1、欧文商学院建设方案

1、欧文连锁面包商学院建设方案一、目的为支撑公司战略发展，适应公司未来扩张和加盟的需要，有效建立和巩固企业的核心竞争力，提升团队变革能力，快速培养优秀的人才梯队，按照商学院的模式，构筑和完善培训管理体系，建立欧文内部培训学习基地，持续打造学习型组织，提高每一位员工的技能。二、商学院主要职能1. 品牌塑造：塑造欧文企业品牌形象，提升品牌影响力；2. 文化传播：传承和推广企业文化，统一内部员工思想；3. 人才培养：建立公司内部培训体系，建立人才培养、人才复制的智慧平台，培养人才梯队，发现和培养优秀人才，建设学习型企业；4. 管理支持：为公司高层、各职能部门提供智力支持服务，帮助管理提升；5. 快速复制

2、：为加盟商提供系统培训支持，快速复制和培养人才；三、欧文商学院培训目标1、培训方针：以公司企业文化为基础，以岗位任职资格为中心，以提高员工实际岗位技能为重点，以市场最终效果为目标，建立快速复制和培养的人才机制。2、培训目标2.1管理目标（1）建立起完整的培训体系：（2）建立内部培训教材库和内部培训案例库，为后续培训工作提供充足的资源；（3）培养高级、中级、初级及新入职员工，保证所有人员全部合格上岗；（4）重点推进店长、储备店长的管理技能培训、营业员和后厨员工的技能培训；（5）每年进行岗位任职资格认定，员工技能和职业发展相结合。（6）商学院软硬件设施、场所投入使用22人才培养目标（1）店长：每月

3、输送培养店长20名：（2）储备店长：每月培养输送储备店长30名；（3）营业员培训：开展任职资格技能培训，每月开班2次：（4）后厨员工技能培训：开展后厨任职资格培训，每月开班2次：（5）培养储备专职培训讲师4名；建立兼职培训讲师库10人以上:（6）新入职员工技能培训合格率85%；（7）管理人员综合培训，每月举行2次以上；2.3人才储备招聘计划（1）每月招聘储备20名，（2）后厨人才招聘10人/月2.3培训对象（1）公司内部各级岗位人员（2）加盟商的区域经理、店长、营业员、后厨技术岗位。四、商学院组织机构1、组织机构82、主要岗位职责部门岗位编制人数现有人数在职名单岗位主要职责学院负贲人111、主

4、持工作，负贲欧文商学院的日常管理：2、负贲制定公司人力资源战略规划，人事政策：3、组织制定公司人才培养规划和人才梯队：4、组织制定商学院培训体系.制定培训实施计划：5、协调和管理学院各项日常工作培训管理组培训经理10缺1人1、岗位任职资格标准开发、课程设汁和开发2、人才培养规划、管理项目培训策划、团队拓展培训3、培训资源建设，组织建立讲师库、培训教材库、试题库、人才梯队库建设4、人才培养跟进5、店长、储备店长职业发展规划、晋级评估6、E-learning培训库建立7、企业文化、通用管理类培训培训开发主管10缺1人1、店长、储备店长、储备人才培养跟进：2、人才梯队考核评估：3、参与培训课程开发和

5、设计4、培训讲师库建立：5、企业文化宣导培训培训实施组培训实施经理11项性芳1、参与商学院培训体系建设：2、分析培训培训，制定培训计划，并督导实施3、培训效果评估和分析4、店长、储备店长培养跟进加盟商培训10缺1人1、加盟商异地或集中培训组织协调2、加盟商的员工培训3、品牌文化的灌输与宣导营业培训师11那陈怡1、营业员基础培训、技能考核和晋级2、新入职员工培训后厨培训师11曹聪1、后厨员工基础培训：2、后厨技能培训、技能考核和晋级培训专员10缺1人1、协助培训的组织实施：2、培训考核跟进：3、培训档案建立合计84五、培训资源建设1、培训场地需求2、培训设施六、商学院培训体系规划1、培训层级培训

6、课程体系规划培训层级培训对象培训课程培训方式第七级高层高层培训：决策者与领导者课程MBA、研讨会、考察、高端培训第六级中层中层培训：经理、区域经理培训夕卜训、自我学习、内部培训班第五级基层店长培训岗位技能认证培训、实践演练、专项培训班、带训管理视频集中学习第四级储备后备人才培养专项培训班、考察交流、拓展训练、师傅带训第级员工营业培训后厨培训岗位技能认证培训、理论专项培训、实践演练、师傅带训营业员清洁收银员饮品师组长值班店长副店长主管西点面包第二级全体员工通用培训课程专项培训、制定阅读第一级新员工新员工入职培训专项培训、制定阅读各岗位课程体系2、培训内容分类：集团培训体系横向按培训内容的类别划分

7、为三类培训。序号项目对象内容1基础培训全体员工1、公司知识：公司发展历史，企业文化，员工职业素养，工艺流程和产品知识，食品安全知识2、管理制度：人事制度、公司管理体系、基本管理制1顼3、自我管理和提升：健康知识、时间管理、压力管理、人际关系、自我价值提升，管理新工具、新技术的专项学习等。2管理培训经理、店长1、依据管理层级区分内容，包括战略、团队、沟通、授权、组织协调、绩效计划和目标、会议管理、角色转变、职业技能提升、管理技能培养等管理能力2、提升管理者的素质。3技能培训全体员工，依据岗位特点区分1、针对本岗位任职资格所需的专业技能相关的各项培训。依据不同部门、不同岗位的专业特点，分别制定相应

8、的岗位技能课程体系。2、通过导师带训制度对新员工进行系统针对性的业务知识和技能培训。序号内容框架模块培训对象概要2储备干部建设模块储备干部基于解决公口1现实及未来发展需要的管理类人才。3岗位技能模块各岗位不断提升岗位专业技能。4新员工培训模块（含入职培训和岗前培训）新入职员工入职培训：由桂富宝商学院或分公B人资部门进行通用知识培训。岗前培训：通过带教导师制度对新员工进行系统针对性的业务知识和技能培训。5分公词文化及制度流程模块全体员工为推行新的或改良的分公词文化、管理体系、实行新的管理方法、行为规范。内容包括如下：分公司文化内容、员行为习惯、员工行为规范、行为准则、管理制度流程等。6等级资格认

9、证模块基层员工员工持证上岗，公词创造条件使他们的知识不断更新。7选修进修模块全体员工定期展开选修进修课程，员工自主报名选修。3、培养方式:序号内容框架模块培训对象作用序号培养方式主要内容1干部研修以MBA、EMBA为主，费用为个人承担20%,公司支付80%,具体参见干部研修办法2在岗培养（1）公司决定管理人才培养人选以后，在岗培养的方式主要采取代理正职职位或助理的方式。对基本上符合职位要求、并且有二年以上管理经验的候选人，可以代理正职职位的形式，代理时间一般为3个月。（2）经考核合格的转为正式担任所代理的职位。若离职位要求有明显的差距，尚没有管理经验的候选人可采用担任助理的方式进行，若担任部门

10、负责人的助理，该部门负责人必须担当培养者的角色，定期对助理进行工作的辅导和考评。3外派培训公司根据管理人才培养计划，可以将候选人外派参加外部机构举办的专项培训课程。4个人自学管理人才根据工作的需要和自身的特点，应在每个业务年度的开始制定自己的年度学习与提升计划，参照公司推荐的学习书目和自己的计划进行学习，集团人力资源中心每个季度组织次管理人才学习交流会。（3）ELN学习平台，参见ELN学习管理办法5轮岗培养对于重点培养的候选人，公司对其安排到两年的轮岗培养，尤其是高层的管理人才培养，定要有轮岗的培养。轮岗的职位必须包括市场销售、集团企业管理、财务管理、生产运营管理等部门。1 新员工导师制新员工

11、引导新员工快速上岗，减少员工流失，每一位新员工均指定一名导师。导师有义务指导新员工融入新工作，带领新员工在短期内全面熟悉公司文化、规章制度及工作职责。2 轮岗制基层关键岗位培养多能工，满足公司生产需要。3 训练营/动力营班组长以上针对某一课题，展开的全面系统及体验式培训。4 户外拓展班组长以上利用户外拓展活动，达到文化或某一方面的提升。5 在线培训间接人员在E-learning平台上的学习和评估。6 现场讲授全体员工讲师面对学员直接讲授知识、技术等。7论坛/交流会主管以上组织经验交流活动，吸引管理和技术经验。8参观活动主管以上参观工厂或某一场所，获得第一时间的教育和经验。各类培训结合集团管理现

12、状，在力求培训效果最大化的情况下确定灵活的培训方式。1. 新员工导师制度新员工入职，人力资源部将安排专人引导新员工快速进入工作角色，组长以上管理人员才能具备导师资格，导师有义务科学合理地辅导新员工工作，并带领新员工在短时间内全面了解企业文化，熟悉公司制度及工作职责，指导新员工顺利完成工作，并在一年内对之持续的沟通与业务指导。2. 定期阅读+读后会谈针对管理中存在的问题，规定在一定时间内阅读完指定的教材、书籍或杂志（这些材料是针对工作中出现的问题而确定）。读完之后针对工作中出现的问题写读后感想，并据此对工作中出现的问题进行分析并写出解决方案。3. 视频/在线培训3.1集团商学院统一购买、制作、更

13、新培训视频教材，视频教材紧扣工作需要。3.2集团商学院和部门负责人指定专人总部讲解，分公司既定时间内组织观看。3.3网络在线学习。建立卡美多商学院网上学习平台。实现全员在线学习。4. 现场讲授：具有经商学院认可的内部培训师或外部培训师现场培训：系统标杆的经验介绍等。5. 职务代理：适用于重要岗位，为防止人员异动影响工作的正常开展而确立，人员以重要岗位为主。6. 外派培训：因工作需要且没有安排或不能提供内部培训的，可参加社会上专业培训机构或者院校所组织的培训。7. 专题研究：为充分总结公司内部经验，集团组织各职能部门、分公司负责对管理中存在的问题确定主题，组织讨论以帮助大家认识和解决问题。8.

14、鼓励自主学习：为充分满足员工的个性化培训需求，支持员工参加社会学习。根据员工需求和自身职业发展，在自主选择、妥善处理学习与工作关系的基础上，大力支持员工参加社会及行业举办地旨在提高职业意识，增强领导力和业务管理能力，拓展知识面的各类专业或专项培训。9. 把各种形式的会议与有关培训内容结合起来，根据情况设立主题培训内容。10. 户外拓展训练：商学院每年组织两次或以上员工户外拓展训练，需要各机构/部门提出，经集团领导审核后执行。4、培训讲师体系七、商学院实施建设计划工作项目工作内容工作目标起止时间培训体系1、完善公司培训管理制度培训体系建设2017.3月2、完善公司培训讲师库，选拔内部讲师培训讲师

15、管理办法、培训讲师库2017.3月3、店长培训课程体系及课程开发课程体系、课程库2017.3-5月4、营运手册编写完成，及对应课程开发课程库2017.3-5月人才培养1、储备人才梯队库完善和培养机制储备人才管理办法、人才梯队库2017.3-5月2、人员带训培养管理办法及实施人员带训管理办法、带训技能培训2017.3月3、建立储备店长专项培养体系，每月开办培训班，专人跟踪培养，培训60-80名储备店长。储备店长培训手册储备店长培训班，20-30人/班2017.3-5月4、组织推动后场技能提升，每月开班次时政技能培训班，20-30人/班2017.3-5月重点培训项目1、区域经理综合培训班每月开班次

16、，10人/班2017.3-5月2、店长综合培训班每月开班-次,20-30人/班2017.3-5月3、每月开班2次，面向员工技能提升、职业发展晋级培训员工技能提升班,30-50人/班2017.3-5月4、开展管理提升系列课程，每月12次管理能力提升培训班2017.3-12月5、依据新店开业进度及招聘进度，每月开班新员工培训班2017.3-12月序号课程系列课程大纲课程内容说明知识篇企业文化及公司概况介绍公司历史沿革、文化：公司组织战略、主营业务及经营状况：公司组织机构、下届单位及部门功能介绍；公司管理政策岗位职责、公司制度、培训管理办法、绩效考核制度、薪酬福利、职位晋升等政策。公司的业务及操作流程介绍（导师制）公司业务经营范围、主要产品、市场定位、目标顾客、竞争环境等等：以及公司