(精品)营销中似是而非的迷思

1、营销中似是而非的迷思Chapeau法文的原意是帽子,也可解释为Welldone或是Congratulations。在美国旧金山，一家以Chapeau命名的法式餐厅，虽然门面一点都不起眼，甚至开车经过很容易错过的小小餐厅，却以热情和欢愉的用餐气氛，让消费者主动找上门来。走进餐厅，不到十平米的空间，挤满了人。据知情人透露，这家餐厅的特色就是让来用餐的人感觉很开心，的确，在场的每位来宾，都感染到餐厅里欢愉的气氛，让人忍不住想为主人营造的用餐氛围，脱帽致敬。从会说汉语的老板娘与侍者，给予用餐者亲切的建议，到每一道美丽的菜式，以及每位客人离店，店主夫妇都会在门口热情地送行，男主人更在每位女性顾客双颊亲上

2、一亲。假若你在网络上搜索一下这家餐厅的评价，你会发现绝大部份访客的体验都会提及主人夫妇的热情，亲切,优雅与专业，甚至连可以接受的拥挤与吵杂，都变成是另类开心的经验。我们谈营销，最重要的就是要能碰触到未来的顾客，留住旧的顾客。营销与销售不同：营销是让客户主动来找你，销售是让你去找客户；如果想让人脱帽致敬或是竖起大拇指，说声“Welldonel”就得注意避免营销的迷思。以下就谈谈七项常见的迷思：迷思一：我们事业不大，不需要营销。说明一：台湾新竹的光复馒头并不是什么高科技事业，但它利用限量供应，门口排队的队伍做出营销效果，在其它县市地区也有了品牌效应:而Chapeau餐厅虽然小，但主厨夫妇以热忱的表

3、现及行为做为营销主轴,让消费者深为感动，并主动想将自己的经验传递给亲朋好友。迷思二：只要产品和服务好就会赢得客户心。说明二:VHS录像带的技术在所有专家心中都不如Sony的Beta,但在消费者心目中对VHS观感较好，比较实用，影片又多。空谷幽兰在自由市场经济中是没有用的，Chapeau的位置不在旧金山的闹区，公交线路也不到，要时时维持客满，还是要靠口碑，让自己的产品与服务信息传递到潜在客户，让顾客找上门来。迷思三:如有相同货品,顾客永远买最便宜的。说明三:如果这个迷思是对的，那么只有最便宜的店家会存在。台湾有家MPM儿童教材公司，它提供各种学习材料给单亲班的学员。公司经营者张振昌是台湾交大管研

4、所的校友，他的经营策略只有一个："年年涨价",当然，除了涨价,你要给客户一个物超所值的观感才行,Chapeau的订价虽然不贵,但也绝不是最便宜的，每位顾客的消费金额大约60、70美元,餐点的内容和定价也许高于其它类型的餐厅,但主人的热情款待，让消费者的回韵，物超所值。迷思四:提供顾客愈多选择，就可提升营业额。说明四：台北市和平东路温州街口卖萝卡丝饼的摊位以及101卖LV包包的店都没有太多的选择,Chapeau的Menu也不很复杂，只有两页。迷思五:营销是昂贵的。说明五:Chapeau主厨的营销行为并不昂贵。营销会变成昂贵是当它无效的时候。把大笔营销费用或活动抛掷在无效的营销

5、活动绝对是浪费与昂贵的。如果你的营销活动（如广告）,平均每一位潜在顾客花不到几块钱就知道你的存在，那就一点都不昂贵了。这也就是为何一些媒体的发行量及收视率决定广告费用的道理。迷思六:营销是种成本不是种投资。说明六:毫无章法乱做营销当然是一种浪费、一种费用与成本许多小企业要模仿大企业做营销是很辛苦的，愈是规模小的企业愈要在营销上精明，要做得比大企业更好。小企业在营销上的投入或投资必须要能产生销售型态的回报。换句话说,业主心中要时时思考我每投入一元的努力是否能回收两元或更多。我们相信，Chapeau英俊热情的主厨,体贴亲切的老板娘，平均投资在每一位客人身上的努力绝对会获取等价以上的回报。迷思七:销售人员并非营销活动一环。说明七:要画一个圆，只要少了一点就不完整。营销活动最后临门一脚就靠销售人员的努力。如果我们风闻某家餐厅很值得去尝一尝，而进入餐厅后，没有人理会你，或者招待不亲切、不热忱，你预期的兴奋就好像泡在冰水里。再伟大的营销到了最后关键成交点，如果没有相称的销售行为来衬托，也会让客人眉头一皱就离开了,Chapeau的侍者及老板娘扮演的正