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文档简介

1、牛粪秸秆培育双孢菇技术 一、配料堆制技术配100平方米需要麦秸1500公斤，牛粪1250公斤，磷肥40公斤，石膏40公斤，pH值为7.5-8的石灰50公斤。 1、麦秸预湿依据配方取麦秸，分批用水浸泡，当麦秸匀称吸水后，分层堆放料场一边。 2、麦秸处理麦秸预湿第三天，在麦秸上铺一层石灰粉，喷淋1次水，再撒尿素，然后再铺一层麦秸，依此类推。预堆完，用尿素25公斤，石灰粉7.5公斤，料堆约23立方米。 3、建堆前的预备建堆前把牛粪、饼肥分别粉碎过筛混合匀称，然后用1%石灰水预湿至手握能成团、落地能散时，把化肥、石膏、石灰粉碎后混合匀称，撒在牛粪上拌匀，用塑料布盖严待用。 4、前发酵麦秸预湿后第五天建

2、堆。把预堆后的麦秸铺在堆料场上，厚30厘米、宽1.8-2.2米、长8-l0米，然后在料的表面撒一层牛粪混合料，以此类推，直至堆完，最终在料面上用粪肥混合料把麦秸盖严，再掩盖一层草若。每天在草上喷1-2次水，建堆后第7天翻堆，适当补水，边缘不能有水流出。再过5天进行其次次翻堆，同时用15公斤石灰粉制成石灰水作补水用。第3次翻堆在其次次翻堆后5天进行，同时测酸碱度，用石灰水调pH值7.5-8，含水量保持在65%，再停两天进棚。 5、后发酵将前发酵的培育料放在栽培床架上，用薄膜盖严，加温，当料温升至58-60时维持8-12小时，然后降至48-52维持3天，待料温降至28时即可播种。发酵好的培育料，料

3、色呈棕褐色，松软有弹性，含水量64%左右，pH值7.5-8，无粪块、粪臭、酸味、氨味。 二、播种盛菌种的容器、接种工具、操双手都必需经过消毒。先将菌种量的1/2匀称撒播在料面上，然后用中指插入料中稍加振动，使菌种匀称落入料内3-5厘米处，再把余下的菌种匀称撒在料面上。用种量每平方米1-1.5瓶。 三、培菌覆土 1、播种后管理播种后棚内保持温度22-25，最高不超过28，湿度在75%左右，播种7天后，菌丝正常生长，经20天左右菌丝长满底部。 2、覆土覆土料配方：100平方米需肥土3100-3250公斤，磷肥17.5公斤，碳酸钙20公斤，发醉麦糠100-150公斤，要求粗土占2/3，细土1/3。在覆土前3天，按每立方米加5%甲醛10公斤，边喷边搅拌，然后加薄膜，堆闷24小时，再用石灰水调湿，喷洒敌敌畏。先覆粗土于床面，1周后待菌丝爬至粗土层的2/3时覆细土，以填补粗土之间的空隙和保持湿度。覆土厚度为2.5-3厘米，即培育料的1/6。 四、出菇管理出菇棚内温度14-16，空气温度85%-90%。喷水要做到勤喷、少喷，当菇盖直径长至2-4厘米、边缘内卷、菌膜未破时采收，每采一批都要补液一次。养分液配方：土豆煮出液加食

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