电脑族必学的防辐射周菜谱

1、电脑族必学的防辐射周菜谱电脑族必学的防辐射周菜谱周一：番茄炒蛋材料：番茄2个，鸡蛋2个，姜末、香葱、牛奶少许。调味：酱油、糖、盐、香油、水淀粉。制作过程：1、清洗番茄：番茄洗干净，切成2半，用小刀把番茄蒂切掉，注意也要把发白的硬处也一切切掉。2、加工番茄：烧一锅水烧开，加入少许盐和油。3、烧水的过程中切番茄，不是传统的切成片，而是沿着番茄切滚刀块。尽量让每一个番茄小块都成小金子塔形状，即不要太大也不要太小。4、水烧开后，把番茄放到热水里过水，3-5秒，这个时间一定要掌握好否则西红柿就蔫了。5、鸡蛋：先把鸡蛋捞匀，加入1/4茶匙的盐和2汤匙左右的牛奶捞匀。再以筷子垂直，平行。6、容器的方式运动筷

2、子，打出大泡。（ps：鸡蛋里加入牛奶会让鸡蛋变得很嫩滑，加盐可以去除鸡蛋的腥味也可以让鸡蛋更有风味）7、锅子里加入一些油，油不能太少。烧热加入鸡蛋，不要着急搅动，等鸡蛋底部开始凝固，泛黄，调成小火，翻面稍微炒一下出锅。周二：橄榄油混合沙拉原料：玉米1条、鸡蛋2个、西红柿一颗、西兰花、橄榄油、黑胡椒、盐少许。准备工作：玉米掰出玉米粒、鸡蛋洗干净、西红柿切小丁。西兰花切小朵。制作过程：1、玉米放在小锅里装上水煮熟，可以加一小勺盐和少许橄榄油同煮。2、鸡蛋也用水煮熟，剥壳，切成鸡蛋丁备用。3、把所有都切成小丁的原料放在大碗里，加入少许橄榄油、盐和黑胡椒，再拌匀即可。周三：胡萝卜炒西兰花制作过程：1、

3、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。2、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。3、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。5、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。6、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。周四：黑芝麻糊制作过程：1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入瓶中密封保存。2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封

4、容器保存就好）。3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。周五：绿豆汤原料：绿豆一大碗、冰糖适量。制作过程：1、绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。2、锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。3、为了够几个人喝的，所以换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，九百岁建议如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些

5、。4、加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点哦！周六：海带紫菜汤主料：海带（鲜）50克，海藻20克，紫菜（干）20克。调料：香油10克，盐2克。制作方法：1、将海带发好，洗净，切丝；2、将砂锅里加适量清水，放入海带丝煎煮一会儿；3、再加入海藻和紫菜，继续煎煮半小时即可。注意：海藻不能与甘草同食。周日：扁豆拌豆腐主料（四人份）：切好的扁豆80克；豆腐。配料：橄榄油一勺；米醋三勺。制作方法：1、将扁豆在开水中焯上一分半钟，然后过一下冷水，将豆腐放入微波炉中加热40秒以去除水分。2、将豆腐弄碎与扁豆拌在一起，加入米醋和橄榄油即可食用。预防干燥苦瓜

6、来帮忙专家认为，冬天多食点苦味食品，对防止口唇开裂，皮肤干燥有很大的帮助。说到苦味，苦瓜自然当仁不让。苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢。凉瓜薏仁排骨汤的做法原料：薏米仁、排骨、苦瓜、八角、生姜、葱、盐、料酒。做法：1、提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右；2、水烧开后放入洗净的排骨，加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟；3、将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅，一次性加入适量的开水，大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右；4、将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块；5、煲2-3小时以后打开盖子，加入苦瓜继续煲制20-30分钟，加入盐调味即可。Tips：1、汆烫排骨用开水较好，

7、肉类遇高温后表面会收缩，能有效地锁住肉类的营养成分；2、汆烫排骨的时候，加入八角、生姜、料酒可以去除部分的肉腥味，汆烫可以去除排骨里的血水，使汤汁更干净无血沫、腥味；3、薏米仁短时间内不易煮烂，最好提前浸泡一会；4、苦瓜不要太早放入，不然很容易煮烂，颜色变黄；5、用传统的瓦罐煲汤最好，如想快捷可选用高压锅，高压吐气后转小火20分钟左右即可；6、可以定时的慢炖锅也非常方便，上班前放入材料，下班后就可以喝到和瓦罐煲出的味道一样鲜美的靓汤了。苦瓜炒鸡蛋的做法原料：苦瓜、鸡蛋、葡萄干、盐。做法：1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；2、鸡蛋炒一下，加苦瓜，炒3分钟；3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒

8、一下，出锅就可以吃咯。苦瓜拌木耳的做法原料：苦瓜、黑木耳、红椒、大蒜头、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。做法：1、苦瓜可用小刷子刷洗表面，剖开后去除瓜瓤，洗净后切片；2、红椒去籽洗净切丝；3、用大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁备用；4、用冷水发泡好的黑木耳放入开水锅中焯烫两分钟；5、捞起放入凉开水中；6、锅中烧开水，倒入少许食用油，倒入苦瓜片，煮开一分钟即可；7、捞起放入凉开水中；8、将所有材料放在大碗中，倒入调味汁，拌匀即可。蜂蜜苦瓜的做法材料：苦瓜，蜂蜜，冰块。做法：1、苦瓜洗净，用削皮器削成薄片。2、苦瓜片加冰块放入保鲜盒冷藏1小时。3、取出苦瓜入盘，浇上蜂蜜即可！Tip

9、s：从冰箱里取出就吃，绝对爽口！苦瓜烧排骨的做法原料：苦瓜2根、小排350克、生姜3片、葱一小段、八角2枚、料酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、豆豉1茶匙、盐1/2茶匙、油1汤匙。做法：1、苦瓜洗净去籽切块，葱切片，排骨放入煮锅，加足水大火烧开，撇去浮沫，捞出排骨洗净控干水分备用；2、炒锅中倒油，油热至6成时，下葱姜、豆豉和八角翻炒出香味，之后放入焯好的排骨，翻炒一分钟，加入料酒和酱油翻炒均匀；3、排骨翻炒均匀后，加入开水，没过排骨，小火炖煮1小时左右；4、1小时后放入切好的苦瓜，加盐和糖调味，中火收浓汤汁即可。电脑族必学的防辐射周菜谱周一：番茄炒蛋材料：番茄2个，鸡蛋2个，姜末、香葱、牛奶少

10、许。调味：酱油、糖、盐、香油、水淀粉。制作过程：1、清洗番茄：番茄洗干净，切成2半，用小刀把番茄蒂切掉，注意也要把发白的硬处也一切切掉。2、加工番茄：烧一锅水烧开，加入少许盐和油。3、烧水的过程中切番茄，不是传统的切成片，而是沿着番茄切滚刀块。尽量让每一个番茄小块都成小金子塔形状，即不要太大也不要太小。4、水烧开后，把番茄放到热水里过水，3-5秒，这个时间一定要掌握好否则西红柿就蔫了。5、鸡蛋：先把鸡蛋捞匀，加入1/4茶匙的盐和2汤匙左右的牛奶捞匀。再以筷子垂直，平行。6、容器的方式运动筷子，打出大泡。（ps：鸡蛋里加入牛奶会让鸡蛋变得很嫩滑，加盐可以去除鸡蛋的腥味也可以让鸡蛋更有风味）7、锅

11、子里加入一些油，油不能太少。烧热加入鸡蛋，不要着急搅动，等鸡蛋底部开始凝固，泛黄，调成小火，翻面稍微炒一下出锅。周二：橄榄油混合沙拉原料：玉米1条、鸡蛋2个、西红柿一颗、西兰花、橄榄油、黑胡椒、盐少许。准备工作：玉米掰出玉米粒、鸡蛋洗干净、西红柿切小丁。西兰花切小朵。制作过程：1、玉米放在小锅里装上水煮熟，可以加一小勺盐和少许橄榄油同煮。2、鸡蛋也用水煮熟，剥壳，切成鸡蛋丁备用。3、把所有都切成小丁的原料放在大碗里，加入少许橄榄油、盐和黑胡椒，再拌匀即可。周三：胡萝卜炒西兰花制作过程：1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。2、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。3、

12、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。5、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。6、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。周四：黑芝麻糊制作过程：1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入瓶中密封保存。2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据

13、个人喜好酌量添加沸水调整。周五：绿豆汤原料：绿豆一大碗、冰糖适量。制作过程：1、绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。2、锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。3、为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。4、加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点哦！周六：海带紫菜汤主料：海带（鲜）50克，海藻20克，紫菜（干）20克。调料