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文档简介

1、稻谷贮藏管理技术 稻谷具有完整的外亮，能缓和稻米吸湿，对虫霉有肯定的反抗力，所以在保管过程中，稻谷有较高的贮存稳定性。正常贮存条件下，稻谷的生活力第一年很强，呼吸旺盛，一年以后，则渐渐成弱，变化较小，贮存稳定性相应增高。故存放一年以后，稻谷贮存性即比较稳定。 水稻种子水分含量的多少是直接关系到稻种在贮藏期内的质量平安。据试验证明，种子水分降低到6%左右，温度在0左右，可以长期贮藏而不影响发芽率。水分为13%的稻种可平安度过高温夏季。水分超过14%的稻种，到翌年6月份发芽率会有下降，到9月份则降至40%以下，而水分为12%以下的稻种，可保存3年，发芽率仍有80%以上。 稻谷的贮存具有三种明显的特

2、性：简单陈化，不耐高温；简单发热、发霉、生芽；简单黄变。因此，稻谷保管的原则是“干燥、低温、密闭”。根据这个原则保管稻谷，能够实现平安贮存，较长期地保持稻谷品质和新奇度。 基层粮库普遍采纳的是常规贮存方法，这种方法是在稻谷入库到出库的整个贮存期间实行以下六项主要措施： 1.掌握稻谷水分。稻谷的平安水分标准，依据种类、季节和气候条件确定。粳稻可高些，晚稻可高些，早中稻可低些，气温低可高些，气温高可低些，冬季较复季可高些，北方较南方可高些(南方的平安水分标准不高于13.5%)。籽粒饱满，杂质少无虫害及芽粒，平安程度高；反之，平安程度低。种用稻谷的渡夏水分，低于所定标准1%左右，对生活力保持才有把握

3、。 稻谷的平安水分界限标准是：30左右：水分界限为早籼13%以下，中、晚籼13.5%以下；10左右：水分界限为早籼15%左右，中、晚籼15.5%左右；5左右：水分界限为早籼16%以下，中、晚籼16.5%左右。 2.清除稻谷杂质 通常把稻谷中的杂质含量降低到0.5%以下，就可提高稻谷的贮存稳定性。 3.稻谷分类贮存 入库的稻谷要做到分类贮存，即要按品种、好次、新陈、干湿、有虫无虫分开堆放，分仓贮存。 4.稻谷通风降温 稻谷入库后要准时通风降温，缩小粮温与外温或粮温与仓温的温差，防止结露。依据阅历，采纳离心式通风机、通风地槽、通风竹笼与存气箱等通风设施在910月、1112月和12月份3个阶段，利用夜间冷凉的空气，间歇性地进行机械通风，可以使粮温从3335分阶段依次降低到25左右、15左右和10以下，从而能有效防止稻谷发热、结露，霉变、生芽，确保平安贮存。 5.防治稻谷害虫稻谷入库后， 特殊是早、中稻入库后，简单感染储粮害虫，患病害虫严峻为害，造成较大的损失。通常多采纳防护剂或熏蒸剂进行防治。 6.密闭稻谷粮堆完成通风降温与防治害虫工作后，在冬末春初气温回升以前粮温最低时，要实行行之有效的方法压盖粮面密闭贮存，以保持稻谷堆处于低温(15)或准低温(20)的状态，削减虫霉为害，保持品

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