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文档简介

1、1、知识目标、知识目标 知道知道实验的目的和原理；实验的目的和原理； 认识认识几种化学试剂几种化学试剂; 认识认识反应发生的颜色的变化。反应发生的颜色的变化。 2、能力目标、能力目标动手能力动手能力观察能力观察能力逻辑思维能力逻辑思维能力表达能力表达能力3、情感态度与价值观、情感态度与价值观 乐于参与学习，认识生物科学的价值，养成质疑、求实、乐于参与学习，认识生物科学的价值，养成质疑、求实、 创新及勇于实践的科学精神和科学态度，认同生命的物质性创新及勇于实践的科学精神和科学态度，认同生命的物质性, 了解健康的饮食习惯。了解健康的饮食习惯。 课前准备：课前准备：布置预习布置预习确定材料确定材料课

2、前模拟练习课前模拟练习 正式上课正式上课 （证明含有还原糖）（证明含有还原糖）（证明含有淀粉）（证明含有淀粉）（证明含有脂肪）（证明含有脂肪）（证明含有蛋白质）（证明含有蛋白质） 第五小组第五小组第二小组第二小组第三小组第三小组第四小组第四小组第六小组第六小组第七小组第七小组第八小组第八小组第一小组第一小组如图示，前后四张桌子共8人组成一个小组，共分成8小组 水浴水浴 1、请一、两个小组的代表展示本小组指定样品的检测结果及小组结论、请一、两个小组的代表展示本小组指定样品的检测结果及小组结论2、请一、两个小组的代表展示本小组自选样品的检测结果及小组结论、请一、两个小组的代表展示本小组自选样品的检

3、测结果及小组结论3、请一个小组的代表总结实验结论：不同种生物组织间有机物的含量、请一个小组的代表总结实验结论：不同种生物组织间有机物的含量有差异，同种生物组织中不同有机物的含量也有差异。有差异，同种生物组织中不同有机物的含量也有差异。探究实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质探究实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质一、实验原理：一、实验原理：二、实验目的：二、实验目的：三、实验现象判断依据：三、实验现象判断依据：1、待测样品、待测样品+斐林试剂斐林试剂 浅蓝色浅蓝色 棕色棕色 砖红色砖红色 （证明样品中含有还原糖）（证明样品中含有还原糖）2、待测样品、待测样品+碘液碘液 蓝色蓝色 （证明样品中含有淀粉）（证明样品中含有淀粉）3、待测样品、待测样品 +苏丹苏丹 橘黄色橘黄色 （证明样品中含有脂肪）（证明样品中含有脂肪）4、待测样品、待测样品 +双缩脲试剂双缩脲试剂 紫色或络紫色紫色或络紫色 （证明样品中含有蛋白质）（证明样品中含有蛋白质）四、探究操作过程四、探究操作过程1、各组预测实验现象并填入表格内、各组预测实验现象并填入表格内2、实验一：以第一小组为对照组，检测规定样品，在表内记录实验现象、实验一：以第一小组为对照组，检测规定样品，在表内记录实验现象3、实验二：在表内填入本组自选待测样品的名称，检测并在表内记录、实验二：在表内填入本组自选待测样品的名称，检测并在表内记录

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