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1、让你喜爱在家做饭-在家做饭的技巧 下班了再去买菜做饭的确让人手忙脚乱，可以在周末或空闲时多储备一些，比如各种杂粮、杂豆，保质期长，放进电饭锅里半小时后就是养分丰富的八宝粥。还可以常备干蘑菇、海带、木耳、银耳等好存放的食材。 让你宠爱在家做饭-在家做饭的技巧 让你宠爱在家做饭 把饮食交到别人手中，养分和平安就要打个问号了。一般来说，在外吃饭次数越多，快餐和速食品就吃得越多，富含膳食纤维、抗氧化物质的食物吃得越少。而且，餐馆里多数菜比较油腻、咸、辣，除导致发胖外，更可能使人们陷入慢性病，如三高、慢性胃并肾病等。 自己在家做饭，食材、做法和调料等都把握在自己手里，能够保障原料新奇、少放盐油。每周在家

2、做饭达5次的人在今后10年中的长寿可能性提高了47%，并认为动手烹饪是一种健康的生活方式，应作为健康政策来推行。另外，讨论发觉，常常自己动手做饭吃的人，比不做饭的人幸福感更强，这是由于制作食物时付出的努力，增加了价值感。 换个锅具。 明火搭配炒锅是厨房里用得最多的，但必需时刻盯着，还要应对油烟，对厨艺的要求也高。而一些无需动火的锅具，比如电压力锅和电炖锅，不仅能够煮粥，还可以做清炖或红焖的排骨、猪蹄、鱼块、鸡翅等，只需要加入原料和各种调料，再加入适量清水，只需等候二十多分钟的时间，鸡鸭鱼肉都能变成美味的炖菜。 换个做法。 煎炸、炒制等方式工艺简单，假如换成蒸、煮、拌等就会简洁许多。比如一道红烧茄子，看似简洁却很费工夫，而把茄子的做法改为蒸熟后蘸料食用，味道一样好，在厨房的时间却可以大大削减。炒蔬菜也可以改成凉拌菜，不仅削减养分素损失，还能每次多吃几种。除了常吃的黄瓜和番茄之外，茼蒿、鸡毛菜、生菜、甜椒、圆白菜等许多脆嫩蔬菜都适合凉拌。 提前备好食材。 下班了再去买菜做饭的确让人手忙脚乱，可以在周末或空闲时多储备一些，比如各种杂粮、杂豆，保质期长，放进电饭锅里半小时后就是养分丰富的八宝粥。还可以常备干蘑菇、海带、木耳、银耳等好存放的食材。鸡鸭鱼肉等也可以一次做出23天的

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