广东省2012届高考生物一轮复习 第4讲 细胞中的核酸、糖类和脂质精品课件

1、考点整合第第4 4讲讲 考点整合考点整合DNA DNA RNA RNA 遗传信息遗传信息 蛋白质的生物合成中蛋白质的生物合成中 细胞核细胞核 甲基绿甲基绿 吡罗红吡罗红 含氮碱基含氮碱基 脱氧核苷酸脱氧核苷酸 核糖核苷酸核糖核苷酸 第第4 4讲讲 考点整合考点整合C C、H H、O O 能源能源纤维素纤维素 糖原糖原 第第4 4讲讲 考点整合考点整合C C、H H、O O 生物膜生物膜 要点探究 探究点一分析核酸的结构和功能探究点一分析核酸的结构和功能第第4 4讲讲 要点探究要点探究1 1核酸的结构核酸的结构核酸的基本组成元素有核酸的基本组成元素有C C、H H、O O、N N、P P，其基本

2、组成单位是，其基本组成单位是核苷酸，如图核苷酸，如图4 41 1所示。所示。第第4 4讲讲 要点探究要点探究 2 2功能：是生物的遗传物质，对于生物体的遗传变功能：是生物的遗传物质，对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。 3 3DNADNA和和RNARNA的比较的比较第第4 4讲讲 要点探究要点探究比较项目比较项目 DNA(DNA(脱氧核糖脱氧核糖核酸核酸) ) RNA(RNA(核糖核酸核糖核酸) ) 基本单位基本单位名称名称 核苷酸核苷酸 脱氧核苷酸脱氧核苷酸(4(4种种) ) 核糖核苷酸核糖核苷酸(4(4种种) ) 成分成分五碳糖五碳

3、糖 脱氧核糖脱氧核糖 核糖核糖 磷酸磷酸 磷酸磷酸 含含N N碱基碱基腺嘌呤腺嘌呤(A)(A)、鸟嘌呤、鸟嘌呤(G)(G)、胞嘧啶、胞嘧啶(C)(C)胸腺嘧啶胸腺嘧啶(T) (T) 尿嘧啶尿嘧啶(U) (U) 连接连接每个核酸分子是由几十个乃至上每个核酸分子是由几十个乃至上亿个核苷酸连接而成的长链亿个核苷酸连接而成的长链 DNADNA是由两条脱是由两条脱氧核苷酸链构氧核苷酸链构成成 RNARNA由一条核糖由一条核糖核苷酸链构成核苷酸链构成 第第4 4讲讲 要点探究要点探究例例1 1( (双选双选) )下列关于核酸的叙述中，正确的是下列关于核酸的叙述中，正确的是( () )A.DNAA.DNA和

4、和RNARNA中的五碳糖相同中的五碳糖相同B.B.组成组成DNADNA与与ATPATP的元素种类相同的元素种类相同C.T2C.T2噬菌体的遗传信息贮存在噬菌体的遗传信息贮存在RNARNA中中D.D.双链双链DNADNA分子中嘌呤数等于嘧啶数分子中嘌呤数等于嘧啶数第第4 4讲讲 要点探究要点探究 BDBD 解析解析 本题主要考查核酸的组成、结构和功能。本题主要考查核酸的组成、结构和功能。DNADNA含有脱氧核糖，含有脱氧核糖，RNARNA含有核糖，含有核糖，A A项错误；项错误；DNADNA和和ATPATP都都是由是由C C、H H、O O、N N、P P五种元素组成，五种元素组成，B B项对；

5、项对；T2T2噬菌体遗传噬菌体遗传物质为物质为DNADNA，故其遗传信息也储存在，故其遗传信息也储存在DNADNA中，中，C C项错误；双项错误；双链链DNADNA嘌呤总与嘧啶碱基互补配对，故两者数量相等，嘌呤总与嘧啶碱基互补配对，故两者数量相等，D D项项正确。正确。第第4 4讲讲 要点探究要点探究 点评点评 核酸是由核苷酸或脱氧核苷酸通过核酸是由核苷酸或脱氧核苷酸通过33，55磷酸二酯键连接而成的一类生物大分子。具有非常重要磷酸二酯键连接而成的一类生物大分子。具有非常重要的生物功能，主要是贮存遗传信息和传递遗传信息。包括的生物功能，主要是贮存遗传信息和传递遗传信息。包括核糖核酸核糖核酸(R

6、NA)(RNA)和脱氧核糖核酸和脱氧核糖核酸(DNA)(DNA)两类。单个核苷酸是两类。单个核苷酸是由含氮碱基、五碳糖和磷酸三部分构成的。构成核苷酸的由含氮碱基、五碳糖和磷酸三部分构成的。构成核苷酸的碱基分为嘌呤和嘧啶两类。前者主要指腺嘌呤碱基分为嘌呤和嘧啶两类。前者主要指腺嘌呤(A)(A)和鸟嘌和鸟嘌呤呤(G)(G)，DNADNA和和RNARNA中均含有这两种碱基。后者主要指胞嘧中均含有这两种碱基。后者主要指胞嘧啶啶(C)(C)胸腺嘧啶胸腺嘧啶(T)(T)和尿嘧啶和尿嘧啶(U)(U)，胞嘧啶存在于，胞嘧啶存在于DNADNA和和RNARNA中，胸腺嘧啶只存在于中，胸腺嘧啶只存在于DNADNA中

7、，尿嘧啶则只存在于中，尿嘧啶则只存在于RNARNA中。中。第第4 4讲讲 要点探究要点探究 【20102010河北模拟】河北模拟】关于下列四图的叙述中，正确关于下列四图的叙述中，正确的是的是( () )A A甲图中共有甲图中共有5 5种核苷酸种核苷酸B B乙图所示的化合物中不含糖类物质乙图所示的化合物中不含糖类物质C C组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖D D在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖在小鼠的体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖第第4 4讲讲 要点探究要点探究C C 解析解析 甲中有甲中有4 4种脱氧核苷酸和种脱氧核苷酸和4 4种核糖核苷酸，种核

8、糖核苷酸，共共8 8种核苷酸。乙表示种核苷酸。乙表示ATPATP，含有核糖。丁为，含有核糖。丁为 表示表示二糖，如乳糖、蔗糖等，但蔗糖分布于植物细胞中。丙可二糖，如乳糖、蔗糖等，但蔗糖分布于植物细胞中。丙可能是脱氧核苷酸，也可能是核糖核苷酸。能是脱氧核苷酸，也可能是核糖核苷酸。第第4 4讲讲 要点探究要点探究 探究点二观察探究点二观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布的实验在细胞中的分布的实验一、实验原理一、实验原理 1 1观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中分布实验中，利用甲基绿在细胞中分布实验中，利用甲基绿和吡罗红两种染色剂，前者使和吡罗红两种染色剂，前者使DNADNA呈现

9、绿色，后者使呈现绿色，后者使RNARNA呈呈现红色，从而显示现红色，从而显示DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布。在细胞中的分布。 2 2DNADNA主要存在于细胞核中，另外线粒体、叶绿体内主要存在于细胞核中，另外线粒体、叶绿体内也含有少量的也含有少量的DNADNA；RNARNA主要分布于细胞质中。主要分布于细胞质中。二、实验步骤：二、实验步骤：制片制片水解水解冲洗涂片冲洗涂片染色染色观察观察 载玻片上滴载玻片上滴0.9%0.9%的的NaClNaCl溶液的作用：保持口腔上皮细胞的溶液的作用：保持口腔上皮细胞的正常形态；正常形态；第第4 4讲讲 要点探究要点探究 水解时用到水解时用到8%8

10、%的盐酸的作用：盐酸能改变细胞膜的通透性，的盐酸的作用：盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中加速染色剂进入细胞，同时使染色体中 DNADNA与蛋白质分离，有与蛋白质分离，有利于利于DNADNA与染色剂结合；与染色剂结合； 实验结果：绿色明显集中且接近细胞中央，说明实验结果：绿色明显集中且接近细胞中央，说明DNADNA主要分主要分布于细胞核中；绿色周围的红色范围较广，说明布于细胞核中；绿色周围的红色范围较广，说明RNARNA主要分布主要分布于细胞质。（甲基绿于细胞质。（甲基绿+DNA+DNA绿色；吡罗红绿色；吡罗红 RNARNA红色。红色。) )第第4 4讲讲 要点探究要

11、点探究三、实验现象及相关结论三、实验现象及相关结论RNARNA广泛分布于细胞质中广泛分布于细胞质中绿色周围的红色范围较广绿色周围的红色范围较广DNADNA主要分布于细胞核中主要分布于细胞核中绿色明显集中且接近细胞中央绿色明显集中且接近细胞中央结论结论现象现象 易错点易错点(1)(1)甲基绿和吡罗红染色剂不是单独使用，而甲基绿和吡罗红染色剂不是单独使用，而是混合使用；是混合使用；(2)(2)吡罗红甲基绿染色剂与斐林试剂相似，吡罗红甲基绿染色剂与斐林试剂相似，使用时需现配；使用时需现配；(3)0.9%(3)0.9%的的NaClNaCl溶液能保持口腔上皮细胞溶液能保持口腔上皮细胞正常形态，蒸馏水中细

12、胞会吸水涨破；正常形态，蒸馏水中细胞会吸水涨破；(4)(4)水解过程要水水解过程要水浴保温，保温时间要严格控制，以确保水解充分而又不会浴保温，保温时间要严格控制，以确保水解充分而又不会破坏细胞结构。破坏细胞结构。 第第4 4讲讲 要点探究要点探究例例2 220102010广州模拟广州模拟 用甲基绿用甲基绿吡罗红染液对人口吡罗红染液对人口腔上皮细胞进行染色，结果发现细胞核呈绿色，细胞质呈腔上皮细胞进行染色，结果发现细胞核呈绿色，细胞质呈红色。下列解释中正确的是红色。下列解释中正确的是( () )A A真核细胞中，真核细胞中，DNADNA不分布在细胞质基质中，不分布在细胞质基质中，RNARNA不分

13、布不分布在细胞核中在细胞核中B B细胞核由细胞核由DNADNA构成，细胞质由构成，细胞质由RNARNA构成构成C C甲基绿、吡罗红两种染色剂对甲基绿、吡罗红两种染色剂对DNADNA和和RNARNA的亲和力相同的亲和力相同D D该实验的结果反映了该实验的结果反映了DNADNA和和RNARNA在真核细胞中的分布状在真核细胞中的分布状态态第第4 4讲讲 要点探究要点探究D D 解析解析 在真核细胞中，在真核细胞中，DNADNA主要分布在细胞核中，主要分布在细胞核中，但也有但也有1%1%左右的左右的DNADNA分布在细胞质基质中，分布在细胞质基质中，RNARNA主要分布在主要分布在细胞质中，但细胞核中

14、也有很少；细胞质中，但细胞核中也有很少；DNADNA、RNARNA仅是两种核酸，仅是两种核酸，B B项明显错；甲基绿、吡罗红两种染色剂对项明显错；甲基绿、吡罗红两种染色剂对DNADNA和和RNARNA的亲的亲和力不同，而使它们着色，根据实验结果细胞中不同位置和力不同，而使它们着色，根据实验结果细胞中不同位置呈现的颜色不同，可判断呈现的颜色不同，可判断DNADNA和和RNARNA的分布不同。的分布不同。第第4 4讲讲 要点探究要点探究 探究点三细胞中的糖类探究点三细胞中的糖类种类、结构及功能：种类、结构及功能：糖类是生命活动的主要能源物质，具体内容如下表：糖类是生命活动的主要能源物质，具体内容如

15、下表：第第4 4讲讲 要点探究要点探究存在于肌存在于肌肉肉肌糖肌糖原原主要存在主要存在于肝脏于肝脏储能物质储能物质肝糖肝糖原原糖糖原原动物动物细胞壁成细胞壁成分分纤维素纤维素储能物质储能物质水解后能生成许多单糖水解后能生成许多单糖的糖，淀粉和糖原最后的糖，淀粉和糖原最后水解成葡萄糖水解成葡萄糖 淀粉淀粉植物植物多糖多糖乳糖乳糖动物动物水解后能生成两分子单水解后能生成两分子单糖的糖糖的糖蔗糖蔗糖麦芽糖麦芽糖植物植物二糖二糖其他：果其他：果糖等糖等细胞中重细胞中重要能源物要能源物质质葡萄糖葡萄糖六碳六碳糖糖脱氧核糖脱氧核糖是核酸的是核酸的组成成分组成成分不能水解的糖不能水解的糖核糖核糖五碳五碳糖糖

16、单糖单糖备注备注功能功能结构结构分子式分子式举例举例种类种类 )(5106OHCn第第4 4讲讲 要点探究要点探究 说明说明 1 1按糖类物质的归属分类按糖类物质的归属分类(1)(1)动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖；动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖；(2)(2)动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖；动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖；(3)(3)植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素素2 2按糖类物质的功能分类。按糖类物质的功能分类。(1)(1)生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖；生物细胞生命活动的主要能源

17、物质：葡萄糖；(2)(2)生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原；生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原；(3)(3)参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。第第4 4讲讲 要点探究要点探究例例3 320102010海南卷海南卷 下列关于糖的叙述，正确的是下列关于糖的叙述，正确的是( () ) A A葡萄糖和果糖分子均有还原性葡萄糖和果糖分子均有还原性 B B葡萄糖和麦芽糖可被水解葡萄糖和麦芽糖可被水解 C C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D D乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收第第4 4讲讲

18、 要点探究要点探究 A A 解析解析 本试题综合考查学生对糖类知识的理解。本试题综合考查学生对糖类知识的理解。糖类分还原糖和非还原糖，其中还原糖指可被氧化充当还糖类分还原糖和非还原糖，其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖。常见的还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖等，所原剂的糖。常见的还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖等，所以以A A对。葡萄糖属于单糖，不可以被水解，对。葡萄糖属于单糖，不可以被水解，B B错。纤维素是错。纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，其单体是葡萄糖，由葡萄糖组成的大分子多糖，其单体是葡萄糖，C C错。乳错。乳糖的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成，糖的分子结构是由一分子葡萄糖

19、和一分子半乳糖缩合形成，需水解成单糖后被吸收，需水解成单糖后被吸收，D D错。错。第第4 4讲讲 要点探究要点探究 点评点评 糖类可以根据水解及水解产物分为三类：糖类可以根据水解及水解产物分为三类： 单糖：单糖：不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等。不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等。 二二糖：水解后生成两分子单糖的糖。如蔗糖、麦芽糖等。糖：水解后生成两分子单糖的糖。如蔗糖、麦芽糖等。 多多糖：能水解生成许多分子单糖的糖。如淀粉、糖原、纤维素糖：能水解生成许多分子单糖的糖。如淀粉、糖原、纤维素等。麦芽糖由葡萄糖组成，蔗糖由葡萄糖与果糖组成，乳糖等。麦芽糖由葡萄糖组成，蔗糖

20、由葡萄糖与果糖组成，乳糖由半乳糖和葡萄糖组成。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳由半乳糖和葡萄糖组成。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等，糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖。糖类在小肠但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖。糖类在小肠内已被消化成单糖，故能被小肠上皮细胞吸收入血。按照吸内已被消化成单糖，故能被小肠上皮细胞吸收入血。按照吸收的速率可将单糖分为两类：半乳糖和葡萄糖属于吸收快的收的速率可将单糖分为两类：半乳糖和葡萄糖属于吸收快的一类；果糖属于吸收慢的一类。一类；果糖属于吸收慢的一

21、类。第第4 4讲讲 要点探究要点探究 【20112011瑞安中学】瑞安中学】下列哪组糖类物质能与中下列哪组糖类物质能与中的叙述依次对应的叙述依次对应( () )存在于存在于RNARNA中而不存在于中而不存在于DNADNA中的糖类中的糖类存在于叶绿体中存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类而不存在于线粒体中的糖类存在于动物细胞中而不存在存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类于植物细胞中的糖类 A A核糖、脱氧核糖、乳糖核糖、脱氧核糖、乳糖 B B脱氧核糖、核糖、乳糖脱氧核糖、核糖、乳糖 C C核糖、葡萄糖、糖原核糖、葡萄糖、糖原 D D脱氧核糖、葡萄糖、糖原脱氧核糖、葡萄糖、糖原 第第4 4

22、讲讲 要点探究要点探究C C 解析解析 主要考查糖类的种类和分布。线粒体只能主要考查糖类的种类和分布。线粒体只能将丙酮酸分解，而不能直接分解葡萄糖；乳糖和糖原是动将丙酮酸分解，而不能直接分解葡萄糖；乳糖和糖原是动物细胞中的特有糖类。物细胞中的特有糖类。第第4 4讲讲 要点探究要点探究 探究点四细胞中的脂质及脂肪与糖类的区别探究点四细胞中的脂质及脂肪与糖类的区别 1 1溶解性：通常都不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如溶解性：通常都不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。丙酮、氯仿、乙醚等。 2 2分类、分布及功能：分类、分布及功能：第第4 4讲讲 要点探究要点探究功能功能分类分类 化学

23、本质分类化学本质分类 元素元素 分布及功能分布及功能 储藏储藏脂类脂类 脂肪脂肪C C、H H、O O主要分布在动物的皮下、胸腹膜、主要分布在动物的皮下、胸腹膜、大网膜及内脏周围；主要功能：大网膜及内脏周围；主要功能：储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用保温作用 结构脂类结构脂类磷脂磷脂C C、H H、O O，有，有的含有的含有N N和和P P 主要分布在人和动物的脑、卵细主要分布在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子；主要功胞、肝脏以及大豆种子；主要功能是细胞膜、细胞器膜和细胞核能是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分膜的重要成分 调节脂类调节脂类固醇固醇胆

24、固醇胆固醇动物细胞膜的重要成分，使细胞动物细胞膜的重要成分，使细胞膜在低温条件下仍保持一定的流膜在低温条件下仍保持一定的流动性动性 性激素性激素由动物的性腺产生，可促进生殖由动物的性腺产生，可促进生殖器官的生长发育、激发和维持第器官的生长发育、激发和维持第二性征及雌性动物的性周期二性征及雌性动物的性周期 维生素维生素D D促进动物肠道对钙磷的吸收，调促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷代谢节钙磷代谢 第第4 4讲讲 要点探究要点探究3 3糖类与脂肪的区别糖类与脂肪的区别细胞内的主要细胞内的主要能源物质能源物质 细胞内的主要细胞内的主要贮能物质贮能物质 主要功能主要功能 少少多多消耗氧气消耗氧气

25、少少多多产生的水产生的水 少少多多释放能量释放能量 在相同质量，彻底氧在相同质量，彻底氧化分解时化分解时 葡萄糖葡萄糖甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸 水解终产物水解终产物 低低高高相同质量时，相同质量时，C C、H H元素所占比例元素所占比例 不同点不同点氧化分解过程中都有能量的释放氧化分解过程中都有能量的释放( (生成生成ATP) ATP) 能量代谢能量代谢 都是二氧化碳和水都是二氧化碳和水 代谢终产物代谢终产物 都含有都含有C C、H H、O O三种元素三种元素 元素组成元素组成 相同点相同点糖类糖类脂肪脂肪第第4 4讲讲 要点探究要点探究4.4.理解生物大分子以碳链为骨架理解生物大分子以碳链为

26、骨架(1)(1)单体构成：单体均为碳原子构成的基本骨架连接而成。单体构成：单体均为碳原子构成的基本骨架连接而成。(2)(2)形成的基本方式：脱水缩合。形成的基本方式：脱水缩合。第第4 4讲讲 要点探究要点探究例例4 420102010沈阳二检沈阳二检 下列关于组成细胞的化合物的下列关于组成细胞的化合物的叙述，错误的是叙述，错误的是( () ) A A有些固醇类物质是构成细胞膜的成分有些固醇类物质是构成细胞膜的成分 B B有些脂质能激发和维持动物第二性征有些脂质能激发和维持动物第二性征 C C某些蛋白质在生命活动中能够传递信息某些蛋白质在生命活动中能够传递信息 D D所有糖类在细胞中的作用都是为

27、细胞供能所有糖类在细胞中的作用都是为细胞供能第第4 4讲讲 要点探究要点探究 D D 解析解析 此题考查的是脂质的种类与作用、蛋白质此题考查的是脂质的种类与作用、蛋白质及糖类的功能，属于考纲理解层次。脂质包括脂肪、磷脂、及糖类的功能，属于考纲理解层次。脂质包括脂肪、磷脂、固醇三类，其中固醇包括胆固醇、性激素和维生素固醇三类，其中固醇包括胆固醇、性激素和维生素D D，胆，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，性激素能激发和维持动物固醇是构成细胞膜的重要成分，性激素能激发和维持动物的第二性征。有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的第二性征。有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素。糖类

28、是主要的能源物质，但并不的生命活动，如胰岛素。糖类是主要的能源物质，但并不是所有糖类都能为细胞供能，比如：核糖不是能源物质。是所有糖类都能为细胞供能，比如：核糖不是能源物质。第第4 4讲讲 要点探究要点探究 点评点评 脂质包括脂肪、类脂、固醇。类脂有磷脂和脂质包括脂肪、类脂、固醇。类脂有磷脂和糖脂，主要功能是细胞膜及其细胞器膜的主要成分；固醇糖脂，主要功能是细胞膜及其细胞器膜的主要成分；固醇包括胆固醇、性激素、肾上腺皮质激素和维生素包括胆固醇、性激素、肾上腺皮质激素和维生素D D对生物对生物体维持正常的新陈代谢和生殖过程起重要的调节作用。细体维持正常的新陈代谢和生殖过程起重要的调节作用。细胞膜成分中的糖蛋白胞膜成分中的糖蛋白( (具有细胞识别、信息传递等具有细胞识别、信息传递等) )功能；功能；糖类是人体最重要的供能物质，占全部供能物质供能的糖类是人体最重要的供能物质，占全部供能物