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文档简介

1、创建节约型酒店措施更多内容源自 物业服务合同 创建节省型酒店措施酒店作为劳动密集型产业，具有高耗能，低附加值的特征，经营利润率的凹凸很大程度上依靠于管理水平的凹凸.创建节省型酒店，不仅是当代社会的主题，也是酒店利润的源泉，更是单体酒店在竞争激烈的酒店业中立于不败并长盛不衰的根基.因此，在绿色酒店的基础上进一步突出节省，强调在规范管理与优质服务中正确合理地使用人，财，物，实现资源共享，资源优化，资源合理配置，在带来直接利润的同时，也是缩减成本提高竞争力的法宝.酒店人力资源的节省.酒店人力资源成本主要体现在工资成本，福利成本，保险成本和管理成本上，完善各服务流程，削减服务的中间环节，既能供应高效服

2、务又能降低成本，可以说酒店宁以高薪聘用较少的员工，也不愿以低薪聘用较多的员工.同样的成本，使用较少的员工，可以促使员工高效，上进，自律而便于管理，还可以吸引大批高素养的人才，有利于人力资源部聘请工作的开展.虽然社会分工越来越明确，在酒店这个特别的行业，通过轮换和培训强化一岗多能，可以在淡旺季整合各部门资源，克服困难，提高人力资源利用率.酒店物资及易耗品的节省.酒店物资分散难于管理，建立酒店内部物流软件，可以削减物资的闲置便于各部门间的资源共享.对各类重要固定资产实行责任到人，进行这类资产的日常管理，可以削减这类资产的损坏延长使用寿命而削减资产折旧，定期对这类设备进行检查和维护可以削减这类设备的

3、运行成本开支.对易耗品实行定额管理，制定科学的成本率，并对各部门加强考核，引导员工和顾客节省一次性用品，加强物品的循环使用，依据各类物耗占总物耗开支的比例，针对性地对这类物资进行替换或取消，利用帕莱托原则，将开支比例大的物耗削减将对总物耗成本的降低起到打算性作用.酒店能源的节省.建立能源管理制度，能源检查制度，细化能源掌握奖罚制度，加强对员工节能意识的训练，引导客人绿色消费，通过各类形式如节能降耗宣扬月活动等，能够正确合理地使用能源，杜绝能源铺张现象.在经营操作上，合理排房卖房，合理支配餐饮包厢和大厅，合理整合各类服务项目相像的服务点和服务时间，削减耗能区域能够很大程度上节省能耗.完善能源计量工作，对各部门能源使用状况进行考核和奖惩，能促进节能的主动性.作为工程部门，更应当对能源利用的新技术新产品的学问常常更新，与时俱进，创新务实，不断将高效节能的产品引入酒店，不断进行各类大耗能设备的技术革新与改造，加强对运行设备的管理，依据天气状况和营业状况做到既能供应优质舒适的服务又能尽可能地节省能源.酒店营业面积广，人员宠大，只要每一个点，每一个人都能为创建节省型酒店每天作一点点进步，那么好习惯不断养成，坏习惯不断消逝，成本也会

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