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文档简介

1、秸秆栽培双孢菇技术 菌种选择 选择的菌种必需经过出菇试验，才能大面积使用。外观须具有菌丝浓白、粗大、匀称，无生长间断，无杂菌感染，无虫害。 菇房消毒 进料前，要清理菇房和室内物品，然后消毒。消毒一般用熏蒸法，每立方米用甲醛10毫升，高锰酸钾5克，密闭24小时，再开窗排气。菇房无气味时即可把培育料移入菇房。密闭不好的，可用50倍的石硫合剂喷洒四周墙壁和菇床。 培育料推制 培育料的堆制要留意：原料的质量和合理配方、利用发酵技术使培育料被放线菌充分分解。用于栽培蘑菇的原料必需新奇、干燥、无霉变。培育料的配方需要根据蘑菇生长所需的碳氮比（一般发酵前为33：1）和氮磷钾比例（一般为4：1.2：3）进行。

2、培育料的配方应依据本地区的原料状况根据合理的碳氮比要求敏捷把握。 铺料播种 培育料拆堆前12天，用消毒剂和杀虫剂对堆表进行处理。拆堆后待料温降至28左右时，将培育料铺在料槽内，厚1520厘米，在料面匀称撒播或穴播或条播。然后铺上3.3厘米厚的培育料，最终进行保温保湿发菌。 播种后管理 发菌阶段要保持菇房良好的通气条件和相宜的温度湿度。保持温度为2224；空气相对湿度65%75%；可通过适当开窗或揭膜通风透气，并留意补水保湿。 覆土 取30厘米以下的土壤，过筛分成粗土和细土，在使用前曝晒2天，加入1%2%石灰或喷甲醛闷杀病虫害。将土调至半湿，先覆粗土34厘米，用木板拍平，然后使土含水量达60%6

3、5%，覆土710天，当菌丝出土1/2时，再覆1厘米细土，上面用手刮干，使厚度匀称。覆土后在料面打孔，适当通风。前期床面保湿（相对湿度75%），采纳两头轻、中间重的喷水法，每次喷水时，应打开门窗通风。降低温度，使之保持在1218。 收菇后的管理 每种一次蘑菇可以收45潮菇。每潮菇可以连续数天。两菇的间隔期间为调整期，其间清理料面上的死菇以及残物，喷水和施用追肥。主要有：施蘑菇汤、喷草木灰水、盐水、豆浆汁、和胡萝卜汁等。 越冬期间的管理 主要是保温、通气。一般每隔78天喷一次清水，保持土面不发白（含水量15%左右）即可。室内温度保持在34，正常天气，每天开窗23小时。到3月中旬、当温度稳定在10以上时，便可调水和补充养分，气温达1525时，是春菇出菇的最佳时期。 采收 菇盖直径24厘米，菇环未破、菇伞未开的采收。 病虫害及其防治 防治蘑菇病虫害应遵循“预防为主，综合防治”的原则，利用农业、化学、物理、生物等技术进行综合防治。生物防治可用农用抗菌素防治细菌性病毒，提高蘑菇的抗病性、产量和品质。用寄生性线虫来防治蚤蝇、瘿蚊和眼菌蚊等。防治方法主要是搞好菇房、培育料消毒，后发酵，留意菇房卫生，因病虫不同，适当用药。化学防治：蘑菇栽培不提倡使用药剂，尤其是在出菇期，

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