微量元素与人体的重要关系

1、(3) 微量元素与人体的重要关系微量元素必需元素：Fe Zn Cu Mn I F非必需元素：Al、Ba、Ti等等有害元素Hg、 Pb、 Cd铁铁 在在10多种人体必需的微量元素中，铁无论多种人体必需的微量元素中，铁无论在重要性上还是在数量上都居于首位，一个在重要性上还是在数量上都居于首位，一个正常的成年人全身含有正常的成年人全身含有 4 g- 5 g 铁，相当于铁，相当于一颗铁钉的质量，其主要作用是一颗铁钉的质量，其主要作用是缺乏：缺乏： 缺铁性贫血缺铁性贫血过量：长期大剂量使用会引起中毒过量：长期大剂量使用会引起中毒构成血红蛋白的成分，并能帮助氧气运输构成血红蛋白的成分，并能帮助氧气运输食物

2、来源：肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹食物来源：肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜菜一些微量元素对人体的作用及适宜摄入一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量量元素对人体的作用摄入量过高过低对人体的影响食物来源锌硒氟碘海产品 肝脏、奶类、蛋类、豆类 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓发育不良 影响人体发育 有防癌抗癌的作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高会使人中毒能防治龋齿 缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病主要来自于饮水是甲状腺素的重要成分海产品、加碘盐锌（锌（Zn） 锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。是膳食不平衡。锌缺乏的特征是食欲减退，锌缺

3、乏的特征是食欲减退，生长发育迟缓生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂，味觉失去，皮肤粗糙、干裂，味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿伤愈合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。畸形。甲状腺肿大患者甲状腺肿大患者 缺碘会引起甲状腺缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。起甲状腺肿大。 碘缺乏病（碘缺乏病（IDD IDD ）在世界）在世界130130个国家是一个严重的公共卫生问题。通过全球食盐加碘的努力，减个国家是一个严重的

4、公共卫生问题。通过全球食盐加碘的努力，减少碘缺乏病取得了明显的进展，但估计仍有少碘缺乏病取得了明显的进展，但估计仍有50005000万人不同程度地受到碘缺乏病的影响，表现出不同程万人不同程度地受到碘缺乏病的影响，表现出不同程度的大脑损害症状。度的大脑损害症状。碘碘氟（氟（F） 氟是人体中的一种必需微量元素。在人体氟是人体中的一种必需微量元素。在人体必需元素中，人体对氟含量最为敏感，从满足必需元素中，人体对氟含量最为敏感，从满足人体对氟的需要到由于氟过多而导致中毒的量人体对氟的需要到由于氟过多而导致中毒的量之间相差不多，因此氟对人体的安全范围比其之间相差不多，因此氟对人体的安全范围比其他微量元素

5、窄得多。所以要更加注意自然界、他微量元素窄得多。所以要更加注意自然界、饮水及食物中氟含量对人体健康的影响。饮水及食物中氟含量对人体健康的影响。 氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲和毛发中和毛发中, ,尤以牙釉质中含量多尤以牙釉质中含量多, ,氟的摄入量或氟的摄入量或多或少也最先表现在牙齿上。多或少也最先表现在牙齿上。当人体缺氟时当人体缺氟时, ,会患龋齿会患龋齿, ,氟多了又会患斑釉齿，如果再多，氟多了又会患斑釉齿，如果再多，会患氟骨症等系列病症。会患氟骨症等系列病症。锌 铁硒钙 镁锌 钙锌锌 铁锌 铁 钙锌 铁钙 俗话说：俗话说：“民以食为天。民以食为天。”食将色、形、食将色、形、香、味、滋、养六者融为一体，使人们得香、味、滋、养六者融为一体，使人们得到了视觉、触觉、味觉的综合享受。到了视觉、触觉、味觉的综合享受。 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来元素名称缺乏后导致的病症补充的食物来源锌碘铁钙食欲不振、生长迟缓缺铁