23呢,45空许1213286.10-

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