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1、胆结石不能吃什么？胆结石的饮食注意事项 俗话说“病从口入”，这点尤其体现在胆结石患者上，胆结石是常见的急腹症，中医称“胆涨、结胸、肋疼”。专家表示,多半的胆结石与人们不规律饮食、高胆固醇饮食、偏食等有关联。因此，胆结石患者肯定要在饮食上加以掌握。下面360常识网我跟大家一起共享胆结石的饮食禁忌。 胆结石患者不能吃什么 1、忌吃含胆固醇较高的的食物。如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。 2、忌吃含高脂肪食物。如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，由于过多的脂会引起胆囊收缩，导致痛苦。 3、忌食辛辣、刺激的调味品及食物。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面。烟、酒、咖啡等。

2、4、少吃食盐。太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。 5、不宜多吃糖。服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。 6、少喝啤酒。有人认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为肾结石的重要诱因。 胆结石患者吃什么好 1、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平常应多吃些香蕉、苹果等水果。 2、多吃橙子。橙子中的维生素C

3、含量很高，且对削减胆结石的发生会起到明显作用，这是由于橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降。 3、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。 4、要多吃些能促进胆分泌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须（泡茶渐渐喝）。 5、多吃生姜，讨论指出，生姜所含的姜酚成分，有不错的利胆作用。 6、柠檬汁配橄榄油。每天早餐前1小时喝一勺鲜榨柠檬汁和一勺橄榄油，有助排解胆结石。 饮食留意很关键，专家指出许多患者喜爱暴饮暴食，吃的多而又不运动，这样就会加重胆囊的负担，引起消化不良。一旦胆固醇浓度相对增高，简单发生沉淀，形成胆结石的机会就大大增加。另外，要留意饮食和饮水卫生，生吃瓜果

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