必修一 第2章 走近细胞 第5节 细胞中的无机物(理)

1、细胞中的无机物生命之源水 一个人在极限状况下，可以坚持一个人在极限状况下，可以坚持2020天以上不进食，天以上不进食，但是缺水不能超过但是缺水不能超过1 1天；天； 地球表面约地球表面约3/43/4的部分是水；的部分是水； 许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移动许多动植物的受精作用都离不开水。精子的移动离不开水离不开水 , , 一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。一些昆虫和蛙的受精卵要在水里发育。 许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作工作资料：资料：水水的重要作用的重要作用 资料分析资料分析1生物生物水水母母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动哺乳动物物藻藻

2、类类高等植高等植物物质量质量（）（）9780857865906080结论：结论： 不同的生物体含水量有所差别；不同的生物体含水量有所差别； 水在生物体内含量最多；水在生物体内含量最多；水母水母97%藻类藻类90%鱼类鱼类8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳动物哺乳动物65%资料分析资料分析2生长发育生长发育阶段阶段幼儿幼儿成年（女）成年（女） 成年（男）成年（男）质量（）质量（）7752586065结论：结论： 同种生物体在不同的生长发育同种生物体在不同的生长发育 期，含水量也不相同；期，含水量也不相同；人体各个时期的含水量人体各个时期的含水量资料分析资料分析3组织器组织器官官牙

3、齿牙齿骨髓骨髓骨骼肌骨骼肌心脏心脏血液血液质量质量（）（）1022767983 结论：结论： 同一生物个体，不同组织、器官同一生物个体，不同组织、器官 含水量不相同；含水量不相同；一、细胞中的水一、细胞中的水 生物体中含量最多的化合物，生物体中含量最多的化合物，60609595 不同的生物种类、生物的不同生长发育期，不同的生物种类、生物的不同生长发育期，含水量也不同含水量也不同思考思考：人体的血液和心脏含水量分别为：人体的血液和心脏含水量分别为83%83%和和79%79%，水在细胞中以什么形式存在？，水在细胞中以什么形式存在？水的存在形式及生理功能水的存在形式及生理功能形形式式定定 义义含含

4、量量功功 能能结结合合水水自自由由水水细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水9595%以上以上约约4.54.5%1.1.是细胞内的是细胞内的良好溶剂良好溶剂2.2.参与细胞内的参与细胞内的生化反应生化反应3.3.为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境4.4.运送养料和代谢废物运送养料和代谢废物是细胞的组成成分是细胞的组成成分结合水结合水自由水自由水生命活动旺盛生命活动旺盛新陈代谢加快新陈代谢加快 (温度升高温度升高)生命活动缓慢生命活动缓慢新陈代谢降低新陈代谢降低 (温度降低温度降低) 若细胞中结合水含量增多，细胞代谢强若细胞中结合水含量增多，细胞代谢强度下降，抗寒，抗热，抗旱

5、的性能提高。度下降，抗寒，抗热，抗旱的性能提高。 刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是轻，这个过程损失的主要是 ，这样的种，这样的种子在条件适宜时，子在条件适宜时，仍能萌发仍能萌发成幼苗。把晒干后成幼苗。把晒干后的种子放在一结晶的试管中加热，试管壁上有的种子放在一结晶的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水珠出现，这些水主要是 ，这样的种，这样的种子将子将不能萌发不能萌发。代谢旺盛的细胞内。代谢旺盛的细胞内 的的含量含量相对高相对高些。些。 自由水自由水结合水结合水自由水自由水二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐T 存在状态：

6、多数以离子形式存在状态：多数以离子形式T 阳离子：阳离子：K K+ +、CaCa+ +、NaNa+ +、MgMg+ +、FeFe2+2+、FeFe3+3+T 阴离子：阴离子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -T功能？功能？二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐资料分析资料分析1：叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图结论：结论： 无机盐参与某些重要化合物的组成无机盐参与某些重要化合物的组成二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐资料分析资料分析2： 哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙哺乳动物的血液中必须含有一定量

7、的钙离子，如果钙离子的含量太低，会出现抽搐离子，如果钙离子的含量太低，会出现抽搐等症状。等症状。结论：结论： 无机盐参与维持细胞和生物无机盐参与维持细胞和生物体的正常生命活动体的正常生命活动二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐资料分析三：资料分析三： 当机体剧烈运动时，肌肉中产生大量的乳酸，并当机体剧烈运动时，肌肉中产生大量的乳酸，并且进入血液。乳酸进入血液后，就与血液中的碳酸氢且进入血液。乳酸进入血液后，就与血液中的碳酸氢钠发生作用，生成乳酸钠和碳酸。碳酸是一种弱酸，钠发生作用，生成乳酸钠和碳酸。碳酸是一种弱酸，可分解成二氧化碳和水，从而排出体外。可分解成二氧化碳和水，从而排出体外。结论：结

8、论： 无机盐能维持细胞的酸碱平衡无机盐能维持细胞的酸碱平衡4.某人生病到医院输液，你知道用某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用么要配制这一浓度，用0.09%或或9 %浓度可以吗？浓度可以吗？为什么？为什么？质量分数为质量分数为0.9%的氯化钠溶液的氯化钠溶液9%0.09%皱缩皱缩膨胀膨胀二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐T 存在状态：多数以离子形式存在状态：多数以离子形式T 阳离子：阳离子：K+、Ca+、Na+、Mg+、Fe2+、Fe3+T 阴离子：阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-T功能：功能：T某些重要化

9、合物的组成成分某些重要化合物的组成成分T维持细胞和生物体的形态、功能及正常的生命活动维持细胞和生物体的形态、功能及正常的生命活动T维持细胞的酸碱平衡和渗透压平衡维持细胞的酸碱平衡和渗透压平衡1.现在有许多食盐都是加碘的， 为什么要在食盐中加碘？2.2.哺乳动物哺乳动物血钙太低血钙太低时，时，会会出现现象。出现现象。抽搐抽搐3.3.有些植物缺少有些植物缺少B B时，会出现只开时，会出现只开花不结果，即花不结果，即花而不实花而不实广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来！广告四：聪明伶俐，坚持补

10、锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。人体对部分无机盐的需求量人体对部分无机盐的需求量无机无机盐盐功能功能每日需要量每日需要量缺乏引起的缺乏引起的疾病疾病Fe组成血红蛋白、细胞色素、组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类含铁酶类1020 mg缺铁性贫血缺铁性贫血Ca促进牙齿、骨骼生长促进牙齿、骨骼生长0.41.5 g骨骼畸形；骨骼畸形；痉挛痉挛I形成甲状腺激素的成分形成甲状腺激素的成分0.010.15mg甲状腺肿；甲状腺肿；呆小症呆小症F维持骨骼的结构，防止蛀牙维持骨骼的结构，防止蛀牙 2 mg龋齿龋齿小结：细胞是多种元素和化合物构成的生命系统小结：细胞是多种元素和化合物构成的生命系统1化学元素化学元素 等化学元素在细胞内含量丰富，是等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础。构成细胞中主要化合物的基础。 2化合物化合物(1)以以 为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。(2) 是提供生命活动能源的重要