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文档简介

1、鸡蛋的观察实验记录表四（）班记录员：时间：一、回忆鸡蛋由哪几部分组成，画在下面表格中，并标注简单的文字说明、观察鸡蛋的结构，画在下面表格中，注意：哪些东西是你以前没关注的?鸡蛋的观察实验报告单记录员:鸡蛋的内部结构包括推测各部分有什么作用我画的鸡蛋实验一:入锅前加热2分钟后加热4分钟后加热6分钟后加热7分钟后加热8分钟后总结表方法：把鸡肉放入水中加热颜色：鲜红色肉质：软气味：血腥味颜色：肉色肉质：结实气味：较香颜色：肉色更加明显肉质：更加结实气味：浓香颜色：浅白色肉质：略软（煮得已经发烂了）气味：极香颜色：红中带白肉质：疏松气味：香味渐渐变淡颜色：浓白肉质：松软气味：淡香生鸡肉熟鸡肉颜色鲜红色

2、浓白:气味血腥味淡香肉质软松软消化难以咀晴手下咽（消化不良）味道好吃容易下咽咀唱I（消化好）营养保留自身的营养成分（营养好）加热时甘赤会有一些损失（甘赤减少）小结熟鸡肉各方面比生鸡肉好，香味浓，口感好，而且动物蛋白经过加热更容易被我们人体消化吸收呢！实验二:方法：把一块肉平均分成大小、厚薄差不多的六份，留下一块作为生肉对比（我们称它为6号肉），其余五块肉的一端分别用五根线穿起来并用五片纸分别编上1、2、3、4、5号，把水煮沸后每隔20秒放入一块肉，1分40秒后把五块肉和生肉放在一起做比较。颜色气味软硬1号肉浓白略带香味与另外五块肉比，较硬2号肉白中带红淡香比3、4、5、6号肉硬3号肉红白交加微

3、带腥味比4、5、6号肉硬4号肉红中带白腥味比5、6号肉硬5号肉大部分红少白重腥味比6号肉硬实验:方法：把一块肉平均分成大小、厚薄差不多的5份，留下一块作为生肉对比（我们称它为5号肉），其余五块肉的一端分别用五根线穿起来并用五片纸分别编上1、2、3、4号，把水煮沸后每隔2分钟放入一块肉，8分钟后把五块肉和生肉放在一起做比较。把鸡肉放入水中加热颜色软硬（肉质）气味其他加热2分钟后加热4分钟后加热6分钟后加热8分钟后生肉总结表生鸡肉熟鸡肉颜色气味肉质消化营养小结比较浸泡的种子和干的种子种子不同相同绿豆颜色有种脐蚕豆大小育张成棵新的植物油菜纹理有种皮其他都很硬比较浸泡的种子和干的种子干的种子浸泡的种子相同不同种子结构各部分的作用种子的内部结构包括推测各部分有什么作用我国的种子的结构胚子叶胚芽胚根种皮观察方法我们的发现生马铃薯熟马铃薯小组记录人实验记录表探究面包发霉的条件我们猜测：面包发霉与因素有关相同条件：不同条件:第一块面包()第二块面包()第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天活动一小鱼的鉴定方法:小组鉴定活动，领取材料观察，填表、汇报鉴定结果小鱼鉴定报告1号袋：2号袋：特点：(1)眼睛看：(2)鼻子

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